4. September 2011 - Emil Wüst & Söhne

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18. - 10 - �� www.baeckerei-lukas.de Ofenfrischer Zwiebelkuchen! Hirsch’s Fleisch- und Wurstwaren Inh. H. Müller 07570 Weida · Brüderstr. 13 · Tel. 036603 / 6 27 47 Wir empfehlen: Rostbrätl, Roster Hirsch’s Mutzbraten, Fleisch- Kesselgulasch und Wurstwaren Inh. H. Müller · 07570 Weida · Brüderstr. 13 Besuchen Tel. Sie 036603 uns auf dem / 6 27 Kuchenmarkt! 47 Restaurant · Pension Zum Aumatal mit Restaurant „5 Kontinente“ Inh. Daniel Gerold Liebsdorfer Str. 6 · 07570 Weida/Thür. · Tel.: (03 66 03) 600 93-0 · Fax: 600 93-11 Wir sind dabei! Eis Eis Eis Eis Eis Eis Eis PDa Papu Pizzeria Restaurante Italienisches Eiscafè MARKT 3 · 07570 WEIDA · TEL. 03 66 03 / 4 46 57 Unser Angebot zum Kuchenmarkt • gemischter Kuchenteller + Kaffee o. Cappuccino 3,60 € • gemischtes Eis + Früchte + Sahne + Soße 3,60 € Restaurant Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr Lieferzeiten: Montag bis Sonntag 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr Eiscafé Öffnungszeiten: durchgehend geöffnet EC-Kartenzahlung www.pizzeria-dapapu.de Weidscher Kuchenmarkt 2. - 4. September 2011 Sie werden ihn lieben! Ein Besuch bei uns lohnt sich ganz sicher! Inhaber: Doreen Lindauer Kuchen- und Backspezialitäten Geraer Straße 23 · 07570 Weida · Tel. 036603 / 64 71 49 Öffnungszeiten: Dienstag - Freitag 6.00 - 16.30 Uhr Samstag 6.00 - 10.30 Uhr Sonntag 13.00 - 16.30 Uhr Unsere kleine Kneipe „Zur Bleibe“, Schloßberg 1 ist am Kuchenmarkt- Wochenende für Sie geöffnet! Konditorei & Cafe Mittelstr. 1 Weida Wir sind mit unserem leckeren Kuchen dabei. ‘das süße’ von Kuchenweide Verkauf im und vor dem Geschäft Markt 6 (neben der Sparkasse). Ihre Konditorei Fehre
www.radio-kaestner.de �� Kontakt@radio-kaestner.de �� Wir laden Sie herzlich zum 18. Weidschen Kuchenmarkt ein: �� www.GSC-weida.de �� Wird ein Bürger unserer Stadt in der Fremde nach seiner Herkunft gefragt und die stolze Antwort lautet: „aus Weida“, dann folgt unweigerlich die spöttische Bemerkung: „ach aus Kuchenweide“. Dieser Beiname unserer Stadt ist nicht als Schimpfwort zu verstehen. Weist er doch in erster Linie darauf hin, dass in der Osterburgstadt schon seit uralten Zeiten ein guter Kuchen gebacken wird. Zurückzuführen ist diese Bezeichnung auf das lange Bestehen der „Weidaer Brotbank”. Die Geschichte der Weidaer Brotbank lässt sich sehr weit in die Vergangenheit zurück verfolgen. Leider sind nur wenig Originalunterlagen vorhanden, die eine genaue Historie nachvollziehbar machen. Die Entstehung der Brotbank in Weida fällt vermutlich in das Jahr 1345. In dieser Zeit sind auch die „Fleischbänke“ in Weida erbaut worden. Der Bau und der Standort selbst sowie die Verkaufsgewohnheiten haben sich im Lauf der Jahrhunderte oft geändert. Nur aus den letzten Jahren ihres Bestehens sind einige Beschreibungen erhalten geblieben. Karl Gräser, ein Lehrer und Heimatfreund aus Weida, hat die Brotbank 1887 mit folgenden Worten beschrieben: „Meine Erinnerungen reichen zurück bis in das Jahr 1820. Damals stand die alte Kuchen- oder Brotbank, ein durchaus hölzernes, vorn offenes und in Fächer abgeteiltes Gebäude, auf der selben Stelle, an