Mein <strong>Weinherbst</strong>-Tipp Dir. Prof. KR Helmut Mayer Vorstandsmitglied der Porr AG Unweit von Stift Göttweig, am südlichen Donauufer, liegt der alte Markt Hollenburg, heute ein Stadtteil von Krems. An den Hängen des Wetterkreuzberges mit seinem Wallfahrtskirchlein wachsen hervorragende Rieslinge und Veltliner. Ein Weinhauer, der sich besonders um den regionaltypischen Ausbau von leichten, spritzigen Weißweinen bemüht, ist mein Lieblingswinzer Helmut Hochleitner. Nicht zufällig wurde sein Grüner Veltliner Spätlese im Vorjahr Stadtsieger von Krems. Mit einer Einkehr bei Ulrike Amon-Jell am Hohen Markt in Krems findet ein Tag des Hochgenusses einen wunderbaren Abschluss. Christian Neuhold Chefredakteur NEWS (NÖ-NEWS, Sonderthemen, Neue Medien) Das Mailberg Valley ist für mich vielleicht die am meisten unterschätzte Weinbauregion Niederösterreichs. Am besten lässt sich das große Angebot an perfekten Rotweinen in der Schlossvinothek der ehrwürdigen Kommende Mailberg des Souveränen Malteser Ritterordens in einem 800 Jahre alten Gewölbe genießen. Empfehlenswerte Mailberger Winzer sind das Weingut Puhwein sowie die von Lenz Moser auf höchstem Niveau bewirtschafteten Weingärten des Souveränen Malteser Ritterordens. Mein derzeitiger Lieblingswinzer ist Markus Gruber aus Mittelberg, westlich von Langenlois. Herausragend: Sein Grüner Veltliner A.M. Weinfreunde können hier auch gleich in der dem Weingutangeschlossenen Pension mit Blick über das Kremstal nächtigen. Das Kremstal ist meine bevorzugte Gegend für einen Wochenendausflug zum Wein. Mein liebstes Restaurant ist dabei das Mörwald im Kloster Und, genächtigt wird dann im Steigenberger Avance, dem für mich besten Haus der Weinstadt Krems. Eine der nettesten Weinverkostungen der letzten Zeit habe ich bei Christoph Körner im Weingut Dürnberg in Falkenstein erlebt. In einem ehrwürdigen, aber sehr liebevoll restaurierten Gewölbe kredenzt Körner nicht nur ausgezeichnete Weißweine, sondern auch Kürbisspezialitäten aus eigenem Anbau und eine unglaubliche, hier „Schweinsflügerl“ genannte, langsam geschmorte Schweinschulter, die auf der Zunge zergeht. Prof. Felix Dvorak Intendant der Schlossfestspiele Weitra Ich bevorzuge das Weingut Wilfing in Poysdorf mit seinen wunderbaren Veltlinern. Ein Geheimtipp ist der Winzer Herzog in Berndorf, wo man noch einen ehrlichen, unverfälschten Bauernwein erhält. Ich wohne gerne im „Marienhof“ in Baden und esse im Restaurant „Goldener Hahn“ in Berndorf, wo es die besten Wiener Schnitzel weit und breit gibt. Außerdem gefällt mir das Loisium-Hotel in Langenlois und Essen im Gasthof „Jell“ in Krems, wo es die urigste Küche im ganzen Land gibt – und Schlemmen auf höchstem Niveau und dazu niederösterreichischen Wein vom Feinsten genießen, bei Lisl Wagner-Bacher in Mautern. Und auch im „Brauhotel“ in Weitra lässt es sich hervoragend residieren. Außerdem erinnere ich mich gerne daran, als ich an der Seite von Landeshauptmann Pröll 2006 als Winzerfestpräsident die erstklassigen Weine und Sektprodukte von Poysdorf verkosten durfte. Ulli Amon Jell Gastwirtin, Obfrau der Niederösterreichischen Wirtshauskultur, Top-Wirtin 2000 Meine Winzertipps sind oft sehr unterschiedlich, da ich gerne viel ausprobiere. Zur Zeit ist mein Favorit das Weingut der Stadt Krems. Herr Miesbauer hat viel Elan investiert und das schmeckt man auch in seinen Weinen. Ich genieße, wenn es die Zeit erlaubt, gerne einige Tage im Vitalzentrum Dungl in Gars und zum Essen bin ich natürlich am liebsten in unseren wunderbarenGasthäu- Weinstraße Kremstal sern der NÖ Wirtshauskultur. Ein Spätsommernachmittag im Kamptal, ein kleiner Keller, eine Holzbank mit Tisch, beleuchtet von der untergehenden Sonne, leichte Veltliner, Bauernbrot, ein Kranzel Braunschweiger und die Wärme der Sonne im Gesicht spüren – das ist ein perfektes Weinerlebnis. Weingut Dürnberg, 2162 Falkenstein, Tel. 02554/853 55 Weingut Markus Gruber, 3550 Mittelberg, Tel. 02734/39 24 Weingut Helmut Hochleitner, 3506 Krems-Hollenburg, Tel. 02739/26 52 Weingut Lenz Moser Malteser Ritterorden, 3495 Rohrendorf, Tel. 02732/855 41 Weingut Mailberg Valley, 2024 Mailberg, Tel. 0676/634 29 33 Weingut Puhwein, 2024 Mailberg, Tel. 02943/20 08 Weingut der Stadt Krems 3500 Krems, Tel. 02732/80 14 41 Weingut Wilfing, 2170 Poysdorf, Tel. 02552/38 42 Brauhotel 3970 Weitra, Tel. 02856//29 36 Dungl Medical Vital Resort 3571 Gars am Kamp, Tel. 02985/26 66 Gasthaus Amon-Jell, 3500 Krems, Tel. 02732/823 45 Heuriger Familie Herzog, 2560 Berndorf, Tel. 02732/704 93 Hotel-Restaurant Marienhof, 3413 Unterkirchbach, Tel. 02242/62 63 Landgasthaus „Zum Goldenen Hahn“, 3413 Unterkirchbach, Tel. 02242/62 63 Landhaus Wagner Bacher 3512 Mautern, Tel. 02732/829 37 Restaurant Mörwald, Kloster Und, 3500 Krems, Tel. 02732/704 93 Schlossvinothek Mailberg, 2024 Mailberg, Tel. 0676/634 29 33 Steigenberger Avance Hotel, 3500 Krems, Tel. 02732/710 10 wine & spa resort Loisium Hotel, 3550 Langenlois, Tel. 02734/771 00 www.weinherbst.at 35
36 www.weinherbst.at Weinstraße Traisental Weine mit Tradition Archäologische Funde belegen, dass im Traisental bereits in der Bronzezeit Wein kultiviert wurde. Wie lange es zwischen Krems und der Landeshauptstadt St. Pölten schon Heurige gibt, ist ungeklärt. Noch relativ neu sind die WeinbegleiterInnen, die fachkundig durch Rieden und Kellergassen führen.
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