Zubereitung - Kliniken im Naturpark Altmühltal

Klinik EichstättMIUNudelpfanne mit Rucola und ParmesanGeeignet für VK, VEG, DiabetikerMenge Zutaten kcal EW F KH Bst Ca K Nag g g g mg mg mgNudelpfanne (400 g)180 Gramm Teigwaren gegart 270 9,7 1 55 4,2 106 2 1850 Gramm Paprika rot frisch 19 0,7 0 3 1,8 130 3 550 Gramm Paprika grün frisch 10 0,6 0 1 1,8 89 2 650 Gramm Zucchini frisch 10 0,8 0 1 0,6 100 1 1510 Gramm Peperoni, mild 13 1,6 0 1 1,5 53 187 1010 Gramm Oliven 20 1 3 0,2 0 0 20 3050 Gramm Tomaten, Konserve, 9 0,5 0 1 0,5 7 121 3gestückelt15 Gramm Olivenöl 132 0 15 0 0 0 0 040 Gramm Rucola 6 0,8 0 1 0,4 148 11 6420 Gramm Parmesan 88 6,5 7 0 0 20 240 240Gesamt 534 19,0 23 61 8,7 592 257 348Berechnung: Fr. Susanne Seifert, DiätassistentinMIU-0054.doc Seite 47 von 70Freigabevermerk siehe Seite 110.10-04