Seiser Alm Magazin

Pauls Schafe 

irische leidenschaft 

Näher bei Gott 

Beim schlernkirchtag 

Im Hexenwald 

Fest der sinne 

Mit Weitblick 

Bergradler auf touren 

www.seiseralm.it 

sommer 2011 

ALPE 

Seiser Alm Magazin 

Kastelruth · seis am schlern · seiser alm · Völs am schlern

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Werbemitteilung 

Editorial & Inhalt 

Liebe Freunde 

Abwechslung, Abenteuer, Almleben: Ob 

beim Wandern und Klettern, Laufen und 

Biken, Paragleiten und Schwimmen, genussvoll 

bei einer typischen Marende oder beim 

Entspannen im Heubad, in der Ferienregion Seiser 

Alm sind Ihren Urlaubsideen keine Grenzen gesetzt. 

Was auch immer Sie unternehmen, Sie werden auf 

jeden Fall Ihren Alltag für die Zeit Ihres Urlaubs vergessen. 

Vielleicht finden Sie auf den folgenden Seiten 

eine Anregung, die über das Übliche hinausgeht 

und besondere Emotionen verspricht. 

Auch dieses Heft bietet spannende Themen für Genießer, 

Kulturliebhaber, Sportler und Familien. Im 

Mittelpunkt dieser Ausgabe steht der legendäre 

Schlernkirchtag: Das allseits beliebte Kirchweihfest 

lässt sich optimal mit einer Wanderung auf 

Südtirols Symbolberg verbinden. Erleben Sie den 

Barfußweg „Hexenquelle“, machen Sie einen Abstecher 

in den idyllisch gelegenen Weiler Tagusens 

oder wagen Sie sich an die „Tierser Alpl Tour“, die 

alles bietet, was ein Mountainbiker-Herz begehrt. 

Die Kulturliebhaber unter Ihnen lesen im Artikel 

„Krönlein für die jungen Frauen“ über die Tracht im 

Wandel der Zeit. Von einer gespenstischen Nachtwanderung 

durch Kastelruth erzählt „Unterwegs 

mit Hexe Martha“. Im Interview erleben Sie die 

gute Hexe ganz persönlich. Wer ist der Wiednerbauer 

und was erlebt er mit seinen Schafen? Und 

wer ist die Frau hinter dem Golfclub Kastelruth- 

Seiser Alm? Auf den nächsten Seiten stellen wir 

sie Ihnen alle vor. 

Nicht zuletzt möchte ALPE aber auch einfach Ihr 

Begleiter durch Ihren Seiser Alm Urlaub sein: Neben 

wichtigen Informationen über öffentliche 

Dienste gibt es viele Tipps für die besten Restaurants, 

Gaststuben und Treffpunkte sowie für attraktive 

und vielfältige Shoppingmöglichkeiten 

in den Dörfern auf dem Hochplateau und in der 

näheren Umgebung. Das Magazin enthält auch 

ein detailliertes Programm der vielfältigen Veranstaltungen, 

der kulturellen wie geselligen Höhepunkte. 

Wir hoffen, dass auch Sie mitmachen und 

daran Freude finden. 

Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen, unvergesslichen 

Aufenthalt, Wohlergehen und Erholung. 

Eduard Tröbinger Scherlin 

für Seiser Alm Marketing und die 

Tourismusvereine Kastelruth, Seis, 

Seiser Alm und Völs am Schlern 

Seite 04 

Näher bei Gott: 

Der Schlernkirchtag 

Seite 10 

Wandernde Schafe: 

Der Wiedner Paul 

Seite 14 

Die Santner-Spitze: 

Präziser Zeitmesser 

Seite 16 

Tagusens bei Kastelruth: 

Ein Postkartenmotiv 

Seite 20 

Radeln mit Weitblick: 

Highlight-Tour Tierser Alpl 

Seite 24 

Durch den Hexenwald: 

Schwefelquellen in Saltria 

Seite 26 

Interview mit der 

„guten“ Hexe Martha 

Seite 28 

Der Fronthof in Völser Aicha: 

Ziel von Genießern 

Seite 32 

Die Kastelruther 

Jungfrauen-Tracht 

Seite 34 

Eine charmante Chefin: 

Porträt von Nina Urthaler 

Seite 38 

Höhepunkte Sommer ’11 

Seite 40 

Genuss-Sommer ’11 

Seite 41 

Vorschau Winter ’11/12 

Seite 42 

Gesehen & gehört 

sommer | ALPE 5

Dem Kreuz folgend: 

Bittgang auf den Schlern 

Näher bei Gott 

im august wird am schlern das weitum bekannte Kirchweihfest, der schlernkirchtag, gefeiert. 

Für die Völser ist dies eine liebgewordene tradition, für viele Besucher aus nah und fern ein willkommener 

anlass, am schlern alte und neue Freunde zu treffen. ein stimmungsbild vom schlernkirchtag 2010. 

Text: Elisabeth Augustin 

Fotos: Helmuth Rier 

6 ALPE | sommer 

» 

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» 

sommer | ALPE 7

Im legendären Schlernhaus macht sich 

eine heitere Mischung aus freudiger 

Erwartung und angespanntem Endspurt 

breit. Am Vorabend des Schlernkirchtags 

trudeln nach und nach die 

vom Aufstieg erschöpften, aber glücklichen 

Gäste ein, während die beiden Wirtsleute 

Silvia und Harald Gasser mit ihrem emsigen 

Team die letzten Vorbereitungen treffen. Der 

spektakuläre Sonnenuntergang lockt eine 

Gruppe von aufgeregten Japanern ins Freie, 

die den im Abendrot erstrahlten Rosengarten 

mit ihren Kameras einzufangen versuchen. Der 

auch bereits am Vortag aufgestiegene „Schlernpfarrer“ 

Josef Profanter bespricht mit Messner 

Richard Mahlknecht die letzten Details des Gottesdienstes, 

um dann mit den aus dem Pustertal 

mitgereisten Freunden den Abend bei Brotzeit 

und einem guten Glasl gemütlich ausklingen 

zu lassen. Aus dem großen Speisesaal erklingt 

Musik, und zu Ziehorgel und Trompete gesellt 

sich spontan so manches weitere Instrument. 

Die Feierlaune lockt die Tanzbegeisterten unter 

den Hüttengästen aufs Parkett. Wer lieber sitzen 

bleibt, gibt dem Ganzen zu bekannten Melodien 

kräftige Stimmbegleitung. 

Um 22 Uhr ist prinzipiell Hüttenruhe angesagt, 

doch wird es zu diesem besonderen Anlass 

noch eine ganze Weile dauern, bis im Schlernhaus 

das letzte Licht ausgeht. Wer bei den niedrigen 

Bergtemperaturen und auf ungewohnter 

Meereshöhe von über 2.400 Metern ein paar 

Stunden Schlaf findet, kann sich glücklich schätzen. 

Ab 5.30 Uhr verwandelt sich das Schlernhaus 

sowieso wieder in einen Ameisenhaufen: 

Die Bergliebhaber machen sich erwartungsvoll 

auf den Weg nach draußen, um das unvergessliche 

Schauspiel des Sonnenaufgangs mitzuerleben, 

während in der Schlernhausküche schon 

das Geschirr klappert. Beim zünftigen Frühstück 

im Schlernhaus genießen die Gäste aus 

nah und fern den Rundblick auf die Dolomitentürme, 

Zacken und Gipfel von Rosengarten, 

Weiß- und Schwarzhorn ... Klara, die Frau des 

Messners, zupft Pfarrer Sepp noch schnell seine 

blaue Schürze zurecht, bevor dieser zur Kapelle 

absteigt. So steht diesem strahlenden Samstag 

und dem traditionellen Schlernkirchtag nichts 

mehr im Wege. 

Symbolberg 

Über 2.500 Meter hoch, weitum 

sichtbar und in seiner Silhouette unverkennbar 

strahlt der Schlern als 

Symbolberg Südtirols weit ins Land. 

Die Geschichte der Entstehung der 

weltberühmten Dolomiten wird kaum 

woanders so lebendig wie hier. Der 

Schlern ist ein versteinertes Korallenriff: 

Das unmittelbare Nebeneinander 

von felsbildenden Riffen und gewaltigen 

Vulkanergüssen unter der 

Oberfläche des großen urzeitlichen 

Meeres war die Ursache für die Bildung 

so gegensätzlicher Formen. Der 

reiche Wechsel der Ansichten bildet 

den Hauptreiz dieses Berges. Über 

Völs erheben sich die bleichen 

Wände des Schlerndolomits. Von Seis 

und Kastelruth aus präsentiert sich 

der Schlern in den westlichen Dolomiten 

als imposanter Doppelgipfel 

mit der Santner- und Euringerspitze. 

Zu jeder Jahreszeit und jeder Tageszeit, 

ob wolken- oder nebelverhangen, 

in strahlendem Sonnenschein 

oder in der Dämmerung: Der Schlern 

zieht die Menschen seit Jahrtausenden 

in seinen Bann. 

Schlernhaus 

Das Schlernhaus hat große Alpenvereinstradition. 

Hier treffen sich von 

Mitte Juni bis Anfang Oktober Bergfreunde 

aus aller Welt. In dem Schutzhaus 

stehen rund 100 Schlafplätze zur 

Verfügung. Vom Schlernhaus aus ist 

das Gipfelkreuz in etwa 20 Minuten 

leicht zu erreichen. So bietet die Aussicht 

vom Petz, dem Gipfel auf 2.563 

Metern, bei guter Witterung einen 

unvergesslichen Weitblick, der bis zur 

Ortler-Cevedale-Gruppe und zu den 

ferneren Dolomitenstöcken wie jene 

des Pelmo und der Civetta reicht. Besondere 

Beachtung verdienen auch 

die Pflanzen der hochalpinen und arktischen 

Regionen, die auf den Grasmatten 

des Schlern wachsen: Alpengrasnelken 

(Schlernhexen), Primel, 

Edelweiß, Räthischer Alpenmohn und 

verschiedene Enzian-Arten. 

Dem Heiligen Kassian 

zu Ehren werden Glocken geläutet, 

die zum Gebet einladen. 

Zur selben Zeit machen sich im Tal ein paar 

Völser zu Fuß auf den Weg, um den mühsamen 

Aufstieg über den steilen Prügelsteig durch 

die Schlernschlucht anzugehen. An den Wegkreuzen 

wird zur Besinnung kurz Halt gemacht. 

Die Sesselschwaige bietet eine gute Gelegenheit, 

den ersten Durst zu löschen, um dann gestärkt 

den Rest des Weges in Angriff zu nehmen. 

Beim Wetterkreuz „Schrotten“ sammeln 

sich kurz später die Gläubigen um die Katholische 

Männerbewegung zur Prozession und 

folgen dem Kreuz, das der Moar-Paul demütig 

voran trägt. Die betende Gruppe wird mit 

hellem Glockengeläut und von einer frischen 

Brise bei der St.-Kassians-Kapelle empfangen. 

In der fantastischen Freilichtarena vor dem 

Kirchlein versammelt sich eine große Gemeinschaft, 

um den Herrgott zu loben und ihm zu 

danken. „Am Schlern sind wir ein Stück näher 

bei Gott und können die Last des Alltags hinter 

uns lassen“, erklärt Pfarrer Josef Profanter, 

der seit 1980 immer wieder hier herkommt, um 

mit den Völsern ihren „Schlernkirchtig“ zu feiern. 

Für die musikalische Umrahmung sorgen 

die Völser Böhmische und ihre Kameraden aus 

der Partnerstadt Friedberg in Bayern. Die Friedberger 

sind seit Jahrzehnten fester Bestandteil 

des Schlernkirchtages und stets mit einer stattlichen 

Delegation mit von der Partie. 

Am 13. August, dem „Kaschestog“, wird des Heiligen 

Kassian gedacht, der in der Zeit der Christenverfolgung 

um 304 in Imola den Märthyrertod 

starb. Dem legendären ersten Bischof von 

Säben ist die Kapelle am Schlern geweiht, deren 

Kirchtag seit Generationen jedes Jahr am 

Samstag vor dem 13. August gefeiert wird. Die 

neben dem Heiligen Kassian auch der Gottesmutter 

geweihte Kapelle war um 1797 im Auftrag 

von Maria Kritzinger vom Deimlhof in Ums 

zum Dank für die Errettung des Viehs auf dem 

Schlern erbaut worden. 

Der „Schlernpfarrer“ würdigt in seiner Predigt 

den Schlern als Symbolberg Südtirols und erinnert 

an die Bedeutung der Almen auf dem 

Schlern, die seit urdenklichen Zeiten von den 

Völser Bauern als Weideflächen genutzt werden. 

Zu sprechen kommt Josef Profanter, am 

mit Wiesenblumen und Kerzen liebevoll ge- » 

8 ALPE | sommer sommer | ALPE 9

Schlernwege 

Mehrere – zum Teil viele Jahrhunderte alte - Wege führen auf den Schlern. Als Ausgangspunkte für Schlerntouren kommen Völs, Seis, Kastelruth und die 

Seiser Alm (Touristensteig) in Frage. Man kann das Schlernplateau auch von Tiers aus erreichen. (Im Sommer 2011 ist der „Prügelweg“ durch die Schlernschlucht 

auf Völser Seite aufgrund einer gründlichen Sanierung größtenteils geschlossen. Bitte informieren Sie sich, bevor Sie Ihre Route wählen!) 

