cityguide - Salzburg
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salzburg<br />
Sommer 2007<br />
top of<br />
<strong>cityguide</strong><br />
Essen<br />
und<br />
Trinken<br />
in der<br />
Festspielstadt<br />
Die<br />
besten<br />
Adressen
������������������������������������������������������������������������<br />
������ ����� ������ ������ ����� ������� ��� �������
mittlere Europa<br />
hat keinen schöneren<br />
„Das<br />
Raum – und gerade<br />
hier musste Mozart geboren<br />
werden."<br />
1<br />
Hugo von Hofmannsthal<br />
sommer<br />
2007
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong>
Contents<br />
Sommaire<br />
Indice<br />
Erläuterungen<br />
Notes<br />
Explications<br />
Legenda<br />
Restaurants<br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
Spezialitäten-Restaurants<br />
Specialty Restaurants<br />
Restaurants Spécialités<br />
Ristoranti di specialità<br />
Gasthäuser<br />
Inns<br />
Auberges<br />
Trattorie<br />
Cafés/Kaffeerestaurants<br />
Cafés/Coffee Houses, Café-Restaurants<br />
Caffè/Caffé-Ristoranti<br />
Bierlokale/Weinlokale<br />
Pubs/Wine Bars<br />
Brasserie/Bars à Vin<br />
Birrerie/Enoteche<br />
Bars/Pubs/Nachtlokale<br />
Bars/Pubs/Nightclubs<br />
Bars/Pubs/Boîtes de Nuits<br />
Bar/Pub/Locali Notturni<br />
<strong>Salzburg</strong>-Informationen<br />
Good to know!/Renseignements utiles/Bene a sapersi<br />
<strong>Salzburg</strong>s Lokale von A – Z<br />
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Österreichische Küche<br />
Austrian Cuisine/Cuisine Autrichienne/Cucina Austriaca<br />
Inhalt<br />
3<br />
7<br />
8-19<br />
20-22<br />
23-24<br />
25-29<br />
30<br />
31<br />
32-33<br />
34-46<br />
46-48<br />
sommer<br />
2007
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong>
<strong>Salzburg</strong>s kulinarische Seiten<br />
Köstliches Essen und Trinken – für die Menschheit stets auch so wichtig wie geistige Nahrung<br />
– hat in <strong>Salzburg</strong> seit jeher einen hohen Stellenwert! „Guten Appetit“ und „Prost“ wünscht<br />
man sich nach Lust und Laune entweder im eleganten Haubenrestaurant, im traditionsreichen<br />
Gasthof oder bei einem kulinarischen Streifzug rund um die Welt in Spezialitätenrestaurants<br />
mit ausländischer Küche, im typisch österreichischen Kaffeehaus mit seiner unverwechselbaren<br />
Atmosphäre, aber auch im stilvollen Wein- oder urigen Bierlokal; die Nacht zum Tag kann<br />
man in zahlreichen heißen Discos machen, und wenn’s kulinarisch ganz rasch gehen soll,<br />
locken Schnellimbisse mit kleinen Köstlichkeiten nahezu rund um die Uhr!<br />
Der vorliegende Ratgeber soll Sie auf Ihren genussreichen Spuren durch <strong>Salzburg</strong> begleiten!<br />
The culinary sides of <strong>Salzburg</strong><br />
Fine food and beverages – just as important as food for thought – have always held a high ranking<br />
in <strong>Salzburg</strong>. ”Guten Appetit” and ”Prost” can be heard in the elegant top restaurants, in<br />
the traditional restaurants or during a culinary excursion around the world in the numerous<br />
speciality restaurants featuring foreign cuisine, in the typically Austrian coffee shops with their<br />
unique atmosphere, but also in the popular wine taverns or beer cellars; night can be turned<br />
into day in numerous „in“ discos, and if time is short, fast food and snack shops are open<br />
around the clock!<br />
This guide will help you discover to some of <strong>Salzburg</strong>'s gustatory diversions.<br />
Les régals culinaires de Salzbourg<br />
Les régals culinaires et les grands crus – aussi importants pour l’homme que les nourritures<br />
intellectuelles – ont toujours tenu une place de choix à Salzbourg. On peut se souhaiter „Bon<br />
appétit“ et “A votre santé“ dans des restaurants élégants, primés d’une ou plusieurs toques,<br />
dans une auberge traditionnelle, dans des restaurants à spécialités avec cuisine étrangère,<br />
dans un café typiquement autrichien à l’ambiance incomparable, et aussi dans des débits de<br />
vin stylés et des brasseries authentiques. Dans de nombreuses discothèques avec musique<br />
endiablée, la nuit passe comme par enchantement, et pour un en-cas, on trouve pratiquement<br />
24 heures sur 24 de petits délices au coin des rues.<br />
Ce guide a pour ambition de vous accompagner dans votre découverte des délices de<br />
Salzbourg.<br />
L’aspetto culinario di Salisburgo<br />
Cibi e bevande di particolare bontà – per l'umanità un bene di valore pari al nutrimento dello<br />
spirito – hanno da sempre un'importanza tutta speciale a Salisburgo! Infatti si può brindare ed<br />
augurare “buon appetito“ nei luoghi più svariati: nell'elegante ristorante premiato, nella trattoria<br />
dall'antica tradizione oppure passando in rassegna i ristoranti che offrono specialità internazionali,<br />
nel caffè dall'atmosfera tipicamente austriaca, ma anche nell'elegante enoteca o<br />
nella rustica birreria. Le numerose discoteche invitano a passarvi intere notti e per gli spuntini<br />
ci sono le tavole calde che con le loro squisitezze vi sedurranno quasi giorno e notte!<br />
La presente guida vi accompagnerà lungo il vostro percorso culinario attraverso Salisburgo!<br />
5<br />
sommer<br />
2007
Impressum<br />
6<br />
Die <strong>Salzburg</strong> Card bietet:<br />
• freien, einmaligen Eintritt in alle Sehenswürdigkeiten<br />
der Stadt<br />
• freie Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln<br />
• attraktive Vergünstigungen für Veranstaltungen,<br />
Ausflugsziele, etc.<br />
Erhältlich ab € 21,– bei allen Informationsstellen der Stadt.<br />
TOURISMUS SALZBURG GMBH · <strong>Salzburg</strong> Information<br />
Auerspergstraße 6 · A-5020 <strong>Salzburg</strong><br />
www.salzburg.info T +43/662/88987-454 · cards@salzburg.info<br />
Impressum:<br />
Herausgeber/Editor<br />
Tourismus <strong>Salzburg</strong> GmbH, Auerspergstraße 6, A-5020 <strong>Salzburg</strong><br />
T 0043.662.88987-0, F 0043.662.88987-32, tourist@salzburg.info<br />
www.salzburg.info<br />
Verlag, Redaktion & Produktion<br />
UCM-Verlag, Salzweg 17, A-5081 <strong>Salzburg</strong>-Anif<br />
T 0043.6246.897999, F 0043.6246.897989, office@ucm-verlag.at<br />
www.ucm-verlag.at<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
Anzeigen<br />
Hebenstreit & Picker Public Relations GmbH, <strong>Salzburg</strong><br />
Druckerei/Printed<br />
Laber Druck/Oberndorf<br />
Stand/edition/edizione: Juni/june/giugno 2007<br />
Alle Angaben ohne Gewähr – allfällige Änderungen vorbehalten!<br />
All information subject to alteration!/Toutes les informations sans garantie!<br />
Tutte le informazioni senza garanzia!<br />
Fotonachweis: <strong>Salzburg</strong> Information
So Sonntag_Sunday_Dimanche_Domenica<br />
Mo Montag_Monday_Lundi_Lunedì<br />
Di Dienstag_Tuesday_Mardi_Martedì<br />
Mi Mittwoch_Wednesday_Mercredi_Mercoledì<br />
Do Donnerstag_Thursday_Jeudi_Giovedì<br />
Fr Freitag_Friday_Vendredi_Venerdì<br />
Sa Samstag_Saturday_Samedi_Sabato<br />
Notes<br />
Explications<br />
Legenda<br />
ø Öffnungszeiten von... bis..._open from...to...<br />
heures d'ouverture de... à..._aperto dalle...alle...<br />
ø Warme Küche von... bis..._hot meals from...to...<br />
Cuisine chaude de... à..._Piatti caldi dalle...alle...<br />
Erläuterungen<br />
7<br />
sommer<br />
2007
Restaurants<br />
8<br />
Alt <strong>Salzburg</strong><br />
Auerhahn<br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
Altstadt Radisson SAS<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Bürgerspitalgasse 2<br />
T 0043.662.841476, F 0043.662.8414764<br />
altsalzburg@aon.at, www.altsalzburg.at<br />
ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 24.00<br />
ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.15<br />
Ruhetage: Sonntag und Montag<br />
Mittag geschlossen: 24.2.08 – 2.3.08<br />
Festspiele ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – ca. 01.00<br />
ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 0.30<br />
Kein Ruhetag<br />
Räume: 3, Sitzplätze: 20/20/36<br />
Nichtraucherräume: 2, kinderfreundlicher Betrieb<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Judengasse 15/Rudolfskai 28<br />
T 0043.662.848571-0, F 0043.662.848571-6<br />
radisson-altstadt@austria-trend.at, www.austria-trend.at/ass<br />
ø Mo bis Sa 12.00 – 14.00 und 18.30 – 22.00<br />
ø Mo bis Sa 12.00 – 14.00 und 18.30 – 22.00<br />
Ruhetag: Sonntag; Festspielzeit: kein Ruhetag<br />
ø 12.00 – 14.00 und 18.30 – 23.00<br />
ø 12.00 – 14.00 und 18.30 – 23.00<br />
Räume: Restaurant und angrenzender Wintergarten: 2<br />
Sitzplätze: 50/25, Nichtraucherbereich, Gastgarten: 30<br />
Kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: herrlicher Blick auf die Salzach, das<br />
Kapuzinerkloster und die gegenüberliegende Altstadt<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Bahnhofstraße 15<br />
T 0043.662.451052, F 0043.662.451052-3<br />
hotel@auerhahn-salzburg.at, www.auerhahn-salzburg.at<br />
ø 11.00 – 24.00, ø 11.30 – 14.00, 18.00 – 22.00<br />
Ruhetage: Sonntagabend und Montag<br />
Festspielzeit: ø 11.30 – 14.00 und 18.00 und 23.00<br />
Betrieb geschlossen: letzte Juni Woche und 2 Wochen im Juli<br />
Räume: 3; Sitzplätze pro Raum: 15/30/30.<br />
Der Chef des Hauses, Gerhard Pongratz, hat im Laufe der<br />
Zeit mit seinen Kochkünsten das Restaurant zu einem<br />
echten Geheimtipp für alle Feinschmecker gemacht und<br />
darf sich seit Jahren immer wieder über eine Haube vom<br />
Gault Millau freuen. Kinderfreundlich, Nichtraucherraum,<br />
schöner Gastgarten.
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
Restaurants<br />
9<br />
Burgschänke mit historischem Burgsaal<br />
Die Gersbergalm Romantikhotel<br />
Esszimmer<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Festung Hohensalzburg<br />
T 0043.662.844975, F 0043.662.844975<br />
info@ritteressen-salzburg.at, www.ritteressen-salzburg.at<br />
ø Ganzjährig ab 10.00 geöffnet! Kein Ruhetag!<br />
ø ab 10.00<br />
Sitzplätze pro Raum: 180/30. Gastgarten: 50.<br />
Historische Räumlichkeiten.<br />
Besonderheiten: Feiern und Speisen auf der weltberühmten<br />
Festung Hohensalzburg, Exklusivveranstaltungen, Gala-<br />
Dinner, Firmenfeiern oder Hochzeiten. Wir organisieren Ihre<br />
persönliche Feier hoch über den Dächern von <strong>Salzburg</strong>.<br />
Veranstaltungstipp: Ritteressen<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Gersberg 37<br />
T 0043.662.641257, F 0043.662.644278<br />
office@gersbergalm.at, www.gersbergalm.at<br />
ø Täglich: 12.00 – 21.15<br />
ø Täglich: 12.00 – 21.45<br />
Festspielzeit ø 12.00 – 24.00<br />
Österreichische Küche, Sitzplätze pro Raum: 50/50/35<br />
Sitzplätze Gastgarten: 100<br />
Kinderfreundlich: Hochstuhl, Kinderkarte, Wickeltisch,<br />
Flascherlwärmer, Spielsachen<br />
Hauseigener Parkplatz auch für Busse<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Müllner Hauptstraße 33<br />
T 0043.662.870899, F 0043.662.870833<br />
office@esszimmer.com, www.esszimmer.com<br />
ø 12.00 – 14.00 und 18.30 – 24.00<br />
ø 12.00 – 14.00 und 18.30 – 22.00<br />
Ruhetag: So und Mo (August und Dezember nur So)<br />
Festspiele: ø 12.00 – 15.00 und 18.00 – 02.00<br />
ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 23.00<br />
Anzahl der Räume: 1, Sitzplätze: 40, Nichtraucherbereich<br />
Besonderheiten: vegetarische Küche, kinderfreundlich<br />
Gault Millau: 2 Hauben<br />
Guide Michelin: 1 Stern<br />
sommer<br />
2007
Restaurants<br />
10<br />
Gablerbräu<br />
Humboldt Stubn A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Gstättngasse 4-6<br />
T 0043.662.843171, F 0043.662.843171<br />
humboldtstubn@aon.at, www.humboldtstubn.at<br />
ø 12.00 – 02.00 (Wochenende bis 04.00 Uhr früh)<br />
ø 12.00 – 01.00 Uhr früh, kein Ruhetag<br />
Bar bis 04.00 früh geöffnet<br />
Festspiele: ø 10.00 – 02.00 (Wochenende bis 04.00)<br />
ø 10.00 – 01.00, kein Ruhetag<br />
Räume: 2, Sitzplätze: Barbereich: 30, Restaurant: 50<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 50 mit Nichtraucherbereich<br />
Parken: Nähe Altstadtgarage, kinderfreundlicher Betrieb, Besonderheiten: österreichische<br />
Hausmannskost, echte Rindsuppe, <strong>Salzburg</strong>er Nockerl, Tortenvitrine mit täglich frischen<br />
Torten, professionelle und freundliche Bedienung. Wir akzeptieren: Accor Tickets, Altstadt<br />
Gutscheine, MasterCard, Visa und American Express.<br />
Itzlinger Hof<br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Itzlinger Hauptstraße 11<br />
T 0043.662.451210, F 0043.662.451210-20<br />
check-in@itzlinger-hof.at, www.itzlinger-hof.at<br />
ø Mo – So 10.30 – 24.00 (durchgehend)<br />
ø Mo – Fr 12.00 – 14.30 und 18.00 – 22.30 bei<br />
Reservierung bis 24.00, Sonn- und Feiertags durchgehend<br />
10.30 – 24.00, kein Ruhetag, ganzjährig geöffnet;<br />
Festspielzeit: ø 10.30 – 24.00, ø 12.00 – 14.30 und<br />
17.30 – 22.30 bei Reservierung bis 24.00, kein Ruhetag.<br />
Anzahl der Räume: 3, Sitzplätze pro Raum 80/36/16,<br />
Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich vorhanden, Sitzplätze im Gastgarten: 80-100,<br />
mediterrane Sonnenterrasse: 60, hauseigener Parkplatz und hauseigener Busparkplatz,<br />
kinderfreundlicher Betrieb; Besonderheiten: Großbildleinwand und Digitaltonanlage für TV,<br />
Filme und Internet, traditionelle <strong>Salzburg</strong>er Schmankerl und italienische Küche<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Linzer Gasse 9<br />
T 0043.662.88965, F 0043.662.88965-55<br />
hotel@gablerbrau.com, www.gablerbrau.com<br />
ø Täglich: 11.00 – 24.00<br />
ø Täglich: 11.30 – 23.00<br />
Traditionelles Stadtwirtshaus mit schönem Gastgarten in<br />
der Fußgängerzone. In den teils denkmalgeschützten<br />
Stuben werden Sie mit hausgemachten Nudelschmankerln,<br />
schmackhaften Bruschette, einem reichhaltigen Antipastiund<br />
Salatbuffet, saisonalen Spezialitäten sowie <strong>Salzburg</strong>er<br />
Nockerln verwöhnt.