der sich das im Jahre 1887 abgebrochene Bauwerk befand (An der Kirchbrücke Seidenbechers Haus). Ihm gegenüber stand ein kleines, viereckiges, einstöckiges Häuschen. Es war die Wohnung des „Bänkenmannes", der darin in seinem Stübchen an einem Schiebefensterchen saß, um die Kauflustigen leicht übersehen zu können. An jedem Morgen sendeten ihm die dazu berechtigten Bäckermeister BÄCKEREI Unsere ÖffnUngszeiten: Mo. 7.00 bis 12.00 Uhr Di. - fr. 7.00 bis 17.00 Uhr sa. 7.00 bis 10.30 Uhr so. 7.30 bis 10.00 Uhr �� Wir haben samstags für Sie geöffnet. 07570 Weida • Markt 8 Tel.: 036603 42357, Fax: 43639 �� Weinausschank von Saale-Unstrut Weinen vor unserem Geschäft ab Freitag 18.00 Uhr. zum Weidschen Kuchenmarkt bieten wir ihnen Kaffee und Kuchen sowie traditionellen zwiebelkuchen Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Filiale Weida · Markt 19! ● Entwurf und Gestaltung ● Offset- und Buchdruck ● Buchbindearbeiten ● Weidaer Wochenblatt �� Aus der Vergangenheit von Kuchenweide von H.-D. Knoll ihre Waren an Semmeln, Kuchen, in der Weihnachtszeit wohl auch Pfefferkuchen, zu. Auf einem sogenannten Kerbholze wurde die Menge der gelieferten Ware mit Bleistift verzeichnet. Dieses Kerbholz wurde am nächsten Morgen abgeschabt, um neuen Aufzeichnungen Platz zu machen. Der Bänkenmann war verpflichtet, bei Auslegung der Waren mit den Fächern oder Bänken zu wechseln, durfte aber nicht verraten, in welcher Bank die Ware des einen oder des andern Meisters sich befindet. Keinen derselben sollte ein Vorzug eingeräumt werden. Der Verkehr war damals ein sehr lebhafter. Besonders an den Amtstagen, an denen sich Landleute auch aus weit entfernten Dörfern einfanden, musste der Bänkenmann sein stilles Stübchen oft verlassen und über die Straße wandern, um die Käufer zu bedienen. Gern wurde ein Stück „Dreier- oder Sechserkuchen“ gekauft und bei Merschwitzens eingekehrt, um bei einem Glas Branntwein zu frühstücken oder Mittagbrot zu halten. Oft wurde dann die Brotbank nochmals besucht, um daraus für die daheim harrenden Kinder ein Stückchen Kuchen mitzunehmen. Die alte Brotbank (Vorgänger der letzten Brotbank) wurde am Ende der vierziger Jahre oder Anfang der fünfziger Jahre (um 1850) samt dem Hause abgebrochen. Soweit mir erinnerlich, wurde von dem damaligen Zimmermeister Hermann Hederich die neue Brotbank mit der darin befindlichen Wohnung für dem Bänkenmann erbaut. Diese ist nun auch der neueren Zeit zum Opfer gefallen (1887)“. So lautet die Beschreibung eines alten Weidaer Einwohners, der die beiden letzten Brotbänke noch aus eigenem Erleben gekannt hat. Qualität aus Meisterhand Inh.: Isa Böhme Markt 7 07570 Weida Fon/Fax: 036603 / 6 16 31 · Mobil: 0160 / 94 17 89 77 Thüringer Fleisch- u. Wurstwaren Roster, Rostbrätel, Mutzbraten - 11 - � ��
Seite 1 und 2: 20. August 2011 22. Jahrgang Nr. 47
Seite 3 und 4: Dirk Härtel Du bist nicht mehr da,
Seite 5 und 6: 50 Ein herzliches Dankeschön allen
Seite 7 und 8: Ihr Zaunbauer ��
Seite 9 und 10: Neues aus den Partnerstädten Walte
Seite 11: Fit in den HERBST Wir bieten neue K
Seite 16 und 17: - 14 - Nachtkobolden auf der Spur F
Seite 18: René Dietz 07570 Frießnitz · Hau

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