Chronik I R S C H

Die Ehe unter Einheimischen war also am häufigsten, weil sie am bequemsten und billigsten
war und Vorrechte schuf. Jeder neue Bürger zahlte einen Ledereimer zum Löschen bei Feuers-
brunst.
Zwei Flurhüter schützten den Bann. Drei Hirten versorgten die Kuh-, Schaf- und Geißen- und
Schweineherde. Wenn die Schweine zur Eckern- oder Eichenmast in den Kammerforst ge-
trieben wurden, wurden sie vorher gegen Zahlung des "Dem" (6 Albus pro Stück) mit den Haus-
zeichen "eingebrännt". An weiteren Abgaben bestand Wein-, Frucht-, Kartoffel- und Lämmer-
zehnt. Der Zender führte die Gemeinderechnung.
Landnutzung in früherer Zeit
Ehe die Menschen sesshaft wurden und Ackerbau betrieben, bestand unsere Heimat über-
wiegend aus Wald. Die älteste Form des Ackerbaus war deshalb die Brandrodung. Im Laufe
der Zeit ließ die Fruchtbarkeit dieser Äcker nach, weil die natürlichen Mineralstoffe des Bodens
aufgebraucht wurden. So wurde die Dreifelderwirtschaft die Form des Ackerbaus, die in alter
Zeit am häufigsten angewandt wurde und weit verbreitet war. Hierbei wurden die Gewanne in
drei Teile aufgeteilt, auf denen Winterfrucht, Sommerfrucht und Brache wechselten. Das Brach-
land erhielt durch Beweidung (zu Beginn des 30jährigen Krieges gab es in Irsch 2000 Schafe!)
zusätzlich natürliche Düngung.
Neben dieser Anbauform existierte das Schiffelland. Es handelte sich hierbei um eine Ver-
bindung von Feldbrand- und ungeregelter Feldgraswirtschaft. Das Schiffeln ging so vor sich: Im
Frühjahr wurde die Grasnarbe mit einem Pflug aufgeritzt. Dann wurde die Rasendecke mit
Hacken abgeschält (geschiffelt), mit Reisig vermischt und in Haufen geschichtet. Im Sommer
wurden die getrockneten Haufen verbrannt. Die Asche diente dem geschiffelten Boden als
Dünger. Auf dem Schiffelland wurde Wintergetreide (meistens Roggen) angebaut. Nach ein- bis
dreimaliger Ackernutzung überließ man das Land wieder der Selbstberasung und wurde für
mehrere Jahre als Viehweide (besonders für die Schafhaltung) genutzt, bis es wieder geschiffelt
wurde. Als im Laufe des 19. Jahrhunderts (durch neue Düngemethoden) zunehmend Schiffell-
land in dauerndes Ackerland umgewandelt wurde, ging die Schafhaltung immer mehr zurück,
und der Rindviehbestand vergrößerte sich entsprechend. Diese Art der Landkultivierung lebt bis
heute fort in dem Flurnamen "Schiffelwies" für ein Talwiesengebiet im Ockfener Bachtal auf
Irscher Bann.
Da die Urbarmachung und Anlage der Höfe in gemeinsamer Arbeit leichter zu bewerkstelligen
waren, wurden Gutshöfe die ursprüngliche Form des Besitzes, die von Großfamilien und Sip-
pen bewohnt und bewirtschaftet wurden. Seit dem Altertum (z.B. unter den Kelten und Römern)
gab es auch in unserer Heimat diese Siedlungsform der verstreut liegenden Einzelhöfe von
bedeutender Größe. Ausschlaggebend für die Ansiedlung war das Vorhandensein einer
Wasserstelle. Die Entstehung der Dörfer wurde durch eine zweite Siedlungsform begünstigt:
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