Apfelsorten für Streuobstwiesen M-Z - müller lebensraum garten

Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Maunzenapfel
Herkunft aus der Nähe von Göppingen in Baden-
Württemberg, nach 1928 stark verbreitet.
Die Frucht ist klein bis mittelgroß, regelmäßig,
hochrund. Die gelblich-grüne Schale ist sonnenseits
kräftig rot gestreift, etwas fettig. Das Fruchtfleisch ist
sehr fest, säuerlich und saftig. Sehr guter Most- und
Wirtschaftsapfel.
Baumreife ab Mitte Oktober, windfest.
Der Ertrag ist wechselnd. Die Sorte stellt keine
besonderen Ansprüche an Boden und Klima, gedeiht
auch in rauen und windigen Lagen, sehr robust
gegen Krankheiten und Schädlinge. Begehrte Sorte
im Streuobstbau.
Neckartaler (Schöner vom Neckartal)
Nicht identisch mit Rheinischem Winterrambur.
Ähnlich, die Schale zeigt aber weniger Rotfärbung.
Wirtschafts- und Tafelapfel.
Pflückreife Mitte Oktober, bis Januar lagerfähig.
Oberlausitzer Muskatrenette
Zurzeit keine Sortenbeschreibung verfügbar.
Öhringer Blutstreifling
Lokalsorte aus der Gegend um Öhringen/
Württemberg, 1907 erstmals beschrieben.
Die Frucht ist mittelgroß bis klein, Form
unterschiedlich, meist hochgebaut mit typischen
Kanten. Die Schale ist glatt und wachsig, bei Vollreife
strohgelb. Deckfarbe sonnenseits blutrot mit
dunkleren Streifen. Das weißliche Fruchtfleisch ist
fest, saftreich, süßlich, aber nur wenig Aroma.
Verwendung als Tafelapfel für den Sofortverzehr und
als Wirtschaftsapfel.
Pflückreife je nach Lage Anfang bis Mitte Oktober,
genussreif bis April. Der Ertrag setzt früh ein, ist
hoch und regelmäßig. Auf guten Böden bis in höhere
Lagen anbaufähig, auf trockenen und nährstoffarmen
Böden nur kleine Früchte, nicht in Tallagen oder auf
nassen Böden. Liebhabersorte für den Streuobstbau.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Oldenburg
siehe unter Geheimrat Dr. Oldenburg
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Ontario
Um 1820 in Ontario/USA gezüchtet, ab 1882 über
Frankreich in Europa verbreitet.
Die Frucht ist groß bis sehr groß, unregelmäßig
breitrund, kantig. Die Schale ist bei Reife grüngelb,
hell bereift, sonnenseits verwaschen rötlich geflammt
oder gestreift.
Das gelblich-weiße Fruchtfleisch ist mittelfest, sehr
saftig und säuerlich-herb mit hohem Vitamin C-
Gehalt. Diabetikersorte, Tafel- und Wirtschaftsapfel,
sehr guter Back- und Mostapfel.
Baumreife ab Ende Oktober, so spät wie möglich
ernten, genussreif erst nach Lagerung bis in den
April/Mai. Ertrag alternierend. Die Sorte bevorzugt
geschützte Lagen und bildet eine mittelgroße,
lockere Krone. Beliebte Streuobstsorte.
Parkers Pepping
Alte englische Sorte, die Anfang des 19.
Jahrhunderts nach Deutschland kam.
Die Frucht ist klein bis mittelgroß, meist regelmäßig
kugelig. Die Schale ist ledrig und vollflächig fein
berostet. Anfangs oliv-, später zimtfarben,
sonnenseits leicht braunorange durchschimmernd.
Fruchtfleisch gelblich-weiß, saftig, renettenartig
gewürzt, angenehm weinig.
Tafel-, Wirtschafts- und Mostapfel.Ende Oktober
pflückreif, bis März lagerfähig. Früh einsetzender,
hoher und regelmäßiger Ertrag.
Der Baum ist eher schwachwüchsig, braucht deshalb
ausreichend Nährstoffe und Wasser und ist auch für
höhere Standorte geeignet.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Pfirsichroter Sommerapfel
Vermutlich aus Frankreich oder Thüringen
stammend, dort seit 1800 bekannt.
Die kleinen bis mittelgroßen Äpfel sind grünlichweiß
mit hellrosa bis dunkelkarminroter Deckfarbe,
deutlich fünfkantig. Das Fruchtfleisch ist weiß, unter
der Schale etwas rötlich, saftig mürbe mit
weinsäuerlichem Aroma. Tafelapfel.
Reife ab Mitte August, für guten Geschmack
mehrmals durchpflücken, bis Anfang September
haltbar.
Der Baum wächst anfangs stark, wird aber nicht sehr
groß, er bildet eine breit überhängende Krone aus.
Die Sorte ist sehr robust und widerstandsfähig und
kann auf guten und ausreichend feuchten Böden in
Höhenlagen bis 1000 m angebaut werden.
Pilot
Züchtung des Instituts für Obstbau in Dresden-
Pillnitz, Kreuzung aus Clivia x Undine, seit 1988 im
Handel.
Die mittelgroßen relativ flachen Äpfel sind leuchtend
gelbrot gefärbt. Das gelbliche Fruchtfleisch ist sehr
fest, mäßig saftig, süßsäuerlich mit markantem
Aroma. Tafelapfel.
Baumreife Mitte Oktober; Genussreife von Januar bis
Juni; der Ertrag setzt früh ein, ist hoch und
regelmäßig. Der Baum wächst mittelstark und
verlangt regelmäßige Schnittmaßnahmen.
Pinova
Züchtung des Instituts für Obstbau in Dresden-
Pillnitz, Kreuzung aus Clivia x Golden Delicious, seit
1996 im Handel.
