Zubereitung - Kliniken im Naturpark Altmühltal
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Klinik EichstättMIUGekochtes Rindfleischmit Kartoffeln und SpinatGeeignet für VK, VEG,<strong>Zubereitung</strong>:Fleisch:• Das Rindfleisch 1 – 1 ½ Stunden in Wasser kochen.• In Scheiben schneiden.• Rindfleischbrühe mit Gemüsebrühepulver abschmecken.Kartoffeln:• Kartoffeln mit Wasser 60 Minuten kochen.Spinat:• gewürfelte Zwiebeln mit Olivenöl andünsten.• Spinat dazu geben und mit Gemüsebrühepulver, Muskat und Gewürzenabschmecken.• evtl. mit Sahne verfeinern.<strong>Zubereitung</strong>: Frau Sieglinde Steib, KüchenleitungMIU-0054.doc Seite 18 von 70Freigabevermerk siehe Seite 110.10-04
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