Aktuelle Speisekarte (PDF 97KB) - Strandhotel **** .: Ostsee Strand ...
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In unserem familienfreundlichen Restaurant erhalten Kinder,<br />
gern auch reduzierte, kindgerechte Portionen aus unserer <strong>Speisekarte</strong>.<br />
Vorspeisen<br />
½ Dutzend rohe oder gratinierte Austern ,,Fine de claire“<br />
dazu ofenfrisches Ciabatta<br />
11,80 €<br />
Carpaccio vom australischen Kängeruhfilet<br />
mit Chilli-Olivenölvinaigrette & kleinem Salatbouqet<br />
7,60 €<br />
Suppen<br />
Fischsüppchen nach ,,Art des Hauses“<br />
mit Gemüsejulienne<br />
6,20 €<br />
Cremesüppchen von der Esskastanie<br />
mit geräucherten Entenbrusttranchen<br />
6,80 €<br />
Vegetarisches<br />
In Olivenöl gebratene Kartoffelplätzchen<br />
auf Tomaten-Zucchinigemüse<br />
10,80 €<br />
Hausgemachte Salbeifettuccine<br />
mit Basilikumpesto und geriebenem Grana Padano<br />
10,80 €
Fische und Mee(h)r<br />
,,Der Einheimische“<br />
Gebratenes <strong>Ostsee</strong>dorschfilet<br />
auf Steckrübengemüse mit Kartoffeln<br />
13,80 €<br />
,,Die Empfehlung des Küchenchefs“<br />
Gebratene Steak von norwegischem Lachs<br />
im Gemüse-Reisring<br />
14,80 €<br />
,,Der Klassiker des Hauses“<br />
Auf der Haut gebratenes Filet vom Boddenzander<br />
auf Rahmsauerkraut mit Petersilienkartoffeln<br />
15,20 €<br />
Fleisch und Mee(h)r<br />
,,Der rustikale Klassiker“<br />
Geschmorte Hauskaninchenkeule mit Pfeffersauce<br />
dazu Rotkohl und Kartoffeln<br />
13,40 €<br />
,,Die große Versuchung“<br />
Mit Anti Pasti gefülltes Kalbsrückensteak<br />
auf hausgemachten Paprika-Knoblauch-Bandnudeln<br />
21,60 €
Desserts<br />
Süßes Kürbisküchlein<br />
mit Honigsauce<br />
7,40 €<br />
Hausgemachte Batida de Coco-Eiscreme<br />
auf Ananascarpaccio<br />
7,80 €<br />
Unser Hausmenü<br />
Carpaccio vom australischen Kängeruhfilet<br />
mit Chilli-Olivenölvinaigrette & kleinem Salatbouqet<br />
Fischsüppchen nach ,,Art des Hauses“<br />
mit Gemüsejulienne<br />
Mit Anti Pasti gefülltes Kalbsrückensteak<br />
auf hausgemachten Paprika-Knoblauch-Bandnudeln<br />
Hausgemachte Batida de Coco-Eiscreme<br />
auf Ananascarpaccio<br />
3-Gänge Menü 32,80 € 4-Gänge Menü 39,80 €
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