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Tipps und Kultur
Starkes Bier und feines Fachwerk
Das 750 Jahre alte Einbeck hat viel zu bieten
Über 400 reich verzierte
und farbenprächtige Fachwerkhäuser
und eine berühmte
Brauerei: Für Romantiker
und für Bierkenner ist Einbeck,
Heimat des Bockbiers,
schon lange ein beliebtes Reise-
und Ausflugsziel. Die über
750 Jahre alte Stadt zwischen
Harz und Weserbergland hat
aber ebenso Kulturinteressierten
und Freizeitsportlern einiges
zu bieten.
Schmale Gassen, weite Plätze,
reich mit Schnitzereien verzierte
Patrizierhäuser, der „schiefe
Turm“, das „schiefe Haus“ –
überall begegnet man hier der
bewegten Geschichte der ehemaligen
Hansestadt.
REICHE VERGANGENHEIT
Der historische Stadtkern von
Einbeck bietet ein nahezu vollständig
erhaltenes Bild einer
spätmittelalterlichen Fachwerkstadt,
darum führt die 1990 ins
Leben gerufene Deutsche Fachwerkstraße
auch über Einbeck.
Das Land Niedersachsen hat
das Eickesche Haus mit seiner
einzigartigen figürlichen Fachwerkschnitzerei
als „Baudenkmal
von besonderer nationaler
und kultureller Bedeutung“
klassifiziert.
Nach einem verheerenden
Brand im Jahr 1540 wurde die
Stadt nämlich in den Folgejahren
in einem einheitlichen Baustil
neu aufgebaut, wobei die
Lage der Gebäude über den einige
hundert Jahre älteren Ge-
Im Einbecker Fahrradmuseum
gibt es die Entwicklung der
Zweiräder vom elitären Sportinstrument
zum Massenfortbewegungsmittel
zu bestaunen.
(Foto: djd/Tourist-
Information Einbeck)
wölbekellern erhalten blieb. Als
schönstes Ensemble gilt die
Nordseite der Tiedexer Straße.
Hier sind insbesondere auch
In Einbeck sorgen über 400 reich verzierte und farbenprächtige
Fachwerkhäuser für ein einzigartiges Ambiente.
(Foto: djd/Tourist-Information Einbeck)
die hohen Toreinfahrten erhalten,
durch die Brauereiwagen
passieren konnten. Mehr als
die Hälfte aller Gebäude der
Stadt hatten einst das Braurecht.
AUF ZWEI RÄDERN
Für Radsportbegeisterte ist der
Besuch im „RadHaus“, dem
modernsten Fahrradmuseum
Deutschlands im Einbecker
Stadtmuseum, ein Muss. Neben
historischen Fahrrädern und
der technischen und kulturgeschichtlichen
Entwicklung der
Zweiräder vom elitären Sportinstrument
zum Massenfortbewegungsmittel
gibt es auch viele
Stationen zum Mitmachen. An
einem speziellen Hometrainer
können die berühmtesten Anstiege
der „Tour de France“
nachempfunden werden.
Im Stadtmuseum gibt es vor allem
aber die unterhaltsame
Bockbier-Abteilung, in der sich
beispielsweise Deutschlands
ältestes Bierfass befindet. Besucher
erfahren, was es mit einem
„Bierkränzchen“ auf sich
hat und wieso ein Braukessel in
Einbeck, das im 17. Jahrhundert
723 brauberechtigte Häuser in
seinen Mauern beherbergte,
sogar zur Mitgift gehörte. Einige
sehr interessante Möglichkeiten,
die Reize Einbecks zu
erleben, bieten die vielfältigen
touristischen Erlebnisprogramme.
BIERDIPLOM
Diese Angebote – ob Stadtführungen,
Besichtigungen oder
Bierprogramme – sind wie im
Baukasten-System untereinander
kombinierbar. Wer mehr
über das Bier und seine Bedeutung
für die Stadt erfahren will,
kann sein Wissen genussvoll
bei einer Bierprobe oder einem
Bierdiplom erweitern. Schließlich
lobte schon Martin Luther
auf dem Reichstag in Worms
1521 das Einbecker Bier: »Der
beste Trank, den einer kennt,
der wird Einbecker Bier genennt«.
Weitere Infos gibt es unter
www.einbeck.de oder bei der
Tourist-Information Einbeck, Telefon
05561-3131910.
Marktplatz und Lange Brücke. Die südniedersächsische Fachwerkstadt
zwischen Göttingen und Hildesheim bietet Kultur, Freizeitvergnügen
und Genuss. (Foto: Tourist-Information Einbeck)