Flaschenweine Schaumwein - Strandhotel **** .: Ostsee Strand ...
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Offene Weißweine €<br />
Müller-Thurgau, QbA, trocken 0,20 l 4,10<br />
Weingut Willersinn, Rheinhessen 0,50 l 9,90<br />
Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen, frischer Duft von reifer Ananas<br />
und grüner Banane, gute Fruchtfülle, mineralisch, milde Säure , ausgewogen.<br />
La Tour de Soleil Blanc trocken 0,20 l 4,50<br />
Entre-Deux-Mers AC, Bordeaux, Frankreich 0,50 l 10,30<br />
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikate Aromen von Stachelbeeren und<br />
Zitrusnoten, lebendiges Säurespiel, zarter Schmelz, ausgewogen und ansprechend.<br />
Grüner Veltliner trocken 0,20 l 3,50<br />
Deinzendorfer Winzer, Weinviertel, Österreich 0,50 l 8,50<br />
Helles Gelb mit grünen Reflexen; Aromen von gelben Früchten;<br />
komplexes Aromenspiel, schmelzige Struktur; ansprechend.<br />
Riesling - Rivaner halbtrocken 0,20 l 4,10<br />
Volker Schwaab/Erden, Mosel 0,50 l 9,90<br />
Grünlich schimmernd, vollmundig, duftet nach Äpfeln und grüner Banane,<br />
erfrischende Säure, anhaltend und saftig am Gaumen.<br />
Offener Roséwein €<br />
Portugieser Weißherbst, QbA halbtrocken 0,20 l 4,50<br />
Die Weinlieferanten 0,50 l 10,30<br />
Intensives Himbeerrosa; delikater Duft von reifen Himbeeren und Erdbeeren,<br />
dichte Fruchtfülle, pikant, ausgewogen.<br />
Offene Rotweine €<br />
Niersteiner Dornfelder, QbA, trocken trocken 0,20 l 4,50<br />
Die Weinlieferanten 0,50 l 10,30<br />
Dunkles Purpurrot; Aromen von Holunder und Schattenmorellen,<br />
saftige Fruchtfülle; samtiges Tannin, sehr harmonisch.<br />
La Tour de Soleil trocken 0,20 l 4,50<br />
Bordeaux AC, Frankreich 0,50 l 10,30<br />
Brillantes Rubinrot, Aromen von roten und schwarzen Beeren, saftige Fruchtfülle,<br />
schlanker Körper, gut eingebautes Tannin<br />
Spätburgunder halbtrocken 0,20 l 4,10<br />
Volker Schwaab/Erden, Mosel 0,50 l 9,90<br />
Helles Rubinrot, feine Weinaromen mit Nuancen von grünen Äpfeln und Süßkirschen,<br />
wenig Tanine dadurch sehr bekömmlich.<br />
Offene <strong>Schaumwein</strong>e €<br />
Glas Sekt trocken 0,1 l 3,20<br />
Glas Champagner trocken 0,1 l 6,20
<strong>Flaschenweine</strong> Weiss<br />
Deutschland €<br />
Escherndorfer Lump, Silvaner, QbA trocken 0,75 l 19,70<br />
Weingut Am Lump, Franken<br />
Leuchtendes Goldgelb; Duft von grünen Äpfeln und reifen Zitrusfrüchten,<br />
delikate Frucht, harmonische Struktur, elegantes Säurespiel.<br />
Rivaner - Classic trocken 0,75 l 22,00<br />
Weingut Volker Schwaab, Erden - Mosel<br />
Helles Gelb mit grünen Reflexen, Aromen von reifen Äpfeln, langer Nachhall,<br />
kräftiges Wechselspiel von Frucht und Säure, feinherb im Abgang.<br />
Weißer Burgunder, Kabinett trocken 0,75 l 19,90<br />
Weingut Willersinn, Rheinhessen<br />
eleganter Wein aus der Pinot-Familie, leuchtendes Grüngelb<br />
zartbuttriger Duft von Ananas, dezent im Aroma, weiche Fülle, lebendige Säure.<br />
Riesling, QbA trocken 0,75 l 22,50<br />
Weingut Josef Leitz, Rheingau<br />
Helles Gelb mit grünen Reflexen, verhaltener Duft von Zitrus,<br />
Apfel und Birne; feines Wechselspiel von Frucht und Säure.<br />
Scheurebe, Kabinett trocken 0,75 l 29,50<br />
Weingut Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe, Sachsen<br />