Die mittelgroßen Äpfel sind meist hochgebaut,
goldgelb mit leuchtend hellroter, gemaserter oder
gestreifter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist gelblich,
fest, mäßig saftig mit wenig Säure, süß und
aromatisch. Tafelapfel.
Pflückreife Mitte Oktober, etwas folgend; Genussreife
Oktober bis mindestens Februar, gut haltbar auch im
Naturlager. Der Ertrag setzt sehr früh ein, ist sehr
hoch und regelmäßig. Der Baum wächst nur
mittelstark und benötigt nur wenige
Schnittmaßnahmen. Die Sorte ist robust.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
/
Piros
Züchtung des Instituts für Obstbau in Dresden-
Pillnitz, Kreuzung aus Helios x Apollo, seit 1985 im
Handel.
Die mittelgroßen Äpfel sind hochgebaut, etwas
gerippt mit hellgrünlich-gelber Schale und rot
geflammter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist hellgelb,
feinzellig, süß und saftig mit angenehmer Säure.
Tafelapfel. Pflückreife Anfang August; Genussreife
Anfang-Ende August/Anfang September.
Der Ertrag setzt früh ein, ist anfangs noch nicht
hoch, aber regelmäßig. Der Baum wächst mittelstark,
benötigt wenig Schnittmaßnahmen; er ist robust,
wenn feuchte Standorte gemieden werden.
Prinz Albrecht von Preußen
Entstand 1865 als Sämling der Sorte 'Kaiser
Alexander'.
Die Frucht ist mittelgroß und regelmäßig flachrund,
mit glatter, weißlich-gelber und ledriger Schale,
sonnenseits dicht rot gestreift, duftend. Das
Fruchtfleisch ist grünlich-weiß, süßsäuerlich und
saftig. Sehr guter Tafel- und Wirtschaftsapfel.
Pflückreife Ende September, Genussreife bis
Dezember (aus höheren Lagen bis Januar). Früher,
hoher und regelmäßiger Ertrag. Der Baum wächst
mittelstark, im Vollertrag schwach und bildet eine
breitkugelige dichte Krone. Die Sorte ist sehr
widerstandsfähig, auf guten Böden auch für höhere
Lagen geeignet, regelmäßiger Schnitt vorteilhaft.
Prinzenapfel
Die Frucht ist groß bis mittelgroß, überwiegend
kegelförmig, stielbauchig und hochgebaut. Die Farbe
ist hellgrün bis gelblich-grün, sonnenseits rötlich. Die
Schale ist glatt, trocken, dünn und weich.
Das Fruchtfleisch ist weiß, knackig und fest, nicht
allzu saftig. Der Geschmack ist feinfruchtig,
mildwürzig und erfrischend. Vielseitige
Verwendbarkeit als Tafel-, Back- und Mostapfel.
Der Ertrag setzt früh ein, ist hoch und weitgehend
regelmäßig. Baumreife Anfang bis Mitte Oktober,
genussreif bis Januar. Eine lokal sehr angepasste und
robuste Sorte. Der Baum wächst mittelstark und
entwickelt eine kompakte, flachkugelige Krone.
Streuobstbau.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Purpurroter Cousinot
Sehr alte deutsche Sorte.
Die Frucht ist klein, länglich-rund und gleichmäßig
gebaut, mit gelblich-grüner, später gelber
Grundfarbe, intensiv rötlich gestreift. Das
Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, manchmal leicht
gerötet, fest, saftig, leicht gewürzt, hervortretende
Säure. Hervorragend zum Keltern.
Pflückreife ab Mitte Oktober, Genussreife ab
Dezember bis Juni. Früh einsetzender hoher bis sehr
hoher Ertrag. Der Baum wächst mittelstark und bildet
eine runde Krone. Er stellt geringe Ansprüche an
Boden und Klima und ist für raue Höhenlagen bis 900
m geeignet.
Purpurroter Zwiebelapfel (syn.
Kohlenbacher)
Lokalsorte aus dem Elztal, Baden, in Baden-
Württemberg verbreitet.
Die kleinen bis mittelgroßen Früchte sind flachrund,
sonnenseits intensiv rot gefärbt, blauviolett
überzogen und mit deutlichen hellen Lentizellen. Das
Fruchtfleisch ist sehr fest, säuerlich feinwürzig und
sehr saftig. Sehr guter Most- und Wirtschaftsapfel.
Verwertung ab November, ab Februar auch als
Tafelapfel; haltbar bis April.
Der Baum ist starkwüchsig und gesund, bildet eine
große Krone aus und ist sehr widerstandsfähig.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Rebella
Züchtung des Instituts für Obstbau in Dresden-
Pillnitz, Kreuzung aus Golden Delicious x Remo, seit
1997 im Handel.
Die mittelgroßen Äpfel sind hochgebaut und gerippt,
mit goldgelber Schale und leuchtend hellrot
geflammter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist gelblich,
weich und saftig, süß mit ausgewogener Säure und
kräftigem Aroma. Tafelapfel.
Pflückreife Ende September bis Anfang Oktober;
Genussreife Oktober bis Dezember.
Der Ertrag setzt früh ein, ist hoch und recht
regelmäßig. Der Baum wächst mittelstark bis stark
und verzweigt sich gut. Die Sorte ist sehr gesund und
widerstandsfähig.
Resi
Züchtung des Instituts für Obstbau in Dresden-
Pillnitz, seit 1996 im Handel.
Die mittelgroßen Früchte sind fast vollständig
hellpurpurrot gestreift, mit vielen Lentizellen. Das
Fruchtfleisch ist gelblich, saftig, sehr feinzellig, leicht
süß mit angenehmer Säure und feinem Aroma.
Tafelapfel.