Magazin Restaurant – Vinothek – Shop<br />
NH-Hotel <strong>Salzburg</strong> City<br />
Stadtkrug<br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
Restaurants<br />
11<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Augustinergasse 13<br />
T 0043.662.841584, F 0043.662.841584-4<br />
office@magazin.co.at, www.magazin.co.at<br />
ø Di bis Sa: 12.00 – 23.00 kleine Karte<br />
ø 12.00 – 18.30 kleine Karte, 18.30 – 23.00 à la carte<br />
Festspielzeit: ø täglich außer So. Mittag, ø 12.00 – 24.00,<br />
ø 12.00 – 18.30 kleine Karte, 18.30 – 24.00 à la carte,<br />
internationale Küche serviert im modernen Ambiente am<br />
Fuße des Mönchsbergs – eine angeschlossene Café- und<br />
Weinbar lädt auch während des Tages zum Verweilen ein –<br />
TIPP: gut sortierte Vinothek mit großem Feinkostbereich,<br />
sowie ein Shop mit ausgesuchten Living Accessoires,<br />
Tischkultur und Geschenkideen – ab 10.00 geöffnet.<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Franz-Josef-Straße 26<br />
T 0043.662.882041-0, F 0043.662.874240<br />
nhsalzburg@nh-hotels.com, www.nh-hotels.com<br />
ø Täglich: 12.00 – 14.00 und 18.00 – 22.00<br />
ø 12.00 – 13.30 und 18.00 – 22.00<br />
Festspielzeit: wie oben<br />
Österreichische und internationale Küche, Tapas<br />
Nichtraucherrestaurant, klimatisiert<br />
Sitzplätze innen: 120, Sitzplätze im Gastgarten: 40<br />
Kinderfreundlich: Hochstuhl, Spielsachen<br />
Rollstuhlgerecht, hauseigene Tiefgaragen<br />
Tagungsräume bis 150 Personen<br />
Besonderheiten: Wireless LAN, Besprechungszone<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Linzer Gasse 20<br />
T 0043.662.873545, F 0043.662.873545-54<br />
welcome@stadtkrug.at, www.stadtkrug.at<br />
ø 12.00 – 24.00, ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 22.30<br />
Ruhetage: Dienstag, geschlossen: 7.1.08 – 17.1.08<br />
Festspiele: ø 12.00 – 24.00<br />
ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 23.00<br />
Kein Ruhetag<br />
Räume: 2, Sitzplätze: 50/45<br />
Sitzplätze auf der Dachterrasse: 40<br />
Nichtraucherräume: 2<br />
Kinderhochstuhl, familienfreundlich<br />
Besonderheiten: historische Räumlichkeiten, frischer<br />
heimischer Fisch, Bio-Rindfleisch aus eigener Zucht<br />
sommer<br />
2007
Restaurants<br />
12<br />
Sternbräu<br />
StieglBräu<br />
StieglKeller<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Griesgasse 23<br />
T 0043.662.842140, F 0043.662.842140-81<br />
office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com<br />
ø täglich 09.00 – 24.00<br />
ø 10.00 – 23.30<br />
Ruhetag: keiner. Festspielzeit: wie oben<br />
Anzahl der Räume: 11, Nichtraucherraum: 1 (72 Sitzplätze)<br />
Sitzplätze: 115/98/80/72/40/92/46/40/32<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 360 Plätze<br />
Nichtraucherbereich, kinderfreundlich: Hochstuhl,<br />
Kinderkarte, Spielzimmer, Wickeltisch, Flascherlwärmer,<br />
Spielsachen, Spielplatz, rollstuhlgerecht, traditionelle<br />
Braugaststätte seit 1542 mit historischen Räumlichkeiten<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Rainerstraße 14<br />
T 0043.662.877694, F 0043.662.877694-16<br />
restaurant@imlauer.com, www.imlauer.com<br />
ø Täglich: 11.00 – 24.00, ø Täglich: 11.00 – 24.00<br />
Sitzplätze pro Raum: 200/100/80/50/40/20<br />
Sitzplätze im Garten: 200<br />
Im eleganten Restaurant, in der Braustube oder im<br />
Biergarten verwöhnen wir Sie mit Klassikern aus der österreichischen<br />
und vegetarischen Küche, kulinarische<br />
Schmankerl, Festsaal (bis zu 300 Personen) mit<br />
Klimaanlage und Schalldämmung<br />
Kinderfreundlich: Hochstuhl, Kinderkarte, rollstuhlgerecht<br />
Hauseigener PKW- & Busparkplatz<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Festungsgasse 10<br />
T 0043.0662.842681, F 0043.662.842681-15<br />
stieglkeller@imlauer.com, www.imlauer.com<br />
ø Täglich: 10.00 – 23.00<br />
Für à la carte von Anfang Mai bis Ende September.<br />
Auch zur Festspielzeit und an den Wochenenden.<br />
Zusätzlich an den Adventwochenenden ebenfalls Samstag<br />
und Sonntag mittags und abends geöffnet.<br />
Ihre Feste, Firmenfeiern und Veranstaltungen betreuen wir<br />
gerne das ganze Jahr über!<br />
In den Sälen finden insgesamt bis zu 700 Personen Platz!
Das Mozart Dinner Concert der <strong>Salzburg</strong>er<br />
Konzertgesellschaft im Stiftskeller St. Peter<br />
Weisses Kreuz<br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
Restaurants<br />
13<br />
Stiftskeller St. Peter <strong>Salzburg</strong>er Gastlichkeit seit 1200 Jahren<br />
Kochen ist unsere Leidenschaft<br />
A-5010 <strong>Salzburg</strong>er Stiftsbezirk 1/4<br />
T 0043.662.841268-0, F 0043.662.848481-75<br />
st.peter@haslauer.at, www.haslauer.at<br />
ø 11.00 - 01.00, ø 11.00 -22.45<br />
Ruhetag 24.12.07<br />
Festspielzeit ø 10.30 - 02.00, ø 10.30 -24.00<br />
Räume: 12 mit unterschiedlichen Kapazitäten von 4 - 200<br />
Personen, Gastgarten bis zu 220 Personen<br />
Der Stiftskeller St. Peter steht für Genuss und Verwöhnkultur.<br />
Nach Ihren Vorlieben entführen wir Sie in die Tiefen<br />
des Meeres, zu österreichischen Köstlichkeiten, rustikal<br />
oder feudal.<br />
Zu Gast bei Wolfgang Amadeus.<br />
Veranstaltungsort:<br />
A-5010 <strong>Salzburg</strong>, St. Peter Bezirk I/IV<br />
T 0043.662.828695-0, F 0043.662.828695-14<br />
office@salzburg-concerts.com, www.mozartdinnerconcert.com<br />
Kerzenlicht-Konzert mit Werken von Wolfgang Amadeus<br />
Mozart, musiziert vom in Mozart-Kostüme gekleideten<br />
Ensemble Amadeus Consort. Dreigängiges Dinner nach<br />
traditionellen Rezepten des 17. und 18. Jahrhunderts.<br />
Täglich im prunkvollen Barocksaal, Preis p. P.: € 45,– bis<br />
€ 48,– inkl. Menü und Konzert, exkl. Getränke.<br />
TYP. ÖSTERR. KÜCHE UND BALKANSPEZIALITÄTEN<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Bierjodlgasse 6<br />
T 0043.662.845641, F 0043.662.845641-9<br />
restaurant@weisseskreuz.co.at<br />
www.weisseskreuz.co.at<br />
ø Generell: 12.00 – 22.00<br />
Außerhalb der Festspielzeit Dienstag Ruhetag<br />
Festspielzeit: ø 11.00 – 01.00, ø 12.00 – 23.30<br />
Kein Ruhetag, Nichtraucherraum und Nichtraucherbereich<br />
100 Sitzplätze in 4 verschiedenen Räumen<br />
Terrasse: 30, Gastgarten: 30<br />
Besonderheiten: <strong>Salzburg</strong>er Nockerl und Tatarenhut<br />
sommer<br />
2007
Restaurants<br />
14<br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
Zum Eulenspiegel<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Hagenauerplatz 2<br />
vis à vis Mozarts Geburtshaus<br />
T 0043.662.843180, F 0043.662.8431806<br />
restaurant@zum-eulenspiegel.at, www.zum-eulenspiegel.at<br />
ø täglich: 10.00 – 24.00, ø 11.00 – 22.30.<br />
Kein Ruhetag. Geschlossen: 2. und 3. Woche im Jänner<br />
Festspielzeit: ø 10.00 – ca. 01.00 Uhr<br />
ø 11.00 – ca. 24.00 Uhr je nach Aufführungen<br />
Kein Ruhetag. Sitzplätze: 120, 2 Nichtraucherräume,<br />
Nichtraucherbereiche, Sitzplätze im Gastgarten: 60,<br />
Parken: nähe Altstadtgarage; österreichische und internationale Küche, kinderfreundlich<br />
Österreichs originellstes Restaurant = Frauenzimmer, Trinkstube, Studierstube, Gute Stube,<br />
Weinstube, Eulenbar<br />
Bacaro „anima e corpo“<br />
RESTAURANT, WEINLOKAL, BAR<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Eberhard-Fugger-Straße 3<br />
T 05 7007 500, F 05 7007 501<br />
office@bacaro.at, www.bacaro.at<br />
ø Mo – Fr 10.00 – 02.00 und Sa 09.00 – 02.00<br />
ø 11.30 – 22.30<br />
Ruhetage: Sonntag, feiertags geöffnet<br />
Betrieb geschlossen: 24. Dezember<br />
Räume: 3 und Terrasse<br />
Sitzplätze: Bar/Lounge 30; Restaurant: 70; Vinothek: 18; Terrasse 70<br />
Nichtraucherraum und Nichtraucherbereich, hauseigener Parkplatz, kinderfreundlicher<br />
Betrieb, Besonderheiten: Concept Store (Weine und Accessoires)<br />
Blaue Gans<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Getreidegasse 41-43<br />
T 0043.662.842491, F 0043.662.8424919<br />
office@blauegans.at, www.blauegans.at<br />
ø Täglich 11.30 – 24.00, ø 11.30 –22.00 (nachmittags kleine Karte)<br />
Ruhetag: Dienstag (außer Festspielzeit und Advent)<br />
Festspielzeit: ø Täglich: 11.30 – 01.00, ø 11.30 – 24.00 bis nach den Aufführungen<br />
im Großen und Kleinen Festspielhaus sowie in der Felsenreitschule<br />
Räume 3, Sitzplätze pro Raum: 60/40/70<br />
Sitzplätze Gastgarten: 100<br />
Nichtraucherräume: 1, kinderfreundlich<br />
Besonderheiten: ältestes Gasthaus <strong>Salzburg</strong>s, moderne Bar, historisches Steingewölbe<br />
(650 Jahre alt) für Feiern und Gruppen<br />
Schöner Gastgarten mit Blick auf die Pferdeschwemme und Festspielhaus<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong>
FREIRAUM<br />
FUER<br />
INDIVIDUALITAET<br />
WWW.BLAUEGANS.AT
Restaurants<br />
16<br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
Carpe Diem Finest Fingerfood<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Getreidegasse 50<br />
T 0043.662.848800, F 0043.662.84880088<br />
fingerfood@carpediem.com, www.carpediem.com<br />
ø 8.30 – 24.00<br />
ø 11.30 – 23.00 (Fr und Sa bis 24.00); Ruhetage: keine<br />
Keine Betriebsferien<br />
Festspielzeit: ø 8.30 – 24.00<br />
ø 11.30 – 24.00, kein Ruhetag<br />
Räume: Fingerfood- & Restaurantbereich, Lounge<br />
Sitzplätze im Restaurant: 60, Fingerfood: 100<br />
Sitzplätze auf der Terrasse: 40<br />
Nichtraucherbereich<br />
Besonderheiten: feinstes Fingerfood auf höchstem Niveau, das in Cones angeboten wird<br />
Castellani Parkhotel <strong>Salzburg</strong>,<br />
Restaurant Salieri<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Alpenstraße 6<br />
T 0043.662.2060-0, F 0043.662.2060-555<br />
info@hotel-castellani.com, www.hotel-castellani.com<br />
ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 23.00<br />
ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 23.00<br />
Kein Ruhetag, keine Betriebsferien<br />
Festspielzeit: wie oben<br />
Räume: 2, Sitzplätze: 42/15<br />
Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich<br />
Sitzplätze auf der Terrasse: 22<br />
Hauseigener Gratisparkplatz, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: historischer Kachelofen, antiker Klinkerboden,<br />
Terrasse vor Barockkapelle aus dem 17. Jahrhundert<br />
Cordial Theaterhotel<br />
RESTAURANT „BARCAROLE“<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Schallmooser Hauptstraße 13<br />
T 0043.662.881681, F 0043.662.881686-92<br />
chsalzburg@cordial.co.at, www.cordial.at<br />
ø Täglich: 17.30 – 22.00, ø 17.30 – 21.30<br />
Festspielzeit: wie oben. 2 variable Ruhetage pro Woche.<br />
österreichische Küche.<br />
Nichtraucherbereich. Sitzplätze innen: 60<br />
Sitzplätze Terrasse: 24<br />
Kinderfreundlich: Hochstuhl<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong>
Culinarium<br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
Gasthaus zu Schloss Hellbrunn<br />
Restaurants<br />
17<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Gebirgsjägerplatz 1<br />
