Zubereitung - Kliniken im Naturpark Altmühltal

Klinik EichstättMIUKräuternudeln mit Putenstreifen und Zucchini-Karottengemüse an ZitronenjoghurtGeeignet für VK, LVK, DiabetikerMenge Zutaten kcal EW F KH Bst Ca K Nag g g g mg mg mgNudelgericht (450 g)100 Gramm Putenstreifen 107 24,1 1 0 0 13 330 465 Gramm Rapsöl 44 0 5 0 0 0 0 0100 Gramm Zucchini frisch 19 1,6 0 2 1,1 30 200 150 Gramm Karotten frisch 13 0,5 0 2 1,8 21 145 301 Gramm Gemüsebrühe gek. 2 0,2 0 0 0 0 0 2142 Gramm Petersilienblatt 1 0,1 0 0 0,1 5 20 1180 Gramm Teigwaren gegart 270 9,7 1 55 4,2 106 2 18Zitronenjoghurt (50 g)50 Gramm Joghurt entrahm 19 2,1 0 2 0 70 85 256 Gramm Zitronensaft 6 0 0 1 0 1 7 05 Gramm Olivenöl 44 0 5 0 0 0 0 0Gesamt 524 38,3 13 63 7,2 245 789 336Berechnung: Fr. Susanne Seifert, DiätassistentinMIU-0054.doc Seite 63 von 70Freigabevermerk siehe Seite 110.10-04