Hellersdorf - Stadt und Land

lieBliNGS-rezePte
Keine Frage: Das klassische Ostergericht
ist der Lammbraten. Wer
jedoch den charakteristischen
Geschmack von Lammfleisch nicht
mag, braucht trotzdem nicht auf die
Fleischeslust zu verzichten. Mit einem
richtig falschen Hasen bleibt man trotzdem
dem Ostermotto treu. Und das
Beste ist: Es muss dafür noch nicht einmal
ein niedlicher Meister Lampe daran
glauben.
„iriS” in
Hellersdorf
Ein ungewöhnliches
Kunstwerk ziert die
Grünanlagen von
Hellersdorf. Egidius
Knops entwarf die
„IRIS“ aus Chromnickelstahl
und einem
mehrfarbigen Glasbrocken.
Die filigrane Blüte
mit einer Höhe von 3,50 m
ist nun in der neuen
Grabenlandschaft an
der Senftenberger
Straße 12 beheimatet.
(Dieses Bauvorhaben
wurde von der Europäischen
Union, der
Bundesrepublik
Deutschland und
dem Land Berlin
k o f i n a n z i e r t .
E u ropäischer
Fonds für RegionaleEntwicklung.)
n
STADT UND LAND • MIETER Journal Nr. 28 • März 2010
Falscher Hase zu Ostern
Zutaten:
6 Eier
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kg gemischtes gehacktes
1 EL Semmelbrösel
1 Eigelb
getrockneter Thymian
Salz
frisch gemahlener pfeffer
Sonnenblumenöl
Die Eier hart kochen und schälen.
Währenddessen die Zwiebel und
die Knoblauchzehen schälen und
würfeln. Hackfleisch, Zwiebeln,
Knoblauch, Semmelbrösel und Eigelb
mit den Gewürzen per Hand
vermengen und die Masse in zwei
gleich große Teile teilen.
... uND BuNteS tHeMA
Perfekte Täuschungen bei
den „Stars in Concert“
Sonderpreise für STADT UND LAND-Mieter
Sie werden wie echte Superstars gefeiert
– mit Standing Ovations,
Zugabe-Rufen und Autogrammwünschen
aus dem Publikum: Die
Doppelgänger der Live-Show „Stars in
Concert“. Von Elvis, Bette Midler, Elton
John, Whitney Houston, Tom
Jones, Tina Turner, Boy George, Barbra
Streisand bis hin zu Paul McCartney
reicht die Liste der Musikidole, die bereits
auf der Bühne im Estrel Festival
Center (Sonnenallee 225, 12057 Berlin)
standen.
„Stars in Concert“, Mittwoch bis Samstag
20.30 Uhr, Sonntag 17.00 Uhr.
Unter der Telefonnummer 030
68316831 und dem Stichwort:
„STADT UND LAND“ erhalten die
Leser des MIETER Journals das
„Stars in concert“-Ticket und einen
Piccolo-Sekt während der
Show für nur 25 Euro pro Person
(bestmögliche Preiskategorie).
Das Angebot ist für Vorstellungen
Den ersten Teil der Masse auf eine
mit Semmelbröseln bestreute Arbeitsfläche
legen und zu einem
Oval drücken. Drei geschälte Eier
mit der Masse bedecken, so dass sie
komplett umhüllt sind. Es besteht
sonst die Gefahr, dass der falsche
Hase beim Braten auseinander fällt.
Mit dem anderen Teil der Masse
und den restlichen Eiern ebenso
verfahren.
Die Hackbraten in einem Bräter in
heißem Öl rundum anbraten. Danach
den falschen Hasen bei 180 °C
für 30 bis 40 Minuten im Back-
ofen fertig garen.
Dazu passt Kartoffelpüree oder
einfach frisches Graubrot.
Singt und klingt wie Elvis,
ist aber nur sein Double.
Mittwoch und Donnerstag um 20.30 Uhr sowie Sonntag um 17.00
Uhr bis zum 20. Juni 2010 gültig (nach Verfügbarkeit). n
31