Verzeichnis der wissenschaftlichen Veröffentlichungen 2009

Klein, G.:
Dekontamination in der Lebensmittelkette
In: Bundesinstitut für Risikobewertung (Hrsg.):
Zoonosen und Lebensmittelsicherheit BfR-Symposium, Berlin, 02.-03.11.2009; Berlin:
BfR-Hausdruckerei Dahlem, 2009, S. 117-119
Klein, G.; Blaha, T.:
Lebensmittelsicherheit von der Primärproduktion bis zum Handel
In: NieKE, Niedersächsisches Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft, Hochschule
Vechta (Hrsg.):
Tagungsband zum Themenforum Praxisorientierte Agrar- und Ernährungsforschung -
Agrar- und Ernährungswirtschaft 2020: Wertschöpfungsketten und Produktqualität
Osnabrück, 16.06.2009; Vechta: NieKe, 2009, S. 40-54
ISSN 1619-7666
Koch, K.; Ahlfeld, B.; Watkinson, B. M.; Klein, G.; Nowak, B.:
Untersuchungen zur Produktqualität von frischem Geflügelhackfleisch in SB-Packungen
nach Einsatz kaltvernebelter Zitronensäure
In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft,
Bundesverband der beamteten Tierärzte (Hrsg.):
Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Sonderausgabe) Programm- und
Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene –
Dreiländertagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.2009; Lampertheim: ALPHA
Informationsgesellschaft, 2009, S. 147
ISSN 0945-3296
Langen, M.; Sudhaus, N.; Kastner, A.; Nowak, B.; Ehlers, J.; Klein, G.:
Die Aus-, Fort- und Weiterbildung von Tierärztinnen und Tierärzten im Bereich
Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz mithilfe von Lernmodulen aus dem
"Vetlife"-Projekt [Open Access] DOI: 10.3205/09gma158
In: Jahrestagung der Gesellschaft für Medizinische Ausbildung- GMA: Abstractband
Freiburg im Breisgau, 08.-10.10.2009; Düsseldorf: German Medical Science GMS
Publishing House, 2009, S. 91
ISSN 1860-3572
http://www.egms.de/static/de/meetings/gma2009/09gma158.shtml;
http://www.egms.de/static/resources/meetings/gma2009/gma2009abstracts.pdf
Langen, M.; Sudhaus, N.; Nowak, B.; Ehlers, J.; Klein, G.:
eLearning-Programme in der tiermedizinischen Aus-, Fort- und Weiterbildung im Bereich
der Fleischhygiene
In: ALPHA Informationsgesellschaft, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft,
Bundesverband der beamteten Tierärzte (Hrsg.):
Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Sonderausgabe) Programm- und
Abstractband zur 50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene –
Dreiländertagung, Garmisch-Partenkirchen, 29.09.-02.10.2009; Lampertheim: ALPHA
Informationsgesellschaft, 2009, S. 98
ISSN 0945-3296
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