Download PDF - Hotel Traube Tonbach

GLANZVOLLES
WEIHNACHTSMENÜ
Ein Traum von einem Weihnachtsmenü.
Vier köstliche Gänge mit einer überraschenden
Vielfalt feinster Aromen.
· Mousse vom heimischen Reh im Baumkuchenmantel
mit schwarzen Nüssen und kleinem
Feldsalat in Walnussmarinade
· Gebratene Jakobsmuscheln
auf Safranfenchel in Limonensauce
· Dithmarscher Gans aus dem Ofenrohr
mit karamellisiertem Rotkraut,
hausgemachten Serviettenknödeln und Beifußjus
· Delice von Mandarine und Lebkuchenparfait
im Rotweingewürzsud mit Zimtstreuseln
(69,- € pro Person)
WINTERGLÜCK
UND HÜTTENZAUBER
Nach einer kleinen Fackelwanderung
auf unsere romantische Blockhütte schmeckt
das wunderbare Wintermenü noch besser.
· Entenkraftbrühe mit Wurzelgemüse
und Grießnocke
· Knusprige Bauernente mit ihrer Jus
auf Maronen-Rotkohl und
geschmelzten Kartoffelknödeln
· Ofenschlupfer mit Kompott
von Schattenmorellen und Vanillesauce
ab 10 Personen
(32,50 € pro Person)
ANSPRECHPARTNER
UND BUCHUNG
Bankettleitung:
Marion Fenn
Tel. +49 (0) 74 42/49 27 03
marionfenn@traube-tonbach.de
Bankett- und Eventkoordinatorin:
Madeleine Holl
Tel. +49 (0) 74 42/49 27 36
bankett@traube-tonbach.de

„Ein Leben ohne Feste ist wie eine Reise ohne Gasthaus.“
- Demokrit -
Weihnachtsfeiern und Neujahrsempfänge in der Traube Tonbach.
Sehr geehrter, lieber Gast,
es ist das Privileg erfolgreicher Unternehmen, Ihrer Konkurrenz immer einen Schritt voraus
zu sein. Warum sollte das beim stilvollen Feiern und Genießen anders sein.
Darum erlauben wir uns heute, Sie schon ein wenig auf die Feiertage im Dezember
einzustimmen und Ihnen Inspirationen für eine unvergessliche Weihnachtsfeier oder einen
glanzvollen Neujahrsempfang vorzustellen.
Alle Jahre wieder ist die Traube Tonbach im Winter ein wahres Fest. Der romantische
Schwarzwald ist tief verschneit, es duftet nach weihnachtlichen Köstlichkeiten und unser
Bankett- & Eventteam hat eine Fülle von außergewöhnlichen Ideen und Überraschungen für Sie.
Vom zünftigen Hüttenzauber mit Zittermusik und Weihnachtsmann bis zum eleganten
Weihnachtsmenü im Kerzenschein sind Ihren Wünschen keine Grenzen gesetzt. Und auch, was
die Anzahl der Gäste angeht, haben Sie in der Traube jeden Spielraum. Eine kleine entspannte
Soirée in unserer Kochschule inszenieren wir ebenso leidenschaftlich gerne für Sie wie eine
große Gala.
Wie ein klassisches Festmenü mit vier Gängen aussehen könnte, haben wir auf der Rückseite für
Sie zusammengestellt. Aber dies ist nur ein Beispiel, um im schönen Schwarzwald mit Genuss zu
feiern. Gerne besprechen wir Ihre Vorstellungen vor Ort und zeigen Ihnen die vielfältigen
Möglichkeiten eines unvergesslichen Events in der Traube Tonbach.
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre Anfrage.
Mit herzlichen Grüßen aus dem Tonbachtal.
Ihre Familie Finkbeiner
PS: Und für alle, die im privaten Rahmen feiern oder in ihren Geschäftsräumen Gäste bewirten
möchten, stellt Ihnen unser Catering- & Eventteam gerne ein individuelles Angebot zusammen.
Wenn Sie künftig keine Informationen mehr wünschen, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis, den wir selbstverständlich sofort
berücksichtigen werden. Wenden Sie sich bitte möglichst schriftlich an uns.
Hotel Traube Tonbach
Familie Finkbeiner KG
Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn
Telefon +49 (0) 74 42/4 92-0
Telefax +49 (0) 74 42/4 92-6 92
info@traube-tonbach.de
www.traube-tonbach.de
Bankverbindung:
Volksbank Baiersbronn
BLZ 642 613 63
Konto 138 002
HRA 430445 Amtsgericht Stuttgart
USt-IdNr. DE 144 254940
Zimmerreservierung: +49 (0) 74 42/4 92-6 62
zimmerreservierung@traube-tonbach.de