Essen - Gesundheit vor Ort

Magazin für Gesundheit und Wellness | gesundheit-vor-ort.de | Ausgabe 2 / 2008 

Gesundheit 

Friemeln im das Alter alltägliche Geheimnis 

rattig durch den Winter 

Rhabarber 

genießen: 

Jetzt beginnt 

die Saison! 

XX: Von Weltruf: 

XX Das Schauspielhaus 

Bochum 

beeindruckt 

vor Ort 

Die Zeit - 

Geburtstag der 

Familien- und 

Krankenpflege 

Essen

Inhalt 

Titelthema 

Die Zeit – SEITE 4 

alltägliches Geheimnis 

Gemüse rund um´s Jahr SEITE 7 

Der Rhabarber 

Kochen mit Rhabarber SEITE 8 

3 Rezepte zum Nachkochen 

Buchtipp SEITE 8 

Jetzt beginnt die Spargelzeit 

Das Jagdhaus Schellenberg SEITE 9 

Rezepte vom Spitzenkoch 

F.U.K. Essen Lokal 

Tipps & Termine SEITE I 

In der Klinik behandelt werden - SEITE II 

zu Hause schlafen. 

Mehr Sicherheit für Zuhause - SEITE IV 

der ASB-Hausnotrufdienst 

Das Amt für Soziales und Wohnen - SEITE VI 

eine Anlaufstelle für jeden, der Hilfe sucht 

Familien- und Krankenpflege feiert SEITE IX 

doppelten Geburtstag 

Neue Auflage SEITE X 

Durchblick Pflegeversicherung 

Ernährung SEITE 11 

Gesundes Essen im Alter 

Was bedeutet eigentlich ... SEITE 12 

... Heuschnupfen? 

Johanni SEITE 13 

Der längste Tag des Jahres 

Das Schauspielhaus Bochum SEITE 14 

Vom Varieteé zur Weltbühne 

Die Hattinger Altstadt SEITE 15 

Ausflugsziel im Revier 

Wellness im Alttag SEITE 17 

Rätsel SEITE 18 

2 | Gesundheit vor Ort 2/2008 

Titelbild: iotolia.com

Foto: Privat, Sonnenblumen: Fotolia 

Editorial 

endlich ist es soweit: der Sommer steht vor der Tür! Wellness wird jetzt ganz 

einfach: Wir brauchen nur vor die Tür zu gehen, um von Farben und Düften umgeben 

zu sein, die eine wohltätige Wirkung auf uns und unsere Stimmung haben. 

Die Farbe grün spielt dabei eine besondere Rolle: sie stärkt die Augenmuskeln und 

entspannt gleichzeitig. Sie ist die Farbe, von der wir die meisten Schattierungen 

wahrnehmen können – ein Hinweis darauf, dass unsere Vorfahren inmitten der 

grünen Natur gelebt und ihr besondere Aufmerksamkeit geschenkt haben. 

Der bengalische Dichter Rabindranath Tagore hat einmal gesagt: „Narren hasten, 

Kluge warten, Weise gehen in den Garten.“ Diese Weisheit haben wir bei un- 

seren Themen gleich doppelt beachtet: 

• Man kann sich den Garten auch auf den Teller holen, indem man Gemüse der 

Saison frisch und originell verarbeitet und genießt. Diesmal geht es bei unseren 

Rezeptideen um den Rhabarber, bei dem Buchtipp um den Spargel. 

• Der Leitartikel dieser Ausgabe beschäftigt sich mit dem großen Thema „Zeit“ 

und unserem Umgang mit ihr. 

Eine faszinierende Beschäftigung für Kinder ist der Bau einer Sonnenuhr – wir 

erklären Ihnen, wie es geht. 

Wer sich seine Zeit richtig einteilt, hat genug davon übrig, um in der schönen Jahreszeit 

abwechslungsreiche Ausflüge zu machen: wir schlagen Ihnen einen Gang 

durch die Hattinger Altstadt vor, an den Sie sich noch lange zurück erinnern 

werden. Und abends öffnet das Bochumer Schauspielhaus seine Türen für 

Sie... seine interessante Geschichte können Sie vorher in diesem Heft nachlesen. 

Diese und viele andere Themen erwarten Sie. Wir wünschen Ihnen einen genuss- 

reichen Sommer und viel Spaß beim Lesen! 

Willkommen 

Petra Janitzki 

Chefredaktion 

Gesundheit vor Ort 2/2008 | 3

Titelthema 

Die Zeit – 

das alltägliche Geheimnis 


„Es gibt ein großes und doch ganz alltägliches Geheimnis. 

Alle Menschen haben daran Teil, jeder kennt es, aber die Wenigsten 

denken je darüber nach. Die meisten Leute nehmen 

es einfach so hin und wundern sich kein bisschen darüber. 

Dieses Geheimnis ist die Zeit...“ 

So beginnt „Momo“ von Michael Ende, ein 

Märchen für Erwachsene, das den Umgang 

des modernen Menschen mit seiner Lebenszeit 

zum Thema hat. 

Wer gelernt hat, die Uhr zu lesen, glaubt zu 

wissen, was Zeit ist: Eine Stunde ist die Dauer, 

die der große Zeiger benötigt, um das Ziffernblatt 

einmal zu umrunden. 

Dass eine Stunde in Wirklichkeit sehr unterschiedlich 

lang sein kann, können wir vielfältig 

erfahren: auf dem Stuhl des Zahnarztes z.B. 

dehnt sie sich unerträglich aus, bei einer un- 

Buchtipp: 

Literatur 

Literatur: 

1. Michael Ende, Momo - oder: 

Die seltsame Geschichte von den 

Zeitdieben und von dem Kind, 

das den Menschen die gestohlene 

Zeit zurück brachte. 

2. Der Papalagi. Die Reden des 

Südseehäuptlings Tuiavii aus 

Tiavea. 

3. Sten Nadolny, Die Entdeckung 

der Langsamkeit. 

4. Hartmut Rosa, Beschleunigung. 

Die Veränderung der 

Zeitstrukturen in der Moderne. 

terhaltsamen Tätigkeit schrumpft sie der Empfindung 

nach auf wenige Minuten. Für Kinder 

sind die vor ihnen liegenden Jahre unermesslich 

lang, der alte Mensch erlebt die Vergangenheit 

als schnell vergangen, die einsam und untätig 

zugebrachten Stunden des Tages als langsam 

dahin schleichend. Welches ist denn nun die 

„richtige“ Zeit? 

Der Mensch hatte von Beginn an das Bedürfnis, 

die Welt mit ihren verwirrenden Erscheinungen 

so zu gliedern und zu ordnen, dass sie für 

ihn handhabbar wurde. Ein zentrales Erlebnis

Foto links: Fotolia, rechts: wikipedia 

bildete dabei das kontinuierliche Auftreten 

und Vergehen von Ereignissen. Unsere germanischen 

Vorfahren hatten in ihrem Sprachschatz 

noch keine grammatische Form für das 

Futur (Zukunftsform), was auf ihr fehlendes 

Bewusstsein für diese Dimension hindeutet. Sie 

lernten erst von ihren Nachbarn, den Römern, 

die Gegenwart nicht nur als das Ende der Vergangenheit, 

sondern auch als Ausgangspunkt 

für die Zukunft zu erleben. In Ägypten dagegen 

hatte man bereits im 5. Jahrtausend vor 

unserer Zeitrechnung damit begonnen, mit Hilfe 

der Sterne den Fluss der Zeit zu gliedern und 

einen Kalender zu erarbeiten. Auch in Europa 

standen die Himmelskörper im Zentrum des 

Zeiterlebens, vor allem Sonne und Mond. Wie 

die Gestirne galt auch die Zeit selbst als etwas 

Göttliches, und es war häufig den Priestern vorbehalten, 

ihre Dynamik zu dokumentieren. So 

z.B. in Stonehenge, England, das einer Legende 

nach mit dem Zauberer Merlin in Verbindung 

steht und heute als das steinzeitliche Vorbild 

eines astronomischen Kalenders gilt. Mit Hilfe 

des Schattenwurfs der kreisförmig angeordneten 

Steine konnten die Priester nicht nur die 

Tageszeit ablesen, sondern auch die Sommerund 

Wintersonnenwende sowie Sonnen- und 

Mondfinsternisse vorausberechnen. In Anlehnung 

an dieses Prinzip wurde ab dem 3. Jahrtausend 

v. Chr. der Gebrauch von Sonnenuhren 

mit Schattenstab gebräuchlich. Ausgehend 

von Ägypten, verbreitete sich diese Erfindung 

über Griechenland bis in das römische Reich. 

Dort entbrannte auch der erste uns überlieferte 

Streit, der sich auf die Zeitmessung bezog: 

In Britannien stationierte römische Legionäre 

beschwerten sich bei Cäsar, dass sie längere 

Dienste absolvieren mussten als die Kollegen 

zu Hause. Tragbare Sonnenuhren wurden in 

Rom vor Gericht und bei öffentlichen Debatten 

zur Begrenzung der Redezeit eingesetzt. 

Neben den Sonnenuhren etablierte sich – wieder 

von den Ägyptern erfunden – die Wasser- 

uhr. Sie hatte den Vorteil, wetter- und tageslichtunabhängig 

zu sein. Diesen Vorteil nutzten 

im Mittelalter vor allem die Mönche, die in ihren 

Klöstern einen streng geregelten Tagesablauf 

pflegten, der eine exakte Zeitgliederung benötigte. 

Daneben gab es schon bald die Sanduhr. 

Diese war praktisch, denn man entdeckte, 

dass, anders als beim Wasser, die Dynamik des 

Abfließens nicht von der Höhe der Sandfüllung 

abhängt, wenn die Form des Glases den richtigen 

Winkel hat. Bald ersetzte man den Sand 

durch feingemahlene Eierschalen, da diese einen 

gleichmäßigeren Fluss garantierten. Aus 

diesem Grund heißen heute noch diese gläsernen 

Stundenuhren „Eieruhren“. 

Allen diesen Versuchen, die Zeit zu struk- 

turieren, war gemeinsam, dass der Mensch 

natürliche Elemente beobachtete und ihre Eigenschaften 

und Verhaltensweisen als Orientierungshilfe 

in seinem Leben benutzte. Gott, 

der sich in seiner Schöpfung offenbarte, war 

der „Zeitgeber“- die Menschen richteten sich nach 

ihm und lasen sein Zeitmaß an der Schöpfung ab. 

Eine entscheidende Bewusstseinsänderung 

fand zwischen dem 10. und dem 14. Jahrhundert 

statt mit der Erfindung der mechanischen 

Uhr. Um 960 tauchen die ersten Uhren mit Gewichtantrieb 

auf, die Gliederung der Stunden 

in 60 Minuten zu je 60 Sekunden datieren wir 

auf das Jahr 1345. 

