Zubereitung - Kliniken im Naturpark Altmühltal
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Klinik EichstättMIUGyros mit Tzatziki, Tomatenreis und Krautsalat<strong>Zubereitung</strong>:Geeignet für VK, DiabetikerReis:• Reis in kochendem Wasser 20 Minuten garen.Tomatensoße:• Gewürfelte Zwiebeln in Olivenöl andünsten und Tomatenmark zugeben.• Mit Wasser abgießen und mit Gemüsebrühepulver abschmecken.Tzatziki:• Quark und Naturjoghurt mit Milch glatt rühren.• Salatgurke raspeln und untermischen.• Mit Knoblauch und Gewürzen abschmecken.Gyros:• Schweinefleischstreifen mit Gyrosgewürz würzen und in Olivenölanbraten.• Reis mit Tomatensoße mischen.• Tzatziki auf Teller anrichten.• Rohe Zwiebelringe auf dem Gyros am Teller anrichten.<strong>Zubereitung</strong>: Frau Sieglinde Steib, KüchenleitungMIU-0054.doc Seite 10 von 70Freigabevermerk siehe Seite 110.10-04
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