Pflückreife Mitte bis Ende September, Genussreife
Oktober bis Januar. Der Ertrag setzt früh ein, ist
mittelhoch, aber regelmäßig. Ausdünnen für größere
Früchte empfehlenswert. Der Baum wächst nur
schwach, ist aber sehr robust.
Retina
Züchtung des Instituts für Obstbau in Dresden-
Pillnitz, seit 1991 im Handel.
Die großen Äpfel sind leicht konisch gebaut. Die
Schale ist gelblich-grün und großflächig dunkelrot
bedeckt. Das Fruchtfleisch ist gelblich, mittelfest,
saftig, leicht süß mit feiner Säure und aromatischem
Geschmack. Tafelapfel.
Pflückreife Ende August, nachfolgend, Genussreife
bis Ende September. Der Ertrag setzt früh ein, ist
mittelhoch und regelmäßig. Der Baum wächst stark,
bildet eine breite Krone und ist sehr gesund.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Rewena
Züchtung des Instituts für Obstbau in Dresden-
Pillnitz, seit 1991 im Handel.
Die mittelgroßen Früchte sind hochgebaut, gerippt
und sehr langstielig. Die Schale ist gelbgrün mit
dunkelbraunroter Maserung und sehr fettig. Das
Fruchtfleisch ist grünlich bis cremefarben, saftig und
herbsäuerlich mit gutem Aroma. Tafel- und
Mostapfel.
Pflückreife Ende September bis Anfang Oktober,
Genussreife November bis März. Der Ertrag setzt früh
ein, ist mittelhoch und regelmäßig. Der Baum
wächst schwach und bildet eine lockere Krone, ist
aber sehr robust und widerstandsfähig.
Rheinischer Bohnapfel
Zwischen 1750 und 1760 als Zufallssämling im
Neuwieder Becken (Mittelrhein) entstanden.
Die mittelgroßen Früchte sind fass- bis walzenförmig
und betont mittelbauchig. Die Schale ist bei Vollreife
hellgelb, sonnenseits braunrot marmoriert, glatt,
leicht wachsig und hart. Das Kerngehäuse ist groß.
Grünlich-gelbes bis cremefarbenes Fruchtfleisch,
anfangs sehr hart und fest, später saftig bis mürbe,
je nach Reife herbsäuerlich bis schwach süß, wenig
Aroma. Mostapfel (hier Aromaträger), sehr guter
Koch- und Backapfel.
Pflückreife Mitte Oktober bis Anfang November, sollte
gut ausreifen können. Haltbar bis Mai/Juni. Hohe
Erträge, Alternanzneigung.
Starker, steil aufrechter Wuchs, benötigt wenig
Pflege, anpassungsfähig an Wärmeklima und
Bodengüte, auch für Höhenlagen geeignet. Die
Bäume können sehr alt werden.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Rheinischer Krummstiel
Alte deutsche Sorte, vor 1800 entstanden, aus dem
Raum Köln-Bonn stammend.
Die Frucht ist mittelgroß, hochrund und recht
gleichmäßig gebaut, Rippen flach über die Frucht
laufend. Die Schale ist glatt, zitronengelb,
sonnenseits unterschiedlich stark gerötet und
gestreift. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, leicht
würzig mit vorherrschender Säure, aber
angenehmem Aroma. Guter Tafel- und
Wirtschaftsapfel.
Pflückreife ab Ende Oktober, Genussreife Dezember
bis Mai. Spät einsetzender, dann sehr hoher Ertrag.
Der Baum wächst stark, bildet eine große Krone mit
über-hängenden Zweigen. Für gute Apfelböden,
dann sehr widerstandsfähig, für raue Lagen bis 500m
bei ausreichender Wärme.
Rheinischer Winterrambur
Herkunft unbekannt, sehr alte Sorte, schon im 17.
Jahrhundert bekannt.
Große Früchte, flachrund mit typischer Kante. Die
Schale ist hellgelb, sonnenseits marmoriert, leicht
fettig, das Fruchtfleisch gelblich-weiß und saftig.
Kräftiger Geruch. Guter Wirtschafts-, sehr guter
Kelterapfer, in guten Jahren Tafelobst.
Spät einsetzender Ertrag, Alternanzneigung;
Pflückreife Anfang bis Mitte Oktober, Lagerung bis
April möglich. Der Baum ist starkwüchsig und bildet
eine große weit ausladende Krone mit
herabhängenden Zweigen aus. Auf guten, nicht zu
trockenen Böden ist er auch in Höhenlagen
anbauwürdig, robust.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Rheinische Schafsnase
Großer kegelförmiger Apfel, feine flache Rippen über
die ganze Frucht laufend. Die Schale ist glatt,
grünlich-gelb, später hellgelb, sonnenseits rötlich
punktiert und gestreift, viele braune Schalenpunkte.
Deutlicher Geruch.
Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß und saftig mit
angenehmer Säure. Hervorragender Wirtschaftsapfel,
Fruchtfleisch bleibt bei Verarbeitung weiß.
Der Ertrag ist bei guten Böden hoch, früh einsetzend
und meist regelmäßig. Pflückreife Mitte September,
Verarbeitung Ende September bis Dezember. Der
Baum wächst mittelstark, bildet eine aufrechte
Krone, die später sparrig wird. Er stellt geringe
Ansprüche an Boden und Klima und ist auch für raue
Höhenlagen geeignet.
Ribston Pepping
Vermutlich von 1800 auf Schloss Ribston in England
entstanden.
Die Frucht ist mittelgroß, schwach hochgebaut,
überwiegend gleichmäßig rund. Die Schale ist
grünlich-gelb, später goldgelb mit bräunlich-roten
Backen gepunktet. Rostkappe am Kelch, eher matt,
trocken und hart. Das grünlich-gelbe Fruchtfleisch ist
fest, mittelsaftig, hoher Vitamin C-Gehalt.