Von diesem Zeitpunkt an ist der religiöse Aspekt 

der Zeitmessung vergessen. Der Mensch 

beginnt, seine eigene, unabhängige Zeit zu 

erfinden und zu produzieren. Johannes Kepler, 

der Begründer der modernen Naturwissenschaft, 

zeigt im 16. Jahrhundert mit Hilfe seiner 

Planetenberechnungen, „dass die himmlische 

Maschine nicht wie ein göttliches Lebewesen 

ist, sondern wie eine Uhr“(Kepler). Die Himmelskörper 

sind also keine Vorbilder mehr, sondern 

werden umgekehrt als Abbilder des men- 

Titelthema 

Mit Hilfe der Sterne begann 

die Einteilung der Zeit. 

Steinzeitliches Vorbild einer 

Sonnenuhr: Stonehenge. 

Wasseruhr: Das obere 

Gefäß ist immer bis zum 

Rand gefüllt, so dass 

eine gleichbleibende 

Wassermenge je Zeiteinheit 

in das untere Gefäß 

abfließt. 


Titelthema 

schengemachten Zeittaktes betrachtet. nicht das Beispiel von jemandem, 

Der moderne Mensch mit seiner neuen der, von hektischer Tätigkeit ge- 

Einstellung zur Zeit ist geboren. Interestrieben, nie Zeit hat, ohne wirklich 

santer Weise taucht nun auch zum er- wichtige Dinge zu tun, während 

sten mal der Begriff „Uhrmacher“ auf. ein anderer, der mit innerer Ruhe 

Erstaunlich ist nur, dass wir mit all un- ans Werk geht, viel schafft und 

seren Maschinen noch immer nicht in trotzdem für alles Wichtige noch 

der Lage sind, die Zeit zu verlängern. 

Je rastloser wir versuchen, unsere kost- 

Zeit findet? Woran liegt das? 

baren Stunden optimal zu nutzen, desto Als der Häuptling eines Eingebo- 

Senator_Anz_Bochum mehr entschlüpfen 11.10.2007 sie uns. 10:47 Wer Uhr kennt Seite 1 renenstammes einer Südseeinsel 

Urlaub vom Alltag 

in einem der schönsten Kurorte Deutschlands 

Das Senator Kur- und Pflegehotel bietet ein Ambiente zum Wohlfühlen. Unsere 

Angebote und die Hotelausstattung sind speziell auf die Bedürfnisse älterer 

Menschen zugeschnitten. Alle Zimmer verfügen über Dusche (stufenloser Einstieg)/WC, 

Telefon, Radio, Sat.-TV und Balkon. Außerdem bieten wir unkomplizierte 

Hilfe bei täglichen Verrichtungen (Anziehen, Körperpflege, Essen). Bei 

uns können auch pflegebedürftige und mobilitätseingeschränkte Menschen und 

deren Pflegepartner miteinander Urlaub machen und Erholung genießen. 

Angebot aus unseren Arrangements: 

„Stippvisite“ (Leistungen im Preis enthalten) 

� 2 Übernachtungen im Einzel- oder 2-Bett-Zimmer 

inkl. Vollpension, bestehend aus Frühstücksbuffet 

� 3-Gang-Mittagsmenü und Abendessen in Buffetform 

� Gutschein für die „Hufenlandtherme“ 

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außerhalb der Therapiezeiten 

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einmal gefragt wurde, wieso er immer so ge- 

lassen wirke, antwortete er: 

„Ich glaube, die Zeit entschlüpft dem weißen 

Mann wie eine Schlange in nasser Hand, gerade 

weil er sie zu sehr festhält. Er lässt sie 

nicht zu sich kommen. Er jagt immer mit ausgestreckten 

Händen hinter ihr her, er gönnt ihr 

die Ruhe nicht, sich in der Sonne zu lagern. Sie 

soll immer ganz nah sein, soll etwas singen und 

sagen. Die Zeit aber ist still und liebt das breite 

Lagern auf der Matte. Der Weise hat die Zeit 

nicht erkannt, er versteht sie nicht, und darum 

misshandelt er sie.“ 

Mit der Fähigkeit, unsere eigene Zeit zu produ- 

zieren, haben wir zugleich die Verantwortung 

für sie übernommen. Wir haben die Wahl, ob 

wir uns von den Ereignissen hetzen lassen und 

der Zeit hinterher laufen wollen oder ob wir 

uns Zeit nehmen, um sie zu gestalten und für 

die Dinge nutzen, die wir als wichtig erkennen. 

Eine einfache Übung kann dazu beitragen, 

einen bewussteren Umgang mit der Zeit zu 

lernen: schaffen Sie sich jeden Tag für 10 Minuten 

eine Situation, in der Sie ungestört nachdenken 

können. Lassen Sie die vergangenen 

ein oder zwei Tage an Ihrem inneren Auge 

vorbeiziehen und machen Sie sich klar, welche 

Erlebnisse in diesem Zeitraum wirklich wichtig 

für Sie waren. Bemerken Sie bewusst, wie viel 

Zeit Sie auf die wichtigen und wie viel auf die 

unwichtigen Ereignisse verwendet haben. Diese 

Übung kann überall durchgeführt werden, 

im Wartezimmer des Arztes ebenso wie in der 

Straßenbahn. Selten haben Sie die Zeit sinnvoller 

genutzt! Sie werden bemerken, wie der 

Ärger über das lästige Warten verschwindet. 

Statt dessen schrumpft die Zeit, um sich nach 

häufiger Wiederholung der Übung an den Stellen 

auszudehnen, die für Ihr Leben wichtig sind – 

und das ganz ohne Zeitverlust! Wie macht sie 

das nur? 

Die Zeit ist eben nach wie vor ein Geheimnis. 

Foto links: Wikipedia. Foto rechts: Fotolia

Foto: Leifer privat 

Gemüse rund um`s Jahr 

Der Rhabarber 

Der Rhabarber war 

bereits seit 2700 vor 

Chr. in China bekannt 

und verbreitete 

sich von dort aus 

über Russland nach Europa. Allerdings 

wurde er zu dieser Zeit nicht als Nahrungsmittel, 

sondern als Heilpflanze 

zur Verdauungförderung verwendet. 

Erst vor ca. 250 Jahren entdeckte man 

in England, dass er auch essbar ist. Da 

nicht die Früchte, sondern die faserigen, 

grün bis rötlich gefärbten Stengel verzehrt 

werden, gilt der Rhabarber nicht 

als Obst, sondern als Gemüse. Dennoch 

gleicht seine Zubereitung eher der von 

Obst und ist wegen seiner Säure erst 

möglich, seit Zucker in reichlicher und 

bezahlbarer Menge auf dem Markt 

ist. Zu seiner Beliebtheit hat erheblich 

beigetragen, dass er als erstes Gemüse 

im Jahr austreibt und sehr früh, nämlich 

ab April, erntereif ist. Ungefähr ab Mitte 

Juni steigt allerdings der Gehalt an 

Oxalsäure im dieser Pflanze. Diese Substanz 

ist als rauer Belag auf den Zähnen 

zu spüren und schädigt nachweislich 

den Zahnschmelz, weshalb die Ernte- 

Info & Service 

saison zu Johanni endet. Durch kurzes 

Abkochen kann ein Teil der Oxalsäure 

abgebaut werden, der Genuss von 

Milch während des Rhabarber-Essens 

hilft ebenfalls, die Wirkung abzumildern. 

Daneben besitzt der Rhabarber 

aber auch gesunde Stoffe: die Vitamine 

A, B und C sind ebenso vertreten wie 

die Mineralstoffe Kalium, Calzium und 

Phosphor. Außerdem ist er erfreulich 

kalorienarm: 100 Gramm enthalten 

nur 17 Kilokalorien. Seinen Namen verdankt 

der Rhabarber, ebenso wie das 

Wort „Barbar“, dem griechischen Ausdruck 

„barbaros“, was „fremdländisch“ 

bedeutet. Die erste Silbe aber stammt 

von dem Fluss Wolga (früher „Rha“ genannt), 

an dessen Ufer die „fremdländische 

Wurzel“ angebaut wurde. 

„Rhabarber, Rhabarber“ sagt man 

manchmal, wenn man sinnloses Geschwätz 

andeuten will. Das rührt daher, 

dass in frühen Tonfilmen die Statisten 

angewiesen wurden, fortwährend 

„Rhabarber“ zu murmeln, wenn bei 

Massenszenen eine lebhafte Geräuschkulisse 

erzeugt werden sollte. 



Lammbraten mit Rhabarber Rhabarber-Apfel Dessert Rhabarber-Mandel-Torte 

Zutaten: Lammfleisch (gewürfelt), 

Rhabarber (geschält und in Stücke 

geschnitten), Zwiebeln (gewürfelt), 

Fleischbrühe, Petersilie/Minze (gehackt), 

Öl, Zucker, Zimt, Salz/Pfeffer 

Das Fleisch und die Zwiebeln mit 

dem Öl in der Pfanne anbraten. 

Salzen und pfeffern, mit Fleischbrühe 

ablöschen und eine Stunde bei 

niedriger Temperatur schmoren. 

Dann die Kräuter, Zucker, Zimt und 

den Rhabarber zugeben, 15 Minuten 

schmoren lassen und erneut 

mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Dazu passt Reis. 

Buchtipp: 

Wer in diesen Tagen mit offenen Augen 

durch die Stadt geht, kann es kaum 

übersehen: 

Die Spargelzeit steht vor der Tür. Auf jedem 

Wochenmarkt, in jedem Supermarkt 

sowie in fast allen gutbürgerlichen 

Restaurants wird darauf hingewiesen 

und viele von uns können es kaum noch 

abwarten, dass der hiesige Spargel 

wieder frisch auf den Teller kommt. Die 

häufigsten Arten der Zubereitung sind 


Jetzt beginnt die Spargelzeit 

Zutaten: 125 g Zucker, 1 Prise Zimt, 

150 g Mehl, 50 g gemahlene Mandeln, 

1 Prise Salz, 125 g Butter, Äpfel 

(Boskop), ¼ l Weißwein, Rhabarber 

Streusel aus Zucker, Salz, Mehl, 

gemahlenen Mandeln, Salz und 

Butter zubereiten. Dann die Äpfel 

schälen und würfeln. Anschließend 

den Rhabarber schälen, in Stücke 

schneiden und mit den Äpfeln in 

Weißwein leicht schmoren. Dann den 

Zimt und 1 EL Zucker hinzufügen. Das 

Ganze in eine gebutterte Auflaufform 

füllen, mit den Streuseln bedecken 

und etwa eine halbe Stunde 

bei 180 ° auf mittlerer Schiene 

backen. 

hinlänglich bekannt. Man kennt ihn mit 

Kochschinken, zerlassener Butter oder Sauce 

hollandaise. 

Weniger bekannt ist die Verwendung von 

Spargel im Salat, als raffinierter Snack oder 

als Grundlage von exotischen Suppen. 

Dieses Spargelkochbuch von Dr. Oetker stellt 

45 Spargelgerichte in allen Variationen vor. 

Die Zubereitung wird Schritt für Schritt beschrieben 

und gelingt sicherlich auch den 

weniger geübten Köchinnen und Köchen. 