T 0043.662.878885, F 0043.662.879188<br />
restaurantculinarium@gmx.at, www.restaurant-culinarium.at<br />
ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 23.00, ø 11.30 – 13.30 und 18.00 – 21.00<br />
Ruhetage: Sonntag, Montag Mittag und Feiertage<br />
Festspiele: ø 11.30 – 14.00 und 18.00 -24.00, ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 24.00<br />
Ruhetage: Sonntag und Montag Mittag<br />
Räume: 1, Sitzplätze: 20<br />
Schloss Hellbrunn, A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Fürstenweg 37<br />
T 0043.662.825608, F 0043.662.82560842<br />
office@taste-gassner.com, www.taste-gassner.com<br />
ø Täglich: 10.00 – 18.00, Festspielzeit: ø 09.00 – 18.00, ø 11.00 – 23.30, Mo Abend<br />
geschlossen, Atelier im Gasthaus zu Schloss Hellbrunn<br />
April, Okt., Nov., Mi bis Sa geöffnet: ø 18.00 – 23.00. Juni, Aug., Mi – So: 18.00 – 23.00<br />
Adventzeit: Mi – So: 18.00 – 23.00<br />
Sitzplätze pro Raum: 40/40/80/140, Sitzplätze Gastgarten: 140, Sitzplätze Terrasse: 50<br />
Kinderfreundlich, hauseigener Parkplatz, hauseigener Busparkplatz<br />
Gault Millau: 2 Hauben, Fürstentisch, Schlossräume, verbunden mit den Wasserspielen<br />
Restaurant im Maria Theresien Schlössl<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Morzgerstraße 87<br />
T 0043.662.820191, F 0043.662.820191-13<br />
office@salzburgschloessl.at, www.salzburgschloessl.at<br />
ø 11.00 – 23.00, ø 12.00 – 14.00 und 19.00 – 22.00 Ruhetag: Mittwoch<br />
Geschlossen: Februar, Festspielzeit: ø 11.00 – 00.00 (24.00), ø 12.00 – 24.00<br />
Ruhetag: keiner. Anzahl der Räume: 2, Sitzplätze: 45/25, Sitzplätze im Gastgarten: 50,<br />
2 Terrassen: 10/25, Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich<br />
Hauseigener Parkplatz, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: Fischspezialitäten, fangfrisch aus eigenem Bacherl,<br />
original Jugendstileinrichtung<br />
Restaurant zur Festung Hohensalzburg<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Mönchsberg 34<br />
T 0043.662.841780, F 0043.662.841780-1<br />
office@festungsrestaurant.at, www.festungsrestaurant.at<br />
ø Täglich: 10.00 – 22.00, ø 10.00 – 22.00<br />
Festspielzeit: ø 10.00 – 22.30, ø 10.00 – 22.00<br />
Geschlossen: 5.11.2007 – 23.11.2007; Sitzplätze pro Raum: 20/20/20/30/50/140<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 140, Sitzplätze Terrasse: 140<br />
Historische Räumlichkeiten, Dinner und Concert, herrlicher Ausblick auf Altstadt und<br />
Umgebung<br />
sommer<br />
2007
Restaurants<br />
18<br />
Strasserwirt<br />
Zipfer Bierhaus<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
Restaurants<br />
Ristoranti<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Leopoldskronstraße 39<br />
T 0043.662.826391, F 0043.662.826391-4<br />
info@zumstrasserwirt.at, www.zumstrasserwirt.at<br />
ø Di bis So 11.30 – 14.00 und 18.00 – 24.00, bei Gastgartenbetrieb durchgehend geöffnet<br />
ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.00, Ruhetag: Montag, Betriebsfeier variabel<br />
Festspielzeit: ø Di bis So 11.30 – 24.00, ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.00<br />
Ruhetag: Montag, Räume: 4, Sitzplätze pro Raum: 40/32/12/16<br />
Nichtraucherräume 1, Nichtraucherbereich, Sitzplätze im Gastgarten: 130, hauseigener<br />
Parkplatz, kinderfreundlicher Betrieb. Besonderheiten: wunderschöner Weinkeller mit<br />
österreichischen Spitzenweinen, Gutbürgerliche Küche mit traditionellen Speisen wie Wiener<br />
Tafelspitz, geröstete Kalbsnieren, Dukatenbuchteln und vielem mehr.<br />
Täglich frisches Zwei-Gang-Mittagsmenü um 7 Euro und Tagesempfehlung<br />
Wasserfall<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Linzergasse 10<br />
T 0043.662.873331, F 0043.662.650786<br />
ø 17.00 – 24.00<br />
ø 18.00 – 23.00, Ruhetage: So, Feiertage<br />
Festspielzeit: wie oben<br />
Anzahl der Räume: 2, 25/50<br />
Besonderheiten: Wasserfall im Restaurant!<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Universitätsplatz 19/Sigmund-Haffner-Gasse 12<br />
T 0043.662.840745, F 0043.662.853234<br />
ø 10.00 – 24.00, ø 11.00 – 22.00, Ruhetag: So<br />
Festspielzeit: ø 10.00-24.00, ø 11.00 – 22.30, Ruhetag: So<br />
Anzahl der Räume: 2, 40/80, 1 Nichtraucherraum und Nichtraucherbereich<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 30, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: historische Gaststätte<br />
Zum Mohren<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Judengasse 9<br />
T 0043.662.840680, F 0043.662.840680<br />
imtiakhund@yahoo.com, www.restaurant-zummohren.at<br />
ø 11.00 – 24.00, ø 11.00 – 23.00, kein Ruhetag, kein Betriebsurlaub<br />
Festspielzeit: ø und ø wie oben, bei Reservierung ø bis 23.30<br />
Räume: 4, Nichtraucherräume: 3, Nichtraucherbereich<br />
Sitzplätze: 33/8/32 (alle Nichtraucher), 35 Raucher, Sitzplätze im Gastgarten: 108<br />
Kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: österreichische, italienische und indische Spezialitäten<br />
Original Stadtmauer aus dem 13. Jh. Franz Schubert und Mozart als Gäste
DER GEHEIMTIPP DER INNENSTADT SEIT 1972<br />
Restaurant<br />
Zum Mohren<br />
Famous for fine Austrian, Indian and Italian Specialities.<br />
Extra Room for large Groups (40 Persons)<br />
Buses are welcome<br />
The restaurant is situated in a 650 years old historical building.<br />
Judengasse 9, A-5020 <strong>Salzburg</strong><br />
Tel. + Fax 0043-(0)662-840 680, www.restaurant-zummohren.at<br />
sommer<br />
2007
Gesunder Genuss!<br />
NORDSEE ist Leidenschaft – für gesundes<br />
Essen und alle Genüsse des Meeres –<br />
Mitten in der Flaniermeile von <strong>Salzburg</strong><br />
NORDSEE gleich 2 x in der Getreidegasse:<br />
Getreidegasse 11, 5020 <strong>Salzburg</strong>, T: 0662/84 49 78<br />
Getreidegasse 27, 5020 <strong>Salzburg</strong>, T: 0662/84 23 20<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo-Sa.: 9 –19 Uhr<br />
So + Feiertag: 10 –19 Uhr<br />
● Wunderbare Pasta, Lasagne und<br />
viele weitere ital. Spezialitäten<br />
● Bedienen Sie sich an unserer Salatbar und<br />
wählen Sie unter 20 verschiedenen Salaten<br />
und 6 Dressing’s.<br />
● Wir verfügen über 150 Sitzplätze, aufgeteilt<br />
auf 3 Nichtraucherräume und 1 Raucherraum<br />
● Reservierungen und Reisegruppen bis zu<br />
100 Personen nehmen wir gerne entgegen.<br />
<strong>Salzburg</strong> · Getreidegasse 14 · Im Herzen der Altstadt<br />
Nähe Mozart’s Geburtshaus · On the Getreidegasse<br />
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3 non-smoking rooms and one smoking section<br />
● We gladly accept reservations<br />
for tourist groups of up to 100.<br />
Es würde uns freuen Sie als Gast bei uns begrüßen zu dürfen!<br />
It would be our pleasure to welcome you as our guests!<br />
Wir haben tägl. geöffnet von 11.00 bis 24.00 Uhr · Gerne nehmen wir die gängisten Kreditkarten<br />
sowie österreichische, deutsche und niederländische Bankomatkarten · We are open daily from<br />
11.00 am until 12.00 m · We accept most credits carts and duch. Telefon: 0043/662/841400<br />
Telefax: 0043/662/845992 · Internet: www.spaghettiundco.com · e-mail: spaghettico@gmx.net
Specialty Restaurants<br />
Restaurants Spécialités<br />
Ristoranti di specialità<br />
Spezialitäten-<br />
Restaurants<br />
21<br />
Taverna Marios<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Priesterhausgasse 12<br />
T 0043.662.876726<br />
ø 17.00 – 24.00<br />
ø 17.00 – 24.00<br />
Montag Ruhetag, Festspielzeit: wie oben<br />
Anzahl der Räume: 2, Sitzplätze: 45/15<br />
Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich<br />
Gastgarten: 35<br />
Kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: frische Fische, Naturküche<br />
Afro Café<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Bürgerspitalplatz 5<br />
T 0043.662.844888, F 0043.662.84488844<br />
office@afrocoffee.com, www.afrocoffee.com<br />
ø 9.00 – 24.00, ø 12.00 – 22.00, Ruhetag: Sonntag, keine Betriebsferien<br />
Festspielzeit: ø 9.00 – 24.00, ø 12.00 – 23. 00, kein Ruhetag<br />
Räume: Restaurantbereich, Barbereich, Shop<br />
Sitzplätze: 50, Sitzplätze auf der Terrasse: 20<br />
Besonderheiten: einzigartige Kombination aus Restaurant, Bar, Shop und Atmosphäre<br />
Afrikanische Spezialitäten, afrikanischer Kaffee und Tee, Afro Coffee, Afro Tea und<br />
Accessoires im angrenzenden Shop<br />
Corallo<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Hubert-Sattler-Gasse 12<br />
T 0043.662.882921-52, F 0043.662.882921-51<br />
ø 11.30 – 14.30, 18.00 – 23.30, So u. Feiertage: 18.00 – 23.30<br />
ø 11.30 – 14.00, 18.00 – 22.30, Ruhetag: Montag<br />
Festspielzeit: ø 11.30 – 14.30 und 18.00 – 23.30<br />
ø 11.30 – 14.30 und 18.00 – 22.30 bei Reservierungen bis 24.00, kein Ruhetag<br />
Italienische und sardische Küche, Nichtraucherbereich<br />
Sitzplätze innen: 42, Sitzplätze auf der Terrasse: 34<br />
Kinderfreundlich, rollstuhlgerecht<br />
„La Stella“ Trattoria<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Getreidegasse 23<br />
T 0043.662.842140-79, F 0043.662.842140-81<br />
office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com<br />
ø 11.30 – 24.00, ø 11.30 – 23.30<br />
italienische Spezialitäten<br />
Kein Ruhetag, Festspielzeit: wie oben,<br />
Raum: 1, Sitzplätze: 60, Sitzplätze im Gastgarten: 50<br />
Nichtraucherbereich, Kinderfreundlicher Betrieb<br />
sommer<br />
2007
Spezialitäten-<br />
Restaurants<br />
22<br />
Nordsee<br />
Poseidon<br />
Spaghetti & Co<br />
Specialty Restaurants<br />
Restaurants Spécialités<br />
Ristoranti di specialità<br />
Fisch und Meeresfrüche<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Getreidegasse 11<br />
T 0043.662.844978, F 0043.662.844978-4<br />
office@nordsee.at, www.nordsee.at<br />
ø Mo – Sa 9.00 – 19.00, Sonntag und Feiertag: ø 10.00 – 19.00, Räume: 2<br />
Sitzplätze EG 74, Sitzplätze OG 64, alle Räume Nichtraucher, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: historische Räumlichkeiten<br />
Nordsee<br />
Fisch und Meeresfrüchte<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Getreidegasse 27<br />
T 0043.662.842320, F 0043.662.842320-4<br />
office@nordsee.at, www.nordsee.at<br />
ø Mo – Sa 9.00 – 19.00, Sonn- und Feiertag ø 10.00 – 19.00<br />
Räume: 1= EG, Sitzplätze: 80<br />
Nichtraucher, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: historische Räumlichkeiten<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Neutorstraße 34<br />
T 0043.662.842918, F 0043.662.842918<br />
www.restaurant-poseidon.co.at<br />
ø 11.30 – 15.00 und 17.30 – 01.00, ø 11.30 – 14.30 und 17.30 – 24.00<br />
griechische Spezialitäten<br />
Kein Ruhetag. Festspielzeit: offen wie oben ø bis 01.00 Uhr.<br />
Räume: 3, Sitzplätze: 200, Sitzplätze im Gastgarten: 200<br />
Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich<br />
Gastgarten, hauseigener Parkplatz, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Wir arrangieren für Sie: Firmenfeiern, Geschäftsessen, Jubiläumsfeiern,<br />
