13_10_2008 infofolder neu - Arche Austria

Meine Erfahrung
ARCHE-Hof Auerbauer
12
Mangalitza Schwein
(schwalbenbäuchig, rot und blond),
Original Pinzgauer, Österreichischer
Noriker, Pfauenziege, Original
Pinzgauer (braun und schwarz),
Pustertaler Sprinze
Tom Strubreiter bewirtschaftet mit seiner Lebensgefährtin den ARCHE-
Hof Auerbauer, einen 110 Hektar-Betrieb, im Vollerwerb. Der
überwiegende Teil ist Wald, 30 Hektar entfallen auf die ARCHE-Alm
Seewaldsee und neun Hektar Feld werden auch bestellt. Vor fünf Jahren
hat er seinen Betrieb wieder vollständig auf alte Nutztierrassen
umgestellt, nachdem das traditionelle
Pinzgauergebiet zunehmends von
„Jeder Tierarzt, den man sich Fleckvieh erobert wurde. Die
ersparen kann, bedeutet Geld, Wirtschaftlichkeit stellt sich über das
das am Hof bleibt."
Einsatzgebiet der Rasse ein. Für den
Einsatz der Tiere auf der Alm und in
benachteiligten Lagen eignen sich die
alten Rassen einfach hervorragend. Für ihn sind Tiergesundheit,
Langlebigkeit und Fitness wichtige Erfolgsfaktoren.
Jeder Umstieg ist auch mit gewissen Mühen und mit dem Sammeln
von Wissen und neuen Erfahrungen verbunden.
Am Anfang waren es ein paar Leute, die
„Wenn man gleich aufgibt, hat schon Erfahrung hatten und später war
man mit den alten Rassen
es die ARCHE AUSTRIA, ein
keinen Erfolg."
Zusammenschluss von Menschen, die
die Kräfte bündeln und sich
gegenseitig unterstützen, wenn
Fragen rund um die alten Nutztierrassen auftauchen. Bei der
Vermarktung setzt Strubreiter auf Kooperation. Gemeinsam mit
zwei Partnerbetrieben erzeugt und vermarktet er die Produkte,
wodurch eine höhere Effizienz erzielt wird und für den einzelnen
etwas mehr bleibt, als würde jeder alles selber machen. In der
Direktvermarktung sind die Erfahrungen sehr gut.
Der Kunde schätzt Qualität. Und
„Jedes Tier hat ein würdiges
diese stimmt bei den alten
Ende verdient!"
Nutztierrassen. Auch wenn die
Menge vielleicht manchmal etwas
geringer ist. Ganz wichtig ist Tom auch, dass die Würde des Tieres
zu jeder Zeit gewahrt bleibt. Sowohl wenn es am Hof lebt, als
auch wenn es eines Tages geschlachtet wird.