WJ Info 02/2013 - Wirtschaftsjunioren Mannheim-Ludwigshafen

Umtrunk der Wormser Wirtschaftsjunioren im „Dudelsack“Die Engel habenGeschmack!// Text und Bilder: Christian KazempourMit dem Klischee grauer Herren, die inrauchgeschwängerter Luft in tiefen LedersesselnZigarren schmauchen, denScotch kreisen lassen, hatte die jungedynamische Runde, die sich an einemfrostigen Märzabend nach Mainz aufmachteum Single-Malt zu verkosten,wenig zu tun. Tatsächlich war für diemeisten Junioren das Thema Whiskykomplettes Neuland und tendenziell miteher schrecklichen Erlebnissen im Zusammenhangmit Jacky Cola verknüpft.Blend, Pot Still, Peated Maltoder Cask StrengthDa Whiskykenner mit Vorliebe eingroßes Gewese um das, was sie poe-tisch „das Wasserdes Lebens“ nennen,machen, ist es nur fair wenigstensmitreden zu können, wenn malwieder vom „Blend“, „Pot Still“, „PeatedMalt“ oder „Cask Strength“ die Rede ist.Jens Oehmke, Inhaber des „Dudelsack“,Fachgeschäft für feinste Destillate, mit,wie der Name schon vermuten lässt,klarem Fokus auf Scotch Whiskys, führtedie Junioren mit Charme und Humor indie Materie ein. Wenn es um die Verkostungleckerer Whiskys geht, verkommtdie Theorie freilich zur Nebensache, unddie wirklich bewegenden Fragen tretenin den Vordergrund: „Schmecke ich eineNote von Orange, oder ist das eher Honig?“.So reichte die Geschmackspalettevon fruchtig milden Whiskys bis hinzu echten „Rauchlappen“, wie man diestark getorften Malts von Schottlandsrauen Inseln gerne nennt.The angels shareWussten Sie eigentlich, dass man denTeil des Whiskys, der im Fass währendder Lagerung verdunstet „The angelsshare“, also den Schluck für die Engelnennt? Am Ende des Abends waren sichinsoweit alle einig, die Engel haben Geschmack.WIR WIRTSCHAFTSJUNIOREN / 29