Leuchtenses Goldgelb, ausladendes Bukett, angenehm kräftiges Frucht - Säure Spiel, komplex.<br />
Sein Glück für einen Apfel geben; oh Adam welche Lüsternheit.<br />
Statt deiner hätt ich sollen Leben, dann wär das Paradies noch heut.<br />
Wie aber wenn als dann die Traube Probefrucht gewesen wär?<br />
"Wie dann mein Freund?"<br />
Ei nun ich glaube, das Paradies wär auch nicht mehr.<br />
(Lessing)<br />
Frankreich<br />
Château le Tuileries trocken 0,75 l 22,40<br />
Entre-Deux-Mers AC<br />
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, feinwürziger Duft von Stachelbeeren,<br />
Zitrusnoten und Aprikosen;zarter Schmelz, lebendige Säurestruktur.<br />
Chablis Primeur Crû Montmains trocken 0,75 l 33,10<br />
Domaine Jean Collet<br />
Leuchtendes Grüngelb; Aromen von Zitrusfrüchten; feinwürzig, mineralisch;<br />
lebendig und frisch am Gaumen, gut eingebundene Säure.<br />
Sancerre Blanc AC trocken 0,75 l 27,80<br />
Lucien Crochet<br />
Grüngelb; filigraner Duft von schwarzen Johannis- & Stachelbeeren;<br />
feine Hefenote, mineralische Frucht, erfrischende Art, würziger Nachhall.<br />
€
Italien<br />
Pinot Grigio delle Venezie IGT 0,75 l 19,50<br />
Sant´Angelo, Venetien<br />
Helles grüngelb, dezente florale Noten, Anklänge von Rauch, frischfruchtig,<br />
harmonisch und ausgewogen.<br />
Sauvignon Collio, DOC Classici trocken 0,75 l 22,10<br />
Primosic, Friaul<br />
Gelb mit grünen Reflexen; duftet nach Bananenschale und frischem Gras;<br />
mineralisch; lebendige Säurestruktur; ausgewogen.<br />
Tasnim Sauvignon Blanc trocken 0,75 l 21,75<br />
Tenuta Loacker, Schwarhof / Alto Adige (Südtirol)<br />
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, verhaltener Duft von Minze und Stachelbeeren,<br />
dezente Cassisnote, leicht, saftig, feinfruchtige Stilistik, pikant und ausgewogen.<br />
Wenn sich der Most auch ganz absurd gebärdet, es gibt zuletzt doch noch e´<br />
Wein.<br />
(Johann Wolfgang von Goethe)<br />
Österreich €<br />
Grüner Veltliner GrüVe trocken 0,75 l 18,50<br />
Josef Jurtschitsch, Sonnhof, Kamptal<br />
Gelb mit grünen Reflexen; Anklänge von Stachelbeeren, Aromen von gelben Früchten;<br />
saftige Fülle; schmelzige Struktur; finessenreich.<br />
Chardonnay Classic trocken 0,75 l 24,50<br />
Lehensteiner, Ried Frauengarten, Wachau<br />
Kräftiger Gelbton, duftet nach überreifen Weichseln, voller Körper, langer Nachhall.<br />
Grüner Veltliner DAC trocken 0,75 l 20,50<br />
Familie Laurer, Ried Junge Bergen, Deinzendorf, Weinviertel<br />
Leuchten des Strohgelb, sehr sortentypisch, pfeffrige Frucht, gute Säure,<br />
runder Körper, schöne Mineralik. (Höchstnote mit 3 Sternen der Vinaria.)<br />
Familie Laurer wurde 2001 Winzer des Jahres & seitdem immer unter den besten 5 Winzern!<br />
Südafrika €<br />
Chenin Blanc trocken 0,75 l 24,00<br />
Kanu, Stellenbosch<br />
Helles Grüngelb; delikate Aromen von Stachelbeeren, Cassis & Kräutern sowie zitrische Noten;<br />
mineralisch, lebendige Säure; ausgewogen.<br />
<strong>Flaschenweine</strong> Rosé<br />
Frankreich<br />
CAP 180° Syrah-Grenach , Vin de Pay d O´c trocken 0,75 l 18,70<br />
Foncalieu, Languedoc-Rousillon<br />
Mittleres Rosé; Aromen von roten Beerenfrüchten und Kirschen;<br />
dezente Rauchnote; frisch und ausgewogen, elegante Säure.
