Ludwig-Maximilians-Universität München
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gruppe Physiologie und Biochemie der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft, Berlin, 25.03.-27.03.2004, Abstract book V31, Abstract. Weber K, Zeitz U, Bergow C, Stangassinger M, Erben RG. Correction of extracellular calcium normalizes parathyroid hormone serum levels and reduces parathyroid gland size in hyperparathyroid mice with a nonfunctioning vitamin D receptor. 15. Tagung der Fachgruppe Physiologie und Biochemie der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft, Berlin, 25.03.-27.03.2004, Vortrag. Wehr U, Elsbett K*, Krammer S*. Effects of stable vitamin C on oral health in cats. NP Nutrition Forum, St. Louis, MO, USA, 14.10.-16.10.2004, Vortrag. Wehr U, Kern S*, Rambeck WA. Influence of phytoestrogens, polyunsaturated fatty acids, vitamin D and K on bone metabolism: investigations on intact and ovariohysterecto-mized beagle dogs. Proc Soc Nutr Physiol 2004;13:89, Abstract. Wood C*, Clauss M. Panda phlebotomies? The need for comparative screening for haemochromatosis. The Lancet 2004;364:1384-1385. Wood C*, Fang SG*, Clauss M. Potentials for Screening and Assessment of Dietary Prevention of Increased Iron Absorption using lemurs as a model. European Association of Zoo- and Wildlife Veterinarians (EAZWV) 5th scientific meeting, Ebeltoft, Dänemark, 19.05.- 23.05.2004, S. 25-26, Extended Abstract. Wu AM*, Wu JH*, Liu J-H*, Singh T*, André S, Kaltner H, Gabius H-J. Effects of polyvalency of glycotopes and natural modifications of human blood group ABH/Lewis sugars at the Galb1-terminated core saccharides on the binding of domain-I of recombinant tandemrepeat-type galectin-4 from rat gastrointestinal tract (G4-N). Biochimie 2004;86:317-326. Zelnik V*, Harlin O, Fehler F*, Kaspers B, Göbel TW, Nair V*, Osterrieder N*. An enzymelinked immunosorbent assay (ELISA) for detection of Marek´s disease virus-specific antibodies and its application in an experimental vaccine trial. J. Vet. Med. B. 2004;51:61-67. Zorn, Natalie. Zur Analytik von Lipiden im Hunde- und Katzenserum nach Fütterung ungesättigter Fettsäuren. Diss. 2004. (Rambeck). . 3. Institut für Hygiene und Technologie der Lebensmittel tierischen Ursprungs der LMU München Schönleutnerstr. 8 85764 Oberschleißheim Tel.: 0049-89-2180-78533 Fax.: 0049-89-2180-78502. STOLLE Stolle A. und C. Maaßen (2004): Convenience Food - Status quo und in der Zukunft. Vortrag, Deutsche Gesellschaft für Züchtungskunde, 26.02.2004 in Duderstadt. Stolle A. und M. Bucher (2004): Aktuelles aus der Fleischforschung. Vortrag, Moksel Akademie, 22.04.2004 in Buchloe. Stolle A., C. Maaßen und M. Bucher (2004): Überblick über aktuelle Gesetzesänderungen in der Fleischhygiene - Codex Alimentarius. Vortrag, 10. Sitzung Moksel Akademie, 22.04.2004 in Buchloe. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Die amtliche Fleischuntersuchung - Möglichkeiten und Grenzen. Vortrag, 1. Nordrhein-Westfälischer Tierärztetag, 14.05.2004 in Münster. 20
Stolle A., und B. Schalch (2004): Schlachtfrische bleibt auf der Strecke. Fleischwirtschaft 9, 67-69. Stolle A., G. Hildebrand und K. Fehlhaber (2004): Qualifikation im Zusatzstudium. Fleischwirtschaft 2, 8-9. Stolle A. und C. Maaßen (2004): HACCP in der Fleischverarbeitung, Leitfaden für die Praktische Umsetzung. Behr`s Verlag (2004) ISBN 3-89947-111-3. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Kompaktwörterbuch der Lebensmitteltechnologie, Enlisch – Deutsch/ Deutsch – Englisch. Behr`s Verlag (2004) ISBN 3-89947-055-9. Stolle A. und C. Maaßen (2004): HACCP nach dem FAO/WHO-Codex-Alimentarius, theoretische Grundlagen und Praxisbezogene Hilfestellungen zur korrekten Umsetzung des HACCP-Konzeptes. Verlag Österreich (2004) ISBN 3-7046-4292-4. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Mikrobiologische Statuskontrolle bei Hackfleisch- eine Möglichkeit zur Reduzierung des Salmonellen-Eintrags in Schlachtbetrieben. Amtstierärztl. Dienst u. Lebensmittelkontrolle 11, 3/04, 168-171. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Challenges and opportunities for the „New“ European Meat Industry in the enlarged EU - from the scientific point of view. Vortrag, Annual Meeting, CLITRAVI, 26.-28.05.2004 in München. Stolle A. und B. Schalch (2004): DLG-Prüfung 2004 - Kochwürste, Kochschinken und Schmalz. Vortrag, DLG, 15./16.06.2004 in Frankfurt am Main. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Konfliktpotential „Allergene“ in Lebensmitteln. Vortrag, DLG, 15.06.2004, Frankfurt a. Main. Stolle A. und M. Bucher (2004): Beurteilung der Qualität der Fleischuntersuchung. Vortrag, 6. Fortbildungstagung des ÖVA, 17.-18.06.2004 in St. Pölten/Österreich. