Genuss im Glas

Apfel-Cranberry-Marmelade
Dieses Rezept ist eine Variation des vorigen. Ausgehend von dieser Vorlage können Sie nun jedes
Obst, das Sie verarbeiten wollen, halb und halb mit Äpfeln mischen, kochen, zu Fruchtmus verarbeiten
und dem Ganzen zum Schluss eine ebenso große Menge an Zucker zugeben. Bereiten Sie
diese Marmelade am besten aus Holzäpfeln zu oder aus anderen, säuerlich schmeckenden Kochäpfeln,
und akzentuieren Sie den Geschmack mit einer anderen würzig-pikanten Fruchtsorte.
Folgen Sie den Anleitungen für die Johannisbeer-Apfel-Marmelade, nur dass Sie
die schwarzen Johannisbeeren durch Cranberries ersetzen.
Englische Marmeladen 63