Party Services und vieles mehr<br />
Alle Speisen auch zum Mitnehmen!<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Getreidegasse14<br />
T 0043.662.841400, F 0043.662.843819<br />
Spaghettico@gmx.net, www.spaghettiundco.com<br />
ø 11.00 – 24.00<br />
ø 11.00 – 23.30. Ruhetag: keiner<br />
Keine Betriebsferien, italienische Spezialitäten, Festspielzeit: wie oben<br />
Anzahl der Sitzplätze: 150, kinderfreundlicher Betrieb<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong>
Inns<br />
Auberges<br />
Trattorie<br />
Hölle Austria Classic Hotel & Gasthof<br />
Gasthäuser<br />
23<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Dr.-Adolf-Altmann-Straße 2<br />
T 0043.662.820760-0, F 0043.662.820760-18<br />
info@hoelle.at, www.hoelle.at<br />
ø Täglich 08.00 – 24.00, ø 11.00 – 22.00; kein Ruhetag,<br />
keine Betriebsfeiern, Festspiele: ø 11.00 – 23.00<br />
Österreichische Küche, Räume: 4<br />
Sitzplätze pro Raum: 28/33/55/55<br />
2 Nichtraucherräume, Nichtraucherbereich, Sitzplätze im<br />
Gastgarten: 140, kinderfreundlich: Hochstuhl, Kinderkarte,<br />
Wickeltisch, Spielsachen, Spielplatz, rollstuhlgerecht, hauseigener<br />
Parkplatz, hauseigener Busparkplatz<br />
Alter Fuchs<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Linzergasse 47-49<br />
T 0043.662.882022<br />
Öffnungszeiten: Mo – Sa 12.00 – 24.00<br />
Warme Küche: von 12.00 – 23.00<br />
Ruhetage: Sonn- und Feiertage, Festspielzeit: Kein Ruhetag<br />
Historische Räumlichkeiten, heimelige Gewölbe,<br />
einer der ältesten Stadtgasthöfe <strong>Salzburg</strong>s,<br />
original österreichische Schmankerlküche, besonders<br />
ruhiger und schöner Innenhof.<br />
sommer<br />
2007
Gasthäuser<br />
24<br />
Alter Fuchs<br />
Doktorwirt<br />
Hohlwegwirt<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
Inns<br />
Auberges<br />
Trattorie<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Linzergasse 47-49, T 0043.662.882022<br />
ø 12.00 – 24.00, ø 12.00 – 23.00; Ruhetage: Sonn- und Feiertage und Dezember<br />
Keine Betriebsferien, Festspielzeit: ø wie oben, kein Ruhetag<br />
Räume: 3, Sitzplätze: 17/65/10, Nichtraucherräume: 2<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 35, Sitzplätze im Innenhof: 60, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: historische Räumlichkeiten, heimelige Gewölbe, einer der ältesten<br />
Stadtgasthöfe <strong>Salzburg</strong>s, original österreichische Schmankerlküche, besonders ruhiger<br />
und schöner Innenhof<br />
Brandstätter<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Münchner Bundesstraße 69<br />
T 0043.662.434535, F 0043.662.434535-90<br />
info@hotel-brandstaetter.com, www.hotel-brandstaetter.com<br />
ø Täglich außer So: 07.00 – 24.00, ø 11.30 – 14.00 und 18.30 – 21.30<br />
Festspielzeit: kein Ruhetag, ø bis nach den Aufführungen<br />
Österreichische Küche auf hohem Niveau<br />
Schöne alte Stuben, Gastgarten, Terrasse, großer Parkplatz<br />
1 Stern im Guide Michelin seit 1995<br />
A-5026 <strong>Salzburg</strong>-Aigen, Glaserstraße 9<br />
T 0043.662.622973-0, F 0043.662.622973-25<br />
schnoell@doktorwirt.at, www.doktorwirt.at<br />
ø 08.00 – 24.00, ø 11.30 – 22.00<br />
Ruhetag: Montag und Sonntag Abend nur in der Vorsaison<br />
Festspielzeit: ø 08.00 – 24.00, ø 11.30 – 23.00<br />
Betrieb geschlossen: 2. und 3. Woche im Februar und Mitte Oktober bis Ende November<br />
Anzahl der Räume: 4, Sitzplätze 20/30/30/80<br />
Nichtraucherräume: 2, Nichtraucherbereich<br />
Hauseigener Parkplatz auch für Busse, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: gemauerter Gewölbe-Weinkeller<br />
<strong>Salzburg</strong> Umgebung/<strong>Salzburg</strong> vicinity/Les Environs de Salzbourg/Dintorni di Salisburgo<br />
A-5400 Hallein-Taxach, <strong>Salzburg</strong>erstraße 84<br />
T 0043.6245.824150<br />
Gasthof@Hohlwegwirt.at, www.hohlwegwirt.at<br />
ø Täglich: 12.00 – 14.00, 18.30 – 21.30<br />
In der Festspielzeit kochen wir für Sie auch gerne<br />
nach den Vorstellungen.
Demel<br />
Unikum<br />
Wernbacher<br />
Coffeeshops-restaurants<br />
Cafés/Café-Restaurants<br />
Caffè/Ristoranti-Caffè<br />
Cafés<br />
Kaffeerestaurants<br />
25<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Mozartplatz 2<br />
T 0043.662.840358–50, F 0043.662.843276<br />
salzburg@demel.at, www.demel.at<br />
ø 9.00 – 19.00, ø 9.00 – 19.00<br />
Kein Ruhetag<br />
Keine Betriebsferien<br />
Festspielzeit: ø 9.00 – 24.00, ø 9.00 – 24.00<br />
Räume: 3<br />
Nichtraucherräume: 1<br />
Gastgarten und Terrasse<br />
Kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: handgemachte Köstlichkeiten aus der<br />
K. & K. Hofzuckerbäckerei<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Nonntaler Hauptstraße 16<br />
T 0043.662.843612, unikum@moises.co.at<br />
ø 10.00 – 22.00<br />
ø 10.00 – 22.00<br />
Kein Ruhetag und keine Betriebsferien<br />
Festspielzeit: siehe oben<br />
Räume: 1<br />
Sitzplätze: 40<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 24<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Franz-Josef-Straße 5<br />
T 0043.662.881099, F 0043.662.875873<br />
wernbacher.sbg@aon.at, www.cafewernbacher.com<br />
ø Mo – Fr 09.00 – 24.00, Sa 09.00 – 20.00<br />
ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.00<br />
Ruhetag: Sonn- und Feiertage<br />
Festspielzeit: wie oben<br />
Kaffeehaustradition seit 50 Jahren<br />
Mittagstisch<br />
Österreichische Küche, köstliches Frühstück<br />
Sitzplätze innen: 60<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 70<br />
Nichtraucherbereich<br />
Besonderheiten: Altwiener Kaffeehausatmosphäre<br />
im Stil der 50er<br />
sommer<br />
2007
Cafés<br />
Kaffeerestaurants<br />
26<br />
Bazar<br />
Central<br />
Coffeeshops-restaurants<br />
Cafés/Café-Restaurants<br />
Caffè/Ristoranti-Caffè<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Schwarzstraße 3<br />
T 0043.662.874278, F 0043.662.874278-90<br />
info@cafe-bazar.at, www.cafe-bazar.at<br />
ø Mo – Sa: 07.30 – 23.00, So: 09.00 – 18.00, ø 11.00 – 23.00<br />
Festspielzeit: ø Täglich: 07.30 – 24.00 (auch länger), ø 11:00 – 24:00<br />
Nichtraucherraum, Sitzplätze im Raum: 80/40, Sitzplätze Terrasse: 100<br />
Köstliches Frühstück (ganztägig serviert), sonnige Terrasse mit<br />
wunderschönem Blick auf die Festung<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Dreifaltigkeitsgasse 3<br />
T 0043.662.876598<br />
ø Mo – Sa 8.30 – 24.00, ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.00<br />
Ruhetage: Sonn- und Feiertage, kein Betriebsurlaub<br />
Festspiele: ø wie oben, ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 23.00<br />
Ruhetage: Sonn- und Feiertage<br />
Räume: 3, Sitzplätze: 20/30/10<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 20<br />
Nichtraucherräume: 1<br />
Classic<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Makartplatz 8 (in Mozarts Wohnhaus)<br />
T 0043.662.882700, F 0043.662.882700-4<br />
mozart@cafeclassic.at, www.cafeclassic.at<br />
ø 07.30 – 19.30, kein Ruhetag<br />
Betriebsferien: 10 Tage im Jänner<br />
Festspielzeit: siehe oben, keine Ruhetag<br />
Räume: 1, Sitzplätze: 90, Sitzplätze im Gastgarten: 40<br />
Nichtraucherbereich<br />
Kinderfreundlicher Betreib<br />
Besonderheiten: traditionelles Wiener Kaffeehaus in Mozarts Wohnhaus/Museum<br />
Fürst Café Konditorei<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Alter Markt/Brodgasse 13<br />
T 0043.662.843759, F 0043.662.843759-18<br />
cafe@fuerst.cc, www.original-mozartkugel.com<br />
ø Täglich: 08.00 – 20.00<br />
Mai – September: ø bis 21.00, Festspielzeit: ø bis 22.00<br />
Sitzplätze innen: 40/50/30/10/50, Sitzplätze Gastgarten: 68<br />
2 Nichtraucherräume<br />
Stammhaus der „Original <strong>Salzburg</strong>er Mozartkugel“<br />
Hausspezialitäten und große Auswahl an österreichischen Mehlspeisen<br />
Filialen: Mirabellplatz 5, Ritzerbogen, Getreidegasse 47<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong>
Pepita Bistro<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Linzer Gasse 12<br />
T 0043.662.881576, F 0043.662.621004<br />
wasserstein@aon.at<br />
ø 12.00 – 22. 00, ø 12.00 – 21.15, Ruhetage: Sonn- und Feiertage<br />
Kein fixer Termin für Betriebsferien, Festspielzeit: wie oben<br />
Räume: 1, Sitzplätze: 25, Sitzplätze im Gastgarten: 15, Sitzplätze im Innenhof: 30<br />
Schanigarten: 20<br />
Besonderheiten: Wir servieren die besten Baguettes der Stadt: 25 verschiedene Variationen!<br />
Paulaner Weißbiere vom Fass, Fondues, romantischer Gastgarten im Innenhof (herrlich kühl<br />
im Sommer)<br />
Fasties food, wine & coffee<br />
Coffeeshops-restaurants<br />
Cafés/Café-Restaurants<br />
Caffè/Ristoranti-Caffè<br />
Cafés<br />
Kaffeerestaurants<br />
27<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Pfeifergasse 3, T 0043.662.844774, F 0043.662.844774<br />
fastiespfeifergasse@gmx.at<br />
ø Mo – Fr von 8.00 – 21.00 und Sa 8.00 – 17.00, ø 11.00 – 21.00 Ruhetage: Sonntag,<br />
kein Betriebsurlaub, Festspielzeit: ø Mo – Fr von 8.00 – 22.00 und Sa 8.00-17.00,<br />
ø 11.00 – 21.00, Ruhetag: Sonntag, Räume: 1, Sitzplätze: 35, Sitzplätze im Gastgarten: 20,<br />
Nichtraucherbereich. Besonderheiten: größte Auswahl an Tramezzini
Cafés<br />
Kaffeerestaurants<br />
28<br />
Getreidegasse<br />
Guglhupf<br />
Coffeeshops-restaurants<br />
Cafés/Café-Restaurants<br />
Caffè/Ristoranti-Caffè<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Getreidegasse 27<br />
T 0043.662.841150<br />
ø Mo – Sa: 09.00 – 20.00, Sonn- und Feiertag: 10.00 – 20.00<br />
ø 12.00 – 14.00<br />
Räume: 3, Sitzplätze pro Raum 20/60/20, Sitzplätze Terrasse/Gastgarten: 30<br />
Nichtraucherräume: 2, kinderfreundlich: Wickeltisch<br />
Besonderheiten: Mehlspeisen und Speiseeis aus eigener Erzeugung<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Aigner Straße 53<br />
T 0043.662.844395, F 0043.662.844395<br />
guglhupf@sbg.at, www.sbg.at/guglhupf<br />
ø Mo bis Sa 08.00 – 20.00<br />
ø wie oben, Ruhetag: Sonntag<br />
Festspielzeit: wie oben, österreichische Küche<br />
Räume: 2, Sitzplätze innen: 25/25, Sitzplätze im Gastgarten: 20<br />
Nichtraucherraum, kinderfreundlich, hauseigener Parkplatz<br />
Besonderheiten: Diabetikerkuchen und Kuchen für Weizenallergiker<br />
Hagenauerstuben<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Universitätsplatz 14<br />
T 0043.662.842657, F 0043.662.848401<br />
bar@hagenauerstuben.at<br />
ø 8.30 – 01.00, am So 10.00 – 18.00<br />
ø 11.30 – 24.00, kein Ruhetag.<br />
Keine Betriebsferien<br />
Festspielzeit: ø 8.30 – 1.00, ø 11.00 – 1.00, kein Ruhetag<br />
Räume: 3, Sitzplätze: 40/20/40, Sitzplätze im Gastgarten: 120<br />
Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: Mozarts Geburtshaus<br />
steinterrasse café.bar.lounge.<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Giselakai 3-5<br />
T 0043.662.87434–60, F 0043.662.87434–69<br />
salzburg@hotelstein.at, www.hotelstein.at<br />