Der Geschmack ist edelaromatisch, ähnlich Cox
Orange, süß und würzig; hervorragender Tafelapfel.
Pflückreif ab Mitte Oktober, Februar. Ertrag etwas
unregelmäßig.
Die Sorte bevorzugt warme bis mäßig kühle Lagen
und fruchtbare Böden. Der Wuchs ist stark, der
Baum bildet große, umfangreiche Kronen aus.
Riesenboiken
Deutsche Lokalsorte.
Große bis sehr große Frucht mit gelblich-grüner
Schale. Fruchtfleisch gelblich-weißlich und saftig.
Tafel- und Wirtschaftsapfel.
Pflückreife ab Ende Oktober, Genussreife November
bis April. Mittelfrüh einsetzender Ertrag, regelmäßig.
Starkwachsend, der Baum bildet eine breit
ausladende Krone. Geringe Ansprüche an Boden und
Klima, robust, auch für raue und frostgefährdete
Lagen.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Roter Astrachan
Wurde in Deutschland, aber auch im inneren
Russland (Wolgagebiet) häufig angebaut; bereits
1780 erstmals beschrieben.
Mittelgroßer, abgestumpft rundlicher Apfel, mit
bereifter, gelblich-grüner Schale. Zur Reife intensiv
rot, leicht gestreift. Tafelapfel. Das Fruchtfleisch ist
gelblich-weiß, unter der Schale oft leicht gerötet,
mürbe, saftig und schwach gewürzt mit
vorherrschender Säure.
Pflückreife ab Ende Juli, haltbar bis Ende August.
Guter, früher Ertrag. Früchte reifen nicht gleichzeitig.
Der Wuchs ist zuerst stark, dann nachlassend, die
Krone ist hochkugelig, später breiter.
Geringe Ansprüche an Boden und Klima, bis 450 m
Höhe, Fruchtqualität jedoch von Anbaubedingungen
abhängig.
Roter Bellefleur
Aus Holland stammend, seit mindestens 1760
bekannt.
Der Apfel ist mittelgroß, unregelmäßig gebaut, mit
flachen Rippen über die ganze Frucht laufend. Die
Schale ist glatt, gelblich-grün, sonnenseits stark
gerötet und gestreift. Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß,
fest, saftig, gewürzt und vorwiegend süß. Sehr
guter Tafel- und Wirtschaftsapfel.
Pflückreife Mitte bis Ende Oktober, Genussreife
Dezember bis Mai, gute Erträge auch in ungünstigen
Jahren. Der Baum wächst schwach,
Erziehungsschnitt erforderlich, und bildet eine
gleichmäßige Krone. Er ist sehr widerstandsfähig,
stellt geringe Ansprüche an den Boden und ist
deshalb breit anbaufähig bis ins Mittelgebirge.
Roter Berlepsch
Mutante von 'Freiherr von Berlepsch'.
Die Schale ist stärker rot gefärbt als die der
Ursprungsform, die Erträge sind etwas höher.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Roter Boskoop
Um 1878 von Ottolander in Boskoop, Holland
gefunden, Nebentrieb einer Unterlage.
Die Früchte sind groß, die Form wechselt von flach
bis hochrund. Die Schale ist trocken bis rauh,
grünlich-gelb, rot gestreifte Deckfarbe. Das gelblichweiße
Fruchtfleisch ist mittelfest, saftig und
aromatisch. Für alle Verwendungsarten einschließlich
Frischverzehr geeignet.
Die Pflückreife liegt zwischen Ende September und
Mitte Oktober, die Genussreife reicht von November
bis Februar. Der Ertrag ist mittelhoch, Neigung zur
Alternanz.
Der Wuchs ist stark, der Baum bildet eine breite
flachkugelige sparrige Krone aus, kann bis in mittlere
Höhenlagen gepflanzt werden, keine trockenen
Böden.
Roter Eiserapfel
Schon im 16. Jahrhundert bekannt, 1875 vom
Deutschen Pomologenverein empfohlen, Herkunft
vermutlich aus der Nähe von Nürnberg.
Die Frucht ist mittelgroß und hochgebaut. Die Schale
ist bei Reife gelblich-grün, dunkelrot gestreift. Das
gelblich-weiße Fruchtfleisch ist sehr fest und
überwiegend süßlich. Überwiegend Wirtschaftssorte,
vor allem zur Mostbereitung.
Der Ertrag ist bei zusagendem Boden hoch, aber
alternierend und setzt erst spät ein. Baumreife ab
Mitte bis Ende Oktober, wind- und sturmfest.
Genussreife Ende November bis Juni. Die Sorte welkt
nicht und fault selten, sie wurde früher in Erdmieten
überwintert.
Die Sorte ist breit anbaufähig, auch in rauhen,
windigen Lagen und kaum von Krankheiten und
Schädlingen befallen. Sie wächst sehr kräftig und
bildet eine flache, breite Krone. Streuobstbau auch in
Extremlagen.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Roter Trierer Weinapfel
Aus dem Raum Trier stammend, 1872 erstmals
beschrieben.
Die Frucht ist klein bis mittelgroß, rundlich und
schwach gerippt. Die Schale ist glatt und derb, etwas
glänzend mit bräunlich-grüner, später gelblich-grüner
Grundfarbe. Zur Reife bräunliches bis bläuliches Rot
mit dunkleren Steifen. Grünlich-gelbes sehr festes
Fruchtfleisch, sehr saftig mit starker Säure, dann
steigendem Zuckergehalt. Hervorragender
Wirtschaftsapfel, eine der besten Keltersorten.