> Völs - Völser Weiher - tuffalm - 

Peterfrag - sesselschwaige - 

schlernhaus - Petz: 

Langer Anstieg (etwa 5 Stunden), 

der mit 1.000 Metern Höhenunterschied 

von Völs auf den höchsten 

Punkt des Schlernplateaus führt. 

Schwierigkeit: mittel, aber auf 

Grund der Länge recht anstrengend. 

> Völs - ums - hofer alpl - 

schäufele steig - schlernhaus: 

Der Aufstieg über den Schäufelesteig 

ist sehr steil und erfordert vor 

allem im Abstieg Trittsicherheit 

und Bergerfahrung. Gehzeit: etwa 

5 Stunden. Abstieg: eventuell über 

den Knüppelsteig. Nur für Bergerfahrene! 


> ums - tschafonhütte - 

hammerwand - tschafatschsattel 

- schlernhaus: 

Der Weg erfordert absolute Trittsicherheit 

und Schwindelfreiheit. 

Anstrengender und teilweise 

schwieriger Anstieg. 

Gehzeit: rund 5 Stunden. 

> Völser aicha (schönblick) - 

Weg nr. 7 unter der hammerwand 

- Peterfrag - sesselschwaige - 

schlernhaus: 

Anspruchsvoller Weg, 

der Trittsicherheit erfodert. 

Gehzeit: etwa 3 Stunden 

> seis - Bad ratzes - Prossliner 

schwaige - saltner schwaige - 

schlernhaus: 

Anstrengender und 

teilweise schwieriger Weg. 

Gehzeit: rund 4,5 Stunden. 

> seis - schlernbödele - 

schlernhaus. rückweg 

über saltner schwaige 

und Prossliner schwaige: 

Anspruchsvoller, 

realtiv steiler Weg. 

Gehzeit: rund 4,5 Stunden 

> compatsch - Panorama - 

rosszahnscharte - tierser alpl - 

roterdspitze - schlernhaus: 

Herrlich gelegener Panoramaweg, 

aber anspruchsvoll. 

Gehzeit: rund 4 Stunden 

> compatsch (oder auch 

spitzbühel Bergstation) - 

saltner schwaige - schlernhaus 

(sogenannter „touristensteig“): 


Höhenunterschied: 600 m. 

Abstieg nach Völs: Sesselalm - 

Wildromantische Schlernschlucht 

- Tuffalm - Völser Weiher. 


Höhenunterschied: 1.420 m. 

> Weißlahnbad - Bärenfalle - 

tschamintal - aichnerstall - 

st. Kassian - schlernhaus: 

Schwieriger Weg, der 

Trittsicherheit erfordert. 

Gehzeit: rund 3 Stunden 

Das Schlernhaus auf 2.457 Metern über dem Meer 

bietet einen fantastischen Rundblick über die Dolomiten (oben), 

mit König Laurins Rosengarten (unten). 

schmückten Altar, auch auf die alten Kultstätten, 

die in die vorchristliche Zeit zurückreichen. Am 

Schlern wurden Opfer niedergebracht, um die 

Gnade Gottes herabzuflehen. Heute nimmt der 

Pfarrer die Bitten der Bauern und Hirten in den 

Gottesdienst mit hinein und betet um Schutz für 

das Vieh, während im Hintergrund die Glocken 

des weidenden Viehs zu hören sind. Zugleich wird 

einiger besonderer Jubiläen gedacht: 125 Jahre 

Schlernhaus, 35 Jahre Familie Gasser als Pächter 

im Schlernhaus und 25 Jahre Richard Mahlknecht 

als Messner beim Schlernkirchtag geben Anlass 

zur Freude. Jubiläen sind ein Geschenk Gottes. 

Gegen Schluss der Andacht fügt der Herr Pfarrer 

eine kleine Randbemerkung zu den sympathischen 

Bedienungen im Schlernhaus an, die in 

wenigen Minuten alle Hände voll zu tun bekommen 

werden. Denn mit dem Gottesdienst endet 

der religiöse Teil des Kirchtages. 

Die gut gelaunte Gesellschaft verlässt nun die Naturarena 

vor der St.-Kassian-Kapelle und beendet 

nach zehn Minuten ihren Aufstieg beim Schlernhaus. 

Dort erwarten Kirchtagskrapfen und allerlei 

andere heimische Spezialitäten die Festgesellschaft. 

Vor und im Schlernhaus wird gefeiert, 

gegessen, getrunken, Musik gemacht und gelacht. 

Stühle und Bänke sind dicht gefüllt, und vor der 

Küche versammelt sich eine größere Runde, um 

mit Hüttenwirt Harald und seiner schneidigen Silvia 

auf diesen besonderen Tag anzustoßen. „Dank 

der regen Teilnahme vieler Völser und treuer 

Freunde aus nah und fern gelingt es uns immer 

wieder, ein besonderes Fest zu feiern“, freut sich 

Silvia. „Das ist nur möglich, weil uns viele auch 

helfend zur Seite stehen und den Tag mit großem 

Einsatz mitgestalten.“ Wenn dann auch das Wetter 

mitspielt und - wie an diesem unvergesslichen 

Tag - dem Schlernhaus die Sonne scheint, ist das 

Glück perfekt. 

Nach und nach schultern die Bergwanderer ihre 

Rucksäcke und machen sich auf den Heimweg. 

Der Abstieg am Nachmittag kann mitunter länger 

dauern, muss man zu diesem besonderen Anlass 

doch noch bei den am Weg liegenden Hütten 

und Schwaigen einkehren, um Krapfen, Wein und 

Schnaps zu verkosten. Schließlich wird nur einmal 

im Jahr Kirchtag gefeiert. Und eines ist gewiss: 

Viele Besucher waren nicht zum letzten Mal 

dabei! « 

Beten für den Schutze der Natur, 

des Menschen und der Tiere.

Wandernde 

Schafe Was 

» 

Text: Rosa Maria Erlacher 


der Wiedner Paul 

mit seinen schafen erlebt 

Er muss sie nicht rufen, seine Schafe. Paul 

braucht eigentlich nur dazustehen, einen 

Eimer mit Viehsalz zu schlenkern, und 

schon trotten sie blökend von allen Seiten heran. 

„Das ist nicht immer so“, erklärt der Wiednerbauer, 

dem nebenan die Alm samt Schwaige gehört, „aber 

nach dem schlechten Wetter mit Schneefall auf den 

Bergen haben es meine Schafe doch vorgezogen, 

da herunten zu weiden.“ Herunten, das sind die Geröllwiesen 

am Fuß der bizarr geformten Rosszähne, 

wo die sanfte Hügellandschaft der Seiser Alm in 

die steilen Hänge des Schlernmassivs übergeht. 

Ein Zaun und ein gerölliges Bachbett trennen die 

Schafweide von der Rinderweide. 

Schafe suchen. Jeden Abend nach der Arbeit auf 

dem Hof, kommt der Wiednerbauer mit seinem 

kleinen Geländewagen herauf auf die Alm, um 

nach dem Vieh zu schauen, den Pferden, Kühen, 

Kalben und den 40 Schafen. Und erlebt oft seine 

blauen Wunder: kein einziges Schaf in Sicht, soviel 

er auch durch sein Fernrohr schaut. „Ja, dann muss 

ich sie halt suchen gehen, oben auf dem Schlern, 

oder wo immer sie sonst sein könnten“, erzählt er. 

Weil die Schafe bei schönem Wetter immer aufwärts 

gehen, angeführt von den Leittieren, die üblicherweise 

die „vernünftigsten“ Schafe seien und 

die Glocken tragen, damit er sie von weitem hören 

kann. 

Viele Male muss er während des Almsommers zu 

später Stunde noch auf den Schlern hinauf oder 

hinaus zur Schlernbodenhütte und seine kleine 

Herde zurückholen. Meist findet er sie wohlauf 

vor, bei Gewitter oder Kälteeinbruch rottet sich 

die Herde zusammen und sucht geschützte Plätze 

auf, selten, dass Tiere vom Blitz erschlagen werden, 

als gewiefte Kletterer stürzen sie auch nicht 

ab, nur hin und wieder verletzt sich ein Schaf am 

Bein, dann schient es der Paul, „und weiter geht 

es“, meint er lakonisch. Manchmal erkrankt ein Tier 

an Lungenentzündung, dann kommt es in den Stall 

und der Paul pflegt es, bis es wieder gesund ist. 

Weiderechte. Die Schafe weiden auf Gemeindeweide, 

zusammen mit dem Galtvieh (Weidevieh 

der berechtigten Bauern). Das sei heute kein 

Problem mehr, aber vor einigen Jahrzehnten war 

das noch ganz anders. Da habe der Saltner sofort 

gepfiffen, wenn seine Schafe die Grenze zur Gemeindeweide 

übertraten und er musste sie schnell 

zurückholen. Oder wenn sich die Schafe auf die 

Schlernweiden verirrten, haben die Tierser Bauern 

sie hinunter ins Tal getrieben und er musste sie 

auslösen. Jetzt sei dieser Futterneid überwunden, 

die Weiden reichen für alle Tiere, ja, die Förster sähen 

es sogar gerne, wenn seine Schafe das lange 

Gras von den steilen Hängen abfressen, das vermindere 

die Gefahr von Lawinenabgängen. 

Dem Paul scheint diese Sorge um seine Schafe sogar 

gut zu tun, so drahtig, fit und gelenkig wirkt er 

noch mit seinen gut 60 Jahren. Wobei er als Besitzer 

eines stattlichen Hofes diese Plackerei nun 

wirklich nicht nötig hätte. „Ach“, sagt er, „man 

muss eben Schafe mögen, und ich habe schon von 

frühester Jugend an welche gehabt.“ 

Tiroler Bergschafe. Nicht irgendwelche, es müssen 

schon Tiroler Bergschafe sein, die Pauls Züchterleidenschaft 

entfachen. Sie sind sehr widerstandsfähig 

für felsige Höhenlagen und zeichnen 

sich durch Trittsicherheit aus. Zu erkennen ist 

diese großwüchsige Rasse an ihrem gebogenen 

Vorderschädel, der sogenannten Ramsnase, dem 

weißen, gewellten Haar, den hängenden Ohren 

und harten Klauen. In seiner Herde hält er dazu 

noch einige Braun-Schwarze Bergschafe und ein 

Villnösser Bergschaf, das wegen seiner dunklen 

Farbe um die Augen auch Brillenschaf genannt 

wird. „Die Schafzucht ist wieder im Aufwind. 

Zuchtgenossenschaften organisieren Ausstellungen, 

prämieren die schönsten Tiere, das stachelt 

den Ehrgeiz an“, erzählt der Paul. 

Ein schönes friedliches Bild, wie sich die wolligen 

Schnucken um den Paul drängen, darunter einige 

» 

„Man muss Schafe eben mögen“: 

Seine Herde hält Paul sommers auf Trab. 

Echte Tiroler Bergschafe 

12 ALPE | sommer sommer | ALPE 13

Der Wiedner Paul: 

Seine Leidenschaft 

gilt seit frühester 

Jugend den Schafen. 


Gören mit ihren säugenden Lämmern. Doch plötzlich, 

ein markerschütterndes Geräusch, richtig 

laut und dumpf: Bumm und wieder bumm – zwei 

Böcke rammen mit voller Wucht ihre Stirnseiten 

gegeneinander, dann drehen sie wieder friedlich 

ab. Das war nur ein harmloses Geplänkel, besänftigt 

Paul meinen Schreck, aber es komme schon 

vor, dass sich die Böcke am Bauch verletzen, was 

dann einen Milzriss zur Folge haben kann. 

Füchse, Adler und Murmeltiere. Einen solchen 

Verlust erträgt er aber immer noch leichter als die 

Arglist der Füchse, „der Schafe größter Feind“, wie 

er sagt. Die haben ihm schon viele Lämmer stiebitzt. 

Auch die Adler können den Lämmern gefährlich 

werden, wenn sie an den Schlernwänden 

horsten. Er habe einmal beobachtet, wie ein Adler 

eines seiner Lämmer attackiert, zum Absturz gebracht 

und dann mit seinen scharfen Krallen hochgehoben 

und mitgenommen hat. Mit den Jahren 

ist er schlauer geworden. „Die Adler holen sich 

bevorzugt Murmeltiere. Wenn die sich zur Winterruhe 

zurückziehen, wird es Zeit, dass ich die 

Schafe ins Tal bringe“, erzählt er. 

Auf seinem Hof können sie dann bis zum Schneefall 

weiterweiden, den Winter verbringen sie im 

Stall oder in einem Freigehege. Zuvor aber müssen 

sie noch Haare lassen, der Paul schert ihnen 

selbst das zottelige Alpfell weg, mehr wegen der 

Hygiene als wegen des Verdienstes auf die Wolle. 

“Die will heute keiner mehr, und ich muss sie im 

Wiederverwertungshof entsorgen – und sogar 

noch dafür zahlen“, brummelt er. 

