Branchenguide - Deutsche Molkerei Zeitung

muva kempten
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Unternehmen
muva kempten
Ignaz-Kiechle-Str. 20-22
87437 Kempten
0831 5290-0
0831 5290-199
info@muva.de
www.muva.de
Mitarbeiter: ca. 130
Gründungsjahr: 1887
Geschäftsführer: Dr. Thomas Westermair
Träger: Milchwirtschaftlicher Verein Allgäu-Schwaben e.V.
Im Bereich Milch und Milchprodukte hat die muva kempten
eine führende Rolle mit europäischer und internationaler
Bedeutung. Sie bildet das Herzstück des Milchwirtschaftlichen
Zentrums Bayern, einem in Europa einmaligen Kompetenzzentrum
der Milch- und Landwirtschaft.
Die Kundenliste reicht von den führenden Unternehmen der
europäischen Milchwirtschaft über Firmen der gesamten
Lebensmittelbranche, der Verpackungsindustrie (Hersteller
von Packmitteln und Verpackungsmaschinen) bis hin zu
großen Handelsketten.
Die langjährige Erfahrung in den Leistungssegmenten Analytik,
Beratung, Methodensicherung, Seminare/Inhouse-
Schulungen und Service ergänzt durch ein Kontakt-
Netzwerk zu Forschungsinstituten sowie eigene praxisorientierte
angewandte Forschungs- und Entwicklungsprojekte
ergeben eine einzigartige Kombination, die der muva
kempten gewisse Alleinstellungsmerkmale sichern, die
über ein reines Auftragslabor hinausgehen (Vollanbieter mit
Know-how aus dem Forschungsbereich).
Die muva kempten weist ihre Kompetenz, Unabhängigkeit und
Neutralität durch eine international gültige Akkreditierung
nach. Damit sind auch ihre Untersuchungsergebnisse weltweit
anerkannt. Als Bindeglied zwischen Handel und Milchwirtschaft
stellt die muva kempten eine neutrale Institution dar, die
zum Nutzen des Verbrauchers die Wettbewerbsfähigkeit der
milchwirtschaftlichen Betriebe und des Handels unterstützt.
Dienstleistungen für die Milchbranche
● Lebensmittel-, Trinkwasser-, Verpackungsanalytik
(mikrobiologisch, chemisch, sensorisch)
● Verkehrsfähigkeit, Gutachten
● Begehungen, Beratung, Schulung
● Ringversuche, Referenzmaterialien
● Qualitätssiegel
● Untersuchung amtlicher Gegenproben
● Praxisbezogene Forschung
Laboranalyse
Branchenguide
Als akkreditiertes Laborzentrum bietet die muva kempten
eines der breitesten Untersuchungsspektren im Milch- und
Lebensmittelbereich an und ist bei der Entwicklung international
bedeutender Untersuchungsverfahren beteiligt.
muva-Ringversuche und -Referenzmaterialien sind für Laboratorien
nicht nur in Deutschland und Europa, sondern weltweit
von enormer Bedeutung in der analytischen Qualitätssicherung.
Auf dem Gebiet der Lebensmittelanalytik bietet die
muva kempten als akkreditierter Ringversuchsanbieter weltweit
das umfassendste Angebot für Milch und Milchprodukte.
Da viele Lebensmittel Milchanteile enthalten, ist die muva
kempten für weitere Segmente der Foodbranche, z.B. die
Zulieferindustrie und Süßwarenwirtschaft, prädestiniert.
Darüber hinaus ist die muva kempten an der Schnittstelle
Verpackung – Lebensmittel tätig.
Ausgehend von den chemisch-physikalischen, mikrobiologischen
und sensorischen Untersuchungen wird das Service-
Spektrum der muva kempten durch Qualitäts-, Beratungsund
Schulungsdienstleistungen, Verkehrsfähigkeitsprüfungen,
Gutachten und Gegenproben abgerundet.
Mit der Vergabe des muva-Qualitäts-Siegels wird eine hohe
Produktqualität durch Untersuchungen, Vor-Ort-Kontrolle
und Beratung sichergestellt.
Es werden zahlreiche Forschungs- und Entwicklungsprojekte
durchgeführt, bei denen der muva kempten die besondere Rolle
der „Brücke zwischen Wissenschaft und Praxis“ zukommt.
Die dabei praktizierte wissenschaftliche Kooperation mit nationalen
und internationalen Forschungseinrichtungen, insbesondere
mit der TUM und der Ludwig-Maximilians-Universität
München sowie der Hochschule Kempten und dem Milchwirtschaftlichen
Zentrum Bayern, weisen die muva kempten als
wichtigen Partner zur Förderung der Lebensmittelsicherheit
und Qualität aus, ebenso der Kontakt mit Ministerien, Behörden
und Fachverbänden
und die ständige Mitarbeit
in internationalen
Gremien.
Mit den praxisbezogenen
Forschungs- und
Entwicklungsprojekten
wird Know-how für
Beratungs- und Untersuchungsdienstleistungen
generiert.
Branchenguide 2010/11 | 19