Zubereitung - Kliniken im Naturpark Altmühltal
Zubereitung - Kliniken im Naturpark Altmühltal Zubereitung - Kliniken im Naturpark Altmühltal
Klinik EichstättMIUTomatenfruchtiges Fischfilet mit Ebly und KäseGeeignet für VK, LVK, VEG, DiabetikerZubereitung:Ebly:• Ebly in kochendem Wasser 20 Minuten kochen.Tomatensoße• Gewürfelte Zwiebeln in Rapsöl andünsten.• Tomatenmark und Gewürze dazugeben.• Mit Wasser aufgießen und mit Gemüsebrühepulver abschmecken.Fischfilet:• Fisch in wenig Gemüsebrühe 15 Minuten dünsten.• Den geriebenen Käse auf dem Teller über das Fischfilet streuen.Zubereitung: Frau Sieglinde Steib, KüchenleitungMIU-0054.doc Seite 12 von 70Freigabevermerk siehe Seite 110.10-04
Klinik EichstättMIUGemüseeintopf mit RindGeeignet für VK, LVK, DiabetikerMenge Zutaten kcal EW F KH Bst Ca K Nag g g g mg mg mgGemüseeintopf (500 g)160 Gramm Kartoffeln 110 3,1 0 23 3,6 10 533 360 Gramm Karotte 16 0,6 0 3 2,2 25 174 3660 Gramm Sellerie 10 0,7 0 1 1,5 48 206 793 Gramm Gemüsebrühe gekörnt 5 0,5 0 0 0 0 0 642100 Gramm Rindfleisch 129 20,2 5 0 0 4 300 50200 Gramm Trinkwasser 0 0 0 0 0 3 0 12 Gramm Petersilienblatt 1 0,1 0 0 0,1 5 20 1Gesamt 271 25,2 6 27 7,5 94 1233 812Berechnung: Fr. Susanne Seifert, DiätassistentinMIU-0054.doc Seite 13 von 70Freigabevermerk siehe Seite 110.10-04
- Seite 7 und 8: Klinik EichstättMIUKartoffel-Bohne
- Seite 9 und 10: Klinik EichstättMIUGyros mit Tzatz
- Seite 11: Klinik EichstättMIUTomatenfruchtig
- Seite 15 und 16: Klinik EichstättMIUGemüsereispfan
- Seite 17 und 18: Klinik EichstättMIUGekochtes Rindf
- Seite 19 und 20: Klinik EichstättMIUGrünkernbratli
- Seite 21 und 22: Klinik EichstättMIUSpaghetti mit T
- Seite 23 und 24: Klinik EichstättMIUPutenbraten mit
- Seite 25 und 26: Klinik EichstättMIUFischfilet in D
- Seite 27 und 28: Klinik EichstättMIUGemüsenudelein
- Seite 29 und 30: Klinik EichstättMIUGefüllte Zucch
- Seite 31 und 32: Klinik EichstättMIULachssteak mit
- Seite 33 und 34: Klinik EichstättMIUPutenschnitzel
- Seite 35 und 36: Klinik EichstättMIUKartoffel-Gemü
- Seite 37 und 38: Klinik EichstättMIULammhaxerl mit
- Seite 39 und 40: Klinik EichstättMIUFischfilet an K
- Seite 41 und 42: Klinik EichstättMIUZucchini-Nudela
- Seite 43 und 44: Klinik EichstättMIUKräuternudeln
- Seite 45 und 46: Klinik EichstättMIUGemüsereispfan
- Seite 47 und 48: Klinik EichstättMIUNudelpfanne mit
- Seite 49 und 50: Klinik EichstättMIUHähnchenschenk
- Seite 51 und 52: Klinik EichstättMIUFischfilet in K
- Seite 53 und 54: Klinik EichstättMIUGemüsebolognes
- Seite 55 und 56: Klinik EichstättMIUReispfanne mit
- Seite 57 und 58: Klinik EichstättMIUHühnerfrikasse
- Seite 59 und 60: Klinik EichstättMIUFischfilet in D
- Seite 61 und 62: Klinik EichstättMIUAngabe für 5 P
Klinik EichstättMIUTomatenfruchtiges Fischfilet mit Ebly und KäseGeeignet für VK, LVK, VEG, Diabetiker<strong>Zubereitung</strong>:Ebly:• Ebly in kochendem Wasser 20 Minuten kochen.Tomatensoße• Gewürfelte Zwiebeln in Rapsöl andünsten.• Tomatenmark und Gewürze dazugeben.• Mit Wasser aufgießen und mit Gemüsebrühepulver abschmecken.Fischfilet:• Fisch in wenig Gemüsebrühe 15 Minuten dünsten.• Den geriebenen Käse auf dem Teller über das Fischfilet streuen.<strong>Zubereitung</strong>: Frau Sieglinde Steib, KüchenleitungMIU-0054.doc Seite 12 von 70Freigabevermerk siehe Seite 110.10-04
Change language