Zutaten: 750 g Rhabarber, 500 g 

Weizenvollkornmehl, 1 Päckchen 

Backpulver, 2 EL Zitronensaft, 300 g 

Butter, 250 g Honig, 6 Eier, Mandelblättchen 

Mehl, Backpulver und Zitronensaft 

verrühren, Butter, Eier und Honig 

untermischen. Teig auf ein gefettetes 

Backblech streichen und Rhabarberstücke 

auflegen. Mandelblättchen 

darüber streuen. 25 Minuten auf 

200° backen. 

Die meisten Gerichte sind mit einem 

ganzseitigen Foto abgebildet und machen 

schon beim Durchblättern Appetit. 

Man sollte nur nicht zu lange warten, 

denn bekanntlich endet die Spargelsaison 

am Johannistag, dem 24.Juni. 

Guten Appetit 

Titel: Dr. Oetker Spargel, Oetker Verlag 

9,95 EUR 

Janssen Universitätsbuchhandlung GmbH 

Brüderstr. 3, D-44787 Bochum, Germany 

Tel.:+49 234 13001 

Fax :+49 234 681646 

Fotos: IStockphoto, rechts: Jagthaus Schellenberg

Rezepte vom Spitzenkoch 

Das Jagdhaus Schellenberg in abendlicher Kulisse Andreas Mattern, Chefkoch im Jagdhaus 

Schellenberg 

Ein Kleinod inmitten des Heisinger 

Waldes - so präsentiert sich das Restaurant 

„Jagdhaus Schellenberg“ 

in Essen. Sowohl die Architektur des 

Hauses als auch der unvergleichliche 

Blick über den Baldeneysee von der 

Terrasse aus laden Gäste aus dem 

ganzen Ruhrgebiet und dem Umland 

zum kulinarischen Schwelgen ein. 

Ein professioneller Service und die kreative 

Kochkunst von Andreas Mattern 

bieten den Gästen des Hauses ein Genusserlebnis 

auf höchstem Niveau. 

Gesundheit vor Ort - Im Netz 

Eine Ausgabe verpasst? Kein Problem. 

gesundheit-vor-ort.de 

Chefkoch Andreas Mattern hat den 

Lesern der „Gesundheit vor Ort“ 

eines seiner Rezepte zum Nachkochen 

verraten. Passend zur Jahreszeit und 

zu unserer Serie „Gemüse rund um’s 

Rhabarber- Bananenconfit 

Rezept für 6 Personen: 1 kg Rhabarber 

schälen und in ca. 2 cm Stücke schneiden. 

2 Stck. reife Bananen in Scheiben 

schneiden, 100- 150 g Zucker (je nach 

Geschmack), 0,5 l Weißwein, 0,5 l 

Apfelsaft klar, 1 Vanilleschote, 1 Zimtstange, 

5 Blatt weiße Blattgelatine in 

eiskaltem Wasser einweichen 


Jagdhaus Schellenberg 

Heisinger Straße 170a 

45134 Essen 

0201 - 437870 

jagdhaus-schellenberg.de 

Jahr“ bereitet Mattern ein Rhabarber- 

Bananenconfit zu. Ein schmackhaftes, 

nicht alltägliches Dessert, das schnell 

zubereitet ist. 

Weißwein, Saft und Zucker mit dem 

Zimt und einer halbierten, ausgekratzten 

Vanilleschote einmal aufkochen. 

Den Rhabarber in den kochenden 

Fond geben und kurz mit 

„Biss“ blanchieren. Dann aus dem 

Fond herausnehmen und abkühlen 

lassen. Den Fond durch ein Haarsieb 

geben und darin die ausgedrückte 

Gelatine auflösen, dann auf Eiswasser 

kalt rühren. 

Wenn Fond und Rhabarber kalt sind, 

beides miteinander vermengen und 

die Bananen zugeben. 

In tiefen Tellern anrichten und garnieren. 

Hier wird das Dessert mit 

einem Vanilleparfait serviert. 


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Die neue Abgeltungssteuer - Handeln Sie überlegt 

Zuverlässig an Ihrer Seite. 

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Eine wesentliche Änderung der steuerlichen Rahmenbedingungen bedeutet die Einführung der Abgeltungssteuer. Wie immer 

sind hierbei Ihre persönliche steuerliche und wirtschaftliche Situation und die Einhaltung der Übergangsfristen zu 

berücksichtigen. 

Generell gilt: Auf Kapitaleinkünfte im Privatvermögen (z. B. Zinserträge, Kapitalerträge aus Forderungswertpapieren, 

Dividenden, Erträge aus Investmentfonds, Termingeschäften, Derivate) wird eine Abgeltungssteuer von 25 % zzgl. Solidaritätszuschlag 

und ggf. Kirchensteuer erhoben. Der Schuldner oder die auszahlende Bank behalten die Abgeltungssteuer 

direkt an der Quelle ein und führen sie an das Finanzamt ab; einer weiteren steuerlichen Erklärung bedarf es nicht mehr. Der 

Anleger kann die Erträge allerdings auch mit seinem individuellen Steuersatz versteuern, falls dieser niedriger ist. Es besteht 

somit ein Veranlagungswahlrecht für Sie. 

Bei den erklärten steuerpflichtigen Einkünften aus Kapitalvermögen wird ab dem 01.01.2009 nur noch ein Sparer-Pauschbetrag 

in Höhe von 801 Euro bei Ledigen und 1.602 bei Verheirateten berücksichtigt. Der Sparer-Pauschbetrag ersetzt den 

bisherigen Sparerfreibetrag in Höhe von 750 Euro und den Werbungskosten-Pauschbetrag von 51 Euro. 

Wird eine Nichtveranlagungsbescheinigung vorgelegt oder dem Bankinstitut ein Freistellungsauftrag bis zur Höhe des neuen 

Sparer-Pauschbetrages erteilt, wird insoweit keine Abgeltungssteuer einbehalten. 

Tatsächliche Werbungskosten können ab 2009 nicht mehr geltend gemacht werden. 

Besonderheiten ergeben sich bei der Kirchensteuer: 

Wer will, kann bei den jeweiligen Bankinstituten beantragen, dass diese auch die auf die Abgeltungssteuer entfallende Kirchensteuer 

einbehalten und abführen. 

Wird kein Antrag gestellt, wird auch keine Kirchensteuer einbehalten. Sie wird dann in der Einkommensteuererklärung erklärt 

und von den Finanzämtern eingezogen. 

Im Rahmen von Gestaltungsüberlegungen sollten immer folgende Punkte beachtet werden: 

Bevor Wertpapiere, Aktien oder GmbH-Anteile mit Fremdkapital finanziert werden, sollte mit Hilfe des Steuerberaters berechnet 

werden, ob sich die Anschaffung überhaupt lohnt oder besser mit Eigenmitteln finanziert werden sollte. 

Im Bemühen um Steuerspareffekte sollte niemand übereilt handeln, ohne vorher die steuerlichen und rechtlichen Auswirkungen 

von Übertragungen und Schenkungen intensiv geprüft zu haben. 

Im Hinblick auf das Veranlagungswahlrecht sollten wie bisher Belege gesammelt werden, denn ohne eine vollständige 

Belegsammlung kann am Jahresende nicht geprüft werden, ob die Abgeltungssteuer oder das Veranlagungsverfahren günstiger 

ist. 

Kapitalerträge, die nicht von der Abgeltungssteuer erfasst werden, z.B. ausländische Zinserträge, die von einem ausländischen 

Bankinstitut ausgezahlt werden, sind weiterhin in der Einkommensteuererklärung anzugeben. Sie werden dann ebenfalls 

mit 25 v. H. Abgeltungssteuer besteuert, soweit dies gewählt wurde. Hier ist genau zu prüfen, wie diese Einkünfte in der 

Erklärung zu erfassen sind, da es oft auf Einzelheiten ankommt. 

Die Spekulationsfrist von 12 Monaten zwischen Ankauf und Verkauf von Wertpapieren ist mit Wirkung ab dem 01.01.2009 

aufgehoben. 

Werden Veräußerungsgewinne für nach dem 01.01.2009 erworbene 

Wertpapiere und andere Anlageformen erzielt, unterliegen auch diese 

der Abgeltungssteuer. 

Der Wechsel des Systems wirft viele Fragen auf. Dabei dürfen Zins- und 

Renditegesichtspunkte bei der Anlagestrategie gegenüber steuerlichen 

Effekten nicht vernachlässigt werden. Mit fundiertem Wissen und 

entscheidungsrelevanter Beratung unterstützen wir Ihre Interessen.

Foto: Fotolia.com 

Tipps & Termine: 

16. Mai 2008, 15:30 Uhr: 

Treffpunkt pflegende Angehörige, 

Anmeldung unter (0170) 38 45 109, 

Ort: FuK, Altendorfer Straße 355-357, 


21. Mai 2008, 14:00 Uhr: 

Seniorencafé, ein offenes Angebot für 

alle Interessierten, 



28. Mai 2008, 14:00 Uhr: 





28. Mai 2008, 17:00 Uhr: 

Fachvortrag: Aufgaben eines (ehrenamtlichen) 

gesetzlichen Betreuers, Referentin: 

Rechtspflegerin Dorothee Richter, 

Amtsgericht Essen-Steele. 

Ort: ASB, Richterstraße 20-22, 45143 

Essen 

29. Mai 2008, 14:30 Uhr: 

Café Rückblick. Ein Betreuungsangebot 

für demenziell erkrankte Menschen, 




4. Juni 2008, 14:00 Uhr: 





9. Juni 2008, 17:30 Uhr: 



Ort: Jugendzentrum Werden, Wesselswerth 

10, 45239 Essen 

11. Juni 2008, 14:00 Uhr: 





12. Juni 2008, 14:30 Uhr: 






18. Juni 2008, 14:00 Uhr: 





25. Juni 2008, 14:00 Uhr: 





26. Juni 2008, 14:30 Uhr: 






30. Juni 2008, 15:30 Uhr: 





2. Juli 2008, 14:00 Uhr: 


alle Interessierten, Ort: FuK, Altendorfer 

Straße 355-357, 45143 Essen 

9. Juli 2008, 14:00 Uhr: 





10. Juli 2008, 14:30 Uhr: 






14. Juli 2008, 17:30 Uhr: 


Anmeldung unter (0170) 38 45 109, Ort: 

Jugendzentrum Werden, Wesselswerth 


16. Juli 2008, 14:00 Uhr: 




23. Juli 2008, 14:00 Uhr: 





24. Juli 2008, 14:30 Uhr: 






28. Juli 2008, 15:30 Uhr: 





30. Juli 2008, 14:00 Uhr: 





6. Aug. 2008, 14:00 Uhr: 





7. Aug. 2008, 14:30 Uhr: 






11. Aug. 2008, 17:30 Uhr: 


Anmeldung unter (0170) 38 45 109), 

Ort: Jugendzentrum Werden, Wesselswerth 


13. Aug. 2008, 14:00 Uhr: 




Gesundheit vor Ort Lokal 2/2008 | I


In der Klinik behandelt werden - 

zu Hause schlafen. 