Pflückzeit möglichst spät, bis Dezember, Verwertung
bis April. Früh einsetzender Ertrag, regelmäßig, jedes
zweite Jahr sehr hoch. Der Baum wächst anfangs
sehr stark, bildet eine hochrunde Krone, die später
breiter wird. Erziehungsschnitt sinnvoll.
Er wächst auf schlechten Böden und in sehr rauen
Lagen. Für zufriedenstellende Erträge sind aber gute
Böden mit gleichmäßiger Wasserversorgung und
warme Lagen notwendig.
Roter Winterkalvill
Entstehung vor 1850.
Die Frucht ist mittelgroß bis groß, oft ungleichseitig,
flachrund. Die Schale ist glatt, mattglänzend,
Grundfarbe bei Reife gelb, ringsum rot gestreift,
sonnenseits verwaschen rot.
Das Fruchtfleisch ist fast weiß, unter der Schale zart
gerötet und himbeerartig gewürzt, wenig Säure.
Guter Tafel- und Wirtschaftsapfel.
Baumreife ab Anfang Oktober, genussreif November
bis Februar. Wechsel zwischen hohen und geringen
Erträgen. Blüte unempfindlich, auch in rauen Lagen
noch gute Fruchtqualität. Der Wuchs ist mittelstark.
Es wird eine mittelgroße, flachkugelige Krone
ausgebildet.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Rote Sternrenette
Entstehung ungewiss, jedoch seit mehr als 200
Jahren bekannt; vermutlich aus der Gegend um
Maastricht, 1830 erstmals beschrieben.
Die Frucht ist mittelgroß, fast kugelrund, die Schale
glatt und trocken, bei Reife flächig rot mit
zahlreichen typischen Roststernen, feiner Geruch.
Das gelblich-weiße Fruchtfleisch ist unter der Schale
rötlich, mittelfest, kaum saftig, mit etwas
parfümiertem Geschmack. Verwendung überwiegend
im Frischverzehr, als Mostapfel brauchbar. Hoher
Zierwert, Weihnachtsapfel.
Pflückreife ab Ende September bis Anfang Oktober,
nicht windfest. Genussreife bis Dezember/Januar.
Aufgrund der Alternanz wechseln mittelhohe und
niedrige Erträge.
Gedeiht auf feuchten Böden, auch in ungünstigen
Lagen geeignet, widerstandsfähig.
Schneiderapfel
Lokalsorte aus der Schweiz.
Kleine Früchte, gelb. Most- und Wirtschaftsapfel.
Spät reifend, von Januar bis März genussreif. Sehr
stark wachsender Baum, robust und gesund, sehr
anspruchslos an Boden und Klima.
Schöner aus Berwangen
Als Zufallssämling 1902 von Herrn Maier in
Berwangen bei Sinsheim/Kraichgau gefunden.
Die Früchte sind mittel bis groß, hochgebaut mit
Kanten über die gesamte Frucht. Die Schale ist gelb
gefärbt mit roten Streifen und Marmorierung.
Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig mit weinsäuerlichem
Geschmack, fest und wohlschmeckend, für alle
Verwertungsarten geeignet.
Genussreife bis Mai.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Schöner aus Boskoop/Boskoop Hohenheim
Zufallssämling von 1856, in Boskoop gefunden.
Die Frucht ist groß bis sehr groß, rundlich,
überwiegend mittelbauchig. Die Schale ist bei
Vollreife gelb, gelegentlich mit roter Backe, vorher
grün, große Lentizellen als grüne Punkte, rau,
netzartig berostet und hart.
Das Fruchtfleisch ist gelblich, saftig, zuerst fest, dann
mürbe. Es hat einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C
und schmeckt kräftig fruchtig-säuerlich, würzig und
erfrischend. Vielseitige Verwendbarkeit als Tafel-,
Back- und Kochapfel, zur Saftgewinnung und zum
Brennen.
Die Pflückreife ist um Ende September bis Mitte
Oktober. Im Kühllager ist er bis Februar genussreif.
Der Ertrag setzt spät ein, ist hoch, aber alternierend.
Die Eignung für den Streuobstbau wird durch das
kräftige und robuste Wachstum der Bäume, die
überdurchschnittliche Ertragsleistung und die geringe
Anfälligkeit für Schorf wirkungsvoll unterstützt.
Schöner aus Herrnhut
Um 1880 in Herrnhut, Nordostsachsen gefunden.
Die Frucht ist mittelgroß und gleichmäßig rund, sie
hat eine sehr schöne rote Fruchtfarbe. Das
Fruchtfleisch ist saftig und würzig, von angenehmem
Geschmack. Tafel-, Wirtschafts- und Saftapfel.
Pflückreife ab Oktober, genussreif November bis
Januar. Der Ertrag setzt früh ein, ist hoch und wenig
alternierend. Die Sorte ist gesund und
widerstandsfähig, zeigt ein regelmäßiges Wachstum.
Besonders für kalte Gebiete und Streuobstbau
geeignet.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Schöner aus Nordhausen
Um 1810 als Sämling in Nordhausen gezogen, 1892
in den Handel gebracht.
Mittelgroßer, abgestumpft rundlicher und
gleichmäßig gebauter Apfel. Die Schale ist glatt,
leicht fettig und hellgrün, später gelb und mit
sonnenseits unterschiedlich starker Rötung. Gelblichweißes
Fruchtfleisch, saftig, leicht gewürzt mit
angenehmer Säure. Leichter Geruch. Guter Tafel-
und Wirtschaftsapfel, besonders für Saft.
Pflückreife ab Mitte Oktober, Genussreife November
bis April. Mittelfrüher Ertrag, recht regelmäßig und
reichlich. Der Baum wächst zuerst kräftig, später
mittelstark und bildet eine hochkugelige Krone, die
später breit ausladend wird.