<strong>Flaschenweine</strong> Rot<br />
Deutschland<br />
Lemberger, QbA, trocken trocken 0,75 l 21,30<br />
Weingut Drautz-Able / Württemberg<br />
Granatrot; delikate Aromen von Schwarzkirschen, Anklänge von Vanille und Rauch;<br />
pikante Würze, reifes Tannin, ausgewogen; feinherber Nachhall<br />
Pinot Noir, QbA, Barrique trocken 0,75 l 24,80<br />
Weingut Willersinn, Rheinhessen<br />
kräftigs Rubinrot, Aromen von Beeren und Pflaumen verbinden sich harmonisch<br />
mit zarten Vanilletönen aus dem Barrique, samtig und Weich<br />
Frankreich €<br />
Château La Couronne Grand Cru AC trocken 0,75 l 27,60<br />
St, Emilion, Bordeaux<br />
ausgewogene Gerbstoffe, elegant & stilvoll<br />
Côtes-du-Rhône Village AC trocken 0,75 l 24,20<br />
Domaine de la Jérôme, Cótes du Rhóne<br />
Rubinrot, Aromen von Waldbeeren, Anklänge von Nelken, saftige Fruchtfülle,<br />
mittlerer Körper, gut eingebundenes Tannin; vollmundig.<br />
Château Agnel Grand Reserve trocken 0,75 l 21,00<br />
Minervois AC<br />
Dunkles Rubinrot; rauchiger Duft von reifen Waldbeeren und Unterholz;<br />
feinherbe Fülle, reife und ansprechende Tanninstruktur, harmonisch.<br />
Château Arnauld trocken 0,75 l 36,00<br />
Haut Medoc - Cru Bourgeois AC<br />
Dunkles Purpurrot; intensiver Duft von schwarzen Beeren und Pflaumen, mineralische Nuancen,<br />
feine Röstaromen, gut eingebundene Tannine, mittlerer Körper, anhaltend.<br />
Italien €<br />
Cabernet del Piave, DOC trocken 0,75 l 17,10<br />
Col del Sole, Venetien<br />
Leuchtendes Rubinrot; reife Aromen von Sauerkirschen, süßliche Fruchtfülle,<br />
zarte, feinherbe Säure, jugendliche Struktur, ausgewogen.<br />
Merlot delle Venezie IGT trocken 0,75 l 18,10<br />
Sant´Angelo, Venetien<br />
Kräftiges Purpur, sortentypische Aromen von Schwarzkirsche, mittlerer Körper,<br />
angenehm weich und rund am Gaumen.<br />
Chianti Classico DOC Argenina trocken 0,75 l 24,50<br />
Palazzino, Comune Gaiole bei Sienna, Toscana<br />
Glänzendes Rubinrot, Duft von reifen Brombeeren und Rauch, Kaffee, schwarzer Pfeffer,<br />
würzig, reifes elegantes Tannin, komplex und lang im Abgang.<br />
Podernovo, Sangiovese IGT trocken 0,75 l 22,50<br />
Castello delle Regine<br />
Sattes Rubinrot; reifer Duft von Schwarzkirschen, Anklänge von Rauch und Vanille;<br />
saftige Frucht; gut eingebundene Holzaromen.