ø 9.00 – 24.00, ø 9.00 – 24.00, kein Ruhetag<br />
Keine Betriebsferien<br />
Festspielzeit: ø 9.00 - 01.00, ø 9.00 – 24.00<br />
Kein Ruhetag<br />
Räume: 1, Sitzplätze: 150<br />
Sitzplätze auf der Terrasse: 150<br />
Besonderheiten: einzigartiger Blick über die Altstadt von <strong>Salzburg</strong>,<br />
Donnerstag und Sonntag Live-Musik<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong>
hotelstein altstadthotelmittradition<br />
das top-revitalisierte 4-sterne hotelstein liegt im herzen der mozartstadt salzburg<br />
und hat durch seine 600 jahre alte geschichte einen ganz besonderen<br />
charme. alte gemäuer sind mit neuem design verbunden und lassen das herz<br />
eines jeden höher schlagen!<br />
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einfach alles was ein modernes altstadthotel seinen gästen bieten muss.<br />
die steinterrasse café.bar.lounge. (szene in-lokal!) im 7. stock mit atemberaubenden<br />
panoramablick über die historische altstadt von salzburg, bietet in<br />
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nach modernstem technischen standard den innen- mit dem<br />
außenbereich verschmelzen. die steinterrasse café.bar.lounge. ist täglich von<br />
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salzburg@hotelstein.at · www.hotelstein.at
Bierlokale<br />
Weinlokale<br />
30<br />
Stern Biergarten<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Griesgasse 23<br />
T 0043.662.842140-78, F 0043.662.842140–81<br />
office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com<br />
ø 10.00 – 24.00, ø 10.00 – 23.00. Ruhetage: keine.<br />
Betrieb geschlossen: im Winter<br />
Festspielzeit: ø 10.00 – 24.00, ø 10.00 – 23.00<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 210<br />
Kinderfreundlicher Betrieb<br />
Il Barone Weinlokal<br />
Pubs/Wine Bars<br />
Brasserie/Bars à Vin<br />
Birrerie/Enoteche<br />
Die Weisse Weissbierbrauerei<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Rupertgasse 10<br />
T 0043.662.872246, F 0043.662.872246-4<br />
prost@dieweisse.at, www.dieweisse.at<br />
ø Mo bis Sa 10.00 – 03.00, ø 11.00 – 23.00<br />
Ruhetage: Sonn- und Feiertage<br />
Betrieb geschlossen: 24.12. – 6.1., Festspiele: wie oben<br />
Räume: 5, Sitzplätze: 65/35/70/50/70/ und Bar<br />
Sitzplätze im Gastgarten: 200, Sitzplätze auf der Terrasse:<br />
150, Nichtraucherräume: 2, Nichtraucherbereich.<br />
Hauseigener Parkplatz, behindertengerecht<br />
Besonderheiten: hausgebraute Biere, „Bratl in der Rein“, schattiger Biergarten, originelle<br />
Sudwerk-Bar in der Brauerei<br />
Braumeister Bierpub<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Griesgasse 23<br />
T 0043.662.842140-80, F 0043.662.842140-81<br />
office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com<br />
ø Täglich 17.00 – 02.00, Sa und So auch 11.00 – 15.00. ø 11.00 – 23.00<br />
Kein Ruhetag, kein Betriebsurlaub. Festspielzeit: wie oben<br />
Räume: 1, Sitzplätze: 40, kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: laut Conrad Seidls Bierguide – Bierlokal des Jahres 2004<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Gstättengasse 3<br />
T 0043.664.1038062 und 2208811, F 06217.20252<br />
office@vini-di-barone.at. www.vini-di-barone.at<br />
ø So und Mo 18.00 – 24.00, Sa 11.00 – 01.00, Di bis Fr 17.00 – 01.00, kein Ruhetag<br />
Festspielzeit: ø So bis Fr 15.00 – 01.00 und Sa 11.00 – 01.00, kein Ruhetag<br />
Räume: 2, Sitzplätze: 15, Sitzplätze im Gastgarten: 12<br />
Kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: 30 Weine glasweise zur Auswahl<br />
Italienische Feinkost<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong>
Abendstern Bar<br />
Bars/Pubs/Nightclubs<br />
Bars/Pubs/Boîtes de Nuits<br />
Bar/Pub/Locali Notturni<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Im Sterngässchen (Sternbräu)<br />
T 0043.662.842140-82, F 0043.662.842140-81<br />
office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com<br />
ø 18.00 - 02.00, Fr und Sa bis 04.00, ø 18.00 – 23.30<br />
Ruhetage: Sonntag. Festspielzeit: wie oben<br />
Anzahl der Räume: 1, Sitzplätze: 48, Sitzplätze im Gastgarten: 20<br />
kinderfreundlicher Betrieb<br />
Besonderheiten: Musik der 70er und 80er Jahre, <strong>Salzburg</strong>s neue Szenebar<br />
Auserlesene Weine<br />
Havana Cocktailbar<br />
A-5020 <strong>Salzburg</strong>, Priesterhausgasse 14<br />
T 0043.664.2201005<br />
office@havana.at, www.havana.at<br />
ø 18.00 – 02.00, ø 18.00 – 23.00<br />
Italienische Spezialitäten<br />
Kein Ruhetag, keine Betriebsferien. Festspielzeit: wie oben<br />
Räume: 1, Sitzplätze: 62, Sitzplätze im Gastgarten: 50<br />
Besonderheiten: längstes Wandbild <strong>Salzburg</strong>s, die „urbanste Bar <strong>Salzburg</strong>s“,<br />
auch Nachtlokal mit Livemusik und Tanzmöglichkeit<br />
Bars/Pubs<br />
Nachtlokale<br />
31<br />
sommer<br />
2007
<strong>Salzburg</strong>-<br />
Informationen<br />
32<br />
Good to know!<br />
Renseignements utiles<br />
Bene a sapersi<br />
Information und Buchung/Information and booking/Conseils et Réservations/Informazioni e prenotazioni<br />
<strong>Salzburg</strong> Information<br />
T 0043.662.88987-0, F 0043.662.88987-32, hotels@salzburg.info, www.salzburg.info<br />
Prospekte/Information material/Dépliants, matériel d’information/Prospetti generali<br />
T 0043.662.88987-430 oder -432, F 0043.662.88987-435<br />
brochures@salzburg.info, www.salzburg.info<br />
<strong>Salzburg</strong> Informationsstellen<br />
<strong>Salzburg</strong> Tourist Information/Bureaux d’information touristique/Uffici informazioni turistiche<br />
Mozartplatz, Mozartplatz 5, T 0043.662.88987-330, ganzjährig/year round/toute l’année/tutto l’anno<br />
Hauptbahnhof, Bahnsteig 2a, T 0043.662.88987-340, ganzjährig/year round/toute l’année/tutto l’anno<br />
<strong>Salzburg</strong> Süd, Park & Ride Platz, Alpensiedlung-Süd, Alpenstraße, T 0043.662.88987-360. Ostern,<br />
Mai bis Ende Oktober, Easter – end of October, Pâques – fin d’octobre, Pasqua – fine ottobre<br />
Infoterminal <strong>Salzburg</strong> Mitte, Münchner Bundesstraße 1<br />
Infoterminal <strong>Salzburg</strong> Flughafen, Innsbrucker Bundesstraße 95<br />
Nützliche Adressen! Useful addresses! Adresses utiles! Indirizzi utili!<br />
<strong>Salzburg</strong> Congress<br />
Auerspergstraße 6, T 0043.662.88987-0, F 0043.662.88987-210<br />
info@salzburgcongress.at, www.salzburgcongress.at<br />
<strong>Salzburg</strong>erLand Tourismus Gesellschaft m.b.H.<br />
Wiener Bundesstraße 23, Postfach 1, 5300 Hallwang bei <strong>Salzburg</strong><br />
T 0043.662.6688-0, F 0043.662.6688-66, info@salzburgerland.com, www.salzburgerland.com<br />
<strong>Salzburg</strong> Guide Service<br />
Getreidegasse 31, T 0043.662.840406, F 0043.662.845470<br />
info@salzburg-guide.at, www.salzburg-guide.at<br />
MesseZentrum <strong>Salzburg</strong> GmbH<br />
Am Messezentrum 1, T 0043.662.2404-0, F 0043.662.2404-20<br />
office@messezentrum-salzburg.at, www.messezentrum-salzburg.at<br />
Günstige Parkmöglichkeiten:<br />
Die meisten Betriebe in der <strong>Salzburg</strong>er Altstadt lochen Parktickets der Altstadtgaragen:<br />
bis zu 4 Stunden kosten € 3,–, 8 Stunden € 5,–<br />
12 Routen mit dem BusTaxi:<br />
Das BusTaxi bringt Sie sicher heim, egal ob Stadt <strong>Salzburg</strong>, Anif, Bergheim, Elixhausen, Grödig, Hallwang<br />
oder Wals-Siezenheim. Das BusTaxi fährt Sonntag bis Donnerstag zwischen 23.30 und 1.30 Uhr auf 12 fixen<br />
Routen ab Hanuschplatz oder Theatergasse. Am Wochenende gibt es diesen Service zwischen 23.30 und<br />
3.00 Uhr morgens. Die Abfahrt erfolgt jeweils zur halben und zur vollen Stunde, zu einem Fixpreis von<br />
€ 3,50 pro Person, unabhängig von der Wegstrecke. Stopp auf Wunsch: Wählen Sie die Route, die Ihrem<br />
Zielort am nächsten kommt. Entlang der Strecke können Sie selbst bestimmen, wo Sie aussteigen möchten.<br />
Abfahrt Theatergasse: Route A: Itzling/Bergheim; Route B: Schallmoos/Lengfelden/Elixhausen;<br />
Route C: Parsch/Gnigl/Langwied/Hallwang; Route D: Aigen/Glasenbach. Abfahrt Hanuschplatz: Route E:<br />
Alpenstraße Süd; Route F: Nonntal/Mozrg/Anif/Neu-Anif/Niederalm Route G: Nonntal/Gneis/Grödig/<br />
Gartenau; Route H: Moosstraße/Fürstenbrunn. Mehr unter: www.salzburg-ag.at<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong>
Mozartwoche/Mozart Week:<br />
3. und 4. Woche im Jänner<br />
Kammerkonzerte, Chor- und Orchesterkonzerte,<br />
Solistenkonzerte usw.<br />
Osterfestspiele/Easter Festival:<br />
Samstag vor Palmsonntag bis Ostermontag<br />
Oper, Orchesterkonzerte, Matineen, Zyklus<br />
Kontrapunkte (Kammerkonzerte)<br />
<strong>Salzburg</strong>er Pfingstfestspiele/<br />
<strong>Salzburg</strong> Whitsuntide Festival:<br />
Samstag vor Pfingsten bis Pfingstmontag<br />
Konzerte, Oper u. a. mit Schwerpunkt Barock<br />
<strong>Salzburg</strong>er Festspiele/<strong>Salzburg</strong> Festival:<br />
Letzte Juli-Woche bis Ende August<br />
Kammerkonzerte, Mozart-Matineen,<br />
Solistenkonzerte u. a. Oper, Schauspiel, Lesungen,<br />
Orchesterkonzerte, Liederabende<br />
SommerSzene/Summer Scene:<br />
Mitte Juni bis Mitte Juli<br />
Festival für alternative Kunst: Theater, Tanztheater,<br />
Konzerte, Performances, Videoinstallationen,<br />
Ausstellungen usw.<br />
<strong>Salzburg</strong>er Kulturtage/<strong>Salzburg</strong> Culture Days:<br />
Mitte bis Ende Oktober<br />
Orchesterkonzerte, Kammerkonzerte, Oper u. a.<br />
Intern. <strong>Salzburg</strong>er Jazz-Herbst/<br />
Autumn Jazz Festival:<br />
Ende Oktober bis erste November-Woche<br />
Konzerte intern. Jazz-Stars, Jazz-Sessions,<br />
Spirituals & Gospels<br />
<strong>Salzburg</strong>er Marionettentheater/<br />
<strong>Salzburg</strong> Marionette Theater:<br />
Ostern, Mai bis September, Weihnachten/Neujahr<br />
Weltberühmtes Marionettentheater<br />
Landestheater <strong>Salzburg</strong> und Kammerspiele/<br />
City Theater:<br />
Mitte September bis Mitte Juni<br />
Opern, Operetten, Schauspiel, Lesungen,<br />
Jugendtheater usw.<br />
Good to know!<br />
Renseignements utiles!<br />
Bene a sapersi!<br />
<strong>Salzburg</strong>-<br />
Informationen<br />
33<br />
Veranstaltungshighlights/Event Highlights<br />
Konzertsaison im Mozarteum <strong>Salzburg</strong>/<br />
Concerts in <strong>Salzburg</strong> Mozarteum:<br />
Oktober bis Juni, Orchesterkonzerte,<br />
Kammermusikkonzerte, Zyklus „Junge Künstler“<br />
<strong>Salzburg</strong>er Schlosskonzerte/<br />
<strong>Salzburg</strong> Palace Concerts:<br />
Ganzjährig, Kammerkonzerte, mehrmals wöchentlich,<br />
Schloss Mirabell<br />
<strong>Salzburg</strong>er Festungskonzerte/<br />
<strong>Salzburg</strong> Fortress Concerts:<br />
Ganzjährig, Kammerkonzerte, mehrmals wöchentlich,<br />
Festung Hohensalzburg<br />
Mozart Dinner Concerts:<br />
Ganzjährig, mehrmals wöchentlich im Barocksaal<br />
des Stiftskellers St. Peter<br />
<strong>Salzburg</strong>er Adventsingen und <strong>Salzburg</strong>er<br />
