Aktuelles - Bundesgütegemeinschaft Kompost e.V.

BGK
Informationsdienst Humuswirtschaft & KomPost 4/04
Aktuelles
Südzucker AG muss Verunreinigungen von Melasseschnitzeln
mit tierischen Bestandteilen
aufklären
Der Bundesgütegemeinschaft Kompost (BGK) ist ein Schreiben der Südzucker
AG bekannt gemacht worden, in welchem ein Zusammenhang
zwischen dem Einsatz von Komposten/Bioabfällen/Gärprodukten/Tiermehl
einerseits sowie Verunreinigungen von Melasseschnitzeln mit tierischen
Bestandteilen andererseits in den Raum gestellt wird.
Das Problem besteht darin, dass in einzelnen Chargen von Südzucker
hergestellter Melasseschnitzel, die zur Verfütterung bestimmt sind, kleinste
Teilchen von Knochen gefunden wurden. Das Futtermittelrecht untersagt
aber tierische Bestandteile in Futtermitteln für Nutztiere kategorisch
(Null-Toleranz).
Auslöser war die Beschlagnahmung einer Schiffsladung mit 1.700 t Rübenmelasseschnitzeln
durch irische Behörden. In dem Futter fanden sich
Knochensplitter von Landsäugetieren. Die Verfütterung von tierischen Materialien
an Nutztiere ist seit der BSE-Krise wegen der Möglichkeit der Übertragung
von BSE-Erregern EU weit verboten. Inzwischen wurden weitere
Untersuchungen durchgeführt und in Einzelfällen Spuren tierischer
Bestandteile gefunden.
Zur Prüfung auf tierische Bestandteile ist im Futtermittelrecht ein mikroskopisches
(!) Verfahren vorgeschrieben (Richtlinie 2003/126/EG). Danach
wird nach Aufschwemmen einer Probe im Sediment nach Spuren
von Knochenfragmenten, Haaren, Federn, Schuppen etc. gesucht.
Die Südzucker AG hat nach bekannt werden der Situation aus Qualitätssicherheitsgründen
ein aufwändiges Prozedere der Probenahme und aktiven
Freigabe umgesetzt. Dabei kommt die amtliche Methode zum Einsatz.
Bei einem Nachweis tierischer Bestandteile wird die betroffene Futter-
Charge entsorgt. Das ist bitter für die Südzucker AG, weil statt Einnahmen
für das Futter nun Kosten für die Entsorgung anfallen.
Da eine (verbotene) Zumischung von Knochenmehlen ins Futtermittel vom
Hersteller absolut ausgeschlossen wird, wird gemutmaßt, dass Knochenteilchen
über an Rüben anhaftendes Erdreich eingetragen worden sein
könnten. Zwar werden die Rüben vor der Zuckergewinnung gewaschen.
Dennoch finden sich in Futtermitteln aus Zuckerrüben kleinste Anteile von
Erde wieder.
In dem o.g. Schreiben an alle Vertragslandwirte hat die Südzucker AG argumentiert,
dass mit organischen Bodenverbesserungs- und Düngemitteln
in den Boden zusätzliche tierische Bestandteile (d.h. neben denen, die im
Boden ohnehin drin sind) eingebracht werden könnten. „Sämtliche Zuckerunternehmen
in Deutschland“, so das Unternehmen, seien daher übereingekommen,
„zur Schadensminimierung die Rüben von den mit den
genannten organischen Düngern gedüngten Standorten getrennt von den
anderen Rüben am Ende der Kampagne zu verarbeiten.“ Darüber hinaus
wurden die Rübenbauer aufgefordert, in einer Rückantwort zu erklären, ob
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