Die Sorte benötigt gute Apfelböden und Pflege durch
Schnittmaßnahmen, eignet sich dann für Lagen bis
500 m. Sie ist wenig anfällig gegen Krankheiten und
Schädlinge.
Schöner aus Wiesloch
Alte Sorte, vermutlich um 1900 entstanden und 2007
in Heidelberg-Rohrbach wiederentdeckt.
Die mittelgroßen stumpfkegelförmigen Äpfel sind
hellgrün mit feinen roten Streifen, sonnenseits flächig
rot, im Lager fettig werdend. Das Fruchtfleisch ist
weiß, zart und saftig mit milde Säure. Guter
Wirtschaftsapfel.
Lagerfähig bis März/April. Der Baum wächst
mittelstark, ist langlebig und besitzt eine gesunde
Belaubung.
Schwaikheimer Rambur
Vermutlich aus Schwaikheim bei Waiblingen
stammend.
Die sehr großen Äpfel sind recht unregelmäßig
geformt mit hellgrüner, später gelbgrüner Schale,
sonnenseits mit breiten hellroten Streifen.
Das Fruchtfleisch ist gelblich weiß, leicht gewürzt,
nur leicht säuerlich und sehr saftig. Tafel- und
Wirtschaftsapfel.
Pflückreife ab Ende Oktober, gut lagerfähig bis Mai.
Die Erträge setzen mittelfrüh ein, sind regelmäßig
und hoch. Der Baum wächst sehr stark und bildet
eine breite Krone aus. Die Sorte ist sehr robust und
widerstandsfähig gegen Schädlinge und Krankheiten.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Schweizer Orangenapfel
Züchtung der Eidgenössischen Forschungsanstalt
Wädenswil aus 'Ontario' x 'Cox Orange', seit 1955 im
Handel.
Die Frucht ist mittelgroß bis groß, flachrund mit
leichten Wülsten und Falten. Die Schale ist glatt und
grüngelb mit orangeroter Marmorierung und Streifen.
Das Fruchtfleisch ist gelblich, sehr saftig mit feinem
süßsäuerlichem Aroma. Ausgezeichneter Tafel-,
wertvoller Wirtschaftsapfel.
Pflückreife Anfang Oktober (spät ernten fürs Aroma),
Genussreife bis Februar. Ertrag mittel bis spät
einsetzend, im Alter Alternanzneigung.
Der Baum wächst schwach bis mittelstark, bildet eine
hochkugelige Krone. Die Sorte benötigt gute Böden
in warmen geschützten Lagen und Schnittpflege.
Sonnenwirtsapfel
Aus Backnang, Württemberg stammend, früher
häufig als Stammbildner verwendet, 1932 erstmals
beschrieben.
Mittelgroße hochgebaute Frucht, die konisch zuläuft
und am Kelch gerippt ist. Die Schale ist grünlich-gelb,
sonnenseits mattrot marmoriert und geflammt, mit
hellen Lentizellen.
Das Fruchtfleisch ist fest, angenehm säuerlich mit
fruchtigem Aroma. Tafel- und Wirtschaftapfel.
Pflückreife Ende September bis Anfang Oktober,
lagerfähig bis Februar, die Erträge sind mittelhoch bis
hoch und regelmäßig.
Der Baum wächst stark und bildet eine
breitpyramidale Krone aus, er ist sehr gesund und
kann ein hohes Alter erreichen, deshalb besonders
empfehlenswert für den landschaftsprägenden
Streuobstbau.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Spätblühender Taffetapfel
Vor 1860 in Hohenheim bei Stuttgart entdeckt.
Die Früchte sind klein bis mittelgroß, regelmäßig
plattrund mit flachen Kanten. Die glatte Schale ist
etwas fettig, bei Vollreife wachsartig gelblich mit
dunklen Schalenpunkten. Das cremeweiße Fleisch ist
mittelfest, sehr saftig, süßweiniges Aroma, leicht
säuerlich. Guter Most- und Wirtschaftsapfel.
Pflückreife je nach Standort Ende September bis
Mitte Oktober, genussreif bis Januar. Der Ertrag ist
hoch und regelmäßig, setzt aber erst spät ein.
Anspruchslose Sorte, Anbau bis in raue Höhenlagen
möglich, äußerst widerstandsfähig und langlebig,
wächst recht stark und bildet eine regelmäßige,
hochrunde, gutverzweigte, schöne Krone aus.
Spitzrabau
Alte hessische Lokalsorte aus dem Odenwald, die in
einer Schrift 1915 für mitlere und rauhe Lagen
empfohlen wurde.
Mittelgroße Früchte, die sich zum Kelch hin leicht
verjüngen, unregelmäßig geformt. Die Schale ist
glatt, strohgelb und sonnenseits orangerot gestreift,
stielseits berostet. Das Fruchtfleisch ist mittelfest und
wird auf dem Lager mürbe. Süß-säuerlicher
Geschmack.
Robuste Wirtschaftssorte zum Backen, Kompott und
Apfelweinherstellung.
Der Apfel ist Anfang Oktober pflückreif; Genussreife
ab Ende Oktober bis etwa Januar. Der Ertrag ist
hoch und trotz mäßiger Alternanz ziemlich
regelmäßig.
Die Sorte ist robust und anspruchslos an Klima und
Boden. Der Baum ist starkwüchsig und bildet große,
hohe Kronen.
Stina Lohmann
Um 1800 in Holstein entstanden.
Die mittelgroßen bis großen Äpfel sind gleichmäßig
geformt mit goldgelber Schale, orangerot gestreift.
Guter Tafel- und Wirtschaftsapfel.