Advent/<strong>Salzburg</strong> Advent Singing:<br />
An den ersten drei Wochenenden im Advent,<br />
szenisches Oratorium und Brauchtum, echte<br />
Volksmusik, Brauchtum zum Advent, Theaterstück<br />
usw.<br />
Turmblasen (wind instruments):<br />
Jeden Samstag im Advent, vom Glockenspielturm<br />
und den Terrassen der Residenz<br />
Krampusläufe (wild spirits):<br />
Erste Dezemberwoche<br />
In der Getreidegasse, Linzer Gasse und in Gnigl<br />
Christkindlmärkte am Domplatz, Mirabellplatz,<br />
Hellbrunn, Sterngarten und auf der Festung<br />
Hohensalzburg/Christmas Markets:<br />
Letzte November-Woche bis 24. Dezember<br />
<strong>Salzburg</strong>er Altstadtsilvester/New Year's Eve<br />
in the historical center of <strong>Salzburg</strong>:<br />
Am 31. Dezember, auf den Plätzen der Altstadt<br />
Mehr unter: www.salzburg.info<br />
Alle Angaben ohne Gewähr!<br />
sommer<br />
2007
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
34<br />
Restaurants<br />
Restaurants/Inns<br />
Restaurants/Auberges<br />
Ristoranti/Trattorie<br />
Alter Fuchs Seite 24<br />
Linzer Gasse 47-49<br />
T 0043.662.882022<br />
Alt <strong>Salzburg</strong> Seite 8<br />
Bürgerspitalgasse 2<br />
T 0043.662.841476<br />
Altstadt Radisson SAS Seite 8<br />
Judengasse 15/Rudolfskai 28<br />
T 0043.662.848571<br />
Amadeus<br />
Innsbrucker Bundesstraße 95<br />
T 0043.662.852751<br />
Atelier<br />
Fürstenweg 37<br />
T 0043.662.82560833<br />
Auerhahn Seite 8<br />
Bahnhofstraße 15<br />
T 0043.662.451052<br />
Bacaro „anima e corpo“ Seite 14<br />
Eberhard-Fugger-Straße 3<br />
T 0043.057007500<br />
Blaue Gans Seite 14<br />
Getreidegasse 41-43<br />
T 0043.662.84131754<br />
Brandstätter Seite 24<br />
Münchner Bundesstraße 69<br />
T 0043.662.434535<br />
Bristol, Polo Lounge<br />
Makartplatz 4<br />
T 0043.662.873557<br />
Burgschänke Hohensalzburg Seite 9<br />
Mönchsberg 34<br />
T 0043.662.844975<br />
Carpe Diem Finest Fingerfood Seite 16<br />
Getreidegasse 50<br />
T 0043.662.848800<br />
Casinogastro-Schlossrestaurant Klessheim<br />
Schloss Klessheim<br />
T 0043.662.854620<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Castellani Parkhotel, Salieri Seite 16<br />
Alpenstraße 6<br />
T 0043.662.2060614<br />
Cordial Theaterhotel, Bacarole Seite 16<br />
Schallmooser Hauptstraße 13<br />
T 0043.662.881681<br />
Culinarium Seite 17<br />
Gebirgsjägerplatz 1<br />
T 0043.662.878885<br />
Das Restaurant im Gwandhaus<br />
Morzger Straße 31<br />
T 0043.662.821020<br />
Die Gersberg-Alm Seite 9<br />
Gersberg 37<br />
T 0043.662.641257<br />
Du mich auch… das freche Lokal<br />
Maxglaner Hauptstraße 34<br />
T 0043.662.826650<br />
Elefant<br />
Sigmund-Haffner-Gasse 4<br />
T 0043.662.843397<br />
Esszimmer Seite 9<br />
Müllner Hauptstraße 33<br />
T 0043.662.870899<br />
Gablerbräu Seite 10<br />
Linzer Gasse 9<br />
T 0043.662.88965<br />
Gasthaus zu Schloss Hellbrunn Seite 17<br />
Schloss Hellbrunn, Fürstenweg 37<br />
T 0043.662.825608<br />
Genuss Projekt<br />
Forellenweg 3<br />
T 0043.662.890317<br />
Goldener Hirsch<br />
Getreidegasse 37<br />
T 0043.662.8084861<br />
Herzl<br />
Getreidegasse 35<br />
T 0043.662.8084889<br />
Hirschenwirt, Biowirtshaus<br />
St.-Julien-Straße 21-23<br />
T 0043.662.881335<br />
Humboldt Stubn Seite 10<br />
Gstättengasse 4-6<br />
T 0043.662.843171
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Ikarus – Hangar-7<br />
Wilhelm-Spazier-Straße 7a<br />
T 0043.662.219777<br />
Itzlinger Hof Seite 10<br />
Itzlinger Hauptstraße 11<br />
T 0043.662.451210<br />
K+K Restaurant am Waagplatz<br />
Waagplatz 2<br />
T 0043.662.842156<br />
magazin Seite 11<br />
Augustinergasse 13<br />
T 0043.662.841584<br />
Marc’s Bar<br />
Chiemseegasse 5<br />
T 0043.662.840935<br />
Marc’s im Petersbrunnhof<br />
Erzabt-Klotz-Straße 22<br />
T 0043.662.845664<br />
Mercure <strong>Salzburg</strong> City, Le Sel<br />
Bayerhamerstraße 14<br />
T 0043.662.8814380<br />
Mercure <strong>Salzburg</strong> Kapuzinerberg<br />
Sterneckstraße 20<br />
T 0043.662.8820310<br />
Mönchsberg 32<br />
Mönchsberg 32<br />
T 0043.662.841000<br />
Mundenhamer Bräu<br />
Rainerstraße 2<br />
T 0043.662.875693<br />
NH Hotel <strong>Salzburg</strong>-City Seite 11<br />
Franz-Josef-Straße 26<br />
T 0043.662.8820410<br />
Pan e Vin<br />
Gstättengasse 1<br />
T 0043.662.8446660<br />
Plainlinde<br />
Plainbergweg 30<br />
T 0043.662.458557<br />
Prosecco<br />
Nonntaler Hauptstraße 55<br />
T 0043.662.834017<br />
Purzelbaum<br />
Zugallistraße 7<br />
T 0043.662.848843<br />
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
35<br />
Quo Vadis – das Restaurant im Marmorsaal<br />
Südtiroler Platz 1<br />
T 0043.662.872377<br />
Rautz<br />
Franz-Josef-Kai 11<br />
T 0043.676.3203007<br />
Restaurant im Maria Theresien Schlössl<br />
Morzgerstraße 87 Seite 17<br />
T 0043.662.820191<br />
Restaurant zur Festung Hohensalzburg<br />
Mönchsberg 34 Seite 17<br />
T 0043.662.841780<br />
Riedenburg<br />
Neutorstraße 31<br />
T 0043.662.830815<br />
Sacher <strong>Salzburg</strong>, Roter Salon<br />
Schwarzstraße 5-7<br />
T 0043.662.889770<br />
Sacher <strong>Salzburg</strong>, Salzachgrill<br />
Schwarzstraße 5-7<br />
T 0043.662.889770<br />
Sacher <strong>Salzburg</strong>, Zirbelzimmer<br />
Schwarzstraße 5-7<br />
T 0043.662.889770<br />
<strong>Salzburg</strong>er Stuben<br />
Südtiroler Platz 1<br />
T 0043.662.872377<br />
Schloss Aigen<br />
Schwarzenberg Promenade 37<br />
T 0043.662.621284<br />
Schloss Mönchstein<br />
Mönchsberg Park 26<br />
T 0043.662.8485550<br />
Schöne Aussicht<br />
Heuberg 3<br />
T 0043.662.640608<br />
Scios Specereyen<br />
Sigmund-Haffner-Gasse 16<br />
T 0043.662.841638<br />
Sheraton <strong>Salzburg</strong> Hotel, Mirabell<br />
Auerspergstraße 4<br />
T 0043.662.88999-4039<br />
s'Kloane Brauhaus in Kastner's Schenke<br />
Schallmooser Hauptstraße 27<br />
T 0043.662.871154<br />
sommer<br />
2007
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
36<br />
SOG<br />
Erzabt-Klotz-Straße 21<br />
T 0043.662.831827<br />
Stadtkrug Seite 11<br />
Linzer Gasse 20<br />
T 0043.662.873545<br />
Sternbräu Seite 12<br />
Griesgasse 23<br />
T 0043.662.842140<br />
StieglBräu Seite 12<br />
Rainerstraße 14<br />
T 0043.662.877694<br />
StieglKeller Seite 12<br />
Festungsgasse 10<br />
T 0043.662.842681<br />
Stiftskeller St. Peter Seite 13<br />
Stiftsbezirk 1/4<br />
T 0043.662.8484810<br />
<strong>Salzburg</strong>er Konzertgesellschaft Seite 13<br />
Getreidegasse 47/4<br />
T 0043.662.828695<br />
Strasserwirt Seite 18<br />
Leopoldskronstraße 39<br />
T 0043.662.826391<br />
Urban-Keller<br />
Schallmooser Hauptstraße 50<br />
T 0043.662.870894<br />
Vogelweiderhof<br />
Vogelweiderstraße 93<br />
T 0043.662.871223<br />
Wasserfall Seite 18<br />
Linzer Gasse 10<br />
T 0043.662.873331<br />
Weisses Kreuz Seite 13<br />
Bierjodlgasse 6<br />
T 0043.662.845641<br />
Wienerwald<br />
Griesgasse 31<br />
T 0043.662.843470<br />
Wienerwald<br />
Ignaz-Harrer-Straße 46<br />
T 0043.662.433375<br />
Zipfer Bierhaus Seite 18<br />
Universitätsplatz19/Sigmund-Haffner-G.12<br />
T 0043.662.840745<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Zistelalm<br />
Gaisberg 16<br />
T 0043.662.641067<br />
Zum Eigenherr<br />
Josef-von-Eichendorff-Straße 5<br />
T 0043.662.832319<br />
Zum Eulenspiegel Seite 14<br />
Hagenauerplatz 2<br />
T 0043.662.843180<br />
Zum Mohren Seite 18<br />
Judengasse 9<br />
T 0043.662.840680<br />
Gasthäuser<br />
Inns/Auberges/Trattorie<br />
Alter Fuchs Seite 24<br />
Linzer Gasse 47-49<br />
T 0043.662.882022<br />
Auerhahn Seite 8<br />
Bahnhofstraße 15<br />
T 0043.662.451052<br />
Bliemhof<br />
Morzger Straße 63<br />
T 0043.662.822665<br />
Bärenwirt<br />
Müllner Hauptstraße 8<br />
T 0043.662.422404<br />
Brandstätter Seite 24<br />
Münchner Bundesstraße 69<br />
T 0043.662.434535<br />
Die Pflegerbrücke<br />
Pflegerstraße 53<br />
T 0043.662.821725<br />
Die Weisse - <strong>Salzburg</strong>er Weißbierbrauerei<br />
Rupertgasse 10 Seite 30<br />
T 0043.662.872246<br />
Doktorwirt Seite 24<br />
Glaserstraße 9<br />
T 0043.662.622973<br />
Drei Hasen<br />
Siezenheimer Straße 3<br />
T 0043.662.437085<br />
Fürberg's - das bierige Wirtshaus<br />
Fürbergstraße 36<br />
T 0043.662.620030
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Gärtnerwirt<br />
Plainstraße 93<br />
T 0043.662.454095<br />
Hartlwirt<br />
Lieferinger Hauptstraße 120<br />
T 0043.662.431646<br />
Hölle, Austria Classic Hotel & Gasthof Seite 23<br />
Dr.-Adolf-Altmann-Straße 2<br />
T 0043.662.8207600<br />
Itzlinger Hof Seite 10<br />
Itzlinger Hauptstraße 11<br />
T 0043.662.451210<br />
Junior<br />
Innsbrucker Bundesstraße 49<br />
T 0043.662.827648<br />
Kohlpeter<br />
Lieferinger Hauptstraße 23<br />
T 0043.662.433641<br />
Krimpelstätter, Augustiner Braugasthof<br />
Müllner Hauptstraße 31<br />
T 0043.662.432274<br />
Kuglhof<br />
Kugelhofstraße 13<br />
T 0043.662.832626<br />
Mostwastl<br />
Mostwastlweg 3<br />
T 0043.662.823572<br />
Noisternig<br />
Innsbrucker Bundesstraße 57<br />
T 0043.662.827646<br />
Stadtalm<br />
Mönchsberg 19c<br />
T 0043.662.841729<br />
Stadtblick<br />
Rauchenbichler Straße 21<br />
T 0043.662.450652<br />
St. Pauls-Stube<br />
Herrengasse 16<br />
T 0043.662.843220<br />
Triangel<br />
Wiener-Philharmoniker-Gasse 7<br />
T 0043.662.842229<br />
Überfuhr<br />
Ignaz-Rieder-Kai 43<br />
T 0043.662.623010<br />
Vogelweiderhof<br />
Vogelweiderstraße 93<br />
T 0043.662.871223<br />
Wastlwirt<br />
Rochusgasse 15<br />
T 0043.662.820100<br />
Weiserhof<br />
Weiserhofstraße 4<br />
T 0043.662.872267<br />
Wilder Mann<br />
Getreidegasse 20<br />
T 0043.662.841787<br />
Wirtshaus im Franziskischlössl<br />
Kapuzinerberg 9<br />
T 0043.662.872595<br />
Zirkelwirt<br />
Pfeifergasse 14<br />
T 0043.662.843472<br />
Zum Guten Hirten<br />
Bahnhofstraße 1<br />
T 0043.662.451006<br />
Zur Glocke<br />
Schanzlgasse 2<br />
T 0043.662.845391<br />
Zur Goldenen Ente<br />
Goldgasse 10<br />
T 0043.662.845622<br />
Zwettler's Stiftskeller<br />
Kaigasse 3<br />
T 0043.662.844055<br />
Spezialitätenrestaurants<br />
Speciality Restaurants<br />
Restaurants Spécialités<br />
Ristoranti di specialità<br />
Afro Café Seite 21<br />
Bürgerspitalplatz 5<br />
T 0043.662.844888<br />
Akropolis, griech. Küche<br />
Fürbergstraße 18-20<br />
T 0043.662.645943<br />
Amici, Trattoria, ital. Küche<br />
Neutorstraße 28<br />
T 0043.662.840332<br />
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
37<br />
sommer<br />
2007
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
38<br />
An Bing, chines. Küche<br />
Goldgasse 13<br />
T 0043.662.841779<br />
Azzurro, ital. Küche<br />
Priesterhausgasse 20<br />
T 0043.662.871910<br />
Bacaro "anima e corpo" Seite 14<br />
Eberhard-Fugger-Straße 3<br />
T 0043.057007500<br />
Bali, indones. Küche<br />
Paris-Lodron-Straße 22<br />
T 0043.662.872297<br />