Gesundes Fleisch. Bei Versteigerungen in Bozen 

hingegen kann er manchmal gutes Geld machen, 

besonders wenn italienische Händler da sind, die 

wüssten die unverfälschte Fleischqualität von 

Weideschafen zu schätzen, besonders Lämmer 

seien zur Weihnachts- und Osterzeit gefragt. Auch 

bei ihm zu Hause komme hin und wieder Schaffleisch 

auf den Tisch, und zudem macht er Würste. 

“Die schmecken ausgezeichnet“, schnalzt er 

mit der Zunge. 

Im Frühjahr weiden die Schafe noch auf seinem 

Hof, bevor er sie reihum mit seinem Kleinlaster 

nach Ratzes, einem Hochtal hinter Seis, transportiert 

und dort in die Freiheit entlässt. Langsam, 

eben so wie die neu erwachende Vegetation ihren 

Hunger zu stillen vermag, wandern sie immer 

höher, stets unter Pauls Beobachtung, bis sie Anfang 

Juni die Seiser Alm erreichen. Zielsicher streben 

sie der Wiedner-Schwaige zu, wissend, dass 

sie der Paul dort mit dem begehrten Viehsalz erwartet. 

« 

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SONNTAG 

auf Anfrage


Gegenspiel von 

Licht und Schatten 

am Santner. 

Die Santnerspitzen-Sonnenuhr 

Die markante santnerspitze über der Ortschaft seis gilt als eines 

der Wahrzeichen südtirols. Die schlernzacke ist von weit her sichtbar. 

Über Jahrtausende diente sie den menschen als präziser Zeitmesser. 

Schon in der Bronzezeit halfen mächtige 

Menhire den Menschen, die Zeit zu 

messen. An deren Schatten konnten Tag 

und Stunde präzise anzeigt werden. Besonders 

im alten Ägypten wurden die Obelisken 

dem Sonnengott geweiht. Beeindruckend ist auch 

jener am Petersplatz in Rom. Im Bergland gelten 

die Bergspitzen als Schattenspender, und oft hatten 

diese auch einen Zeitbestimmungszweck. Bekannte 

Bergspitzen tragen Namen wie Mittagsspitze, 

Zwölferkofel, Elfer oder Einser. 

Die Landschaft um Seis ist reich an Kultplätzen 

aus der Bronze- und Eisenzeit. Anhand des Schattenwurfes 

der Santnerspitze können diese leicht 

bestimmt werden. Dies ist deshalb möglich, da 

die Santnerspitze ein sehr markantes Bergprofil 

aufweist und das relativ flache Gelände um Seis 

ein für alpine Verhältnisse sehr günstiges Umgebungsverhältnis 

aufweist. Insbesondere ist dieses 

Phänomen sehr gut in den Wintermonaten von der 

Ruine Hauenstein und der Ruine Salegg zu beobachten. 

Bereits der Volkskundler Karl Felix Wolff 

erwähnte in einer Abhandlung von den Schlernsagen 

einen „wandernden Schatten“ und schrieb 

erstmals über einen direkten Zusammenhang mit 

dem Wandern des Santnerschattens. 

Das Wandern des Schattens ist ein uraltes Gesetz 

von Wirkung und Gegenwirkung, ein Gegenspiel 

von Licht und Schatten. Ein wandelnder Schatten 

kann deshalb nur für die im Schattenbereich der 

Santnerspitze lebenden Menschen des Hauensteiner 

Waldes Sinn und Bedeutung gehabt haben. 

Für die Bewohner des Seiser Sonnenhanges um St. 

Valentin, Gschlier, Rungg und Seis ist der Weg der 

Sonne über die Santnerspitze in gleicher Weise ein 

Zeitmesser. 

Die sonnenverwöhnten Bauernhöfe über Seis wissen 

um die Bedeutung des Sonnenstandes. Besonders 

anschaulich wird dies am Ausserlanziner Hof 

in Telfen. Der Hof liegt nahe der Schattenlinie der 

Wintersonnwende. Auf ihrem Tagesweg sinkt die 

Sonne bis auf die Santnerspitze nieder und streicht 

an ihr vorbei, um in den folgenden Tagen mit dem 

neuen Sonnenjahr wieder höher zu steigen. Der 

Schatten der Santnerspitze erreicht während dieser 

kürzesten Jahrestage um den 22. Dezember für 

zwei bis drei Tage den Stubentisch im Ausserlanziner 

Hof und zeigt so den Jahreswechsel an. 

Auch am Formsuner Hof und am Marmsoler Hof 

zeigt sich dasselbe Phänomen im sogenannten Mittagstal, 

das in seiner künstlich angelegten Mulde 

eine perfekte Nord-Süd-Ausrichtung aufweist. 

Um zwölf Uhr mittags (wahre Ortszeit) sieht man 

am Tag der Wintersonnwende die Sonne über die 

Santnerspitze streichen. Man beachte die Wortsilben 

SUN und SOL in den beiden Hofnamen. 

Auch die Felsnase am alten Quellheiligtum in 

St. Vigil ist ein astronomischer Beobachtungspunkt 

ersten Ranges. Am Standort der Kirche 

St. Vigil kann im Frühling und im Herbst die Tag- 

und Nachtgleiche beobachtet werden. Dieses sogenannte 

Äquinoktium (lat. „gleich die Nacht“) zeigt 

am 21. März und am 21. September dem Betrachter 

diesen wichtigen heidnischen Kalendertag an. 

Je nachdem, ob die Sonne auf ihrer Tagesbahn aus 

der Santnerspitze in den Himmel hinaustritt oder 

in ihn hineinsinkt. St. Vigil steht in engem Zusammenhang 

mit dem eisenzeitlichen Kultplatz Rungg 

Egg. Am Tag der Wintersonnwende streift der 

Santnerschatten zur Mittagszeit diesen Kraftplatz. 

In unserem Sonnenkalender fehlt uns nur noch der 

Zeiger der Sommersonnwende. 

Diesen kann man am 21. Juni bei Sonnenaufgang 

über der Ruine Hauenstein und Ruine Salegg beobachten. 

Dies ist wiederum von Laranz und St. Valentin 

aus hervorragend zu beobachten. Die Wälder 

und Hügel um Seis birgen weitere unzählige 

Kraft- und Kultplätze, die es zu entdecken und besonders 

zu erhalten gilt. « 

» 

Text und Foto: 

Michael Trocker 

sommer | ALPE 17

tagusens ist ein kleines 

Bauerndorf, eine der zwölf 

Fraktionen der Gemeinde 

Kastelruth und Ziel oder 

ausgangspunkt für schöne 

Wanderungen. inmitten 

von Wiesen gelegen, bietet 

sich hier dem Besucher der 

luxus völliger abgeschiedenheit 

und ruhe. eine 

idylle und Kulturlandschaft 

wie ein Postkartenmotiv 

vergangener Zeiten. 

Text: Barbara Pichler 


» 

Post 

kArtEn 

motIv 

Wo sich Fuchs und Hase Gute Nacht 

sagen: Dieses Sprichwort kommt 

einem beim Anblick des Weilers Tagusens 

als erstes in den Sinn. Auf 900 Metern 

Meereshöhe liegt das Dorf, umgeben von Wiesen 

und Wald, auf einer Hochebene über dem unteren 

Eisacktal. Das Bild wird geprägt von einigen verstreuten 

Höfen, einem kleinen Dorfkern und am 

äußeren Ende der Streusiedlung von der romanischen 

Kirche zur Heiligen Magdalena. Gleich 

neben dem Kirchlein steht das frühere Widum 

Der Herbst 

lockt mit satten 

Farben und 

süßen Früchten. 

mit einem interessanten Detail, einer schönen, im 

klassizistischen Stil geschnitzten Holztür. 

Gegenüber liegt das Schulmuseum, die einzige 

offizielle Sehenswürdigkeit von Tagusens. Hier 

gingen bis 1993 die Kinder aus dem Dorf und der 

näheren Umgebung zur Schule, wobei alle fünf 

Klassen in einem Raum gemeinsam untergebracht 

waren. Heute ist die ehemalige Zwergschule ein 

Stück Kulturgeschichte. Die frühere Schuldienerin 

Paula Malfertheiner, heute die gute Seele des 

Museums, hat hier auch schon die Schulbank gedrückt. 

Sie sammelte Bücher, Schulhefte und historisches 

Lehrmaterial und ist heute stolz darauf, 

den Besuchern eine Ahnung vergangener Zeiten 

vermitteln zu können. Die alten Schulbänke stehen 

wie eh und je in Reih und Glied im Klassenraum. 

Hefte, Schiefertafeln und alte Schulbücher 

liegen auf den Bänken. Es riecht noch immer nach 

Schule, nach Papier, Büchern und Kreide. So kann 

man sich den Schulalltag in dieser Klasse gut vorstellen. 

Die meisten Kinder, es waren 46, gingen 

hier in den Fünfzigerjahren des 20. Jahrhunderts 

zur Schule. „Im Sommer kommen viele Familien 

mit ihren Kindern. Sie schauen sich alles sehr interessiert 

an, stellen mir viele Fragen und möchten 

wissen, wie das früher so war, als alle Kinder gemeinsam 

in nur einem Klassenraum unterrichtet 

wurden“, meint Paula. Sie erzählt gerne über ihre 

Schulzeit in Tagusens oder über die verschiedenen 

Lehrerinnen, die manchmal zu Fuß von weit her 

kamen. Bei schönem Wetter stellt Paula im Garten 

Tische und Bänke auf, und die Familien sitzen dann 

18 ALPE | sommer sommer | ALPE 19 

»


In Tagusens scheint die Zeit 

stehen geblieben zu sein. 

Wandertipps 

Von Kastelruth nach Tagusens. Vom Dorfplatz 

in Kastelruth ausgehend, folgt man 

über den Bühlweg, vorbei am Ansitz Unterpray, 

mit seinem sehenswerten Bauerngarten, 

der Markierung Nr. 10 bis zum Föstl 

Bach. Von dort geht es weiter bis zum Elendmüller 

(Nr. 2), und dann über die „Katzenleiter“, 

so heißt dieser etwas steile Weg, bis 

zum Radlmoos und über den schattigen 

Waldweg Richtung Tagusens. 

Gehzeit: 1,5 Stunden 

Von Kastelruth über den Brembach nach 

Tagusens. Wieder vom Bühlweg im Dorfzentrum 

ausgehend, folgt man der Markierung 

Nr. 10 bis zum Föstlbach, dann Richtung St. 

Michael (Nr. 10). Dieser alte Plattenweg, inmitten 

von Wiesen gelegen, führt vorbei an 

einem für diese Gegend typischen Speltenzaun, 

schönen alten Trockenmauern und dem 

Ansitz Lafay. Der Weg endet am Bremicher 

Platzl. Von dort geht es nach rechts weiter, 

vorbei am alten Lafoglerhof. Bei der Jausenstation 

Sabina folgt man dem Weg Nr. 2 A bis 

zur Jausenstation Tamineshof, und dann über 

einen schattigen Waldweg bis nach Tagusens. 

Gehzeit: 2 Stunden 

Wanderung zur Trostburg. Die Trostburg ist 

ein schönes Beispiel einer Südtiroler Burg 

und Geburtsort des Oswald von Wolkenstein. 

Sie kann mehrmals am Tag mit einer 

Führung besichtigt werden. Um von Kastelruth 

aus zur Trostburg zu gelangen, gibt es 

zwei Möglichkeiten: Von der Landstraße aus, 

welche nach Waidbruck ins Eisacktal hinunter 

führt, biegt kurz unterhalb von Kastelruth 

die Landstraße Richtung Tagusens ab. Nach 

dem Gasthof Lieg, zweigt der Wanderweg 

(Nr. 1, dann Nr. 2) zur Trostburg ab. Kurz vor 

Tagusens, beim „Steffener Kreuz“, geht der 

Wanderweg Nr. 2 zur Trostburg weg. Von der 

Burg aus kann man nach Waidbruck wandern 

und mit dem Linienbus zurück fahren. 

Gehzeit: 1,5 Stunde. Von Kastelruth 

aus braucht man für diese Wanderung 

ca. 3 Stunden. 

Schulmuseum. Montag, Mittwoch und Freitag 

von 10.00 bis 16.00 Uhr bis Allerheiligen 

Trostburg. Die Trostburg hat bis Ende 

Oktober geöffnet. Es werden mehrmals am 

Tag Führungen angeboten. Informationen 

dazu unter Tel. 0471 654 401 

Einkehrmöglichkeiten 

Gasthof Lieg 

Jausenstation Sabine 

Jausenstation Tomines 

(Informationen über die Öffnungszeiten der 

hier angeführten Einkehrmöglichkeiten und 

bezüglich der Fahrzeiten des Shuttlebusses sind 

in den Informationsbüros erhältlich.) 

oft noch zusammen im Garten und picknicken den 

mitgebrachten Proviant. 

Nur die Ruhe. Ein Dorfgasthaus gibt es in Tagusens 

schon seit Jahren nicht mehr. Aber mitten im 

Dorf stehen ein großer alter Brunnen und daneben 

das Feuerwehrhaus, das auch im kleinsten Südtiroler 

Weiler nicht fehlen darf, und hier, weit weg von 

Kastelruth, den Bewohnern ein Gefühl der Sicherheit 

vermittelt. Die Hühner spazieren durchs Dorf, 

von einem stolzen Hahn genau beobachtet. Die 

vielen herum streunenden Katzen gehören hier 

wahrscheinlich allen. Es ist ruhig und beschaulich, 

weder Lärm noch Hektik stören den Alltag. Die 

Menschen sind freundlich, aber zurückhaltend. 