Österreich €<br />
Cuvée Allerheiligen Blauer Zweigelt, Qualitätsweintrocken 0,75 l 19,80<br />
Freie Weingärtner Wachau<br />
Violette Reflexe; Duft von reifen Holunderbeeren und Schattenmorellen, delikate Röstaromen,<br />
weich und saftig am Gaumen, saftige Fruchtfülle, gut eingebundenes Tannin, angenehmer Nachhall.<br />
Blauburger Elegance trocken 0,75 l 22,50<br />
Familie Laurer, Ried Junge Bergen, Deinzendorf, Weinviertel<br />
Granatrot; Duft von Weichseln und Mandeln, kraftvoll am Gaumen, gut eingebundenes Tannin,<br />
angenehmer fruchtiger Nachhall. Sieger Znaimer Weinkost 2005!<br />
St. Laurent trocken 0,75 l 27,50<br />
Lehensteiner, Ried Vorderseiber, Wachau<br />
Tiefes Rot mit violetten Reflexen, Aromen von Holunderbeeren, vollmundig,<br />
gute Struktur, kräftige Tannine, langer Nachhall.<br />
Gespräch ist gegenseitige distanzierte Berührung.<br />
(Marie von Ebner Eschenbach)<br />
Spanien €<br />
Rioja Tinto Crianza DOC trocken 0,75 l 21,50<br />
Conde de Valdemar, Martinez Bujanda<br />
Leuchtendes Rubinrot; frische Aromen von Kirschen und roten Beerenfrüchten;<br />
weiche und milde Frucht am Gaumen,gut eingebundenes Tannin, saftige Struktur, harmonisch.<br />
Tempranillo trocken 0,75 l 18,30<br />
Martinez Bujanda, Finca Antigua S:A:, La Mancha<br />
Dunkles Granatrot; Duft von roten Beerenfrüchten und Rauch; jugendliche Frucht, würzig, reifes, feinherbes Tannin.<br />
Für einen genüsslichen Abend ist es weniger von Bedeutung<br />
was sich auf dem Tisch befindet,<br />
als vielmehr wer daran sitzt.<br />
Südafrika €<br />
Old Vine Red trocken 0,75 l 19,50<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan, Shiraz<br />
Brampton, Stellenbosch<br />
Sattes Rubinrot, feinwürzige Aromen von Vanille, Tabak und Nüssen,<br />
reife Aromen von Pflaumen und schwarzen Beerenfrüchten, komplex, geschmeidig; süßliche Würze im Nachhall<br />
Chile €<br />
Misty Peak Cabernet Sauvignon trocken 0,75 l 17,80<br />
Vina Francisco de Aquirre, Coquimbo<br />
Leuchtendes Granatrot; intensiver Duft von Cassis, Anklänge von Rauch und Speck,<br />
pikante Frucht, gut strukturiert; feinkörniges Tannin, traditionelle Art, anhaltend.
USA €<br />
Cabernet Sauvignon trocken 0,75 l 21,30<br />
Manzanita Canyon, Kalifornien<br />
Tiefdunkles Purpurrot; typische Cabernet Sauvignon-Aromen von schwarzen Johannisbeeren,<br />
Anklänge von Rauch, Vanille, Zeder; reife Fruchtfülle, saftig, feine Würze, anhaltend<br />
Australien €<br />
Brother´s in Arms No.6, Cabernet/Shiraz trocken 0,75 l 21,30<br />
Tom and Guy Adams, Langhorne Creek, Adelaide<br />
Dunkles Rubinrot, intensive Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten,<br />
delikate Röstnoten, reifes Tannin, gut strukturiert, anhaltend, gutes Potential.<br />
<strong>Flaschenweine</strong> <strong>Schaumwein</strong><br />
Deutschland €<br />
Rotkäppchen Riesling Flaschengärung trocken 0,75 l 21,40<br />
knackiger Rieslingfrucht, frisches Säurespiel<br />
Frankreich €<br />
Moêt & Chandon Brut Imperial brut 0,75 l 42,10<br />
stilvolle Aromatik, elegant mit feiner Perlung<br />
Veuve Clicquot Ponsardin demi - sec 0,75 l 42,10<br />
Maison Fondée, Reims<br />
Die Liebe allein versteht das Geheimnis,<br />
andere zu beschenken und dabei selbst reich zu werden.<br />
(Clemens von Bretano)<br />
zarte Noten von geröstetem Brot, anhaltendes Mousseux<br />
<strong>Flaschenweine</strong> Edelsüß<br />
Deutschland €<br />
Kallstadter Kobnet Optima Beerenauslese edelsüß 0,375 l 22,50<br />
Weingut Hof Palavinum, Pfalz, Deutschland<br />
Jeder geliebte Gegenstand<br />
ist der Mittelpunkt eines Paradieses.<br />
(Novalis)<br />
konzentrierte volle Aromatik, volle Fruchttiefe, langer Nachhall