Bangkok, thailänd., asiat. Küche<br />
Bayerhamerstraße 33<br />
T 0043.662.873688<br />
Bella Vita, ital. Küche<br />
Vogelweiderstraße 9<br />
T 0043.662.883338<br />
Carpe Diem Finest Fingerfood Seite 16<br />
Getreidegasse 50<br />
T 0043.662.848800<br />
Casa Miguel, span. Küche<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.890104<br />
Chinatown, chines. Küche<br />
Goldgasse 17<br />
T + F 0043.662.844681<br />
Chinesische Mauer, chines. Küche<br />
Aigner Straße 16<br />
T 0043.662.622695<br />
Coco Lezzone, ital. Küche<br />
Franz-Josef-Kai 7<br />
T 0043.662.846735<br />
Corallo, ital., sard. Küche Seite 21<br />
Hubert-Sattler-Gasse 12<br />
T 0043.662.88292152<br />
Da Pippo, Trattoria, ital. Küche<br />
Alter Markt 2<br />
T 0043.662.843861<br />
Fujiya, japan. Küche<br />
Eberhard-Fugger-Straße 11<br />
T 0043.662.645522<br />
Girasole, ital. Küche<br />
Himmelreich 6<br />
T 0043.662.85680050<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Goldener Stern, chines. Küche<br />
Ignaz-Harrer-Straße 59<br />
T 0043.662.432037<br />
Hana’s Rasoj, chines., ind. Küche<br />
Getreidegasse 18<br />
T 0043.662.843939<br />
Happy Chinese, chines. Küche<br />
Lederergasse 1<br />
T 0043.662.876611<br />
Il Sole, Pizzeria, ital. Küche<br />
Gstättengasse 15<br />
T 0043.662.843284<br />
Indigo Herrnau, Healthy Fastfood, Sushi<br />
Alpenstraße 48<br />
T 0043.662.627194<br />
Indigo Staatsbrücke, Healthy Fastfood, Sushi<br />
Rudolfskai 8<br />
T 0043.662.843480<br />
Indigo Kongresshaus, Healthy Fastfood, Sushi<br />
Auerspergstraße 10<br />
T 0043.662.870862<br />
Indigo Europark, Healthy Fastfood, Sushi<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.421141<br />
Itzlinger Hof, medit., region. Küche Seite 10<br />
Itzlinger Hauptstraße 11<br />
T 0043.662.451210<br />
Kushi Hachi, japan. Küche<br />
Innsbrucker Bundesstraße 54<br />
T 0043.662.436148<br />
La Stella, Trattoria, ital. Küche Seite 21<br />
Griesgasse 23<br />
T 0043.662.84214079<br />
LemonChilli – Cantina y Bar Mexicano<br />
mexikan. Küche<br />
Nonntaler Hauptstraße 24<br />
T 0043.662.842558<br />
Lin’s Garden, chines. Küche<br />
Leopoldskronstraße 1<br />
T 0043.662.846356<br />
LOKARL, kreol. Küche<br />
Jahnstraße 8<br />
T 0043.662.879243<br />
magazin:o im Europark, ital. Küche<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.841584
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Maharaja, ind. Küche<br />
Ignaz-Harrer-Straße 9<br />
T 0043.662.433274<br />
Maredo, Steakrestaurant<br />
Judengasse 5-7<br />
T 0043.662.843894<br />
Marios Taverna, griech. Küche Seite 21<br />
Priesterhausgasse 12<br />
T 0043.662.876726<br />
Nordsee Seite 22<br />
Getreidegasse 11<br />
T 0043.662.844978<br />
Nordsee Seite 22<br />
Getreidegasse 27<br />
T 0043.662.842320<br />
Osteria da Ciccio, ital. Küche<br />
Peter-Pfenninger-Straße 8<br />
T 0043.662.832413<br />
Pan Asia, chines. Küche<br />
Siezenheimer Straße 62<br />
T 0043.662.434291<br />
Pasta e Vino, ital. Küche<br />
Friedensstraße 10<br />
T 0043.662.624386<br />
Pasta e Vino, ital. Küche<br />
Wolf-Dietrich-Straße 31<br />
T 0043.662.873487<br />
Picnic, ital.-amerikan. Küche<br />
Judengasse 15<br />
T 0043.662.844161<br />
Pier 17 – Die Freche Fischbar<br />
Alpenstraße 48<br />
T 0043.662.632124<br />
Pomodoro, ital. Küche<br />
Eichstraße 54<br />
T 0043.662.640438<br />
Poseidon, griech. Küche Seite 22<br />
Neutorstraße 34<br />
T 0043.662.842918<br />
Roter Apfel, chines. Küche<br />
Hans-Schmid-Platz 1<br />
T 0043.662.424498<br />
Sanchos, mexikan., span. Küche<br />
Kleßheimer Allee 67<br />
T 0043.662.423523<br />
Shanghai Town, chines. Küche<br />
Paris-Lodron-Straße 24<br />
T 0043.662.882154<br />
Shrimps-Bar<br />
Steingasse 5<br />
T 0043.662.874484<br />
SOG, ital., thailänd. Küche<br />
Erzabt-Klotz-Straße 21<br />
T 0043.662.831827<br />
Spaghetti & Co. Seite 22<br />
Getreidegasse 14<br />
T 0043.662.841400<br />
Spicy Spices, biolog., vegetar., vegane Küche<br />
Wolf-Dietrich-Straße 1<br />
T 0043.662.870712<br />
Sushi King, jap., asiat. Küche<br />
Ignaz-Harrer-Straße 73<br />
T 0043.662.430943<br />
Taj Mahal, ind. Küche<br />
Bayerhamerstraße 13<br />
T 0043.662.882010<br />
Toscana, ital. Küche<br />
St.-Julien-Straße 7<br />
T 0043.662.879225<br />
Wasserfall, ital. Küche Seite 18<br />
Linzer Gasse 10<br />
T 0043.662.873331<br />
Weisses Kreuz, österr. Küche, Balkanspezialitäten<br />
Bierjodlgasse 6 Seite 13<br />
T 0043.662.845641<br />
Yuen, chines. Küche<br />
Getreidegasse 24<br />
T 0043.662.843370<br />
Zum Mohren, österr., ital., ind. Küche Seite 18<br />
Judengasse 9<br />
T 0043.662.840680<br />
Zum Ossi Spezialitäten, österr., ital., türk. Küche<br />
Linzer Gasse 53<br />
T 0043.662.884236<br />
Yes Sir Pizza<br />
Ignaz-Harrer-Straße 30<br />
Tel. 004.662.431236<br />
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
39<br />
sommer<br />
2007
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
40<br />
Kaffeehäuser/Kaffeerestaurants<br />
Coffee shops-restaurants/Café-Restaurants<br />
Cafés/Cafés-Restaurants<br />
Caffè/Ristoranti-Caffé<br />
Afro Café Seite 21<br />
Bürgerspitalplatz 5<br />
T 0043.662.844888<br />
Bacaro "anima e corpo" Seite 14<br />
Eberhard-Fugger-Straße 3<br />
T 0043.057007500<br />
Bazar Seite 26<br />
Schwarzstraße 3<br />
T 0043.662.874278<br />
Bazar im Europark<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.444409<br />
Bellini's<br />
Mirabellplatz 4<br />
T 0043.662.871385<br />
Capp&ccino<br />
Linzer Gasse 39/Bruderhof<br />
T 0043.662.875545<br />
Carpe Diem – Hangar-7<br />
Wilhelm-Spazier-Straße 7a<br />
T 0043.662.21970<br />
Carpe Diem Finest Fingerfood Seite 16<br />
Getreidegasse 50<br />
T 0043.662.848800<br />
Central Seite 26<br />
Lederergasse 10/Dreifaltigkeitsgasse 3<br />
T 0043.662.876598<br />
C'est la vie<br />
Sterneckstraße 31-35<br />
T 0043.664.1839789<br />
Classic Seite 26<br />
Makartplatz 8<br />
T 0043.662.882700<br />
Coffee & Soul<br />
Linzer Gasse 43<br />
T 0043.662.876292<br />
Coffee & Soul<br />
Aigner Straße 4<br />
T 0043.662.4500042<br />
Crush Saftbar<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.427088<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Das Restaurant im Gwandhaus<br />
Morzger Straße 31<br />
T 0043.662.821020<br />
Demel <strong>Salzburg</strong> Seite 25<br />
Mozartplatz 2<br />
T 0043.662.84035850<br />
Der Tortenmacher<br />
Nonntaler Hauptstraße 90<br />
T 0043.662.820960<br />
Fasties Seite 27<br />
Pfeifergasse 3<br />
T 0043.662.844774<br />
Fingerlos<br />
Franz-Josef-Straße 9<br />
T 0043.662.874213<br />
Frauenberger’s<br />
Linzer Gasse 11<br />
T 0043.662.874413<br />
Fürst Seite 26<br />
Alter Markt/Brodgasse 13<br />
T 0043.662.843759-0<br />
Fürst Seite 26<br />
Mirabellplatz 5<br />
T 0043.662.843759-0<br />
Getreidegasse Seite 28<br />
Getreidegasse 27<br />
T 0043.662.841150<br />
Guglhupf Seite 28<br />
Aignerstraße 53<br />
T 0043.662.844395<br />
haaremacher cafe.bar.friseur<br />
Paracelsusstraße 2<br />
T 0043.662.872580<br />
Hagenauerstuben Seite 28<br />
Universitätsplatz 14<br />
T 0043.662.842657<br />
Icezeit<br />
Chiemseegasse 1<br />
T 0043.662.843373<br />
Intertreff<br />
Südtiroler Platz 1<br />
T 0043.662.872377<br />
Kaffeehäferl<br />
Universitätsplatz 6<br />
T 0043.662.843249
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Lackner’s Café-Bistro<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.429363<br />
Lavazza Caffé Espresso Bar<br />
Franz-Josef-Kai/Salzachgässchen<br />
T 0043.664.4037908<br />
MARK.freizeit.kultur<br />
Aignerstraße 57<br />
T 0043.662.849921<br />
Mozart<br />
Getreidegasse 22/3<br />
T 0043.662.843958<br />
Mozarts-Espresso-Gourmet<br />
Mozartplatz 1<br />
T 0043.662.843849<br />
Niemetz<br />
Herbert-v.-Karajan-Platz 11<br />
T 0043.662.843367<br />
Pamina<br />
Judengasse 17<br />
T 0043.662.842338<br />
Pepita Seite 27<br />
Linzer Gasse 12<br />
T 0043.662.881576<br />
Petrik<br />
Getreidegasse 23<br />
T 0043.662.840121<br />
Picnic<br />
Judengasse 15<br />
T 0043.662.844161<br />
Ratzka<br />
Imbergstraße 45<br />
T 0043.662.640024<br />
republic<br />
Anton-Neumayr-Platz 2<br />
T 0043.662.841613<br />
Restaurant zur Festung Hohensalzburg<br />
Mönchsberg 34 Seite 17<br />
T 0043.662.841780<br />
Rialto<br />
Anton-Neumayr-Platz 5<br />
T 0043.662.8492980<br />
Riedel Weinbar<br />
Platzl 2<br />
T 0043.662.871942<br />
Sacher <strong>Salzburg</strong>, Café Sacher<br />
Schwarzstraße 5-7<br />
T 0043.662.889770<br />
Schatz-Konditorei<br />
Getreidegasse 3<br />
T 0043.662.842792<br />
Schober<br />
Bachstraße 26<br />
T 0043.662.660870<br />
Schweiger<br />
Itzlinger Hauptstraße 93<br />
T 0043.662.4564560<br />
Segafredo Zanetti Espresso<br />
Hagenauerplatz 1/Getreidegasse<br />
T 0043.662.844040<br />
Segafredo Zanetti Espresso<br />
Fanny-von-Lehnert-Straße 4-6<br />
T 0043.662.455486<br />
Segafredo Zanetti Espresso<br />
Kaigasse 34<br />
T 0043.662.841373<br />
Sezession<br />
Krotachgasse 3<br />
T 0043.662.848365<br />
Shakespeare<br />
Hubert-Sattler-Gasse 3<br />
T 0043.662.879106<br />
Sheraton <strong>Salzburg</strong> Hotel, Bistro<br />
Auerspergstraße 4<br />
T 0043.662.88999-4006<br />
Sigrist<br />
Griesgasse 13<br />
T 0043.662.840801<br />
Stazione<br />
Südtiroler Platz 1<br />
T 0043.662.872377<br />
steinterrasse Seite 28<br />
Giselakai 3-5<br />
T 0043.662.8743460<br />
Tomaselli<br />
Alter Markt 9<br />
T 0043.662.844488<br />
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
41<br />
Unikum Seite 25<br />
Nonntaler Hauptstraße 16<br />
T 0043.662.843612<br />
sommer<br />
2007
Wernbacher Seite 25<br />
Franz-Josef-Straße 5<br />
T 0043.662.881099<br />
Wiener Café Herbert<br />
Dr.-Adolf-Altmann-Straße 2<br />
T 0043.662.8207600<br />
Internetcafés<br />
Cybercafé<br />
Cybar<br />
Mozartplatz 5<br />
T 0043.662.844822<br />
inGloby<br />
Franz-Josef-Straße 31/3<br />
T 0043.662.870971<br />
Isis<br />
Südtiroler Platz 1<br />
T 0043.699.12363717<br />
Piterfun<br />
Ferdinand-Porsche-Straße 7<br />
T 0043.662.878414<br />
Bierlokale<br />
Pubs<br />
Brasserie<br />
Birrerie<br />
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
42<br />
Augustiner Bräu<br />
Lindhofstraße 7<br />
T 0043.662.431246<br />
ARGE Beisl<br />
Josef-Preis-Allee 16<br />
T 0043.662.840839<br />
Bierheuriger<br />
Gaisbergstraße 20<br />
T 0043.662.641315<br />
Blauer Engel<br />
Alpenstraße 114<br />
T 0043.662.881576<br />
Boomerang Pub<br />
Fürbergstraße 26<br />
T 0043.662.648469<br />
Braumeister Bierpub Seite 30<br />
Griesgasse 23<br />
T 0043.662.84214080<br />
Crowne Plaza <strong>Salzburg</strong>, Pitter-Keller<br />
Auerspergstraße 23<br />
T 0043.662.88978870<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Crowne Plaza <strong>Salzburg</strong>, Pitter-Garten<br />
Auerspergstraße 23<br />
T 0043.662.88978780<br />
Die Weisse - <strong>Salzburg</strong>er Weißbierbrauerei<br />
