Verzeichnis der wissenschaftlichen Veröffentlichungen 2009
Verzeichnis der wissenschaftlichen Veröffentlichungen 2009 Verzeichnis der wissenschaftlichen Veröffentlichungen 2009
Nowak, B.; Boulaaba, A.; Müffling, T. v.; Klein; G.: Blut – Proteinlieferant der Zukunft In: Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) (Hrsg.): Erfolgsmodell Industrielle Gemeinschaftsforschung: aktuelle Beiträge aus FEI-Projekten (Dokumentation der FEI-Jahrestagung; 2009) Hannover, 08.-09.09.2009; Bonn: Forschungskreis d. Ernährungsindustrie, 2009, S. 103 ISBN 978-3-925032-47-9 Peters, U.; Körner, U.; Langen, M.; Klein, G.: Entwicklung eines molekulargenetischen Testes zur Geschlechtsbestimmung an Schweinefleischprodukten In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft, Bundesverband der beamteten Tierärzte (Hrsg.): Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Sonderausgabe) Programm- und Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene – Dreiländertagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.2009; Lampertheim: ALPHA Informationsgesellschaft, 2009, S. 193 ISSN 0945-3296 Planz, C.; Blaha, T.; Kreienbrock, L.; Merle, R.: Research on the dynamics of Salmonella spp. infections in fattening pig herds in northwestern Germany In: Safe pork 2009: 8th International Symposium Epidemiology and Control of Foodborne Pathogens in Pork: proceedings Québec, Canada, 30.09.-02.10.2009; 2009, S. 261-264 Scherer, K.; Johne, R.; Ellerbroek, L.; Schulenburg, J.; Klein, G.: Nachweis von Rotaviren und Noroviren in Umgebungsproben und Lebensmitteln zur Aufklärung von Übertragungswegen In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft, Bundesverband der beamteten Tierärzte (Hrsg.): Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Sonderausgabe) Programm- und Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene – Dreiländertagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.2009; Lampertheim: ALPHA Informationsgesellschaft, 2009, S. 161 ISSN 0945-3296 Scherer, K.; Johne, R.; Ellerbroek, L.; Schulenburg, J.; Wadl, M.; Klein, G.: Untersuchung eines Norovirus-Gastroenteritis Ausbruchs in einer Kaserne, Leipzig, 2009 In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft, Bundesverband der beamteten Tierärzte (Hrsg.): Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Sonderausgabe) Programm- und Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene – Dreiländertagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.2009; Lampertheim: ALPHA Informationsgesellschaft, 2009, S. 42 ISSN 0945-3296 62
Scherer, K.; Mäde, D.; Ellerbroek, L.; Schulenburg, J.; Klein, G.; Johne, R.: Application of a swab sampling method for the detection of norovirus and rotavirus on artificially contaminated food and environmental surfaces In: Gesellschaft für Virologie (GfV); Deutsche Vereinigung zur Bekämpfung der Viruskrankheiten (DVV) (Hrsg.): 19th Annual Meeting of the Society for Virology: programme Leipzig, 18.-21.03.2009; Gera: Druckhaus Gera, 2009, S. 466 Soares da Silva, C.; Klein, G.; Nowak, B.: Untersuchungen zur antimikrobiellen Wirksamkeit von etherischen Ölen (in vitro) auf die Verderbnisflora von Brühwurstprodukten In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft, Bundesverband der beamteten Tierärzte (Hrsg.): Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Sonderausgabe) Programm- und Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene – Dreiländertagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.2009; Lampertheim: ALPHA Informationsgesellschaft, 2009, S. 234 ISSN 0945-3296 Sudhaus, N.; Klein, G.: Untersuchungen zur Ermittlung der Absterbekinetik von Bacillus cereus-Sporen gegenüber einem Peressigsäurepräparat In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft, Bundesverband der beamteten Tierärzte (Hrsg.): Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Sonderausgabe) Programm- und Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene – Dreiländertagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.2009; Lampertheim: ALPHA Informationsgesellschaft, 2009, S. 54 ISSN 0945-3296 Waldthausen, J. v.; Müffling, T. v.; Klein, G.; Nowak, B.: Einfluss der Hochdruckbehandlung auf verschiedene sensorische Parameter bei kurzgereifter Rohwurst aus Geflügelfleisch In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft, Bundesverband der beamteten Tierärzte (Hrsg.): Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Sonderausgabe) Programm- und Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene – Dreiländertagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.2009; Lampertheim: ALPHA Informationsgesellschaft, 2009, S. 166 ISSN 0945-3296 63
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Scherer, K.; Mäde, D.; Ellerbroek, L.; Schulenburg, J.; Klein, G.; Johne, R.:<br />
Application of a swab sampling method for the detection of norovirus and rotavirus on<br />
artificially contaminated food and environmental surfaces<br />
In: Gesellschaft für Virologie (GfV); Deutsche Vereinigung zur Bekämpfung <strong>der</strong><br />
Viruskrankheiten (DVV) (Hrsg.):<br />
19th Annual Meeting of the Society for Virology: programme Leipzig, 18.-21.03.<strong>2009</strong>;<br />
Gera: Druckhaus Gera, <strong>2009</strong>, S. 466<br />
Soares da Silva, C.; Klein, G.; Nowak, B.:<br />
Untersuchungen zur antimikrobiellen Wirksamkeit von etherischen Ölen (in vitro) auf die<br />
Ver<strong>der</strong>bnisflora von Brühwurstprodukten<br />
In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft,<br />
Bundesverband <strong>der</strong> beamteten Tierärzte (Hrsg.):<br />
Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Son<strong>der</strong>ausgabe) Programm- und<br />
Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene –<br />
Dreilän<strong>der</strong>tagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.<strong>2009</strong>; Lampertheim: ALPHA<br />
Informationsgesellschaft, <strong>2009</strong>, S. 234<br />
ISSN 0945-3296<br />
Sudhaus, N.; Klein, G.:<br />
Untersuchungen zur Ermittlung <strong>der</strong> Absterbekinetik von Bacillus cereus-Sporen<br />
gegenüber einem Peressigsäurepräparat<br />
In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft,<br />
Bundesverband <strong>der</strong> beamteten Tierärzte (Hrsg.):<br />
Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Son<strong>der</strong>ausgabe) Programm- und<br />
Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene –<br />
Dreilän<strong>der</strong>tagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.<strong>2009</strong>; Lampertheim: ALPHA<br />
Informationsgesellschaft, <strong>2009</strong>, S. 54<br />
ISSN 0945-3296<br />
Waldthausen, J. v.; Müffling, T. v.; Klein, G.; Nowak, B.:<br />
Einfluss <strong>der</strong> Hochdruckbehandlung auf verschiedene sensorische Parameter bei<br />
kurzgereifter Rohwurst aus Geflügelfleisch<br />
In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft,<br />
Bundesverband <strong>der</strong> beamteten Tierärzte (Hrsg.):<br />
Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Son<strong>der</strong>ausgabe) Programm- und<br />
Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene –<br />
Dreilän<strong>der</strong>tagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.<strong>2009</strong>; Lampertheim: ALPHA<br />
Informationsgesellschaft, <strong>2009</strong>, S. 166<br />
ISSN 0945-3296<br />
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