II | Gesundheit vor Ort Lokal 2/2008 

Seit gut 8 Monaten betreibt das Knapp- 

schafts-Krankenhaus im Verbund der Klini- 

ken Essen-Mitte eine geriatrische Tagesklinik 

am Deimelsberg in Essen-Steele. GvO sprach 

mit Oberarzt Dr. Hans-Christoph Heuer (41), 

4. von links im Bild oben, über die ersten Erfahrungen 

mit dem neuen Angebot des renommierten 

Knappschafts-Krankenhauses. 

Das im Gegensatz 

zu vielen Bettenburgen 

heimelich 

wirkende Knappschafts-Krankenhaus 

hat ein neues 

Angebot: Tagesklinik 

für Geriatrie 

nennt es sich. Und 

spontan können 

sich vermutlich 

Das multiprofessionelle Team der 

Tagesklinik für Geriatrie. 

wenige Menschen etwas darunter 

vorstellen. Stationäre Krankenhausbehandlung 

kennt man, ambulante 

bei niedergelassenen Ärzten auch. 

Eine Tagesklinik bewegt sich gewissermaßen 

zwischen diesen beiden 

Polen und zählt zu den „teilstationären“ 

Angeboten. 

Die Patienten werden morgens zu 

Hause abgeholt und in die Tagesklinik 

gebracht; dort werden sie 

den ganzen Tag behandelt: von der 

ärztlichen Diagnostik und Therapie 

über die physio- und ergotherapeutischen Angebote 

bis hin zu Sprachtherapie und Ernähungsberatung 

wird den Patienten eine große Bandbreite 

von Therapiemethoden zuteil. 

Dr. Albrecht Warning, langjähriger Chefarzt der 

Klinik für Geriatrie im Knappschafts-Krankenhaus, 

hatte die Idee und Iniative entwickelt. Bereits 

vor knapp 20 Jahren, erinnert sich Dr. Heuer, 

der schon zu Warnings Zeiten Oberarzt der Klinik 

Foto: Klinik Essen-Mitte

war, begannen die Überlegungen. 

Nach langer Planungs- und Konzeptionsphase, 

nach mühseliger Suche 

nach Geldgebern für das neue Projekt 

konnte dann Dr. Frohnhofen, der nach 

Warnings Ruhestand den Chefarztposten 

der Klinik übernommen hatte, im 

September 2007 die Tagesklinik mit 15 

Patientenplätzen eröffnen. 

Das eher unscheinbare Äußere der 

Klinik lässt kaum erahnen, wie hell, 

freundlich und geschmackvoll die Räume 

im Innern des Hauses gestaltet und 

eingerichtet sind. Schwerpunkte der 

Behandlung sind die Stärkung von Mobilität 

und Selbständigkeit. Damit stärken 

die Behandlungen die „Säulen der 

Alltagskompetenz“, wie Dr. Heuer betont. 

Im Rahmen dieser Schwerpunkte 

steht die Behandlung von Gang- und 

Gleichgewichtsstörungen, Gedächtnis- 

und Gemütsstörungen ebenso wie 

Schlaganfälle, Parkinson-Erkrankung 

und Demenz im Zentrum. Das multiprofessionelle 

Team der Tagesklinik 

kümmert sich darüber hinaus aber 

auch um Patienten, die an Osteoporose, 

Arthrose, Herz- und Gefäßkrankenheiten 

leiden; kurz: Erkrankungen und 

Gesundheitsstörungen des „höheren 

Lebensalters“ können in dieser neuen 

Behandlungsform erfolgreich therapiert 

werden. 

Die Patienten bleiben im Schnitt drei 

Wochen in der Behandlung der Klinik 

und können danach ambulant von den 

niedergelassenen Ärzten weiter versorgt 

werden. 

Durch diese Form der Behandlung 

lässt sich ein klassischer Krankenhausaufenthalt 

verkürzen oder verhindern 

und eine Rehabilitation unter den realen 

Bedingungen des Alltags kann 

passgenauer ausgerichtet werden. 

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Gesundheit vor Ort Lokal 2/2008 | III 

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IV | Gesundheit vor Ort Lokal 2/2008 

Mehr Sicherheit für Zuhause - 

der ASB-Hausnotrufdienst 

Mit dem Notfallsender 

um den Hals überall 

im Haus in der Lage, 

Kontakt mit der Zentrale 

des Hausnotrufdienstes 

aufzunehmen. 

Seit nunmehr 20 Jahren bietet der Hausnotrufdienst des Arbeiter- 

Samariter-Bundes in Essen mehr Sicherheit in den eigenen vier Wänden. 

Dabei haben sich Technik und Dienstleistung stetig weiterentwickelt. 

ASB Hausnotrufdienst 

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Rund 750 vorwiegend ältere Menschen in 

Essen nutzen bereits die Vorteile des ASB- 

Hausnotrufdienstes. Der technische Aufwand 

ist inzwischen viel geringer als häufig gedacht: 

die Geräte werden einfach an die vorhandene 

Telefonleitung angeschlossen. Dann wird es 

durch eine integrierte Freisprecheinrichtung in 

der ganzen Wohnung möglich, Kontakt mit der 

Notrufzentrale 

aufzunehmen, 

wenn der Alarm 

ausgelöst wird. 

Die Auslösung 

des Alarms geschiehtentweder 

direkt über 

das Hausnotrufgerät 

oder 

wahlweise über 

andere Sender: Inzwischen gibt es auch Sender, 

die wie eine Armbanduhr getragen werden 

oder solche, die man um den Hals hängen 

kann (siehe Bild links). 

Sobald der Alarm ausgelöst wurde, meldet sich 

der Mitarbeiter der Notrufzentrale über das 

Telefon und fragt den Notruf-Nutzer, was passiert 

ist. In der Notrufzentrale ist dann ein Szenario 

hinterlegt, das blitzschnell die mit dem 

Nutzer vereinbarten Schritte einleitet. Dabei 

können bei Einrichtung des Notrufs individuell 

angepasste Reaktionsmöglichkeiten abgesprochen 

werden. Beispielsweise werden Nachbarn 

oder Verwandte angegeben, die dann sofort 

benachrichtigt werden oder aber ein Pflegedienst 

wird kontaktiert, der vom Nutzer benannt 

wurde. 

Wenn die Notrufzentrale nach Auslösung des 

Alarms keinen Sprechkontakt mit dem Gegenüber 

bekommt, wird sich sofort ein Mitarbeiter 

aus der Notrufzentrale mit einem Blaulichtfahrzeug 

in Bewegung setzen und ggf. wird 

parallel ein Notarzt alarmiert. In der Einsatzzentrale 

sind in einem besonderen Tresorraum 

alle Schlüssel der Hausnotrufnutzer verplombt 

hinterlegt, so dass die Mitarbeiter sich sofort 

Zugang zur Wohnung verschaffen können. 

Zu solchen Kontakten mit der Notrufzentrale, 

Foto: ASB

die bei Auslösen des Alarms zustande 

kommen, können auch regelmäßige 

Sicherheitskontakte vereinbart werden; 

dazu muss einfach in individuell 

vereinbarten Zeitabständen (z.B. einmal 

täglich) ein Knopf am Hausnotrufgerät 

vom Nutzer betätigt werden, 

damit die Notrufzentrale registriert, 

dass alles in Ordnung ist. Wird ein solcher 

Sicherheitskontakt nicht ausgelöst, 

nimmt die Zentrale von sich aus 

sofort Kontakt zum Nutzer auf und 

fragt, ob es Probleme gibt. So wird 

verhindert, dass beispielsweise ein 

Nutzer stürzt und tagelang niemand 

davon Notiz nimmt. 

„Die Technik hat sich in den letzten 

Jahren sehr weiter entwickelt“ betont 

Holger Lohaus (41), Leiter des Einsatzdienstes 

beim ASB. „Inzwischen können 

wir z.B. auch Geräte anbieten, die 

integrierte Rauchmelder haben und 

im Fall der Fälle auch durch Rauchentwicklung 

einen Alarm auslösen.“ Auch 

bei Stromausfällen gewährleisten die 

Hausnotrufgeräte durch ein integriertes 

Akku ein Weiterfunktionieren für 

mindestens 20 Stunden. 

Mit diesem Service können viele ältere 

Menschen, aber auch deren Angehörige 

mit größerer Sicherheit in ihrer 

Wohnung leben. Dabei ist dieser 

In aller Ruhe erklärt Susanne Ribnikar vom 

ASB-Hausnotrufteam die Bedienung des Gerätes 

Service, der an 365 

Tagen im Jahr verfügbar 

ist, sogar für jeden 

erschwinglich und bei 

Vorliegen einer Pflegestufe 

zahlt sogar die 

Pflegeversicherung einen monatlichen 

Zuschuss. Zwischen 17,90 EUR und 45 

EUR müssen für den Hausnotruf aufgebracht 

werden – je nach gebuchter 

Leistung. Und lange Vertragslaufzeiten 

muss auch niemand abschließen. 

Im Zweifel ist die Leistung nach jedem 

Monat kündbar. Dazu kommt lediglich 

eine einmalige Anschlussgebühr 

von 20,50 EUR. 

Im Preis inbegriffen ist auch eine 

fundierte individuelle Erklärung der 


Handhabung der Geräte, für die sich 

die Mitarbeiter des ASB viel Zeit nehmen. 

Außerdem wird mit jedem Nutzer 

abgestimmt, was in welchem Fall 

durch die Notrufzentrale veranlasst 

werden soll, welche Vorerkrankungen 

vorliegen etc. 

Lange Wartezeiten bis zur Installation 

der Geräte gibt es auch nicht: „Wenn 

wir eine neue Anfrage bekommen, 

sind wir in der Regel in der folgenden 

Woche mit dem Gerät beim Kunden.“, 

berichtet Lohaus. „Und wenn 

es mal ganz schnell gehen muss, z.B. 

nach Krankenhausaufenthalt, dann 

geben wir uns auch Mühe, innerhalb 

von kürzerer Zeit alle Installationen 

getätigt zu haben.“ 

Gesundheit vor Ort Lokal 2/2008 | V


Das Amt für Soziales und Wohnen - 

eine Anlaufstelle für jeden, der Hilfe sucht 

VI | Gesundheit vor Ort Lokal 2/2008 

Karina Wrona ist seit 3 ½ 

Jahren Abteilungsleiterin 

der Abteilung Soziale 

Dienstleistungen im Amt 

für Soziales und Wohnen 

der Stadt Essen, welches 

viele noch als Sozialamt 

kennen. Es ist die größte 

Abteilung des Amtes. Dort 

werden viele unterschiedliche 

Leistungen erbracht. 

So können zum Beispiel Menschen, die auf 

Dauer nicht mehr arbeiten müssen (Rentnerinnen 

und Rentner) oder aus gesundheitlichen 

Gründen nicht mehr arbeiten können Hilfen 

bekommen, die sogenannte Grundsicherung, 

wenn ihr eigenes Einkommen zum Leben nicht 

reicht. 