Sie lieben ganz offensichtlich „ihre heilige Ruh“, 

und man sieht ihnen an, dass sie daran so schnell 

nichts ändern möchten. Die paar Gäste auf den 

Höfen, wo „Urlaub auf dem Bauernhof“ angeboten 

wird, suchen wahrscheinlich gerade das: Ruhe und 

Abgeschiedenheit, eine Idylle wie man sie nur aus 

Heimatfilmen oder von Postkarten kennt. 

Schwammerlsüchtig. Die einzige „Menschenmenge“, 

die hier ab und zu einfällt, sind die Pilzesammler 

im späten Sommer. Doch diese sieht man 

nicht. Sie verstecken sich im Wald oberhalb von Tagusens 

vor den strengen Augen der Förster. Pilze 

sammeln macht süchtig, es weckt diese uralten Instinkte 

in uns, die Natur nach Essbarem zu durchstreifen. 

Anders kann man sie sich nicht erklären, 

diese Horden von Pilzsüchtigen jeden Sommer. « 

Kulinarische 

Wanderungen 

Gehen und Genießen 

auf der Seiser Alm 

Frühling und Herbst laden 

mit ihrem Farbenmeer und 

ihren Gaumenfreuden – von 

Kräutern über Knödel und 

Strudel bis hin zu „Keschtn“ 

– zu Genusswanderungen 

ein. Ob bei einer Törggele- 

Wanderung mit gemütlicher 

Einkehr und einer zünftigen 

Marende oder bei einer Wanderung 

mit Kochkurs, der 

Ausflug wird zu einem Genuss 

für alle Sinne. 

sommer | ALPE 21


Ab Sommer 2011 präsentiert sich die 

Ferienregion Seiser Alm zusammen 

mit ihrer Nachbarregion Gröden als 

Bike-Paradies mit Dolomiten-Panorama. 

Eine neue Bike-Broschüre bietet Mountainbikern 

und Radfreunden insgesamt 33 Tourenvorschläge 

auf und rund um Europas größte Hochalm. 

Eine der schönsten Touren der Region, die alles 

bietet, was das Mountainbiker-Herz begehrt: Eine 

lange und abwechslungsreiche Auffahrt über fast 

2.000 Höhenmeter, die konditionellen Anspruch 

mit Rastmöglichkeiten auf einigen der schönsten 

Hütten der Region bietet. Als Ziel das Tierser Alpl, 

die höchstgelegene mit dem Bike erreichbare 

Hütte der Region in unvergleichlicher Lage am 

Fuße der spektakulären Rosszähne. Und eine technisch 

anspruchsvolle Abfahrt, die insbesondere im 

zweiten Teil mit einigen knackigen Trails und Karrenwegen 

aufwartet, bei der Fahrtechnikfreunde 

in ihrem Element sind. Eine Traumtour für konditionell 

starke und technisch anspruchsvolle Biker! 

Vom Tourismusverein Seis aus kann man sich auf 

den ersten Kilometern zur Kontrollstelle St. Valentin 

und dem Panoramasträßchen Richtung Wasserebene 

locker warmfahren. Auf der kernigen 

Auffahrt zum Schafstall zeigt die Tour dann zum 

ersten Mal ihre Zähne. 200 Höhenmeter weiter 

oben ist der Spuk erst einmal vorbei, die weitere 

Strecke über Marinzen nach Gstatsch ist super 

Die kostenlose Broschüre inklusive Tourenkarte, 

Roadbook sowie detaillierten Beschreibungen der 

Strecken ist in den örtlichen Informationsbüros erhältlich. 

Die Informationsbüros bieten außerdem 

einen praktischen Tourenführer zum Kauf an - mit 

topografischen Karten aller 33 Touren zum Herausnehmen. 

Radeln mit Weitblick 

Am Fuße der 

spektakulären 

Rosszähne. 

Der mühevolle 

Aufstieg wird 

reichlich belohnt. 

Unsere Highlighttour „Tierser Alpl“ 

flüssig zu fahren und macht einfach nur Laune. 

Es folgt eine kleine Trainingseinheit: Die nächsten 

250 Höhenmeter kurbelt man auf der ab 9 Uhr 

für den normalen Verkehr gesperrten Seiser Alm 

Straße bis zum Parkplatz Spitzbühel. Eine andere, 

vernünftig fahrbare Strecke gibt es hier nicht. Vom 

Parkplatz Spitzbühel an wird es wieder steiler, mit 

durchschnittlich 15 Prozent Steigung zieht ein schmaler 

Asphaltweg zur Bergstation des Sesselliftes. 

Die zugehörige Hütte thront wie ein Adlerhorst 

über dem Tal. Von der Terrasse erscheint die Santner 

Spitze, die den markanten Abschluss des Schlern 

nach Nordwesten bildet, zum Greifen nahe. 

Mit dem Spitzbühel beginnt der Panorama- und 

Hüttenmarathon oben auf der Seiser Alm. Auf 

dem Weg über Laurinhütte, Alpenhotel Panorama, 

Almrosenhütte, Mahlknechtjochhütte und Dialer 

Kirchlein kann man sich gar nicht sattsehen an den 

bekannten Dolomitengipfeln: Langkofel, Plattkofel, 

Marmolada, Sellagruppe, Sas Rigais, Geislerspitzen, 

Rosszähne, Schlern mit Santnerspitze. 

Bei gutem Wetter reicht der Blick noch viel wei- » 

DE IT EN 

33 TOURENKARTEN 

Bike-Paradies Gröden und Seiser Alm 

33 CARTINE DEI PERCORSI 

Paradiso mountainbike Val Gardena e Alpe di Siusi 

33 TOURING MAPS 

Bike paradise Val Gardena and Alpe di Siusi 

Text und Fotos: 

Gunnar Diepenbruck 

sommer | ALPE 23

Weitere 

radtouren 

Marinzen 

Mittelschwere Tour 

mit traumhaftem 

Panorama. 

Länge: 18,98 km 

Höhenmeter: 

227 m (bergauf) 

1.070 m (bergab) 

Fahrzeit: rund 2 Stunden 

Unter Schlern 

und Hammerwand 

Landschaftlich reizvolle 

und anspruchsvolle Tour. 


Höhenmeter: 1.416 m 


Laurinhütte 

Intensives 

Konditionstraining mit 

herrlichen Dolomiten- 

Panoramen. 




Rosszähne 

Schwierige Tour 

mit umwerfenden 

Aus- und Weitblicken 




Dolomite 

Wild WoMen Trek 

Außergewöhnliches 

Mountainbike-Abenteuer 

für Fortgeschrittene. 



Fahrzeit: fünftägige 

Mountainbike-Tour 

Weitere Infos unter 

www.seiseralm.it und 

www.mtb-dolomites.com 

ter, zum Beispiel bis in die Zillertaler und Stubaier 

Alpen und bis zum Ortler! 

300 Höhenmeter verbleiben nun noch vom Dialer 

Kirchlein bis zum Tierser Alpl. Der Fahrweg, 

über den der Hüttenwirt den Nachschub holt, ist 

immer in gutem Zustand, aber sehr steil. Bis zu 

20 Prozent Steigung sind über längere Abschnitte 

zu bewältigen, und das mit schon vielen Höhenmetern 

in den müden Beinen. Aber selbst wenn man 

einmal absteigen muss, das Tierser Alpl als Ziel belohnt 

alle Mühen. Völlig abgeschieden liegt diese 

traumhafte Hütte am Fuße der Rosszähne und bie- 

Über Stock und 

Stein durchs Paradies. 

tet ein umwerfendes Panorama, zum Beispiel auf 

den gegenüber liegenden Rosengarten. Die Wirtsleute 

sind herzlich und das Essen hervorragend. So 

schön ist es hier oben, dass man am liebsten gleich 

über Nacht bleiben möchte. Warum nicht? 

Über denselben Fahrweg und dann über herrliche 

Trails geht es bergab Richtung Mahlknechtjoch, 

bei gutem Wetter grüßt aus der Ferne die Marmolada. 

Vom Dialer Kirchlein zieht ein Panoramatrail 

Richtung Zallinger. Über Schotter und später eine 

schmale Asphaltstraße rollt man entspannt nach 

Saltria, wo die letzte Auffahrt dieser Tour beginnt: 

Auf der Fahrstraße geht es vorbei an der schönen 

Rauchhütte bis nach Compatsch. 

Kurz unterhalb von Compatsch zweigt beim Gasthaus 

Zorzi ein Wanderweg Richtung Parkplatz 

Spitzbühel ab. Nach der Jaggl Schwaige wird dieser 

Wanderweg zum spaßigen Trail, der die Biker 

auf dem Parkplatz des Sesselliftes zum Spitzbühel 

ausspuckt. 

Ab hier sind wieder die Fahrtechniker in ihrem Element. 

Der Trail Richtung Gstatsch hat es in sich, 

ist schmal und verblockt, teilweise ein alter Karrenweg. 

Vorsicht: Bei Nässe oder nach Regenfällen 

ist es hier sehr rutschig. Von Gstatsch geht der 

Abfahrtsspaß weiter, ein schmaler, einsamer Trail 

zirkelt hinunter Richtung Bad Ratzes. Erst nach 

der Überquerung des Frommer Baches holt uns 

die Zivilistation in Form einer Schotterstraße wieder 

ein. 

Etwas unterhalb der Ruine Hauenstein beginnt 

ein sehr flüssiger Trail, der am Parkplatz der Seiser 

Alm Bahn endet. Von hier aus sind es nur noch wenige 

Minuten zurück zum Ausgangspunkt der Tour 

beim Tourismusverein in Seis. « 

Kurzinfo Tour Tierser Alpl 



Fahrzeit: knapp 5 Stunden 

Ihr neuer Supermarkt im Herzen von Kastelruth bietet Ihnen ein reichhaltiges Angebot an Lebensmit- 

teln erster Qualität. Einzigartig sind das Sortiment an erlesenen Gaumenfreuden von heimischen Bauern, 

sowie die Auswahl an Waren aus biologischer Produktion und dem fairem Handel. Metzgermeister Heinz von 

der renommierten Metzgerei Silbernagl bedient Sie gerne mit dem typischen „Kastelruther Speck“, und Frau 

Helga, die Seele der Bäckerei - Konditorei Burgauner, hat passend dazu das traditionelle „Schüttelbrot“. 

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Barfuß durch 

den Hexenwald 

Der „sinnesweg zu den hexenquellen“ auf der seiser alm 



» 

Das ist ein ganz besonderer Wald“, 

schwärmt Hans Mitterrutzner. 

Er hat im vergangenen Sommer 

durch den „Bosch Curasoa“ oberhalb 

der Tirler Alm in Saltria einen Erlebnispfad 

gestaltet, der in dieser Form einmalig ist. Ein 

Weg, der einlädt zum Barfußgehen, der Kinder 

und Erwachsene zur spielerischen Spurensuche 

animiert, der aufmerksam macht auf die Natur 

rings herum, der vom Anfang bis zum Ende eine 

Vielzahl von Erlebnissen bietet und ebenso 

Plätze zum Innehalten und Nachdenken. Der 

Weg, als zwei Kilometer langer Rundgang angelegt 

und leicht begehbar, teilweise sogar mit 

Kinderwagen, beginnt und endet bei der Tirlerhütte 

und wird in diesem Sommer zur Gänze 

fertiggestellt. 

Bosch Curasoa ist ladinisch und bedeutet soviel 

wie „heilender Wald“. Diese Bezeichnung 

rührt wiederum von einer schwefeligen Quelle 

her, die inmitten einer Waldlichtung entspringt. 

Diesem Quell spricht der Volksmund seit jeher 

verdauungsfördernde, hautheilende und Gelenke 

stärkende Wirkungen zu. Und ließ um den 

Bosch Curasoa Sagen ranken, von mythischen 

Frauengestalten, die in ihm hausten und die 

mit ihren positiven Energien die Krankheiten 

von Mensch und Tier zu heilen imstande waren. 

Einzige Bedingung: Sie wollten in ihrem Hexenwald 

nicht gestört werden. Doch die Neugier 

der Menschen obsiegte und vertrieb die guten 

Hexen aus dem Wald. Als Rache verwandelten 

sie die Quellen des Waldes in schwefeliges 

Wasser. 

Doch nicht nur diese Schwefelquelle ist an diesem 

Wald so einmalig, findet der Hans. Es ist 

die Harmonie, die alle Elemente für erlebbare 

Erholung in naturbelassener Landschaft beinhaltet: 

flechtenbewachsene Bäume, moosüberwucherte 

Felsen, sonnige Waldlichtungen, ein 

rauschender Bergbach und eine vielfältige 

Pflanzen- und Tierwelt. „Und nicht zuletzt die 

junge Hexe Curadina, die allein im Wald zurückgeblieben 

ist und heute den Wanderern 

mit ihrer weisen Eule den Weg weist“, fügt er 

verschmitzt hinzu. 

Abenteuer im Kopf. „Wie oft habe ich beobachtet, 

dass Menschen durch die Gegend wandern, 

ohne dass sie die Schönheiten der Natur 

ringsum überhaupt wahrnehmen“, erzählt 

Hannes Rabanser, der junge Wirt der Tirlerhütte. 

