Bedarfsgerechte Ernährung - REWE-Foodservice

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Ihre Spezialisten für alle Ernährungslösungen Versierte Mitarbeiter des Kompetenzteams Ernährung | Hygiene | Information informieren und beraten Sie über das Spezialsortiment, über Krankheitsbilder und Lebensmittelvorschriften. Von Profi s für Profi s – Wir laden Sie herzlich zu unseren Kundenseminaren ein. Es erwartet Sie eine Vielzahl interessanter Seminare und Workshops. Weitere Informationen unter www.rewe-foodservice.de Ihre Fragen beantworten wir gerne unter: ernaehrungsservice@rewe-foodservice.de 2 // Care August/September 2012 „Nur wer die Krankheitsbilder und die Zusammensetzung seiner Lebensmittel kennt, kann auf die speziellen Bedürfnisse seiner Kunden eingehen. Unter diesem Motto unterstützen wir Sie gerne bei Ihren täglichen Herausforderungen im Küchenalltag.“ STEFANIE PAULUS Ernährungswissenschaftlerin M.sc. MATTHIAS SEGER Sprecher des Kompetenzteams „Neben dem vielfältigen Angebot an Produkten bieten wir für Sie ein tolles Spektrum an Informationen, Sicherheit und dadurch Hilfestellung bei der Bewältigung der gesetzlichen Anforderungen.“
A NG E R E I CH E RT E KO S T D E M E N Z - F I N G E R F O O D T U E L N G F R E I H E R Z F R E U N D L I C H E F E T T E „In der heutigen Zeit ist es immens wichtig, sich gesund zu ernähren. Das Wissen rund um das Thema Ernährung und Präventionen gilt es zu bündeln und professionell zu vermitteln.“ KAI SCHÄFER Diätetisch geschulter Koch DGE, staatl. anerkannter Ernährungstrainer R I E O N L B A E K W U S S T K A T L O S E F R E I Um die Profi küchen, insbesondere auch im Care-Bereich, noch eingehender zu beraten und mit passenden Produkten zu unterstützen, hat REWE-Foodservice das Kompetenzteam Ernährung | Hygiene | Information ins Leben gerufen. Ob mit Nähr- und Mineralstoffen angereicherte Lebensmittel, Produkte bei Kau- und Schluckstörungen oder laktosefreie Artikel: Unser Spezialsortiment lässt keine Wünsche offen. Damit Sie schnell auf besondere Ernährungsanforderungen Ihrer Gäste reagieren können, stellen wir Ihnen unter www.rewe-foodservice.de unser umfassendes Angebot an Produkten mit speziellen Kriterien im Spezialsortiment der Ernährungslösungen vor. Das Sortiment ist nach der Eignung bestimmter Kostformen sortiert und mit eindeutigen Bildsymbolen gekennzeichnet. Neben dem Spezialsortiment fi nden Sie auf unserer Homepage weitergehende Informationen und Rezeptvorschläge. N AT R I U M A R M ODZ OHNE DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE S PA S I E RT E K O S T „Kunden sowie Fachberater benötigen ständig aktuelle Informationen zum Thema Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht. Hier kann unser Team aktiv werden und mit Fachwissen informieren und schulen.“ MARTINA SCHOLZ Chemielaborantin, Dipl.-Oecotrophologin, Qualitätsmanagementund Hygienebeauftragte „Es freut mich, dass wir ein starkes Team an Fachkräften im Bereich Ernährung und Hygiene aufgestellt haben. Gemeinsam können wir die stetig wachsenden Anforderungen rund um die gemeinschaftliche Verpfl egung mit Bravour meistern.“ V E G E TA R I S C H DARIUS HÄNELL Ausbildung zum Bäcker, Dipl.-Oecotrophologe Z U C K E R B E W U S S T
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Seite 11 und 12: Die individuelle Versorgung für je

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