Häufig ist die Witwenrente oder die Erwerbsunfähigkeitsrente 

zu gering, um alle notwendigen 

Kosten decken zu können. Dann kann ein Zuschuss 

gewährt werden. Auch Hilfestellungen 

bei Pflegebedürfigkeit werden in der Steubenstraße 

53 gegeben. Die Pflegeberatung hilft bei 

allen Fragen rund um das Thema Pflege. Die 

Wohnraumanpassungsberatung unterstützt, 

falls die Wohnung nicht altengerecht ist. Dann 

kommt eine Kostenübernahme der notwendigen 

Umbauten in Frage, wenn das Einkommen 

nicht reicht und Vermögen nicht vorhanden ist. 

Ist Pflegebedürftigkeit festgestellt und fremde 

Hilfe notwendig, ambulant oder auch stationär 

im Heim, kann in der Abteilung neben Beratung 

zu Hilfemöglichkeiten auch finanzielle Hilfe gewährt 

werden, wenn das Geld der Pflegekasse 

und das eigene Einkommen und Vermögen 

nicht ausreichen. 

Das Seniorenreferat entwickelt auch Angebote 

für Freizeitgestaltung, Bildung und Kultur. Das 

halbjährig erscheinende Programm zeigt die 

vielen unterschiedlichen Angebote auf, für die 

dann Karten gekauft werden können. Neben 

dem Seniorenreferat bieten auch viele andere 

Stellen Angebote für Seniorinnen und Senioren 

an. In der Beratungsstelle in der Steubenstraße 

kann man sich informieren, was in den einzelnen 

Stadtteilen angeboten wird. Viele Broschüren 

und Informationsschriften rund um das Thema 

„Senior“ und „Pflege“ liegen hier kostenlos 

aus. Seit einiger Zeit wird diese Form der allgemeinen 

Beratung auch einmal im Monat in den 

6 städtischen Alten-Begegnungseinrichtungen 

angeboten, also ganz ortsnah. Die örtliche Tagespresse 

kündigt die Termine jeweils an. 

Neben den vielen unterstützenden und beratenden 

Hilfen für ältere Menschen bietet die Abteilung 

noch Hilfestellung für Asylbewerberinnen 

und Asylbewerber an, die noch nicht arbeiten 

dürfen und damit auf Hilfe angewiesen sind. 

Eine weitere Aufgabe ist die Unterstützung von 

schwerbehinderten Menschen im Berufsleben 

sowie Wehr- und Zivildienstleistenden. Auch die 

Koordination der Essener Drogenhilfe gehört zu 

den Aufgaben der Abteilung. 

Frau Wrona, wie gefällt Ihnen die Arbeit 

im Amt für Soziales und Wohnen? 

Ich arbeite gern hier. Die Aufgaben, die in meiner 

Abteilung anfallen, haben alle mit Menschen 

zu tun, die aus unterschiedlichen Gründen Beratung 

und Unterstützung brauchen. Das gibt mir 

das Gefühl, wirklich etwas Sinnvolles zu tun. 

Foto: Fotolia.com;

Wie finden die Betroffenen zu 

Ihnen? 

Das ist eine gute Frage. Zu viele Menschen 

wissen noch nicht, wie vielseitig 

unser Hilfsangebot ist, oder sie 

haben Angst vor der Bürokratie, die 

sie vielleicht erwartet. Sie denken an 

lange Wartezeiten in vollen Fluren. 

Dabei haben wir unsere Arbeitsweise 

in den letzten Jahren viel kundenfreundlicher 

gestaltet als früher: niemand 

braucht mehr auf dem Flur zu 

sitzen und zu warten, bis er an die 

Reihe kommt. Man kann sich einen 

Termin geben lassen und bekommt 

dann einen persönlichen Berater, 

der ausreichend Zeit hat und auch 

über lange Zeit der Ansprechpartner 

bleibt. 

Empfinden Sie unser Sozial- 

system als gerecht? 

Ich stehe hinter dem Prinzip der 

garantierten Grundversorgung. Ist 

jemand in Not geraten und kann 

sich aus eigener Kraft nicht helfen 

– warum auch immer – wird ihm 

in Deutschland geholfen, ohne die 

Schuldfrage zu stellen. Das heißt, es 

spielt keine Rolle, ob er sich vorher 

wohl verhalten hat. Das zeichnet für 

mich einen guten Sozialstaat aus. 

Brückstr. 30 


Telefon 49 33 23 

Apotheker Heinz Hoffmanns 

In Ihrer Arbeit sind 

Sie oft allein tätig. 

Ist das auf die Dauer 

nicht recht einsam? 

Überhaupt nicht. Hier 

im Haus sind ja viele 

verschiedene Arbeitsbereiche 

vertreten, die 

eine enge Zusammenarbeit 

fordern. Nur Hand 

in Hand kann sinnvolle 

Arbeit geleistet werden. 

Der Austausch mit den 

Kollegen ist ein wichtiger Bestandteil 

meiner Tätigkeit. 

Schildern Sie uns bitte einen 

Aspekt Ihrer Arbeit, der für 

Sie persönlich von besonderer 

Bedeutung ist. 

Mir sind immer besonders die Situationen 

wichtig, an denen sich Menschen 

für ihre Arbeit begeistern und über 

die berufliche Zuständigkeit hinaus 

Engagement aufbringen. Ein Beispiel 

dafür ist unser Anliegen, die einzelnen 

Stadtteile Essens seniorengerechter 

zu machen. Es gibt nämlich bereits 

viele interessante Angebote für alte 

Menschen, nur wissen diese Menschen 

meistens nichts davon. Jetzt 

haben sich im Stadtteil Katernberg ei- 

Brückstr. 33 


Telefon 49 15 91 


nige Leute vorgenommen, Abhilfe zu 

schaffen. Sie haben in dem Stadteilladen 

„Kontakt“ am Marktplatz einen 

14tägig stattfindenden Beratungsservice 

eingerichtet, der immer am 

Markttag interessierte Senior/innen 

kostenlos über alle Angebote und Aktivitäten 

informiert. Das machen die 

Beteiligten über ihre eigentliche Arbeit 

hinaus oder sogar ehrenamtlich, 

einfach, weil sie es wichtig finden. So 

etwas begeistert mich. 

Können Sie uns eine Eigenschaft 

nennen, die für Sie besonders 

typisch ist? 

Ja, so merkwürdig es klingen mag: 

ich liebe Probleme. Sie sind Herausforderungen. 

Wenn man sie löst, ist 

es hinterher immer besser als vorher. 

Mein Lebensmotto lautet: „Wenn dir 

das Leben eine Zitrone reicht, mach 

Limonade draus!“ 

Frau Wrona, herzlichen Dank für 

das Gespräch! 

Gesundheit vor Ort Lokal 2/2008 | VII

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Abbildungen ähnlich!

Foto: Familien- und Krankenpflege Essen 

Familien- und Krankenpflege feiert 

doppelten Geburtstag 

Mit zahlreichen Gästen feierte 

die Familien- und Krankenpflege 

Essen das 45-jährige Bestehen 

des Vereins und die Eröffnung 

des Gesundheits- und Beratungszentrums 

Essen-West in Altendorf. 

In den neuen Räumen der Familienund 

Krankenpflege an der Altendorfer 

Straße 355 begrüßte Ingeborg 

Schrader, ehemalige Geschäftsführerin 

und heute im Vorstand der FuK, 

die Gäste aus Politik, Sozialverwaltung 

und Wohlfahrtsorganisationen. 

Sie erinnerte an die Anfänge der 

Familien- und Krankenpflege. In den 

60er Jahren, in denen der Verein seine 

Arbeit aufnahm, waren die häusliche 

Versorgung von Familien und 

kranken Menschen gesetzlich noch 

nicht geregelt. Dieses Vakuum haben 

die Gründungsväter und -mütter 

des Vereins erkannt und gehandelt: 

Schon im ersten Jahr des Bestehens 

beschäftigte der Verein über 50 Mitarbeiterinnen. 

Der Erfolg der Vereinsidee 

ging auch über die Grenzen 

Essens hinaus: Weitere Vereine der 

Familien- und Krankenpflege wurden 

in anderen Ruhrgebietsstädten von 

Duisburg bis Herdecke gegründet. 

Mit über 1.500 Beschäftigten zählen 

die in einem Dachverein zusammengeschlossenen 

selbständigen 

Einrichtungen heute zu den größten 

Anbietern von Pflege- und Betreuungsleistungen 

im Ruhrgebiet. 

Peter Renzel, Sozialdezernent der 

Stadt Essen, bezeichnete in seiner 

Festrede die Familien- und Kran- 


Die Familien- und Krankenpflege Essen 

feierte mit zahlreichen Gästen die Eröffnung 

des Gesundheits- und Beratungszentrums 

Essen-West: 

v.l.n.r.: Peter Renzel, Sozialdezernent 

der Stadt Essen, Klaus Zimmermann und 

Ingeborg Schrader, Vorstand der FuK, 

Dirk Brieskorn, Geschäftsführer der FuK 

kenpflege als eine „hervorragende 

Pflegeeinrichtung, die vom Essener 

Pflegemarkt nicht wegzudenken ist“. 

Er betonte in seiner Ansprache die 

kontinuierliche Weiterentwicklung 

der Angebotspalette des Vereins, mit 

der die FuK wesentlich zur Steigerung 

der Lebensqualität von hilfebedürftigen 

Menschen beiträgt. „Nur wenn 

man auf die Wünsche und Bedürfnisse 

seiner Kunden engagiert und 

qualifiziert eingeht, kann man über 

so lange Zeit so erfolgreich bestehen. 

Und das ist Ihnen auf eindrucksvolle 

Art und Weise gelungen“, gratulierte 

Renzel den Mitarbeitern der Familien- 

und Krankenpflege. 

Dirk Brieskorn, Geschäftsführer des 

Vereins, erläuterte in seiner Anspra- 

Fortsetzung auf nächster Seite 

Gesundheit vor Ort Lokal 2/2008 | IX


che an die Gäste, dass der Erfolg des 

Vereins in den letzten 45 Jahren auf 

dem Menschenbild fußt, dem sich der 

Verein verpflichtet weiß: „Der Selbstbestimmung 

besonders derjenigen 

Menschen, die hilfebedürftig werden, 

galt und gilt unser besonderes 

Augenmerk“, griff er die schon zur 

Gründungszeit vorherrschende Überzeugung 

der Initiatoren auf. „Wir 

streben nicht nach Gewinnmaximierung, 

sondern nach der Maximierung 

von Freiheit der kranken, alten oder 

behinderten Menschen“, erklärte er. 

„Denn wir halten den Wohlfahrtsgedanken 

und das Ideal der Parität 

heute mehr denn je für zeitgemäß!“ 

In einem nachdenklichen Plädoyer 

mahnte er, dass die aufgrund der 

Alterspyramide unserer Gesellschaft 

zu erwartenden Entwicklungen ein 

Umdenken im Umgang mit Pflegebedürftigkeit 

verlange. Die Familien- 

und Krankenpflege werde durch 

Aufklärung, Beratung und Innovationen 

weiterhin diese notwendigen 

Veränderungen vorantreiben und mit 

gestalten. 