Er ist im Grödner Tal aufgewachsen, und 

schon als kleiner Junge war er von der Schön- 

Ein Fest 

der Sinne. 

sommer | ALPE 27

Keine Angst vor Hexe Martha 

sie liebt Kinder und die natur, kann zaubern, verwandelt sich in eichhörnchen 

und mag harry Potter. Was mag die Kastelruther hexe martha nicht so gern? 

ALPE: Bist du eine gute 

oder eine böse Hexe? 

Hexe Martha: Ich bin von Herzen 

gern eine gute Hexe. Weil ich 

aber eine Hexe bin, kommt es 

vielleicht manchmal vor, dass ich 

böse ausschaue. Aber tief drinnen 

wünsche ich allen das Beste. Vor 

mir braucht ihr keine Angst zu 

haben. 

Wohnst du im Wald? 

Ich wohne nicht direkt im Wald, 

aber der Wald ist trotzdem mein 

Zuhause. In meiner freien Zeit 

streife ich durch den Wald und 

atme die gute Luft ein, rede mit 

den Bäumen, den Vögeln und den 

Tieren, denen ich begegne. Ich 

erlebe die Schönheit des Waldes, 

und das ist eine meiner Magien. 

Wer sind deine Freunde? 

Alle Kinder sind meine Freunde, 

alle Menschen, die ein großes 

Herz haben und auf der Suche 

sind. Die Sonne ist meine Freundin, 

der Mond, die Sterne, die 

Wolken, der Regen, der Schnee, 

das Eis, der Rauhreif, der Himmel, 

die Berge, die Bäche, die Pflanzen 

und die Tiere sind meine Freunde. 

Alles, was schön ist. 

Hast du einen Besen, 

auf dem du durch die Luft 

fliegen kannst? 

Ich habe mehrere Besen, auf denen 

ich durch die Lüfte fliege, 

aber meistens fege ich damit den 

Boden. Das Fliegen ist so eine eigene 

Sache, die leicht gefährlich 

werden kann. 

Kannst du zaubern? 

Ja, ich kann zaubern. Aber meinen 

Zauber gibt es nicht zu kaufen. 

Ich kann ihn auch nicht benutzen, 

um Vorteile zu erzielen, sonst verliere 

ich meine Zauberkraft. Mit 

meinem Zauber kann ich meine 

Welt verändern. 

Wie wird man eine Hexe? 

Als Hexe wird man geboren. Das 

bekommt man einfach mit. Es gibt 

verschiedene Arten von Hexen, je 

nach dem Drang, den sie verspüren. 

Allen, die eine Hexe werden 

möchten, kann ich raten: Das 

Wichtigste dabei ist, immer auf 

die innere Stimme zu hören und 

seinen Gefühlen zu vertrauen. 

Kennst du Harry Potter? 

Natürlich kenne ich Harry Potter, 

und ich liebe ihn. Ich kenne alle 

großen und kleinen Hexen und 

Zauberer. 

Kannst du dich in ein 

Tier verwandeln? 

Manchmal verwandle ich mich 

in ein Eichhörnchen, springe 

von Ast zu Ast und spiele Fangen 

mit meinen Eichhörnchen- 

Freundinnen und –Freunden, 

Baumstamm rauf und runter. 

Das ist lustig. Manchmal verwandle 

ich mich in einen Adler, 

um zu schauen, wie die 

Welt von oben ausschaut. 

Manchmal bin ich ein Igel. 

Dann stelle ich meine Stacheln 

auf und kann so meine Wege 

gehen. 

Was macht dich traurig? 

Der Krieg macht mich traurig, 

wenn Menschen sich nicht verstehen 

und mit Waffen aufeinander 

losgehen. Mir gefällt auch nicht, 

wenn jemand einen anderen auslacht 

und verspottet. Das tut mir 

furchtbar weh. Noch mehr weh tut 

mir, wenn jemand von anderen 

Menschen erwartet, dass sie ihm 

selbstverständlich etwas geben 

oder helfen. Ich liebe die Freiheit. 

Wovor hast du Angst? 

Ich habe vor vielen Dingen Angst, 

lasse mich von meiner Angst aber 

nicht unterkriegen. 

Welche ist deine 

Lieblingsgeschichte? 

Meine Lieblingsgeschichten sind 

„Die Prinzessin auf der Erbse“ 

und „Zilly, die Zauberin“. 

Interview: Elisabeth Augustin 

Hexe Martha weiß 

wundersame Geschichten 

zu erzählen. 

heit und Kraft der Natur begeistert. Wald und 

Wiesen, Bäche und Felsen erlebte er als riesigen 

Abenteuer-Spielplatz, den er mit allen 

Sinnen erkundete und erforschte. 

Diese Eindrücke hat Hannes immer noch im 

Kopf, das Hören, Riechen, Schmecken, Tasten, 

Fühlen der Natur, den Reiz des Barfußgehens, 

die Erinnerung, wie belebend und 

erfrischend sich der direkte Kontakt zum 

feuchtduftenden Waldboden auf seine Füße 

auswirkte. Daraus entstand seine Idee für 

den „Sinnesweg zu den Hexenquellen“. Und 

es war ein Glücksfall, dass er in Hans Mitterrutzner 

den geeigneten Partner fand, diese 

Idee zu verwirklichen. 

Hans, der im Sommer in seiner Hütte auf der 

Alm wohnt, ist ein sehr naturverbundener 

Mensch, gesegnet mit handwerklichem Geschick 

und kreativem Talent. Geschulten Blickes 

wandelt er natürliche Vorgaben in spielerische 

Elemente um. „Ich arbeite mit der 

Natur zusammen, setze sie nur etwas mehr 

in Szene, damit die Menschen auf sie aufmerksam 

werden und der spielerische Forschungsdrang 

der Kinder angeregt wird“, 

erklärt er. Das Konzept scheint aufzugehen: 

„Es ist kaum zu glauben, mit welch einfachen 

Mitteln man Kinder und Erwachsene begeistern 

kann“, freut sich Hans über den Erfolg 

seiner Arbeit. « 

unterwegs 

mit hexe martha 

Mit Sagen, Tipps aus der Hexenküche 

und Wanderungen zu magischen 

Orten verzaubert Hexe Martha Eltern 

und Kinder. Auf dem Programm des 

Familiensommers steht auch eine 

gespenstische Nachtwanderung in 

Kastelruth. 

Treffen mit Hexe Martha 

Treffpunkt für die Nachtwanderung auf 

den Kofel ist der Kastelruther Dorfplatz. 

Es dämmert schon, Eltern und Kinder 

warten aufgeregt auf die Hauptperson 

dieses besonderen Abends. Wann 

kommt sie denn, die Hexe Martha? 

Dann endlich ist sie da. In ihrem 

schwarzen Hexengewand, mit blauer- 

Schürze, einem roten Tuch um den Hals 

und einem Rucksack voller Geheimnisse. 

Und einem fröhlichen Lachen. 

Die Kinder sehen es gleich: Vor dieser 

Hexe muss sich niemand fürchten. 

Kinder und Eltern ausgerüstet mit einer 

Taschenlampe, Hexe Martha mit einer 

Laterne, geht es über eine steile Gasse 

Richtung Kastelruther Kofel. Der finstere 

Wald ist gespenstisch, es ist für 

die meisten ungewohnt, durch die Dunkelheit 

zu wandern. Doch vieles gibt es 

hier zu erlauschen und zu entdecken. 

So ganz nebenbei, und an der Hand der 

Eltern, kann Martha von den Kindern 

nochmals unter die Lupe genommen 

werden. Man weiß ja nie! 

Die Hexen feiern 

Vom Kofel aus hat man einen guten 

Blick auf den Schlern, seit jeher ein beliebter 

Ausflugsort der Hexen. Viele 

Geschichten gibt es über ausgelassene 

Hexenfeste auf dem Hochplateau des 

Schlern zu erzählen, und Martha weiß 

sie alle. Wie verzaubert horchen Eltern 

und Kinder zu und wollen alles wissen 

über Hexenbesen und heilende Kräuter. 

Seiser Alm Hexenzauber 

Eine Woche lang ist Hexe Martha mit 

Eltern und Kindern in der Ferienregion 

Seiser Alm, bekannt für ihre magischen 

Orte, unterwegs. Bei den Hexenbänken 

und auch auf Schloss Prösels sucht man 

gemeinsam nach den Spuren der Hexen. 

In der Küche von Bäuerin Marianna 

können die Kinder die selbst gesammelten 

Kräuter verarbeiten. Martha wird 

ihre ganz geheimen Rezepte aus der 

Hexenküche verraten. Aber sie sollen 

noch ein Geheimnis bleiben! 

Text: Barbara Pichler 


Im Hexenwald: 

Abenteuer pur.

Beim Front 

Text: Elisabeth Augustin 



» 

an den hängen von Völser aicha thront das größte erhaltene, aus steinquadern 

erbaute Bauernhaus südtirols. ein Ziel für naturliebhaber und Genießer. 

Die Bauersleute nehmen im Herrgottswinkel 

ihrer Stube Platz, dort 

wo sie in den vergangenen Jahrzehnten 

mit ihrer großen Familie 

viel Freud und auch Leid geteilt haben. Johann 

Kompatscher und seine Frau Elisabeth strahlen 

Ruhe und Zufriedenheit aus. Trotz der großen 

Mühe und vielen Opfer, die ihnen ihr Leben am 

Bergbauernhof abverlangte, haben sie sich eine 

jugendliche Frische bewahrt. Ihr wachsamer Blick, 

der sich im Laufe des Gesprächs immer wieder demütig 

auf den alten Stubentisch senkt, zeugt von 

Offenheit und Neugierde. Die Worte sind wohl gewählt 

und knapp bemessen. Das Schicksal hat es 

nicht nur gut gemeint mit Johann und Elisabeth. 

Von den neun am Front-Hof geborenen Kindern 

leben nur noch fünf. So hat die Leid geprüfte Familie 

im Glauben immer wieder Halt gesucht und 

gefunden: „Es ist das, was einem die Kraft gibt“, 

erklärt die Bäuerin. 

Dennoch: Johann und Elisabeth hätten mit nichts 

und niemandem getauscht. „Wir haben nichts anderes 

kennen gelernt“, so Johann. „Den Hof haben 

wir Zeit unseres Lebens mit Freude miteinander bewirtschaftet.“ 

Ihre Felder in Völser Aicha sind überall 

verstreut und die Arbeit ist mit hohem Aufwand 

verbunden. Zum Front-Hof gehören heute sieben 

Hektar Kulturgrund und rund sechs Hektar Wald. 

Mit Familie Kompatscher leben am Hof zehn Kühe, 

acht Jungtiere, ein paar Schweine und selbstverständlich 

auch glückliche Hühner. In den Äckern 

gedeihen Erdäpfel (Kartoffeln), Kabis (Weißkraut), 

Blaukraut und Gemüse jeder Art. An den steilen 

Hängen wuchs in früheren Zeiten Wein. Ein Rebstock 

mit Traube und ein Rebmesser im Wappen 

am Eingang geben Zeugnis davon, dass der Front 

aller Wahrscheinlichkeit nach einst ein größerer 

Weinhof war. „In Zeiten der Not musste aber mehr 

Getreide angebaut werden“, erzählt der Altbauer, 

„so dass die Weinreben irgendwann Weizen und 

anderen Getreidesorten weichen mussten.“ 

Stube und Gestein 

zeugen von alten Zeiten. 

Nun hat Jungbauer Markus, gelernter Zimmermann, 

die Liebe zum Wein für sich entdeckt und 

nutzt die optimalen klimatischen Bedingungen auf 

800 Metern Meereshöhe und pflanzt wieder Reben 

an. Bei seiner Weinproduktion legt der Junior 

zur Freude seines Vaters Begeisterung und auch 

großen Ehrgeiz an den Tag. Markus kellert die Sorten 

Zweigelt, Sylvaner und auch Blauburgunder 

selbst ein. Die alte Dreschmaschine im Keller wird 

nun, da erneut Wein angebaut wird, nicht mehr gebraucht. 

In dem riesigen Raum im Kellergeschoss 

stand früher die Weinpresse, die längst durch moderneres 

Gerät ersetzt wurde. Der Raum, den die 

Bauersleut’ „die Torggl“ nennen, imponiert durch 

sein über fünf Meter hohes, kathedralenartiges 

Spitzbogengewölbe. „Man vermutet, dass dies früher 

einmal ein Gerichtssitz war“, erzählt Johann. 

„Beim ‚Federer’, dem Nachbarn, war der Kerker“, 

fügt Elisabeth geheimnisvoll hinzu. Sie könne sich 

an Handschellen erinnern. Man vermutet, dass es 

einen Zusammenhang zwischen dem Front und 

Schloss Prösels, das im 16. Jahrhundert Sitz des 

Landeshauptmanns von Tirol war, geben könnte. 

Dafür aber fehlt bis dato der Beweis. 

Der Front-Hof liegt ruhig an einem sonnigen Südhang 

von Völser Aicha in eindrucksvoller Mittelgebirgslandschaft. 