Genussreife von Januar bis Juli. Der Baum wächst
stark, wird groß und bildet eine große Krone. Er ist
sehr robust und widerstandsfähig, kann auch auf
armen Böden bei ausreichender Wasserversorgung
angebaut werden.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Taffetapfel
siehe unter Spätblühender Taffetapfel
Thurgauer Weinapfel
Zufallssämling möglicherweise aus 'Frauenrothacher',
seit 1860 in der Schweiz verbreitet.
Die Frucht ist klein, flachkugelig, wenig gerippt mit
graugrüner, dann gelber Schale, glatt, leicht
bewachst. Zur Reife dunkelbraunrot marmoriert bis
geflammt. Viele Schalenpunkte. Weißes bis
cremefarbenes Fruchtfleisch, fest, saftig, mild, mit
Säure. Sehr guter Mostapfel.
Pflückreife ab Ende September, Verwertung ab
Anfang Oktober. Mittelfrüher Ertragsbeginn,
alternierend. Der Baum wächst mittelstark und bildet
eine breite Krone. Die Sorte ist sehr robust.
Topaz
Züchtung des Instituts für Experimentelle Botanik,
Prag, von 1994.
Die Früchte sind mittelgroß, gelb mit orangerot
geflammter und gestreifter Deckfarbe. Das
Fruchtfleisch ist fest, feinzellig, sehr saftig,
süßsäuerlich mit sehr gutem Aroma. Sehr guter
Tafelapfel und Verwertungsapfel.
Der Ertrag setzt früh ein, ist hoch und regelmäßig.
Pflückreife Ende September bis Anfang Oktober,
Genussreife bis Februar. Der Baum wächst
mittelstark und bildet eine breit aufrechte Krone,
gelegentliches Auslichten ist erforderlich. Das Laub
ist sehr gesund.
Transparent aus Croncels
In Frankreich gezogen, seit 1869 im Handel.
Die Äpfel sind mittelgroß bis groß, kugelförmig, oft
abgeflacht. Die Schale ist weißlich-gelb, selten
schwach orangerot überzogen. Das Fruchtfleisch ist
gelblich-weiß bis cremefarben, locker,
druckempfindlich, mit mildsäuerlichem Geschmack.
Tafel- und Wirtschaftsapfel.
Die Erträge setzen früh ein, sind hoch und
regelmäßig. Pflückreife Ende August bis Mitte
September, genussreif bis Mitte Oktober. Der Baum
wächst mittelstark und ist eher für trockene
Regionen.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Trenklesämling
Entstand um 1949 in Bayern, benannt nach dem
ehemaligen Präsidenten des bayerischen
Landesverbandes für Gartenbau und Landespflege.
Die mittelgroßen Äpfel sind grünlichgelb, zur Reife
leicht gerötet, mit süßsäuerlichem aromatischem
Geschmack. Die Schale ist fettig. Genussreife
Dezember bis März.
Der Baum ist starkwüchsig, sehr widerstandsfähig
und robust und vor allem auch für den Anbau in
Höhenlagen geeignet.
Trierer Weinapfel
siehe unter Roter Trierer Weinapfel
Waldhilsbacher Findling
Zufallssämling aus dem Neckargemünder Stadtteil
Waldhilsbach, ca. 1940 entstanden.
Das Fruchtfleisch ist weiß und fest mit
feinsäuerlichem Geschmack (ähnlich Glöckenapfel).
Tafelapfel.
Pflückreife Mitte Oktober, genussreif Dezember bis
Februar.
Weißer Winterkalvill
Entstand vor 1600 in Frankreich, früher in
Deutschland weit verbreitet.
Die Frucht ist groß, abgestumpft rundlich mit fünf
meist starken Kanten, gleichmäßig gebaut mit glatter
grünlich-gelber, später gelber Schale. Sonnenseits
intensiv gelb und manchmal leicht gerötet, zahlreiche
Schalenpunkte.
Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, fein, sehr saftig,
würzig, ausgewogenes Säure-Zucker-Verhältnis,
geschmacklich eine der besten Tafelsorten.
Genussreife Dezember bis März, Ertrag sehr reich bei
geeignetem Anbau. Der Baum wächst anfangs sehr
stark, kann sich schnell erschöpfen, Schnitt
notwendig. Hohe Ansprüche an Boden, nur in
warmen Lagen, da frühe witterungsempfindliche
Blüte.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Welschisner
Vermutlich aus Oberösterreich stammend, um 1600
entstanden, 1659 als 'Prinerapfel' beschrieben.
Die Frucht ist mittelgroß, sehr unterschiedliche Form
mit unregelmäßigen Kanten über die ganze Frucht.
Die glatte Schale ist etwas bewachst, gelbgrün und
erst bei Vollreife gelb mit hellen Schalenpunkten,
sonnenseits flächig oder streifig gerötet; duftend.
Das gelblich-weiße Fruchtfleisch ist fest, säuerlich,
gering saftig, mit wenig Aroma. Wirtschafts-, Saft-
und Mostapfel.
Baumreife je nach Lage Anfang bis Ende Oktober,
windfest, genussreif je nach Lager bis Mai.
Regelmäßige Erträge, hoch, aber spät einsetzend.
Ansprüche an den Boden sind gering, bis in rauhe
Lagen anbaufähig. Der Wuchs ist sehr stark, bei
Vollertrag nur noch mittelstark. Er bildet eine große,
hohe und breite Krone, im Alter überhängend.
Wettringer Taubenapfel
Ende des 19. Jahrhunderts in Wettringen bei
Rothenberg ob der Tauber (Franken) gefunden.
Kleiner bis mittelgroßer Apfel mit gelber Schale,
dunkelrosa verwaschen, wachsig. Das Fruchtfleisch
ist grünlich-weiß, saftig und süßsäuerlich. Guter
Tafel- und Wirtschaftsapfel.