X | Gesundheit vor Ort Lokal 2/2008 

Neue Auflage: Info 

Informationsbroschüre sorgt für Durchblick 

in neuer Auflage 

Die Broschüre „Durchblick Pflegeversicherung“ 

erscheint im Juni 2008 in 

einer zweiten Auflage, in der alle relevanten 

Veränderungen des Pflegeversicherungsrechtes, 

die zum 1.7.2008 

in Kraft treten, enthalten sind. 

Die Autorinnen, Claudia Schröder und 

Mechthild Nijhuis, haben als Pflegesachverständige 

und Pflegeberaterin 

zahlreiche hilfreiche Tipps für alle 

Menschen, die sich orientieren wollen, 

was im Fall von Pflegebedürftigkeit zu 

tun ist. 

Die erste Auflage der Broschüre, die 

vor gut einem Jahr erschienen ist, 

fand große Resonanz: rund 4.000 Exemplare 

wurden ausgegeben. 

Die Familien- und Krankenpflege Essen, 

die das Werk herausgibt, nimmt 

ab sofort Vorbestellungen für die 

Neuauflage entgegen. Sobald der 

Druck abgeschlossen ist, können die 

Broschüren dann an die Interessenten 

ausgegeben bzw. versandt werden. 

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Die erste Auflage der Broschüre, die vor gut ein 

Resonanz: rund 4.000 Exemplare wurden ausge 

Die Familien- und Krankenpflege Essen, die das Werk hera 

Vorbestellungen für die Neuauflage entgegen. Sobald der D 

können die Broschüren dann an die Interessenten ausgege 

werden. 

Kontakt: 

Familien- und Krankenpflege e.V. 

Essen, Tel. (0201) 77 85 77, 

www.fuk-essen.de 

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Foto groß: FuK Herne / Fotolia 

Der Hausarzt rät 

Ernährung – Gesundes Essen im Alter ist wichtig für den 

Erhalt der Lebensqualität 

Wir alle wissen, Tipps 

zur Ernährung gibt es 

wie Sand am Meer. Manche sind 

sinnvoll, viele unnötig oder sogar 

unsinnig. 

Heute möchte ich das Augenmerk be- 

sonders auf die gesunde Ernährung äl- 

terer Menschen lenken. Das Ziel ist es, 

mit einfachen, gut umsetzbaren Empfehlungen 

die Nährstoff-Versorgung in dieser 

Altersgruppe zu verbessern. 

Die Veränderungen im Alter betreffen vor 

allem einen Abbau an Muskelmasse, Gesamtkörperwasser 

und Knochenmasse. 

Gleichzeitig nimmt aber der Fettgehalt 

des Körpers zunächst zu und erst später 

ab. Wichtig sind auch Veränderungen 

bei der Regulation der Nahrungsaufnahme. 

Häufig treten Einbußen in der 

Geruchs- und Geschmackswahrneh- 

mung und damit verringerter Appetit 

und Durst auf. Betrachtet man die mit 

zunehmendem Alter auftretenden Einschränkungen 

der Beweglichkeit durch 

Arthrose, Lähmungen oder innere Krankheiten 

und die Auswirkungen der hierbei 

benötigten Medikamente, führen diese 

ebenfalls zu einem erhöhten Risiko für 

Mangelernährung im Alter. 

Welche praktischen Empfehlungen 

gibt es also für die 

Ernährung im höheren Lebensalter? 

Hierbei handelt es sich um allgemeine 

Ratschläge. Diese können eine individuelle 

Beratung, zum Beispiel bei verschiedenen 

Erkrankungen, durch eine Ernährungsfachkraft 

nicht ersetzen. 

Achten Sie zunächst einmal auf regelmäßige, 

nicht zu große Mahlzeiten 3 bis 

5 –mal am Tag. Verlieren sie Ihr Gewicht 

nicht aus dem Auge, denn Übergewicht 

ist ungesund. Deshalb sollten Sie sich 1 

bis 2 mal in der Woche unter gleichen 

Bedingungen wiegen, also zum Beispiel 

morgens direkt nach dem Aufstehen. 

Die Zusammensetzung der Mahlzeiten 

sollte nach dem Mischkostprinzip der 

Deutschen Gesellschaft für Ernährung 

DGE erfolgen. Berücksichtigen Sie bitte 

die Vielfalt der Lebensmittel und essen 

Sie nicht immer das Gleiche. Je vielfältiger 

die Lebensmittelauswahl ist, umso 

besser ist letztlich auch die Versorgung 

des Körpers mit Nährstoffen, Vitaminen 

und Spurenelementen. 

Als Grundlage sollten Sie 

versuchen den Anteil an Vollkornprodukten 

(z.B. Reis, Teigwaren, 

Hirse und Brotwaren) 

in den Mahlzeiten zu erhöhen. Diese 

liefern hauptsächlich Energie für die 

Muskulatur, aber auch Vitamine und Mineralstoffe. 

Bei dem reichhaltigen An- 



Dr. med. Marjana Schmitter 

gebot werden auch Sie sicherlich 

das Richtige für Ihren Geschmack 

finden. Täglich sollten Gemüse 

und Salat auf dem Speiseplan stehen. Dieses 

sollte bissfest gegart sein und bei Kau- oder 

Zahnproblemen ggf. püriert werden, damit ein 

möglichst hoher Anteil an Vitaminen erhalten 

bleibt. Ergänzend gehören 2 Stücke Obst pro 

Tag zu einer gesunden Ernährung dazu. 

Milch und Milchprodukte schmecken in der 

Fachärztin für Innere Medizin Regel gut und gehören bei guter Verträglich- 

-hausärztlich tätig- 

Ernährungsmedizin 

Hauptstr. 166 

44652 Herne 

keit dazu. 

Der Anteil an Fleisch sollte in 

der Regel nicht mehr als 2 bis 

02325 - 5453 

3-mal in der Woche ca. 150 g 

(ungefähr die Größe eines Handtellers) betragen. 

Mindestens 2-mal in der Woche gehört 

Seefisch auf den Speiseplan, hier dürfen es 

ruhig bis zu 200 g pro Portion sein. Die restlichen 

Wochentage sollten fleischlos gestaltet 

werden, z. B. sind hier verschiedene Eintöpfe 

geeignet. 

Der Anteil an Fetten in der Ernährung ist insgesamt 

zu hoch. Die Ursache hierfür liegt zum 

Beispiel in einem hohen Verzehr an Wurstwaren 

mit viel verstecktem Fett. Es ist sinnvoll im 

Rahmen einer gesunden Ernährung den Fettanteil 

pro Tag zu reduzieren und hochwertige 

Was bedeutet eigentlich ... Heuschnupfen? 

12 | Gesundheit vor Ort 4/2007 2/2008 

Heuschnupfen ist die am weitesten 

verbreitete Form einer 

allergischen Erkrankung. Sie 

wird durch Blütenpollen ausgelöst. 

Meistens ist man gegen die 

Pollen einer bestimmten Pflanze 

allergisch, manchmal auch 

gegen mehrere. 

Feststellen lässt sich dies mit 

besonderen Tests. Die Symptome 

sind ein starker Schnupfen, 

pflanzliche Fette, wie Oliven- oder Rapsöl, zu 

verwenden. In der Regel genügt ein Anteil von 

ca. 60-80 g an Fett pro Tag. Dies entspricht ca. 

6-8 Esslöffeln an Öl oder Streichfetten. 

Bedenken sie bei der Zubereitung, dass durch 

Dünsten in wenig Wasser, kurze Garzeiten und 

Vermeiden von wiederholtem Aufwärmen der 

Nährstoffgehalt der Lebensmittel besser erhalten 

bleibt und damit dem Körper zu 

Gute kommt. 

Schließlich muss ich noch dringend 

auf eine ausreichende Trinkmenge pro Tag hinweisen. 

Da der Durst im Alter nachlässt, sollten 

sie unbedingt darauf achten ca. 1,5 bis 2 Liter 

pro Tag zu trinken. Hierbei eignen sich Mineralwasser 

genauso wie verschiedene Teesorten 

und Fruchtschorlegetränke. 

Ernährungsempfehlungen sollten aber letztlich 

immer die individuelle Gesundheits- und Lebenssituation 

des Betroffenen berücksichtigen. 

Sind Sie unsicher, dann sprechen Sie Ihren 

Hausarzt oder Ihr Pflegeteam an, wie und wo 

Sie eine individuelle Ernährungsberatung durch 

Fachkräfte erhalten können. 

meist verbunden mit Augenjucken, häufig 

auch mit einem allergischen Bronchial- 

Asthma. In selteneren Fällen kann auch ein 

hohes Fieber dazu kommen. 

Gegen die Ursache selbst ist nur sehr schwer 

etwas zu unternehmen. Manchmal hilft eine 

Hypo-Sensibilisierung, bestimmte Medikamente 

(Antihistaminika) helfen gegen die 

akuten Erscheinungen. Manche Blütenpollen 

können auch gezielt vermieden werden.

Foto rechts oben: Schmittler privat. Heuschnupfen: Fotolia. Rechts: Fotolia. Zeichnung: Petra Janitzki 

Johanni 

Der Tag des Johanni-Festes am 24. Juni ist der Gedenktag der Geburt Johannis 

des des Täufers. Johannis taufte der christlichen Überlieferung nach Jesus im 

Jordan. Der Johannis-Tag steht in enger Verbindung zur Sommersonnenwende, 

die am 21. Juni stattfindet und den längsten Tag des Jahres markiert. 

Von diesem Zeitpunkt an nimmt das Tageslicht allmählich wieder ab. 

Rätsel: 

Es wohnen drei Kinder in einem Haus, 

das eine geht gerade aus. 

Das zweite ist noch nicht daheim, 

nur das dritte kann jetzt zu Hause sein. 

Alle drei sind verschieden und streiten 

sich oft, 

allen zu begegnen hast zu früh du gehofft 

Denn triffst du das eine, verschwindet es 

schnell, 

es ist immer nur eines zugleich zur Stell`. 

(Lösung: Vergangenheit, Gegenwart, Zukunft). 

In den Wochen vor dem Höhepunkt des 

Sommers lebt die Natur bereits auf dieses 

Ereignis zu. Wie in der menschlichen Entwicklung 

auch, gibt es dabei manchmal 

Rückgriffe auf Entwicklungsstufen, die 

man eigentlich schon für überwunden 

hielt. Ein solches Phänomen sind die 

„Eisheiligen“ am 12. - 15. Mai. Sie sind 

benannt nach den Heiligen Pankratius, 

Servatius, Bonifatius und der sogenannten 

„Kalten Sophie“. Letztere hat als junge 

Frau in Rom bei Christenverfolgungen 

den Martertod erlitten und ist dafür heilig 

gesprochen worden. Ihren Namen hat sie 

dem Umstand zu verdanken, dass ihr Tod 

im Frühjahr stattfand und sie seither als 

Schutzheilige gegen Spätfröste gilt. 