Hier führt der „Oachner Höfeweg“ 

vorbei. Dieser wurde vor wenigen Jahren 

angelegt und gibt Wanderern zu jeder Jahreszeit 

einen vielfältigen Einblick in die interessante Kulturlandschaft. 

Der geschichtsträchtige Hof, der 

1379 erstmals urkundlich erwähnt wurde, hat die 

Jahrhunderte nahezu schadlos überstanden. Es ist 

das größte erhaltene Bauernhaus Südtirols, das 

aus Steinquadern im Steilhang erbaut wurde. Die 

22 Meter breite stattliche Fassade ist von weitem 

sichtbar. Die kleinen, von Sandstein umrahmten 

Fenster und Bögen, in den warmen Monaten mit 

roten und weißen Geranien geschmückt, geben 

ein fantastisches Bild ab und haben etwas sehr 

Südliches an sich. Im Erdgeschoss befinden sich 

» 

sommer | ALPE 31

Der Front-Hof, 

1379 erstmals 

urkundlich 

erwähnt. 


Stube und Küche, im Obergeschoss die Schlafräume. 

Familie Kompatscher vermietet im Erdgeschoss 

eine geräumige Ferienwohnung, die besonders 

von Gästen geschätzt wird, welche die 

Abgeschiedenheit lieben und das bodenständige 

Leben am Bauernhof, Tradition und Natur hautnah 

erfahren möchten. 

Wenn das helle Gestein des Front-Hofs in das satte 

Herbstlicht eintaucht, wird es in der großen Bauernstube 

rund um die Ofenbank eng, aber urgemütlich. 

Das Törggelen, ein alter Südtiroler Brauch, 

lädt unter azurblauem Himmel ein zu einer Wan- 

derung durch die farbige Natur und anschließend 

zur Einkehr in einen der Bauernhöfe am Weg. Früher 

zogen im Herbst die Bauern selbst von Hof zu 

Hof, um den neuen Wein zu verkosten. Dazu gab es 

dann deftige Hausmannskost und gebratene Kastanien. 

„Törggelen“ hat selbstverständlich nichts 

mit „torkeln“ zu tun, wenn auch es sich nicht ausschließen 

lässt, dass einem nach der gemütlichen 

Weinverkostung der Kopf dreht. „Törggelen“ lässt 

sich vom lateinischen „Torculum“ (die Weinpresse) 

ableiten. Der Front betreibt bereits seit über 40 

Jahren einen so genannten Buschenschank: Anfangs 

kamen die Leute aus Völs oder Bozen, um 

Senior-Bauer Johann 

im Speckkeller. 

Speck mit Brot zu genießen. „Später kamen Geburtstagsfeiern 

hinzu“, erinnert sich Altbauer Johann 

Kompatscher. „Das Törggelen ist besonders 

beliebt und lockt die Gäste von Mitte September 

bis Mitte Dezember aus nah und fern an.“ Im Buschenschank 

wird ein Großteil der Speisen selbst 

angebaut und zubereitet. Wer beim Front törggelt, 

darf sich die leckeren Schlutzkrapfen und 

Knödel, das Sauerkraut und die Hauswürste, die 

süßen Völser Krapfen und andere einheimische 

Köstlichkeiten auf keinen Fall entgehen lassen. Im 

Herbst haben Elisabeth und die Schwiegertochter 

in der Küche alle Hände voll zu tun, und auch die 

Söhne und die Tochter packen mit an, um alle zufrieden 

zu stellen. Jungbauer Markus kredenzt den 

Gästen seinen Eigenbauwein, und nach den gebratenen 

Kastanien darf ein hauseigenes Schnapsl natürlich 

nicht fehlen. 

Der Buschenschank ist für die Bauernfamilie im 

Frühjahr und Herbst ein wichtiger Nebenerwerb 

und sichert ihre Existenz. Es wäre auch zu schade, 

wenn dieser prächtige Hof mit seiner einladenden 

Stube sowie die vielen Köstlichkeiten aus Küche 

und Keller dem genussfreudigen Publikum vorenthalten 

blieben. « 

Familie Kompatscher 

verwöhnt mit selbst 

gemachten Spezialitäten 

die Gäste. 

törggelen rund 

um die seiser alm 

Eine ganz besondere 

Tradition in Südtirol. 

Geröstete Kastanien, 

süßer Most, Kaminwurzen, 

Speck, Schüttelbrot 

und gemütliches 

Beisammensein: Der 

Herbst taucht die Dörfer 

rund um die Seiser Alm 

nicht nur in ein buntes 

Farbspiel, er lädt auch zu 

Genusswanderungen 

durch die herbstliche 

Natur und allen voran 

zum Törggelen ein. Die 

Törggele-Zeit beginnt 

Mitte Oktober, nachdem 

die Trauben gepresst 

worden sind und der 

Saft gekeltert ist, und 

dauert bis Ende November. 

Die Buschenschänke 

der Region tischen 

in gemütlichem 

Ambiente bäuerliche 

Gerichte auf. 

Weitere 

Buschenschänke 

finden Sie unter 

www.seiseralm.it. 

sommer | ALPE 33

Krönlein für die 

jungen Frauen 

eine historische tracht im Wandel der Zeit. 

» 

In früheren Zeiten unterschied sich jeder Gesellschaftsstand 

durch die eigene Tracht. Außerdem 

wechselte je nach Alter oder Familienstand 

das Kostüm. Es gab also eine Vielzahl von 

Trachten, und bis heute haben sich in den Dörfern 

unter dem Schlern mehrere Formen der Trachten 

nebeneinander erhalten, gut ein Dutzend für das 

männliche wie das weibliche Geschlecht. Sehr detailreich, 

ja prunkvoll und doch im Ganzen harmonisch 

präsentiert sich die Tracht der unverheirateten 

Frauen, deren hervorragendes Merkmal 

die Farbe Weiß ist, seit Jahrhunderten Symbol für 

Reinheit und Jungfräulichkeit. 

Von der Jungfrauen- zur Unbeflecktentracht. 

Ursprünglich diente, so der bekannte Heimatforscher 

Hans Fink, diese spezielle Tracht auch 

als Brautkleid, worauf die buntglänzende „Krone“ 

hindeutet, die in ähnlicher Form bei historischen 

Brautkappen in anderen Regionen auftritt. Später 

bürgerte sich ein, Bauernhochzeiten im Winter 

zu feiern, weil man da genug Zeit für die aufwändigen 

Vorbereitungen hatte. Seitdem feiert 

die Braut, sofern sie in Tracht heiratet, den Hochzeitstag 

in warmer dunkler Kleidung – mit Schürze 

in schwarzer Moiréseide und grünem breitkrempigen 

Hut, um den sich ein Myrthenzweig windet. 

Die Jungfrauentracht tragen die Mädchen fast ausschließlich 

nur noch bei den kirchlichen Prozessionen, 

als Trägerinnen der Statue der Unbefleckten 

Muttergottes und als deren Begleiterinnen. Deshalb 

hat sich für dieses wunderschöne Gewand 

im Laufe der Zeit ein neuer Name eingebürgert 

und ist jetzt allgemein nur mehr als Unbeflecktentracht 

bekannt. 

Zeichen des Wohlstandes. „Die Trachten“, berichtet 

Fink „ haben sich in den vergangenen Jahrhunderten 

immer wieder verändert.“ Die Landbevölkerung, 

einst schlicht in hausgemachte Textilien 

wie braunem Loden und gräulichem Leinenstoff 

gekleidet, kopierte seit dem ausgehenden Mittelalter, 

was ihr Städter und Adel vorlebten. Besonders 

in Kastelruth hatte sie dazu reichlich Gelegenheit, 

residierten dort doch seit 1556 die Krausen, 

ein wohlhabendes ungarisches Adelsgeschlecht, 

das prächtig Hof hielt und beste Vorlagen zur Imitation 

bot. 

Natürlich konnten sich nicht alle leisten, die neuen 

Moden mitzumachen. „Im Grunde war es immer 

auch Sache des Standesdünkels und des Geldbeu- 

Fesche Kastelrutherinnen in 

Jungfrauen-Tracht bei der Prozession. 

tels, ob man sich eine teuere oder eine einfache 

Tracht anschuf“, begründet Hans Fink die Vielfalt 

der Trachten. Die reichsten Bauern scheuten 

jedenfalls nicht die Kosten für vornehme Seide, 

feine Leinen- und Wollstoffe, venezianische Spitzen, 

reich gestickte Ledergurte, Silber- und Goldschmuck, 

sie trugen ihren Wohlstand selbstbewusst 

zur Schau und an hohen Feiertagen zeigten 

sich auch Frau und Nachwuchs in prächtigen Gewändern. 

Spitzen und Brokat. Ein schwarzer langer Rock 

und eine weiße Leinenbluse mit kräftig gestärkten 

kurzen Puffärmeln, deren Abschluss eine 

breite gekräuselte Spitze ziert, bilden die Grundausstattung 

der Unbeflecktentracht. Dazu kommt 

ein weißes ausladendes Spitzengoller (ein über 

dem Mieder getragener Kragen), auf dem deutlich 

das gestickte Monogramm der Trägerin zu sehen 

ist. Darunter trägt die junge Frau ein Mieder aus 

rotem Brokat, verziert mit grünen Samtbändern 

und dekoriert mit einem rotseidenen Brokat-Einsatz, 

das vorne mit Hilfe von 20 Silberhaken und 

einer Goldborte zugeschnürt wird. Über all der 

Pracht hängt auch noch eine lange Silberkette in 

mehreren Schlingen von der Brust. Die Arme sind 

von weißen gehäkelten „Tatzlen“ bedeckt. Diese 

sollten wohl früher die sonnengebräunte Haut kaschieren, 

die der im Freien arbeitenden Landbevölkerung 

im Gegensatz zu den Stadtbewohnern 

und Adligen nun einmal eigen war. 

Die Schürze mit bunten Seidenbändern ist aus weißem 

Tuch, die roten Wollstrümpfe stecken in flachen, 

schwarzen mit grünen Seidenbändern verzierten 

Schuhen. Das Auffallendste ist aber wohl 

der Kopfschmuck, eine zylinderförmige „Krone“ 

aus buntglänzendem Flitter, die mit roten Seidenbändern 

unter dem geflochtenen Haar am Hinterkopf 

befestigt ist. 

Sommerliche Festtagstracht. Die luftige Aufmachung 

dieser historischen Tracht lässt darauf 

schließen, dass sie nur in der warmen Jahreszeit 

getragen wurde. Das war geschickt, denn so 

brauchten die Mädchen keinen unansehnlichen 

Kälteschutz und ihre kostbare Kleidung kam voll 

zur Geltung. Diese zeitliche Abstimmung gilt übrigens 

bis auf den heutigen Tag, finden doch die Prozessionen 

zum Herz-Jesu-Fest, zum Kirchtag, zum 

Fronleichnams- und Erntedankfest ausschließlich 

in den Sommermonaten statt. « 

» 



sommer | ALPE 35

nina urthaler 

ist Präsidentin 

des Golfclubs 

seiser alm-Kastelruth 

Charmante 

Chefin 



» 

Das kam schon gewaltig überraschend für 

mich“, erinnert sich die smarte Hotelierin 

an den Tag, als sie von den Mitgliedern 

des Golfclubs Seiser Alm-Kastelruth in das 

Führungsgremium gewählt wurde. Überraschend 

deshalb, weil sie nun wirklich keine Vorzeigespielerin 

sei. „Ich war zwar unter den Ersten, die auf der 

neu erbauten Driving-Range die Eisen schwang, 

aber nach der Turnierreifeprüfung kam ich nicht 

mehr so recht weiter“, sagt sie. An der Motivation 

habe es jedenfalls nicht gelegen: „Ich war von Anfang 

an unglaublich fasziniert von diesem Spiel 

und habe in Rudi Knapp einen fabelhaften Lehrer 

gefunden.“ Unterstützung fand sie ebenso in der 

Familie, denn ihre drei Kinder spielen mittlerweile 

auch Golf. „Und haben mich natürlich bald überholt“, 

lacht sie. Kein Wunder, musste sie selbst 

doch verletzungsbedingt immer wieder pausieren, 

und allzu viel Zeit zum Üben stand ihr neben 

der Führung des Fünf-Sterne-Hotels auf der Seiser 

Alm auch nicht zur Verfügung. 

Neue Herausforderung. Mehr Stimmen als sie 

konnte eigentlich nur Christine Leitner-Novakovic 

auf sich vereinen. Die gebürtige Kastelrutherin, 

2003 in Deutschland zur “Managerin des Jahres“ 

gekürt, war bis dato Stellvertreterin des bisherigen 

Präsidenten Kurt Obkircher. Der hatte sein Amt 

von sich aus zur Verfügung gestellt. Er wolle nach 

dem Bau des Platzes und der Gründung des Clubs 

in die zweite Reihe treten, begründete Obkircher 

seine Eintscheidung. Dann aber erklärte Christine 

Leitner-Novakovic mit Hinweis auf ihren Wohnsitz 

in der Schweiz, dass sie auf den Vorsitz verzich- 

ten wolle. „Und so kam ich urplötzlich zu einer für 

mich absolut neuen Aufgabe“, bekennt Nina Urthaler. 

In weiser Umsicht ernannte sie die Meistgewählte 

zu ihrer Stellvertreterin. 

