13_10_2008 infofolder neu - Arche Austria
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Vorwort<br />
Eine echte Alternative<br />
2<br />
Durch die Zuchtarbeit unserer Vorfahren ist über Jahrhunderte<br />
eine große Vielzahl an unterschiedlichen Nutztierrassen<br />
entstanden. Aufgrund der Selektion spezieller Eigenschaften<br />
gelang im Alpenraum eine optimale Anpassung an<br />
unterschiedliche Haltungsbedingungen und Nutzungsformen. Neben der züchterischen<br />
Beeinflussung der rassespezifischen Eigenschaften wie Robustheit, Genügsamkeit oder<br />
Trittsicherheit wurde auch die ästhetische Vielfalt an Formen und Farben gezielt gesteuert.<br />
Erst in der jüngsten Vergangenheit forcierte der Strukturwandel in der Landwirtschaft einige<br />
wenige hochspezialisierte Leistungsrassen in der tierischen Produktion.<br />
Heute besinnt man sich zum Glück wieder der besonderen Qualitäten heimischer Nutztierrassen.<br />
Einfache Geburten, leichte Handhabung und Genügsamkeit sowie Robustheit sind wieder<br />
gefragt. Die besondere Anpassung an die Berglandwirtschaft sowie die hohe Qualität von<br />
Fleisch und Milch dieser Extensivrassen bietet wesentliche Vorteile gegenüber<br />
Hochleistungsrassen.<br />
Der Erhaltung der genetischen Vielfalt kommt, ebenso wie der Erhaltungszucht, eine besondere<br />
kulturelle Bedeutung zu. Zusätzlich sind gefährdete Rassen für die Offenhaltung von Flächen<br />
für Tourismus und Naturschutz prädestiniert, wo Hochleistungsrassen zum Teil am Limit sind.<br />
„Je größer die Vielfalt, um so vielfältiger sind die<br />
Nutzungsmöglichkeiten!"<br />
Die vorliegende Broschüre bietet interessierten Züchtern und Neueinsteigern eine kompakte<br />
Information über die Vielfalt der österreichischen seltenen Nutztierrassen und deren Einsatzmöglichkeiten.<br />
Neben den 31 im Agrarumweltprogramm (ÖPUL 2007) anerkannten gefährdeten<br />
und hochgefährdeten Nutztierrassen werden in der Broschüre auch weitere seltene<br />
Haus- und Nutztierrassen vorgestellt, für deren Erhaltungsmaßnahmen keine nationalen oder<br />
EU-kofinanzierten Prämien angeboten werden. ARCHE AUSTRIA bietet für diese Rassen<br />
Hilfestellung und betreut interessierte Züchter. Erfahrungsberichte von ARCHE-Höfen<br />
und Züchtern von gefährdeten Nutztierrassen mit unterschiedlichen Erwerbsformen<br />
runden die Information ab. Die Praxisberichte sollen Ihnen bei der Wahl der für Ihren<br />
Betrieb und Ihre Ansprüche geeigneten Rasse Hilfestellung leisten. Weiterführende<br />
Informationen mit Kontaktadressen finden Sie auf den letzten Seiten.<br />
DI Günter Jaritz, Obmann ARCHE AUSTRIA<br />
Murbodner Alpines Steinschaf (Jaritz)