Pflück- und Genussreife ab September, bis Dezember
haltbar. Der Ertrag setzt früh ein und ist hoch. Der
Baum wächst sehr stark mit hochgehender Krone. Er
ist sehr widerstandsfähig und frosthart und stellt nur
geringe Ansprüche an Boden und Klima.
Wiesenbacher Gänsgarten
Wahrscheinlich Zufallssämling von den ehemaligen
Gänseweiden in Wiesenbach, südöstlich von
Heidelberg.
Die Früchte sind mittelgroß, variabel in der Form mit
tiefer Kelchgrube, mit gelbgrüner, leicht fettiger
Schale, sonnenseits hell- bis braunrot gefärbt mit
dunkelroten Streifen. Zahlreiche Schalenpunkte.
Das Fruchtfleisch ist weißlich mit herzhaft
süßsäuerlichem Geschmack, gut geeignet zum
Keltern und Backen.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Winterbananenapfel
Entstand um 1870 in den USA.
Die Frucht ist mittelgroß bis groß, kugelig bis breitrund
mit einer typischen Kante, die über die ganze
Frucht läuft. Die Schale ist glatt, weißgrün bis
gelbgrün, zur Reife bräunlich-rot gesprenkelt mit
braunen Schalenpunkten. Das Fruchtfleisch ist
gelblich-weiß bis weiß, saftig, mit ausgewogenem
Zucker-Säure-Verhältnis. Sehr guter Tafel- und
Wirtschaftsapfel mit sehr hohem und regelmäßigem
Ertrag.
Pflückreife ab Oktober, Genussreife Januar bis April.
Der Baum wächst stark, bildet eine breitkugelige
Krone, braucht Schnittpflege. Er benötigt gute
Apfelböden und warme Standorte, dann auch für
höhere Lagen geeignet.
Winterrambur
siehe unter Rheinischer Winterrambur
Winterzitronenapfel
Herkunft unbekannt. Die mittelgroßen bis großen
rundlichen Äpfel sind etwas ungleichmäßig mit
grünlicher, später zitronengelber Schale, sonnenseits
gerötet, zahlreiche Schalenpunkte.
Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, fein und saftig,
mit angenehmer Säure. Guter Tafel- und sehr guter
Wirtschaftsapfel.
Hohe Erträge. Genussreife Dezember bis April.
Der Baum wächst sehr stark und bildet eine hohe
breite Krone. Er ist sehr gesund, braucht wenig
Pflege und auch für den Anbau in rauhen Lagen
geeignet.
Wöbers Rambur
Herkunft unbekannt.
Die großen bis sehr großen Äpfel sind gelb mit roten
Streifen und süßem Geschmack. Sehr guter
Tafelapfel.
Genussreife ab Januar, haltbar bis April.
Der Baum wächst sehr stark und bildet eine hohe
breite Krone; er ist extrem robust und für den Anbau
in Grenzlagen geeignet.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Zabergäurenette
1885 als Zufallssämling in Hausen an der
Zaber/Württemberg entstanden.
Die Früchte sind meist groß, unterschiedlich in der
Form, meist kegelförmig abgeflacht. Die Schale ist
trocken, flächig zimtfarbig berostet, sonnenseits
gelegentlich trüborange. Das Fruchtfleisch ist
gelblich-weiß mit feinfruchtig würzigem Geschmack.
Sehr guter Tafel-, Wirtschafts- und Mostapfel.
Mittelhohe Erträge, Alternanzneigung. Pflückreife:
Mitte bis Ende Oktober, Lagerung bis März. Der
Baum wächst anfangs sehr stark, im Vollertrag nur
noch mittelstark, er bildet eine große breite Krone
aus. Für gute Fruchtqualitäten sind geschützte Lagen
(Weinbauklima) und nährstoffreiche Böden
notwendig.
Zuccalmaglio
Züchtung (Ananasrenette x Purpurroter Agatapfel)
von D. Uhlhorn aus Grevenbroich von 1878, benannt
nach Justizrat von Zuccalmaglio.
Die mittelgroßen Früchte sind von der Form her
variabel, die Schale glatt und grünlich-gelb, später
goldgelb mit orangerötlicher verwaschener
Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist weißlich-gelb, saftig
knackend und fein aromatisch. Sehr guter Tafelapfel.
Die Erträge setzen früh ein und sind hoch,
Fruchtausdünnung vorteilhaft.
Pflückreife ab Oktober, Genussreife November bis
Februar. Der Baum wächst anfangs kräftig, später
nur noch schwach. Schnittüberwachung ist sinnvoll.
Die Sorte ist wenig krankheitsanfällig, verlangt aber
gute nahrhafte Böden mit Feuchte.
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Sortenbeschreibung
Apfelsorten für Streuobstwiesen
Weiterführende Literatur:
Fischer, Manfred: Farbatlas Obstsorten
Eugen Ulmer Stuttgart, 1995
Friedrich, Gerhard und Herbert Petzold: Obstsorten – 300 Obstsorten in Wort und Bild
Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 1993
Gemeindeverwaltung Bad Schönborn (Hrsg.).: Der ObstGarten Bad Schönborn – Traditionelle Streuobstsorten zwischen
Rhein und Neckar
Verlag Regionalkultur Ubstadt-Weiher, 2002
Hartmann, Walter und Fritz, Eckhart: Farbatlas Alte Obstsorten, 3., stark überarbeitete Auflage
Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 2008
Mühl, Franz: Alte und neue Apfelsorten
Obst- und Gartenbauverlag München, 2001
Silbereisen, Robert u.a.: Obstsorten Atlas – Kernobst, Steinobst, Beerenobst
Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 1996
Vötteler, W.: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten
Obst- und Gartenbauverlag München, 1993
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