Am Herzen liegt ihr eine harmonische Zusammenarbeit 

mit den Golfplatz-Besitzern. „Der Golfplatz 

wurde von einer privaten Gesellschaft gebaut, ein 

Unterfangen, vor dem man nur den Hut ziehen 

kann“, merkt die Präsidentin an. In Südtirol erhalten 

Golfplätze keine öffentlichen Beiträge, und 

der Bau dieses Platzes im alpinen Gelände habe 

nicht nur viel Geld verschlungen, sondern war 

auch technisch und zeitlich sehr aufwändig durchzuführen. 

Umso erfreulicher war es, als 2007 der 

Spielbetrieb regulär aufgenommen werden konnte 

und die Mitglieder des neu gegründeten Golfclubs 

neben einem spektakulären, sportlich anspruchsvollen 

18-Golf-Platz in traumhafter Panoramalage 

ebenso ein perfektes Übungsgelände mit einer bestens 

funktionierenden Golfschule vorfanden. 

Clubangebote. „Natürlich braucht ein junger Golfclub 

seine Zeit, sich zu entwickeln. Vieles ist bereits 

auf einem guten Weg, einige Angebote könnten wir 

aber noch verbessern“, bringt sie die Situation auf 

den Punkt. Als große Hilfe bezeichnet sie die Mitarbeit 

von Golfpro Rudi Knapp, der die Jugendförderung 

von Anfang an tatkräftig mit unterstützt 

hat. So tragen die zahlreichen kostengünstig angebotenen 

Kinder- und Jugendkurse sowie Trainingsprogramme 

dazu bei, dass der recht umfangreiche 

Jugendkader des Golfclubs Kastelruth-Seiser Alm 

derzeit der erfolgreichste in Südtirol ist. „Und dass 

der beste Nachwuchsspieler Südtirols, Aron Zemmer, 

der mit Handicap +2 jetzt ins Profilager gewechselt 

ist, aus unseren Reihen stammt, macht uns 

natürlich ebenfalls ziemlich stolz“, unterstreicht die 

Präsidentin. Mit ebensolcher Genugtuung berichtet 

sie von der Damenmannschaft, die von Jahr zu 

Jahr ihre Erfolge steigern kann, und vom Herrenteam, 

das sich gleichfalls gut zu behaupten weiß. 

Clubleben. „Ich mag zwar keine gute Golfspielerin 

sein, aber von Management verstehe ich etwas“, 

führt sie ins Feld. So hat sie mit dem Führungsausschuss 

einen Plan für die nächsten drei Jahre entworfen, 

das Clubleben noch intensiver zu gestalten. 

An Ideen mangelt es wahrlich nicht, die rund 

160 Mitglieder und die Greenfee-Spieler bei Laune 

zu halten. Bei Gästen wie Mitgliedern sehr beliebt 

sind zum Beispiel die jeweils donnerstags ausgetragenen 

vorgabewirksamen Weekly Cup-Turniere 

mit attraktiven Preisen für die Sieger. Dann gibt 

es noch einige Highlights unter den Turnieren, die 

eindeutig die Handschrift der Präsidentin tragen. 

So beweist sie sich beim „Turnier der Präsidentin“ 

als perfekte und charmante Gastgeberin oder sie 

lässt das „Dolomite Classic-Cup“ – Turnier der 26 

Partnerhotels zu einem sportlichen und kulinarischen 

Top-Event werden. Selbst im Winter kommen 

Golfliebhaber auf ihre Kosten. Das Internationale 

Wintergolfturnier auf der Seiser Alm ist eine 

Riesengaudi, zählte in diesem Jahr gut 60 Teilnehmer, 

darunter nicht wenige Gäste, die auf Skiern 

oder Snowboards und mit nur drei Schlägern bestückt 

von Abschlag zu Abschlag fuhren und die 

Siegerehrung mit einem gelungenen Fest in einem 

Zelt feierten. 

Clubmitglieder. „Schön wäre es, die Mitgliederzahl 

erhöhen zu können, das würde ebenfalls belebend 

wirken“, seufzt Nina Urthaler gegen Ende 

unseres Gesprächs. Was aber nicht einfach ist, 

fügt sie gleich hinzu. Südtirols Golfspieler haben 

die Qual der Wahl: Gut ein Dutzend Golfclubs 

buhlen um ihre Gunst. „Doch davon verfügen nur 

drei über einen 18-Loch-Platz, und der unsere wird 

überdies unter den schönsten in Oberitalien angeführt“, 

streicht sie die Vorzüge heraus. Die Partnerhotels 

bieten ihren Gästen vorteilhafte Golfpakete 

an. Und der Golfclub? Der wiederum hält für potentielle 

Erst- und Zweitmitglieder attraktive Angebote 

bereit. Klingt ja auch durchaus verlockend, 

an schönen Sommertagen auf fast 1000 Meter 

Meereshöhe bei angenehmer Brise und traumhaften 

Panoramaausblicken Golf zu spielen... « 

Golfclub-Präsidentin 

Nina Urthaler 

sommer | ALPE 37

Schwarzplentener Riebler 

Dieses einfache Gericht wurde früher auf den Bauernhöfen im Schlerngebiet 

mehrmals die Woche gekocht. Der Schwarzplenten, auch Buchweizen 

genannt, wurde auf den meisten Höfen angebaut und galt als 

wichtiges Grundnahrungsmittel. Schon am frühen Morgen gab es die 

Süßspeise zum Frühstück oder am Abend mit einem Glas warmer 

Milch. Alle Zutaten, die es für dieses Gericht brauchte, wuchsen am 

Hof oder in der näheren Umgebung. Aus dem Bauerngarten kamen die 

Äpfel, die den Winter über im Keller eingelagert wurden. Die Bäuerin 

kochte aus den Zwetschgen den so genannten Zwetschgenröster ein 

und aus den Preiselbeeren der umliegenden Wälder eine köstliche 

Marmelade. 


Zutaten 

250 gr Schwarzplentenes Mehl 

(Buchweizen) grob 

½ Liter Milch 

2 Eier 

Butter 

1 Prise Salz 

Zucker zum Bestreuen 

Äpfel 

je nach Geschmack, Preiselbeermarmelade 

oder Zwetschgenröster (Kompott) 

Zubereitung 

Schwarzplentenmehl (Buchweizen) und Milch verrühren, mindestens eine Stunde quellen lassen. Eier und Salz unterrühren. In einer flachen 

Pfanne Butter heiß werden lassen, den Teig dazugeben (2 cm dick), anbacken und dann wenden. Auch auf der anderen Seite anbacken, dann in 

kleine Stücke zerteilen. Den Teig unter ständigem Umrühren zerstechen und rösten, bis lauter kleine Stücke entstanden sind. Besonders gut 

schmeckt der Schwarzplentene Riebler mit Äpfeln. Diese werden klein aufgeschnitten unter den Teig gerührt und zusammen mit dem Teig 

herausgebacken. Mit Zucker bestreuen und zusammen mit Preiselbeermarmelade oder Zwetschgenröster warm servieren. 

Kastelruth 

6 

TRESTAURANT GASTHOF 

St. Valentin 

TROTZSTUBE 

ROTZSTUBE 

Seis 

7 

Seiser Alm 

Bad Ratzes 

6 

Hauenstein 

3 TROTZSTUBE 

Patenerweg 4 • I-39040 Seis am Schlern 

Tel + Fax 0471 706 436 • Mobil 339 28 60 133 

www.trotzstube.com • trotzstube@rolmail.net 

sommer | ALPE 39 

Grafi k: DESIGN IDEEN Seis

Höhepunkte Sommer ’11 

> 3. bis 5. Juni 2011 

29. Oswald von 

Wolkenstein-ritt 

Im Galopp ins Mittelalter: Die Dörfer 

unterhalb der Seiser Alm stehen 

am 4. und 5. Juni 2011 ganz im 

Zeichen der größten Reitveranstaltung 

Südtirols. Insgesamt 36 Mannschaften 

stellen sich beim Oswald 

von Wolkenstein-Ritt hoch zu Ross 

vier anspruchsvollen Reitturnieren. 

Neben den Wettkämpfen sorgen 

ein großer Festeinzug, Eröffnungsfeierlichkeiten, 

Pferdesegnung und 

Dorffest für Feierlaune. Die Eröffnungsfeierlichkeiten 

finden in Seis 

am Schlern statt. Am Sonntag ziehen 

die Zuschauer zu Fuß oder mit 

kostenlosen Shuttlebussen gemeinsam 

mit den Reitern von Wettkampf 

zu Wettkampf. Zum Abschluss der 

Turniere findet die Siegerehrung 

auf Schloss Prösels statt, wo – ganz 

nach Art des Wolkensteiners – ausgiebig 

gefeiert wird. Schloss Tirol 

widmet Leben und Werk des Ritters, 

Dichters und Abenteurers Oswald 

von Wolkenstein vom 9. Juli 

bis zum 27. November die Sonderausstellung 

„Ich Wolkenstein.“ 

www.ovwritt.com 


> 10./11. Juni 2011 

Großes Open air der 

Kastelruther spatzen 

Bereits zum 15. Mal laden die weltbekannten 

Volksmusiker aus Kastelruth 

zum Open Air auf heimischen 

Boden. Aber auch nach all den Jahren 

ist die Faszination des Konzerts 

ungebrochen: Zu Tausenden strömen 

die Fans an diesem Juni-Wochenende 

nach Kastelruth, um die 

herrliche Kulisse unter freiem Himmel 

zu genießen und die Spatzen 

live zu erleben. Ein besonderes Erlebnis 

für jeden eingefleischten Fan. 

> 2. Juli bis 3. September 2011 

ein sommer 

für Familien 

Im Sommer verwandelt sich die Seiser 

Alm in ein Kinderparadies: Gemeinsam 

mit Hexe Martha begeben 

sich Kinder und Eltern auf die Spuren 

der Hexen und Hexenmeister. 

Ob gespenstische Nachtwanderung 

mit Hexe Martha, Kochen eines Hexenmahls 

oder Entdeckungssuche 

nach geheimen Zeichen, magische 

Wochen sind garantiert. Wer das 

Leben auf dem Bauernhof erkunden 

möchte, auf den wartet das Erlebnis 

Bauernhof. Neben tierischen Erlebnissen 

mit Kuh und Pferd erwartet 

Familien die Welt der Kräuter, ein 

Streifzug durch die bäuerliche Kultur 

und der Weg vom Korn zum Mehl. 

> 2. bis 23. Juli 2011 

höhentraining der kenianischen 

marathonläufer 

Die weltbesten Marathonläufer trainieren 

vom 2. bis zum 23. Juli auf Europas 

größter Hochalm. Die ideale 

Höhenlage von 1.800 bis 2.300 m 

führt die Top-Läufer aus Kenia heuer 

das fünfte Mal in Folge auf die Seiser 

Alm. Mit zwei Trainingseinheiten 

pro Tag bereiten sie sich auf die 

kommende Wettkampfsaison vor. 

Wer einmal Seite an Seite mit den 

kenianischen Stars laufen möchte, 

hat beim Seiser Alm Running am 17. 

Juli auf der Seiser Alm die Chance 

dazu: Alle Freizeitläufer sind eingeladen, 

die Laufschuhe zu schnüren 

und die 12,7 km zu bewältigen. 

> 6. bis 26. Juli 2011 

schlern international 

music Festival 

Über Wochen erfüllen Klänge klassischer 

Musik von Anton Bruckner 

bis Zemlinsky Völs und die Gegend 

rund um den Schlern. Junge Talente 

aus den USA, Japan, China und Korea 

proben den Aufstieg in den Klassikolymp 

und erfreuen durch tägliche 

Konzerte in Kirchen und Kapellen. 

www.schlernmusicfestival.eu 

> Juli/August 2011 

summer classics 

in seis am schlern 

Für Liebhaber klassischer Musik 

bietet Seis eine außergewöhnliche 

Konzertreihe an. Künstler, die vorwiegend 

aus Italien stammen und 

auf internationale Erfahrung bauen, 

spielen Werke großer Komponisten. 

> Sommer 2011 

sommer auf 

schloss Prösels 

Auf Schloss Prösels werden anspruchsvolle 

Abende und zauberhafte 

Matinées geboten. Das hochwertige 

Repertoire der Künstler 

reicht von den feinen Klängen der 

Klassik über bodenständige Blasmusik 

bis hin zu anspruchsvollem 

Jazz. Wer an Veranstaltungen nicht 

teilnehmen kann, gelangt über 

die Führungen in das historische 

Gemäuer. Ein besonderes Highlight 

im bunten Sommerprogramm 

2011 von Schloss Prösels ist das 

Konzert des „Pascal Schumacher 

Quartet“. Der erfolgreiche luxemburgische 

Jazzmusiker wird gemeinsam 

mit seiner Formation am 

30. Juni im Rahmen des 29. „Südtirol 

Jazzfestival“ zu Gast sein. 

www.schloss-proesels.it 

> 16. Juli bis 20. August 2011 

Großer 

Bauernmarkt 

Unter dem Motto „natürlich und 

frisch“ bieten 18 Direktvermarkter 

beim großen Bauernmarkt in Völs 

ihre bäuerlichen Produkte an: am 

Samstag, 16. Juli und Samstag, 

20. August 2011, jeweils vormittags 

am Kirchplatz von Völs am Schlern. 