Einen weiteren Kälteeinbruch, der mit 

einer Sicherheit von 89 % jährlich in 

Schatten bestimmen 

die Uhrzeit: die Sonnenuhr. 

Mitteleuropa auftritt, ist wenig später die 

„Schafskälte“. Sie ist um den 11. Juni zu 

erwarten und galt traditionell den Schafzüchtern 

als zeitliche Grenze, bis zu der sie 

ihre Tiere geschoren haben mussten. Der 

Klimawandel sorgt allerdings dafür, dass 

die lang gewohnten Termine sich heute 

um bis zu 6 Tage verschieben können. 

Hat die Natur auf dem Weg zum Hoch- 

sommer die beiden Rückschläge, „Eishei- 

lige“ und „Schafskälte“, überwunden, so 

verausgabt sie nun ohne Hindernisse ihre 

Kräfte. Die Blüte der roten Rose steht als 

Symbol für den Höhepunkt des Blühens 

und Gedeihens. Auch das Wetter stabilisiert 

sich gewöhnlich um diese Zeit. Eine 

alte Bauernregel sagt: „Wie´s Wetter an 

Johanni war, so bleibt´s wohl 40 Tage gar“. 

Dabei ist „Johanni“ nicht als einzelner 

Tag zu verstehen, sondern es kommt auf 

die Wetterlage um die Johannizeit an. So 

verstanden, lässt sich die Richtigkeit dieser 

Regel auch heute noch beobachten. 

Johannizeit mit Kindern feiern 

Gerade an Johanni kann das Vergehen 

der Zeit den Kindern zum Erlebnis werden: 

Die Sonne beginnt nun, immer längere 

Schatten zu werfen. Dies ist die beste 

Zeit, um eine Sonnenuhr herzustellen. 

Dazu benötigt man nicht mehr als einen 


glatten Holzstab von mindestens 50 cm 

Länge. Außerdem muss man wissen, wo 

Norden ist. Falls Sie unsicher sind und 

keinen Kompass haben, können Sie das 

Rätsel am Ende dieses Magazins lösen: 

der gefundene Text beschreibt, wie man 

Bauen einer Sonnenuhr: ein lehrreicher 

Spaß für Kinder. 

den Nordstern findet. Als erstes wird 

nun der Stab mit dem Taschenmesser an 

einer Seite angespitzt. Dann suchen Sie 

mit den Kindern gemeinsam eine ebene 

Stelle im Garten von ungefähr einem 

Meter Durchmesser. Dieser Platz muss 

den ganzen Tag über in der Sonne liegen. 

In die Mitte wird der Stab nun mit dem 

stumpfen Ende so gesteckt, dass er einen 

Winkel von 45° zum Boden hat. Die Spitze 

zeigt dabei nach Norden. Nun bekommen 

die Kinder die Aufgabe, einen Tag lang zu 

jeder vollen Stunde auf der Erde die Stelle 

zu markieren, an der sich der Schatten der 

Stabspitze befindet. Dazu können Steine, 

Muscheln oder ähnliches genommen 

werden. 

Je fantasievoller die Anlage ausgestaltet 

wird, desto mehr Spaß macht es, in den 

nächsten Tagen die Uhrzeit von der Sonnenuhr 

abzulesen. 


Freizeit & Kultur 

Vom Varieteé zur Weltbühne - 

Das Schauspielhaus Bochum 

Das Schauspielhaus in Bochum, so „jung“ es 

von seinem Angebot her auch sein mag, blickt 

auf eine bewegte Vergangenheit zurück. 


Als das städtische Theater 1915 in den Räumen 

eines ehemaligen Varieteé-Theaters eröffnete, 

hatte es durch einen Umbau bereits eine beachtenswerte 

Fassade erhalten, in der sich 

Elemente des Jugendstils mit solchen des Klassizismus 

verbanden. Sein erstes eigenes Ensemble 

bekam das Haus 1919. Nach der Gründung 

der Duisburger Oper 1921 schloss die Stadt 

Bochum mit Duisburg einen Vertrag, wonach 

Aufführungen beider Häuser im Wechsel ausgetauscht 

werden sollten, um das Programm 

zu bereichern. Das wurde durch die Tatsache 

erleichtert, dass beide Häuser den selben 

Intendanten hatten: Saladin Schmitt. Unter 

seiner Leitung entwickelte sich das Schauspielhaus 

schnell zu einer Stätte, die für ihre Auseinandersetzung 

mit den Klassikern, vor allem 

Shakespeare, über die Stadtgrenzen hinaus 

bekannt wurde. 1934/35 löste die Bühne sich 

aus der Kooperation mit Duisburg und wurde 

Schauspielhaus Bochum 

Wann waren Sie zum letzten Mal im 

Theater? 

Theaterkarten können Sie reservieren 

unter der Nummer : 

0234 - 33335555 

selbständig. Einen entscheidenden Einschnitt 

brachte das Jahr 1944: am 4. November wurde 

das Gebäude bei einem Luftangriff fast völlig 

zerstört. Aber auch das hielt das Ensemble 

nicht davon ab, Vorstellungen zu geben: sie 

fanden über mehrere Jahre im Stadtpark-Restaurant 

statt. Es dauerte bis zum Herbst 1953, 

bis, nach Entwürfen des Architekten Gerhard 

Graubner, auf den alten Fundamenten das 

Schauspielhaus in seiner heutigen Form entstand. 

1966 eröffneten, ebenfalls nach Graubners 

Plänen, in unmittelbarer Nachbarschaft 

die Kammerspiele. 

Der Intendant Hans Schalla etablierte in den 50er 

und 60er Jahren Stücke moderner Autoren. Ihm 

folgte Peter Zadek. Eine Blütezeit besonderer 

Art erreichte das Bochumer Schauspielhaus 

unter der Leitung von Claus Peymann Anfang 

der 80er Jahre. Das „Bochumer Ensemble“ 

wurde in ganz Deutschland zum Inbegriff des

Fotos Schauspielhaus: Copyright Birgit Hupfeld Fotodesign. Fotos Hattingen: Stadt Hattingen 

Das junge Ensemble: regelmäßig präsentiert 

das Junge Schauspielhaus professionelle 

Theaterprojekte. 

innovativen Theaters, der Schwerpunkt 

lag wiederum auf zeitgenössischen Autoren. 

Peymanns Wechsel zum Burgtheater 

in Wien war ein herber Verlust. Sein 

Nachfolger wurde Frank-Patrick Steckel, 

er installierte ein eher nachdenkliches, 

weniger effektvolles Theater. Mit Leander 

Haußmann kam 1995 der damals 

jüngste Intendant Deutschlands an die 

Königsallee. Er schuf, im bewussten Gegensatz 

zu seinen Vorgängern, ein lautes 

„Spaßtheater“, das manchen langjährigen 

Theaterbesucher abschreckte, aber 

ein jüngeres Publikum anzog. Haußmann 

Historischer Rundgang durch die 

Altstadt von Hattingen 

Möchten Sie einen Spaziergang machen, der Ihre Kenntnisse über das Mit- 

telalter auffrischt, Sie an interessanten Sehenswürdigkeiten vorbei führt, 

Ihnen Gelegenheit zum stilvollen Einkehren bietet und noch dazu ganz in 

Ihrer Nähe stattfindet? Dann tauchen Sie einen Nachmittag lang ein in die 

erlebnis- und geschichtsträchtige Hattinger Altstadt. 

Die Orte, die wir Ihnen nennen, stellen 

nur eine kleine Auswahl aus vielen Besichtigungspunkten 

dar, die Ihnen in Hattingen 

begegnen werden. Der empfohlene 

Weg dauert etwa eine Stunde und führt 

auch an Restaurants und Cafés vorbei, in 

denen Sie eine Pause einlegen können. 

Nicht zu vergessen: gleich hinter dem 

Haupthaus befinden sich die sog. „Kammerspiele.“ 

folgte ein weiterer junger Theaterdirektor, 

Matthias Hartmann, der in Bochum 

seine erste Intendanz übernahm. In 

seiner Amtszeit wurde das Bochumer 

Schauspielhaus mehrfach in Fachzeitschriften 

als eine der besten deutschsprachigen 

Bühnen bezeichnet. 

Mit Beginn der Spielzeit 2005/2006 

übernahm der ehemalige Oberspielleiter 

des Münchener Residenztheaters, Elmar 

Goerden, die Bochumer Intendanz. Seine 

Arbeit hat er unter das Motto gestellt: 

„Von hier aus“. Von der Bühne aus sollen 

Stadt und Umgebung erlebbar gemacht 

Wir beginnen am „Alten Rathaus“, das 

mitten in der Altstadt am Untermarkt 

liegt. Es wurde 1420 erbaut, allerdings 

nicht als Rathaus, sondern als Markthalle 

für den Verkauf von Fleisch. Die wachsende 

Stadt, die sich selbst verwaltete, benötigte 

gut 100 Jahre später Räumlichkeiten 


Elmar Goerden: seit August 2005 Intentant 

am Schauspielhaus Bochum. 

werden. Gedanken, Ideen und Gefühle 

strahlen vom Theater in die Umgebung 

aus. Elmar Goerden formuliert es so: 

„Das Theater ist der Ort, an dem sich 

das Heute mit dem Gestern trifft, an 

dem Gegenwart durchlässig wird für 

Geschichte und Geschichten, die wir in 

Sinn und Sinnlichkeit erlebbar machen 

wollen. Stück um Stück Leben. Auf der 

Bühne, die Zeitgenossenschaft von uns 

fordert, aber auch die Einsicht, dass dies 

keine Frage des Geburtsdatums ist. Neue 

Zeit fürs Spiel.“ 

Das alte Rathaus mitten in Hattingen. 

für den Bürgermeister, die Stadtschreiber 

und die Ratsherren, und so wurde 

die zentral gelegene Fleischhalle 1576 

kurzerhand um zwei Fachwerketagen 

aufgestockt. Ende des 18. Jahrhunderts 

modernisierte man das „raithus“ im klassizistischen 

Stil, beschränkte die Verkaufs- 



Die St. -Georgs-Kirche inmitten der 

historischen Altstadt 

halle auf einen kleineren Bereich und 

baute Gefängniszellen an. 

Nun überqueren wir den Kirchplatz, 

auf dem bis 1803 die Hattinger ihre 

Toten begruben, und passieren die St.- 

Georgs-Kirche, die schon von Weitem 

durch ihren schiefen Kirchturm 

auffällt. Dieser hat sich nicht etwa mit 

der Zeit geneigt, sondern der Spitzhelm 

war in der im 15. Jahrhundert 

üblichen Bauweise sehr windanfällig 

und wurde deshalb gegen die Hauptwindrichtung 

nach Südwesten geneigt 

gebaut. Außerdem fiel im Falle eines 

Blitzeinschlages die brennende Spitze 

auf diese Weise nicht auf das kostbare 

Kirchenschiff. 