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Einflussfaktoren und Zusammensetzung mikrobiologischer Profile auf Rinderschlachttier-körpern als Grundlage für Eigenkontrollen. Vortrag, 6. Fortbildungstagung des ÖVA, 17./18.06.2004 in St. Pölten/Österreich. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Vom NASA-Konzept bis zu den Definitionen der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV). Vortrag, Bayer. Landessportbund, 22.06.2004 in München. Stolle A., B. Sperner und M. Bucher (2004): Problems concerning the practical training in food hygiene as required by the German TappO. Paper, 4th Joint Scientific Symposium within the frame of the work of the partnership between the Veterinary Faculties ofT.C. Istambul Üniversitesiand LMU München, 23.-27.06.2004 in München. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Agent for enhancing the keeping quality of slaughtered animal carcasses. DRAFT Report No. 961969 US; USDA, Washington DC, USA, Aug. 2004. Stolle A. und B. Schalch (2004): Anforderungen der EU an den Tierarzt im öffentlichen Auftrag im Hinblick auf die lebens-mittelhygienische Ausbildung. Vortrag,“Pro Animali”- Tagung, 03./04.09.2004 in Wrozlaw/Polen. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Trends and prospectives of the veterinary education in the European Union. Vortrag, 2 nd European Symposium on Veterinarian Schools, Agricultural Academy Wroclaw, 03./04.09.2004 in Wroclaw/Polen. Stolle A. und C. Maaßen (2004): Bewertung der Rolle mikrobiologischer Kriterien beim Verderb von Fleischerzeugnissen. Vortrag, Symposium „Hygienische Qualität von Fleischerzeugnissen“ der Wirtschaftskammer Tirol, 13./14.09.2004 in Innsbruck/Österreich. 21
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Berlin, 25.03.-27.03.2004, Abstract book V31, Abstract.<br />
Weber K, Zeitz U, Bergow C, Stangassinger M, Erben RG. Correction of extracellular calcium<br />
normalizes parathyroid hormone serum levels and reduces parathyroid gland size in<br />
hyperparathyroid mice with a nonfunctioning vitamin D receptor. 15. Tagung der Fachgruppe<br />
Physiologie und Biochemie der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft,<br />
Berlin, 25.03.-27.03.2004, Vortrag.<br />
Wehr U, Elsbett K*, Krammer S*. Effects of stable vitamin C on oral health in cats. NP<br />
Nutrition Forum, St. Louis, MO, USA, 14.10.-16.10.2004, Vortrag.<br />
Wehr U, Kern S*, Rambeck WA. Influence of phytoestrogens, polyunsaturated fatty acids,<br />
vitamin D and K on bone metabolism: investigations on intact and ovariohysterecto-mized<br />
beagle dogs. Proc Soc Nutr Physiol 2004;13:89, Abstract.<br />
Wood C*, Clauss M. Panda phlebotomies? The need for comparative screening for haemochromatosis.<br />
The Lancet 2004;364:1384-1385.<br />
Wood C*, Fang SG*, Clauss M. Potentials for Screening and Assessment of Dietary Prevention<br />
of Increased Iron Absorption using lemurs as a model. European Association of Zoo-<br />
and Wildlife Veterinarians (EAZWV) 5th scientific meeting, Ebeltoft, Dänemark, 19.05.-<br />
23.05.2004, S. 25-26, Extended Abstract.<br />
Wu AM*, Wu JH*, Liu J-H*, Singh T*, André S, Kaltner H, Gabius H-J. Effects of polyvalency<br />
of glycotopes and natural modifications of human blood group ABH/Lewis sugars at<br />
the Galb1-terminated core saccharides on the binding of domain-I of recombinant tandemrepeat-type<br />
galectin-4 from rat gastrointestinal tract (G4-N). Biochimie 2004;86:317-326.<br />
Zelnik V*, Harlin O, Fehler F*, Kaspers B, Göbel TW, Nair V*, Osterrieder N*. An enzymelinked<br />
immunosorbent assay (ELISA) for detection of Marek´s disease virus-specific antibodies<br />
and its application in an experimental vaccine trial. J. Vet. Med. B. 2004;51:61-67.<br />
Zorn, Natalie. Zur Analytik von Lipiden im Hunde- und Katzenserum nach Fütterung ungesättigter<br />
Fettsäuren. Diss. 2004. (Rambeck).<br />
.<br />
3. Institut für Hygiene und Technologie der Lebensmittel tierischen<br />
Ursprungs der LMU <strong>München</strong><br />
Schönleutnerstr. 8<br />
85764 Oberschleißheim<br />
Tel.: 0049-89-2180-78533<br />
Fax.: 0049-89-2180-78502.<br />
STOLLE<br />
Stolle A. und C. Maaßen (2004): Convenience Food - Status quo und in der Zukunft. Vortrag,<br />
Deutsche Gesellschaft für Züchtungskunde, 26.02.2004 in Duderstadt.<br />
Stolle A. und M. Bucher (2004): Aktuelles aus der Fleischforschung. Vortrag, Moksel<br />
Akademie, 22.04.2004 in Buchloe.<br />
Stolle A., C. Maaßen und M. Bucher (2004): Überblick über aktuelle Gesetzesänderungen in<br />
der Fleischhygiene - Codex Alimentarius. Vortrag, 10. Sitzung Moksel Akademie, 22.04.2004<br />
in Buchloe.<br />
Stolle A. und C. Maaßen (2004): Die amtliche Fleischuntersuchung - Möglichkeiten und<br />
Grenzen. Vortrag, 1. Nordrhein-Westfälischer Tierärztetag, 14.05.2004 in Münster.<br />
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