Unsere Bauern haben nur das Beste 

aus der Natur zu bieten: frisches 

Obst und Gemüse, Kräuter, Essig, 

Sauerkraut, Freilandeier, Käse, 

Brot, Fleisch, Honig, Säfte und Sirupe, 

fruchtige Konfitüren und Brotaufstriche, 

Wein, Selbstgebasteltes 

u.v.m. In Völs am Schlern gedeihen 

in sonniger Lage und natürlicher 

Umgebung allerlei Köstlichkeiten, 

die von den passionierten Landwirten 

ab Hof und auch auf dem 

Bauernmarkt verkauft werden. 

> 7. bis 9. Oktober 2011 

26. Kastelruther 

spatzen-Fest 

Drei Tage feiern, gemeinsam schöne 

Abende verbringen, die Kastelruther 

Spatzen live erleben: Das 

Spatzen-Fest in Kastelruth ist ein 

Muss für jeden echten Fan. Umgeben 

von der einmaligen Kulisse der 

Dolomiten können sich alle von den 

„Helden der Volksmusik“ verzaubern 

lassen. Denn auch die Lieder 

der sieben Spatzen klingen „richtig 

gut nur daheim in Kastelruth“. 

sommer | ALPE 41

Genuss-Sommer ’11 

> 12. bis 26. Juni 2011 

naturkost in Völs 

> 30. Juni bis 10. Juli 2011 

Kräutergenuss 

> 22. September - 3. Oktober 2011 

Knödel & Knödel 

> 1. bis 31. Oktober 2011 

34. Völser Kuchlkastl 

Vorschau Winter ’11/12 

> Dezember 2011 

Kastelruther Weihnacht 

> 10. Dezember 2011 

Krampuslauf 

> 22. - 29. Januar 2012 

swing on snow 

außerdem im 

seiser alm Winter 

Im Juni laden die Völser Köche bei Gäste erleben wahre „Kräuterge- „Runder“ Genuss auf der Seiser Alm: Ein Tipp für Feinschmecker und Lieb- 

Zum sechsten Mal lüften die Kastel- Während der Nikolaus die guten 8 Tage Musik auf der Seiser Alm, 

> Mitte Dezember 2011 

besonders leichten und schmacknüsse“, wenn die Köche rund um die Einen runden und abwechslungshaber bodenständiger Kost: das 

ruther das Geheimnis ihrer Weih- Kinder beschenkt, hält sein unheim- den Hütten und in den Dörfern am Seiser Alm Winter Opening 

haften Gerichten zu Tisch. Gesund Seiser Alm ihren Gaumen mit würreichen Genuss bietet das wohl „Kuchlkastl“ in Völs am Schlern. Seit 

nachtsbräuche und lassen andere licher Geselle, der Krampus, nach Fuße des Schlern, abenteuerliche 

> 25. Dezember 2011 

genießen ist das Motto, wenn der zigen Leckereien aus dem Kräuter- typischste Südtiroler Gericht 

1978 laden die Völser Wirtsleut’ zum 

daran teilhaben. Beim Weihnachts- den unartigen Ausschau. Schon Klänge, Musikgruppen aus dem ge- King Laurin Snowpark Opening 

Frühsommer in Völs am Schlern 

seine Hoch-Zeit feiert. Direkt aus 

den Bauerngärten stammen die Zutaten 

für die Naturkost: von Radieschen 

über Rauke bis hin zu Bärlauch. 

Der gastronomische Juni verwöhnt 

Feinschmecker mit Gerichten, die 

mit Finesse zubereitet und besongarten 

verwöhnen. Kochen mit Kräutern 

und Wildgemüse ist nicht nur 

deswegen interessant, weil man die 

köstlichen Zutaten in Natur und Garten 

sammeln oder ernten kann, sondern 

natürlich auch, weil sie überaus 

gesund sind und gut schmecken. Die 

gastronomische Spezialitätenwoche 

schlechthin: der Knödel. Dieses einfache 

Gericht eignet sich vorzüglich 

als Vorspeise, als Hauptgericht und 

sogar als Dessert und ist heute aus 

keiner Speisekarte - gleich, ob 

Gourmetrestaurant oder Almhütte - 

mehr weg zu denken. 

„Gastronomischen Oktober“ ein. Die 

Völser Köche, die immer wieder mit 

neuen alten Gerichten verblüffen, 

legen sich zum Saisonende noch einmal 

richtig ins Zeug. Es wird mit 

Liebe aufgetischt und mit Liebe genossen. 

Wer Originelles (nach alten 

Rezepten auf verfeinerte Art zubemarkt 

auf dem historischen Dorfplatz 

von Kastelruth kredenzen Bäuerinnen 

und Gastwirte Traditionelles 

aus der Südtiroler Küche auf; und 

Handwerker und Bauern öffnen die 

geheimen Schubladen und zeigen 

altes Werkzeug. Am 16. und 17. Dezember 

geben sich dann die Kastel- 

von weitem kündigt sich sein Kommen 

durch lautes Kuhglockengeläut 

an. Mit seiner hässlichen Larve 

(Maske) und in Fell gehüllt, verbreitet 

er bei großen und kleinen Kindern 

Furcht und Schrecken. Beim 

Krampuslauf in Kastelruth treffen 

sich Krampusgruppen aus Südtirol, 

samten Alpenraum, ausgelassene 

Stimmung: Das wird Swing on Snow 

2012. Zum siebten Mal in Folge bietet 

das alpine Musikfestival einen 

Mix aus traditioneller Volksmusik 

mit Jazz, Soul, Pop und Klassik. 

www.swingonsnow.com 

> 1. Januar 2012 

Fan & Fun mit 

Denise Karbon und Peter Fill 

> 15. Januar 2012 

BTF Slopestyletour 

King Laurin Snowpark 

> 22. Januar 2012 

ders liebevoll präsentiert werden. 

Ein Tipp nicht nur für Gesundheitsbewusste. 

„Kräutergenuss“ bietet phantasievolle 

Gerichte mit erlesenen Zutaten 

aus dem Bauerngarten und verlockt 

mit würzigem Kräuterduft dazu, von 

reitet) sucht, darf sich den kulinarischen 

Oktober in Völs am Schlern 

nicht entgehen lassen. 

www.voelserkuchlkastl.com 

ruther Spatzen die Ehre und stimmen 

mit Weihnachtsliedern und 

besinnlichen Texten auf das Fest der 

Liebe ein. 

Österreich und Deutschland. Mit ihren 

handgeschnitzten Masken und 

selbst genähten Kostümen ziehen 

sie durch die Gassen von Kastelruth. 

> 7. Februar 2012 

südtirol moonlight 

classic seiser alm 

Wintergolfturnier - Auf Schnee 

Golf spielen und dabei ein traumhaftes 

Panorama genießen: Am 

22. Januar erwartet alle Golflieb- 

allem ein bisschen zu probieren. Ein 

Fest für den verwöhnten Gaumen. 

Termine 

> 3. - 4. Dezember 2011 

> Winter 2011/12 

Das Langlaufrennen im Mondschein 

feiert 2012 seine sechste Auflage. 

haber zum vierten Mal in Folge 

dieses besondere Highlight. 

> 8. - 11. Dezember 2011 

> 16. - 18. Dezember 2011 

> 27. - 29. Dezember 2011 

Winterbesuch 

auf schloss Prösels 

Wenn es draußen dunkel wird und 

der Vollmond aufgeht, schnallen die 

Teilnehmer des Moonlight Classic 

> 17./18. Februar 2012 

Subject Schlern 10 

Snowboardcontest 

www.kastelruther-weihnacht.com 

Schloss Prösels, das majestätisch Marathons ihre Langlaufskier an: 20 > 10. März 2012 

> 28. August bis 11. September 2011 

Strudelwochen 

Süß oder salzig, mild oder pikant: Der Strudel gehört nicht nur zu den typischsten Südtiroler 

Mehlspeisen, sondern auch zu den beliebtesten. Die Strudelwochen rund um die Seiser Alm 

bieten die Gelegenheit, den Strudel in all seinen Variationen zu verkosten. Ob mit Zieh, Mürboder 

Blätterteig, ob Apfelstrudel oder Kräuterstrudel – der Phantasie und Kreativität der 

Küchenmeister sind keine Grenzen gesetzt. Geschmacklicher Höhepunkt der Strudelwochen 

> 12. bis 22. Januar 2012 

Kastelruther hoazetkuchl 

Plentene Knödl und Kalbsleber, Gulaschsuppe 

und Roggenbrot, süßes 

„Muas“ und Kirchtagskrapfen sind 

nur einige der uralten Tiroler Bauerngerichte. 

Sie verkosten, oder nur 

und bestens erhalten im Weiler Prösels 

bei Völs am Schlern liegt, lädt 

auch im Winter zum Besuch ein. 

Nach einer geführten Besichtigung 

der prächtigen Waffenkammer, 

fürstlichen Wohnräume und atemberaubenden 

Wendeltreppen, findet 

der Ausflug ins Mittelalter bei Musik 

und Südtiroler Spezialitäten im Rit- 

oder 36 Kilometer lang gleiten sie 

von Compatsch aus durch die gleißende 

Winterlandschaft. Aber auch 

für die Zuschauer ist der „Südtirol 

Moonlight Classic Seiser Alm“ und 

sein Rundum-Programm ein Erlebnis 

– samt Skishow mit den Langlauf-Veteranen, 

Alphornklängen in der romantischen 

Stille der Nacht und tra- 

Red Bull Jib Ski Kings 

Freeski Jibbing Contest 

> März 2012 

Das Blaue Band 

der Seiser Alm 

> 25. März 2012 

Raiffeisen Ski King 

Freeski Railcontest 

ist das Strudelfest am Freitag, den 9. September, in Seis am Schlern. www.strudelfest.com 

daran naschen, kann man während tersaal einen geselligen Abschluss. ditionellen Speisen. Und wenn dann 

der „Kastelruther Hoazetkuchl“. www.schloss-proesels.it 

die Sieger feststehen, wird gefeiert – 

bis zur allerletzten Bahnfahrt ins Tal. 

www.moonlightclassic.info 


SMG © Alessandro Trovati

Foto: Andrea Zechin 

Gesehen & gehört 

Seiser Alm ist familienfreundlichstes Skigebiet. Die Seiser Alm zählt laut ADAC Ski-Guide zu den drei kinder- 

und familienfreundlichsten Skigebieten in den Alpen. Familienfreundlichkeit wird auf der Seiser Alm groß geschrieben: 

Familien mit Kindern schätzen die Vielfalt der Freizeitaktivitäten, die hügeligen und weiten Pisten und das attraktive 

Angebot. Nicht zuletzt sind die modernen Aufstiegsanlagen mit geprüfter Kindersicherung auf dem neuesten Stand. 

Kristian Ghedina beim Highspeed Race 

Der Herausforderer beim Hochgeschwindigkeitsrennen Kristian Ghedina, 13-facher Weltcup- 

Sieger, musste sich geschlagen geben, denn neun Skifahrer bewältigten den „Speed Track“ 

schneller als Ghedina, der mit einer Geschwindigkeit von 108,47 km/h den zehnten Rang erreichte. 


Michelle Hunziker feiert Silvester auf der Seiser Alm. 

Die bekannte Moderatorin verbrachte ein paar Wintertage 

auf der Alm, um beim Skifahren auf den sonnigen Pisten der 

Seiser Alm neue Energie zu tanken. Ein guter Start ins neue 

Jahr war der sympathischen Hunziker auf der Alm sicher. 

(Im Bild mit Skilehrer Hubert und Skischulleiter Helmut) 

IMPRESSUM. alPe: Registriert beim Gericht Bozen, Dekret Nr. 9/2002 R.St. herausgeber: Seiser Alm Marketing. 

Verantwortlicher schriftleiter: Hubert Unterweger. redaktion: Elisabeth Augustin, Rosa Maria Erlacher, Barbara Pichler-Rier, Michaela Baur. 

Grafik: Komma Graphik. Werbung: Sabine Demetz, Christoph Trocker. Druck: Litopat, Verona. auflage: 50.000 

Foto: Andrea Zecchini 

Bronze für 

Peter Fill 

„Ich habe versucht, alles zu 

geben“, so der Kastelruther Skifahrer. 

Der 28-Jährige trumpfte 

bei der Alpinen Ski-WM in 

Garmisch-Partenkirchen auf und 

gewann die Bronzemedaille in 

der Super-Kombination. Es war 

das zweite Edelmetall für Peter 

Fill nach seinem 2. Platz bei der 

Ski-WM in Val d’Isère 2009. 

SAM © Laurin Moser 

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> uneingeschränkte Nutzung der Seiser Alm Bahn und des Seiser Alm Express (Linie 10) 

> uneingeschränkte Nutzung der Busdienste (Shuttlebusse und öffentliche Linien) 

rund um die Seiser Alm und des Nightliners 

> uneingeschränkte Nutzung der Kabinenbahn Pufl atsch, der Sessellifte Spitzbühl, 

Panorama, Florian (Seiser Alm) und Marinzen (Kastelruth) 

> uneingeschränkte Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel „Mobilcard Südtirol“ 

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> 3 mal auf die Seiser Alm und zurück mit dem 

Verkehrsmittel Ihrer Wahl: Seiser Alm Bahn 

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