Wir biegen in die Kirchstraße ein, die 

einen Eindruck mittelalterlichen Lebensgefühls 

vermittelt. Die Straße hieß 

ursprünglich „Kuhgasse“, weil die Bürger 

in den niedrigen Häusern nicht nur 

wohnten, sondern auch ein oder zwei 

Kühe für den Eigenbedarf hielten. 

Das Haus im Steinhagen 6-8 ist das 

letzte erhaltenene Ackerbürgergehöft. 

Im mittelalterlichen Hattingen 


siedelten nicht nur Handwerker und 

Kaufleute, sondern auch Bauern, 

die ihre Felder in der Umgebung der 

Stadt hatten, nachts aber den Schutz 

der Stadtmauern suchten. Im Keller 

wurde die Geldtruhe aufbewahrt, auf 

deren Boden ein Hund zum symbolischen 

Schutz des Inhalts aufgemalt 

war. Wenn die Truhe einmal ganz leer 

war, war die Familie „auf den Hund“ 

gekommen. 

Der Weg führt vorbei an einem Haus 

mit unscheinbarem Holzverschlag. 

Dieser verrät uns, warum ein Geschäft 

heute als „Laden“ bezeichnet wird: 

Im Mittelalter breiteten die Händler ihre 

Ware auf einem waagerecht angebrachten, 

nach unten aufklappbaren 

Fensterladen aus, der auf einen senkrecht 

stehenden Holzstab gestützt 

wurde. Abends wurde der „Laden“ 

einfach wieder hochgeklappt. 

Der Bruchtorturm in der Nähe der 

Bredenscheider Straße ist ein Teil der 

ehemaligen Stadtbefestigung. Durch 

die Errichtung einer Mauer um die 

Stadt wurden die Hattinger, die ab 

1398 ähnliche Sicherheit wie in einer 

„Burg“ genossen, zu „Bürgern“. 

Unverwechselbar: das sogenannte Bügeleisenhaus 

aus dem 17. Jahrhundert. 

Das Wappen der Stadt 

Hattingen zeigt den Drachentöter St. 

Georg und dient seit Beginn des 15. Jahrhunderts 

als Siegel der Stadtverwaltung. 

Das Bügeleisenhaus am Haldenplatz 

verdankt seinen Namen seinem eigenwilligen 

Grundriss und ist wohl das bekannteste 

Fachwerkhaus Hattingens. 

Nicht weit entfernt treffen wir auf die jüdische 

Synagoge. An dieser Stelle stand 

die Hattinger Synagoge der jüdischen 

Gemeinde, die 1938 in der „Reichskristallnacht“ 

zerstört wurde. 

Das kleinste Haus Hattingens ist das 

Zollhaus in der Kleinen Weilsraße. Es 

ist auf dem Fundament eines ehemaligen 

Wachturms errichtet worden, in 

dessen Gewölbekeller sich die dienstfreie 

Wachmannschaft aufhielt. 

Der Glockenturm in Krämersdorf 

markiert die Stelle, an der bis 1688 das 

Stadtweinhaus stand. 

Dieses war keine gewöhnliche Kneipe, 

sondern eine Stätte des Rechts. Kaufverträge 

und andere rechtliche Abmachungen 

wurden erst rechtskräftig, 

wenn sie mit einem Viertel Wein „begossen“ 

worden waren. Daher stammt 

der Spruch: „Darauf müssen wir einen 

trinken!“. 

Übrigens: Die Hattinger Altstadt ist auch 

am Abend im Dunkeln sehr attraktiv! 

Dann sieht man dank der Beleuchtung 

an vielen alten Häusern besonders gut 

die Verzierungen und Malereien an den 

Giebeln und Dächern. Und für besondere 

Anlässe bietet das Hattinger Touristenbüro 

(Tel: 02324 951395) Führungen an, 

die von Historikern durchgeführt werden 

und sehr empfehlenswert sind.

Fotos: Fotolia.com & istockphoto 

Das Wort „Verwöhnen“ ist in unserem Alltagsbewusstsein negativ behaftet. Wir verbinden damit Begriffe 

wie „Faulheit“ und „Müßiggang“ und neigen dazu, Schuldgefühle zu entwickeln, wenn wir uns verwöhnen 

lassen. Dabei gibt es genügend gesunde und sinnvolle Genüsse, die wir uns sogar ohne fremde Hilfe verschaffen 

können, und zwar mit gutem Gewissen. Denn sie stärken unsere Gesundheit und 

Lebensfreude – und machen uns wieder fit für den Alltag. 

Dufterlebnis 

Ohne dass wir es wahrnehmen, wird 

unser Wohlbefinden stark von Gerüchen 

beeinflusst. Die Grundlage für jede entspannende 

Maßnahme ist deshalb ein 

gut duftendes Zimmer. Im Winter eigenen 

sich dafür Duftlampen, im Sommer 

nehmen wir einen Zerstäuber, den wir 

mit ca. 200 ml destilliertem Wasser füllen 

(Apotheke). Dazu werden tropfenweise 

ätherische Öle gegeben. Dabei kann eine 

eigene Lieblingsmischung kreiert werden, 

oder man hält sich an bewährte Rezepte. 

Als Faustregel gilt, dass Lavendel entspannend 

wirkt, Eukalyptus die Atmung beruhigt 

und das Öl von Zitrusfrüchten (Zitrone, 

Grapefruit, Orange) erfrischt. Diese 

Komposition wird gut durchgeschüttelt 

und anschließend im Zimmer versprüht – 

Kopfkissen und Sessel nicht vergessen. 

Eine harmonisierende Mischung erhält 

man z.B. mit diesem Rezept: Jeweils 7 

Tropfen Jasminöl, Lavendelöl und Sandelholzöl. 

Verwöhnen 

Wellness im Alltag – 

Pflege und Entspannung für Körper und Seele 

Badevergnügen 

Ein heißes Bad ist wie kaum etwas anderes 

dazu geeignet, den Alltagsstress 

abzuschütteln und die Seele wieder ins 

Gleichgewicht zu bringen. Es ist allerdings 

nur für Menschen geeignet, die 

einen stabilen Kreislauf haben. Füllen 

Sie die Wanne mit gut warmem Wasser 

und fügen Sie schon während des Einlaufens 

einige Tropfen eines ätherischen 

Öls hinzu. Besonders bewährt hat sich 

folgende Mischung: 3 Tropfen Kamillenöl 

(feuchtigkeitsspendend, entzündungshemmend), 

3 Tropfen Lavendelöl 

(entspannend), 3 Tropfen Geraniumöl 

(stimmunsaufhellend). Bleiben Sie 10 

Minuten lang bewegungslos im Wasser 

liegen. Dann setzten Sie sich auf 

und schöpfen mit einem Becher Wasser, 

das Sie langsam über den Rücken, die 

Arme und den Kopf fließen lassen. 

(Vorsicht: das Öl brennt in den Augen!). 

Stellen Sie sich vor, wie der Alltagsstress 

mit dem Wasser von Ihnen 

Gesundheit 

abfließt und ihre Seele sich beruhigt. 

Anschließend cremen Sie sich ein und 

legen sich unbekleidet, aber in eine 

warme Decke gewickelt, für 20 bis 30 

Minuten auf ein Sofa. Während dieser 

Zeit sollen nur angenehme Gedanken 

oder Erinnerungen durch Ihr Bewusstsein 

ziehen, damit eine ruhige, meditative 

Stimmung entsteht. Auch kurzes 

Einnicken ist erlaubt! 

Maniküre 

Da die Hände wenig Fettdrüsen enthalten, 

werden sie mit zunehmendem 

Alter trockener, die Nagelhaut wird rissig. 

Das Maniküre-Verwöhn-Programm beginnt 

mit einem intensiven Handbad. 

In eine Schüssel mit warmem Wasser 

geben Sie zwei Tropfen Lavendelöl. Das 

Öl duftet nicht nur gut, sondern desinfiziert 

außerdem das Nagelbett. 

Baden Sie Ihre Hände darin 5 bis 10 

Minuten lang, bis Nagelhaut und Nägel 

weich geworden sind. Dann werden die 

Nägel gefeilt. Dazu benutzt man am 

besten eine Sandblattfeile (Metallfeilen 

können die Nägel beschädigen) und 

feilt vom Nagelrand in einem Schwung 

auf die Mitte zu. (Beim Hin- und Herziehen 

der Feile können die Nägel splittern. 

) Die Nagelhaut wird vorsichtig mit 

einem Holzstäbchen zurückgeschoben. 


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Rätsel 

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Wir haben hier die Auflösung des Kreuz- 

worträtsels (Kasten 1) zerschnitten, dann 

die Einzelteile geschüttelt und falsch wieder 

zusammengelegt. Wenn Sie die Teile wieder 

richtig zusammenfügen, erhalten Sie einen 

fortlaufenden Text. Er erklärt Ihnen, wie Sie 

am nächtlichen Sommerhimmel mit Hilfe des 

Sternbildes „großer Wagen“ herausfinden 

können, wo der Polarstern steht, der die 

Himmelsrichtung Norden anzeigt. Diesmal 

müssen Sie sich die Mühe machen, als Lösung 

den ganzen Text abzuschreiben – der 

aus einem langen Satz besteht! Viel Glück! 

Zu gewinnen gibt es diesmal: 

2. Preis: 

Theater-Gutschein (2 Personen) für den 

Mondpalast, beste Kategorie. 

3 . Preis: 

Ein Gutschein über 

2 Massagen in 

der Praxis für psysikalische Therapie Michael 

Teichmann. 

4 . + 5. Preis: 

Je ein Gutschein von 

Douglas 

1. Preis: 

Ein Tagesausflug mit 

F.U.K. - Reisen für 

zwei Personen. 

Schicken Sie die Lösung an: 

Familien- und Krankenpflege 

Bochum, z.H. Frau Müller, 

Paddenbett 13, 44803 Bochum, 

Stichwort: Rätsel 

Einsendeschluss: 15. Juli 2008 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

Hier die Gewinner des letzten Preisausschreibens: 

1. Preis, Ein Tagesausflug mit F.U.K. - Reisen: 

Irmgard Fabritz, Bochum 

2. Preis, Ein Blutdruckmessgerät: 

Herbert Werner, Bochum 

3. Preis, Ein Wellnessgutschein: 

Lieselotte Hölschen, Wuppertal 

4.Preis, Ein Gutschein von Douglas:Luise Grim, Essen 

Herzlichen Glückwunsch! 

Foto: Fotolia

Impressum/Herausgeber: 

Familien- und Krankenpflege e.V. Essen 

Moorenstr. 10 


Tel. 0201 - 77 85 77 

Geschäftsführung: Dirk Brieskorn 

Redaktion: Petra Janitzki, Dirk Brieskorn, 

Michael Schreiber, Brigitte Rentmeister, Petra 

Müller. 

Gesamtauflage: 23.500 Exemplare 

Lokal Essen: 4.500 Exemplare 

Layout: www.pluszwo.de 

Druck: Color Offset Wälter, Dortmund 

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