Verzeichnis der wissenschaftlichen Veröffentlichungen 2009
Verzeichnis der wissenschaftlichen Veröffentlichungen 2009 Verzeichnis der wissenschaftlichen Veröffentlichungen 2009
Kuhn, K.: Wirkungsorientierte Analytik von polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen in geräucherten Fleischwaren Diss., Tierärztliche Hochschule Hannover, 2009 http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/kuhnk_ss09.pdf Mann, U.: Einflüsse parenteral supplementierter Vitamine auf das biochemische Blut- und Milchprofil und die Entwicklung der Eutergesundheit hochleistender Milchkühe Diss., Tierärztliche Hochschule Hannover, 2009 http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/mannu_ss09.pdf Rüben, C.: Antimikrobielle Wirksamkeit von chemischen Einzelkomponenten ätherischer Öle gegenüber ausgewählten Lebensmittelverderbniserregern Diss., Tierärztliche Hochschule Hannover, 2009 ISBN 978-3-941703-46-9 http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/ruebenc_ws09.pdf Waldthausen, J.E. v.: Untersuchungen zum Einfluss der Hochdruckbehandlung auf den mikrobiellen und sensorischen Status und den Nachweis von Listeria monocytogenes in kurzgereifter Rohwurst aus Geflügelfleisch Diss., Tierärztliche Hochschule Hannover, 2009 ISBN 978-3-941703-53-7 http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/waldthausenj_ws09.pdf Yun, Ch.-S. J.: Untersuchungen zum Einfluss der mittleren Wochentemperatur auf das Auftreten von lebensmittelbedingten Erkrankungen aufgrund von Infektionen mit Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Campylobacter jejuni und Campylobacter coli Diss., Tierärztliche Hochschule Hannover, 2009 http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/yunc_ss09.pdf Sonstiges Bülte, M.; Klein, G.: Editorial: Willkommen zur Jubiläumsveranstaltung in Garmisch-Partenkirchen! (Vorwort) Archiv für Lebensmittelhygiene 60, 4; Hannover: Schlütersche Verlagsges., 2009, S. 124- 125 ISSN 0003-925X Klein, G.: Mikrobiologische Schnellmethoden - Was braucht die Lebensmittelindustrie? (Bericht) Food Hygiene & Qualität Praxis 03/09; Hamburg: Behr, 2009, S. 3-4 ISSN 1866-7287 68
Klein, G.; Bülte, M.: Univ.-Prof. Dr. Dr. h. c. Gerhard Reuter zum 80. Geburtstag (Laudatio) Deutsches Tierärzteblatt 57, 9; Hannover: Schlütersche Verlagsgesellschaft, 2009, S. 1204 ISSN 0340-1898 Klein, G.; Haunhorst, E.; Märtlbauer, E.: Editorial (Vorwort) Archiv für Lebensmittelhygiene 60, 6; Hannover: Schlütersche Verlagsgesellschaft, 2009, S. 170 ISSN 0003-925X Klein, G.; Jähne, J.: Probiotika in Fleischerzeugnissen? Mikroverkapselung schützt gesundheitsfördernde Bakterien (Bericht) Arbeitskreis der Technologietransferstellen niedersächsischer Hochschulen (Hrsg.): Technologie-Informationen: ti; Wissen und Innovationen aus niedersächsischen Hochschulen 3; Hannover: Uni Transfer, Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, 2009, S. 6 http://www.tt.uni-hannover.de/index.php?id=498 Nowak, B.; Boulaaba, A.: Blut - Proteinlieferant der Zukunft. Längere Haltbarkeit durch PEF-Anwendung (Bericht) Arbeitskreis der Technologietransferstellen niedersächsischer Hochschulen (Hrsg.): Technologie-Informationen: ti; Wissen und Innovationen aus niedersächsischen Hochschulen 3; Hannover: Uni Transfer, Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, 2009, S. 6 http://www.tt.uni-hannover.de/index.php?id=498 69
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Klein, G.; Bülte, M.:<br />
Univ.-Prof. Dr. Dr. h. c. Gerhard Reuter zum 80. Geburtstag (Laudatio)<br />
Deutsches Tierärzteblatt 57, 9; Hannover: Schlütersche Verlagsgesellschaft, <strong>2009</strong>, S.<br />
1204<br />
ISSN 0340-1898<br />
Klein, G.; Haunhorst, E.; Märtlbauer, E.:<br />
Editorial (Vorwort)<br />
Archiv für Lebensmittelhygiene 60, 6; Hannover: Schlütersche Verlagsgesellschaft, <strong>2009</strong>,<br />
S. 170<br />
ISSN 0003-925X<br />
Klein, G.; Jähne, J.:<br />
Probiotika in Fleischerzeugnissen? Mikroverkapselung schützt gesundheitsför<strong>der</strong>nde<br />
Bakterien (Bericht)<br />
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Nowak, B.; Boulaaba, A.:<br />
Blut - Proteinlieferant <strong>der</strong> Zukunft. Längere Haltbarkeit durch PEF-Anwendung (Bericht)<br />
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