Download - Oldenburger Münsterland

Köstliche KücheÜber die Jahrhunderte haben sich im OldenburgerMünsterland die verschiedensten Rezepte entwickelt,die das Lebensgefühl in der weitläufigen Moor-, GeestundHeidelandschaft mit allen Sinnen spürbar machen.Und wo schmeckt das Essen am besten? Natürlichdort, wo es herkommt! Ob edler Spargel, deftigerGrünkohl oder süße Erdbeeren; ob Feinschmeckeroder Liebhaber der gutbürgerlichen Küche: Im OldenburgerMünsterland kommen Sie in zahlreichen Gaststubenund Restaurants kulinarisch auf Ihre Kosten!KilmerstutenKilmer ist ein plattdeutsches Wort für „Kindtaufe“. Infrüheren Zeiten wurde frischgebackenen Eltern als Aktder Nachbarschaftshilfe dieser nahrhafte Rosinenstutenüberbracht, und diesen Brauch gibt es noch heute.Mittlerweile ist der Original Kilmerstuten OldenburgerMünsterland eine eingetragene Marke. Serviert wird erausschließlich mit deutscher Butter und geräuchertemoder luftgetrocknetem Knochenschinken.Als Arme-Leute-Essen für die hart arbeitenden Moorarbeiterbekannt geworden, sind die herzhaften Buchweizenpfannkuchen»Jan Hinnerk« mit deftigemSpeck heutzutage nicht nur nach einer Moorbahnfahrtein Genuss.SpargelBuchweizenpfannkuchen GrünkohlDas Oldenburger Münsterland zählt zu den größten zusammenhängendenSpargelanbaugebieten Deutschlands.Frisch geerntet von April bis Juni, findet derSpargel mit jungen Kartoffeln, frischer Landbutter undkräftigem Schinken aus der Region perfekte Partner.In der kalten Jahreszeit sollten Sie sich den beliebtenGrünkohl mit Pinkel, Kochmettwurst, Kasseler undSpeck nicht entgehen lassen. Ein wahrer Kohl-Kultherrscht in der Region, am liebsten in Verbindung miteiner feucht-fröhlichen Kohltour!Wussten Wussten Sie, dass ... Sie, dass ...… die Region Oldenburger Münsterland das größteErdbeeranbaugebiet Niedersachsens ist? In derAusflugsregion Nordkreis Vechta wird alljährlichdie Erdbeerkönigin gekrönt. Vielleicht begegnenSie ihr ja bei Ihrem Besuch!32Köstliches im Oldenburger Münsterland