BZG Aktuell 03/2012 - Blumen- und Zierpflanzengroßmarkt Rhein ...
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Die alte <strong>Blumen</strong>fabrik lädt zum Verweilen<br />
ein. Die Atmosphäre ist gelöst, der K<strong>und</strong>e<br />
findet Entspannung <strong>und</strong> Inspiration. Über<br />
den intensiven Duft der Blüten hinaus<br />
schnuppert man Kaffee-Aroma <strong>und</strong> der<br />
stammt nicht nur aus den Kaffee-Tassen<br />
der Floristinnen.<br />
Seit drei Jahren hat Sabine Daniel in ihre<br />
alte Fabrik ein Cafè integriert, nach dem<br />
Motto „Blume trifft Bohne“. Jetzt können<br />
ihre K<strong>und</strong>en morgens ab 9.00 Uhr Kaffee<br />
trinken, oder in einem außergewöhnlichen<br />
Rahmen frühstücken <strong>und</strong> sogar im<br />
Laufe des Tages, bis zum Ladenschluss<br />
um 18.30 Uhr, leckere kleine Gerichte<br />
genießen. „Wir sind Floristinnen, das<br />
Kochen wollten wir den Experten überlassen“.<br />
Und sie hat eine Expertin gef<strong>und</strong>en.<br />
Mit Jessika Hennemann, die in der<br />
alten Fabrik Beliebtes kocht <strong>und</strong> mit<br />
bzg aktuell 6<br />
neuen Rezepten experimentiert. Jeden<br />
Tag kann man einen Eintopf oder eine<br />
Suppe mit Zutaten aus der Region genießen.<br />
Täglich werden die angebotenen<br />
Gerichte frisch zubereitet. Neben wechselnden<br />
Tagessuppen findet man köstliche<br />
Kleinigkeiten wie überbackenen, in Lauch<br />
eingewickelten Camembert oder selbst<br />
gemachte Käsespätzle auf der Speisekarte.<br />
Zu den Kaffee-Spezialitäten wie den<br />
Piemonti-Cappuccino gibt es eine Auswahl<br />
an ausgefallenen, saisonalen Kuchen. Der<br />
Kaffee stammt aus einer kleinen Kaffee-<br />
Rösterei in der Region, der mehrfach Auszeichnungen<br />
erhielt, unter anderem 2005<br />
vom „Feinschmecker“. Ein weiterer Partner<br />
ist der Wein-Lieferant Zwölberich.<br />
„Dies ist ein Familienbetrieb mit einer<br />
Tradition seit 1711, der sich seit 20 Jahren<br />
dem biologischen <strong>und</strong> biologisch-dynamischen<br />
Weinbau verschrieben hat“, erzählt<br />
Sabine Daniel, warum sie dieses<br />
Weingut ausgewählt hat.<br />
Sabine Daniel <strong>und</strong> Anna-Lena von Gazali<br />
wollen bei ihren K<strong>und</strong>en im Gespräch<br />
bleiben. Neben traditionellen Themen wie<br />
Hochzeit <strong>und</strong> Trauerfall <strong>und</strong> den Arrangements<br />
für Geschäftsk<strong>und</strong>en haben sie<br />
über das eigene Cafè hinaus ein weiteres<br />
„Standbein“ für sich entdeckt. Mehrmals<br />
im Jahr veranstalten sie in ihrer alten<br />
Fabrik Events zu verschiedenen Themen.<br />
„Flower Power hieß unsere florale Modenschau,<br />
die bei den K<strong>und</strong>en sehr gut ankam“,<br />
erinnert sich Sabine Daniel. „Vier<br />
Durchläufe haben die Zuschauer heftig<br />
beklatscht“. Die außergewöhnliche Präsentation<br />
fand in Zusammenarbeit mit<br />
mehreren Kreativen statt, die eine