Rupertgasse 10 Seite 30<br />
T 0043.662.872246<br />
Drei Hasen<br />
Siezenheimer Straße 3<br />
T 0043.662.437085<br />
Fürberg’s - das bierige Wirtshaus<br />
Fürbergstraße 36<br />
T 0043.662.620030<br />
Gablerbräu Seite 10<br />
Linzer Gasse 9<br />
T 0043.662.88965<br />
Gösser-Stub’n<br />
Moosstraße 12<br />
T 0043.662.831049<br />
Itzlinger Hof Seite 10<br />
Itzlinger Hauptstraße 11<br />
T 0043.662.451210<br />
MARK.freizeit.kultur<br />
Aignerstraße 57<br />
T 0043.662.849921<br />
Murphy’s Law<br />
Gstättengasse 33<br />
T 0043.662.842882<br />
O'Malley’s, Irish Pub<br />
Rudolfskai 16<br />
T 0043.662.849263<br />
Picnic<br />
Judengasse 15<br />
T 0043.662.844161<br />
Pro Bier's<br />
Bergstraße 13<br />
T 0043.662.871898<br />
Raschhofer’s Rossbräu<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.442151<br />
Raschhofer's Rossbräu<br />
Alpenstraße 48<br />
T 0043.662.626444<br />
Rautz<br />
Franz-Josef-Kai 11<br />
T 0043.676.3203007
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
republic<br />
Anton-Neumayr-Platz 2<br />
T 0043.662.841613<br />
Shamrock<br />
Rudolfskai 12/Judengasse 1<br />
T 0043.662.841610<br />
s’Kloane Brauhaus in Kastner’s Schenke<br />
Schallmooser Hauptstraße 27<br />
T 0043.662.871154<br />
Sporer<br />
Getreidegasse 39<br />
T 0043.662.845431<br />
Steinlechner<br />
Aigner Straße 4-6<br />
T 0043.662.633633<br />
steinterrasse Seite 28<br />
Giselakai 3-5<br />
T 0043.662.8743460<br />
Stern Biergarten Seite 30<br />
Griesgasse 23<br />
T 0043.662.842140-78<br />
StieglKeller Seite 12<br />
Festungsgasse 10<br />
T 0043.662.842681<br />
Urban-Keller<br />
Schallmooser Hauptstraße 50<br />
T 0043.662.870894<br />
Zipfer Bierhaus Seite 18<br />
Universitätsplatz19/Sigmund-Haffner-G.12<br />
T 0043.662.840745<br />
Zum Fidelen Affen<br />
Priesterhausgasse 8<br />
T 0043.662.877361<br />
Zwettler’s Stiftskeller<br />
Kaigasse 3<br />
T 0043.662.844055<br />
Weinlokale<br />
Wine Bars<br />
Bars à Vin<br />
Enoteche<br />
Andreas Hofer<br />
Steingasse 65<br />
T 0043.662.872769<br />
Bacaro "anima e corpo" Seite 14<br />
Eberhard-Fugger-Straße 3<br />
T 0043.057007500<br />
Felsenkeller<br />
Toscaninihof<br />
T 0043.662.843176<br />
Fridrich<br />
Steingasse 15<br />
T 0043.662.876218<br />
Il Barone Seite 30<br />
Gstättengasse 3<br />
T 0043.664.1038062<br />
Jedermann’s<br />
Chiemseegasse 5<br />
T 0043.664.3116515<br />
magazin Seite 11<br />
Augustinergasse 13<br />
T 0043.662.841584<br />
Rauchenbichlgut, Mostschänke<br />
Rauchenbichlerstraße 23<br />
T 0043.662.458048<br />
Riedel Weinbar<br />
Platzl 2<br />
T 0043.662.871942<br />
Sporer<br />
Getreidegasse 39<br />
T 0043.662.845431<br />
Steirische Weinstuben<br />
St.-Julien-Straße 9<br />
T 0043.662.874790<br />
Strobl-Stüberl bei Franz<br />
Rainerstraße 11<br />
T 0043.662.877357<br />
Vinothek am Kajetanerplatz<br />
Kajetanerplatz 3<br />
T 0043.664.9426907<br />
Weinschmecker<br />
Linzer Gasse 39/Bruderhof<br />
T 0043.664.4058298<br />
Weinstöckl<br />
Villagasse 3<br />
T 0043.662.434416<br />
Zur Klause am Tor<br />
Ursulinenplatz 8<br />
T 0043.662.8126562<br />
Zur Maria<br />
Wiener-Philharmoniker-Gasse 1<br />
T 0043.662.842251<br />
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
43<br />
sommer<br />
2007
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
44<br />
Schnellimbiss<br />
Fast food<br />
snack-bars<br />
Burger King<br />
Südtiroler Platz 1<br />
T 0043.662.878658<br />
Fisch Krieg<br />
Ferdinand-Hanusch-Platz 4<br />
T 0043.662.843732<br />
Fleischlaberl<br />
Kapitelgasse 11<br />
T 0043.662.842138<br />
Interspar-Restaurant<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.435506-850<br />
McDonald’s<br />
Alpenstraße 110<br />
T 0043.662.629035<br />
McDonald’s<br />
Getreidegasse 26<br />
T 0043.662.846357<br />
McDonald’s<br />
Sterneckstraße 49<br />
T 0043.662.875172<br />
McDonald’s<br />
Carl-Zuckmayer-Straße 1<br />
T 0043.662.45201011<br />
McDonald’s<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.428673<br />
MM Pizza und Speisen Express<br />
Bessarabierstraße 68<br />
T 0043.662.420536<br />
Nordsee Seite 22<br />
Getreidegasse 27<br />
T 0043.662.842320<br />
Nordsee Seite 22<br />
Getreidegasse 11<br />
T 0043.662.844978<br />
Nordsee<br />
Europastraße 3<br />
T 0043.662.420684<br />
Pizzamann<br />
Aiglhofstraße 1<br />
T 050101010<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Pizzamann<br />
Itzlinger Hauptstraße 17<br />
T 050101010<br />
Bars/Pubs/Nachtclubs<br />
Bars/Pubs/Nightclubs<br />
Bars/Pubs/Boîtes de nuits<br />
Bar/Pub/Locali notturni<br />
Abendstern Seite 31<br />
Sterngässchen<br />
T 0043.662.84214082<br />
Absolut<br />
Carl-Zuckmayer-Straße 1<br />
T 0043.660.8158974<br />
Afro Café Seite 21<br />
Bürgerspitalplatz 5<br />
T 0043.662.844888<br />
Atrium-Bar, Mercure <strong>Salzburg</strong> Kapuzinerberg<br />
Sterneckstraße 20<br />
T 0043.662.8820310<br />
Bacaro "anima e corpo" Seite 14<br />
Eberhard-Fugger-Straße 3<br />
T 0043.662.057007500<br />
Carmen, Nachtclub<br />
Sterneckstraße 14<br />
T 0043.662.884933<br />
Carpe Diem Finest Fingerfood Seite 16<br />
Getreidegasse 50<br />
T 0043.662.848800<br />
Casanova, Nachtclub<br />
Linzer Gasse 23<br />
T 0043.662.875031<br />
C'est la vie<br />
Sterneckstraße 31-35<br />
T 0043.664.1839789<br />
Chez Roland<br />
Giselakai 15<br />
T 0043.662.874335<br />
Crowne Plaza <strong>Salzburg</strong>, Plazabar<br />
Rainerstraße 6-8<br />
T 0043.662.889780<br />
Daimler’s<br />
Giselakai 17<br />
T 0043.662.873967<br />
Die Weisse, Sudwerk-Bar Seite 30<br />
Rupertgasse 10<br />
T 0043.662.872246
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Experiment<br />
Gstättengasse 21<br />
T 0043.662.8667078<br />
Fridrich<br />
Steingasse 15<br />
T 0043.662.876218<br />
Fürberg’s<br />
Fürbergstraße 36<br />
T 0043.662.620030<br />
Havana Cocktailbar Seite 31<br />
Priesterhausgasse 14<br />
T 0043.664.2201005<br />
Humboldt Stubn Seite 10<br />
Gstättengasse 4-6<br />
T 0043.662.843171<br />
Jasmin Bar, Nachtclub<br />
Bergstraße 21<br />
T 0043.662.875023<br />
Jazzit:Bar<br />
Elisabethstraße 11/5<br />
T 0043.664.9194923<br />
Laufhaus Club Roma, Nachtclub<br />
Bayerhamerstraße 71<br />
T 0043.662.8716530<br />
Living Room Bazillus<br />
Imbergstraße 2a<br />
T 0043.662.871631<br />
Maison de Plaisir, Nachtclub<br />
Steingasse 24<br />
T 0043.662.872163<br />
Maxim, Nachtclub<br />
Herrengasse 18<br />
T 0043.662.843769<br />
Mayday Bar – Hangar-7<br />
Wilhelm-Spazier-Straße 7a<br />
T 0043.662.21970<br />
Murphy's Law<br />
Gstättengasse 33<br />
T 0043.662.842882<br />
O'Malley's<br />
Rudolfskai 16<br />
T 0043.662.849263<br />
Pascha, Nachtclub<br />
Eberhard-Fugger-Straße 9<br />
T 0043.662.648690<br />
Pier 17 – Die Freche Fischbar<br />
Alpenstraße 48<br />
T 0043.662.632124<br />
Podium<br />
Rudolfskai 24<br />
T 0043.662.841290<br />
Raschhofer's Rossbräu<br />
Europastraße 1<br />
T 0043.662.442151<br />
Raschhofer's Rossbräu<br />
Alpenstraße 48<br />
T 0043.662.626444<br />
Rautz<br />
Franz-Josef-Kai 11<br />
T 0043.676.3203007<br />
Rockhouse Bar<br />
Schallmooser Hauptstraße 46<br />
T 0043.662.877554<br />
Sacher <strong>Salzburg</strong>, Pianobar<br />
Schwarzstraße 5-7<br />
T 0043.662.889770<br />
Saitensprung<br />
Steingasse 11<br />
T 0043.662.881377<br />
Schwarze Katz<br />
Auerspergstraße 45<br />
T 0043.662.875405<br />
Segabar<br />
Rudolfskai 18<br />
T 0043.662.846898<br />
Shamrock<br />
Rudolfskai 12/Judengasse 1<br />
T 0043.662.841610<br />
Sheraton <strong>Salzburg</strong> Hotel, Piano Bar<br />
Auerspergstraße 4<br />
T 0043.662.889990<br />
Stazione<br />
Südtiroler Platz 1<br />
T 0043.662.872377<br />
Vis-à-Vis<br />
Rudolfskai 24<br />
T 0043.662.841290<br />
2 Stein, Gay-Bar<br />
Giselakai 9<br />
T 0043.662.877179<br />
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
45<br />
sommer<br />
2007
<strong>Salzburg</strong>s<br />
Lokale<br />
von A – Z<br />
46<br />
<strong>Salzburg</strong>-Umgebung<br />
<strong>Salzburg</strong> vicinity/Les Environs de Salzbourg<br />
Dintorni di Salisburgo<br />
Daxlueg<br />
Daxluegstraße 5, 5300 Hallwang<br />
T 0043.662.665800<br />
Friesacher Greisslerei & Braustätte<br />
Brunngasse 1, 5081 Anif<br />
T 0043.6246.7241115<br />
Friesacher Heuriger<br />
Brunngasse 8, 5081 Anif<br />
T 0043.6246.7241114<br />
Friesacher Stadl<br />
Brunngasse 2, 5081 Anif<br />
T 0043.6246.7241116<br />
Österreichische Küche<br />
Austrian Cuisine/Cuisine Autrichienne/Cucina Austriaca<br />
A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in <strong>Salzburg</strong><br />
Etablissements Salzbourgeois de A – Z<br />
Locali di Salisburgo dalla A – Z<br />
Hohlwegwirt Seite 24<br />
<strong>Salzburg</strong>erstraße 84, 5400 Hallein-Taxach<br />
T 0043.6245.824150<br />
Latschenwirt, Traditionsgasthaus<br />
Buchhöhenstraße 122, 5084 Großgmain<br />
T 0043.6247.7351<br />
Pfefferschiff, Restaurant<br />
Söllheim 3, 5300 Hallwang<br />
T 0043.662.661242<br />
Wolfschwang, die Alm<br />
Wolfschwang 79, 5084 Großgmain<br />
T 0043.6247.8370<br />
Suppen Potages<br />
Soups Minestre<br />
Fleischstrudelsuppe Consommé au strudel de viande hachée<br />
Clear soup with minced meat strudel Strudel di carne tritata in brodo<br />
Fritattensuppe Consommé Célestine (avec crêpes en<br />
Clear soup with lamelles)<br />
sliced pancake Minestra di frittatine<br />
Grießnockerlsuppe Consommé aux noques de semoule<br />
Clear soup with semolina dumplings Gnocchetti di semolino in brodo<br />
Leberknödelsuppe Consommé aux petites boulettes de foie<br />
Clear soup with liver dumplings Brodo con canederli di fegato<br />
Markknödelsuppe Consommé aux petites boulettes<br />
Clear soup with bone marrow à la moelle<br />
dumplings Gnocchi al midolla in brodo<br />
Nudelsuppe Consommé au vermicelle<br />
Clear soup with noodles Pastina in brodo<br />
<strong>Salzburg</strong>er Knoblauchsuppe Potage à l´ail<br />
Garlic soup Zuppa di aglio<br />
Rindfleisch Boeuf<br />
Beef Carne di manzo<br />
Beinfleisch Plat de côtelettes bouillies<br />
Boiled ribs of beef Costoletta lessa<br />
Rindsbraten Rôti de boeuf<br />
Braised beef Brasato di manzo<br />
Rindsgulasch Goulasch de boeuf<br />
Beef goulash<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
Gulasch di manzo
Austrian Cuisine<br />
Cuisine Autrichienne<br />
Cucina Austriaca<br />
Österreichische<br />
Küche<br />
47<br />
Rindsroulade Paupiettes de boeuf<br />
Rolled beef steaks Involtino di manzo<br />
Tafelspitz Culotte de boeuf bouillie<br />
Boiled rump Manzo lesso<br />
Zwiebelrostbraten Entrecôte à la viennoise (aux oignons)<br />
Cutlet of beef with onions Scaloppa alle cipolle<br />
Kalbfleisch Veau<br />
Veal Vitello<br />
Gefüllte Kalbsbrust Poitrine de veau farcie<br />
Stuffed breast of veal Petto di vitello farcito<br />
Geröstete Leber Foie de veau pané<br />
Sautéed calf’s liver Fegato di vitello arrosto<br />
Kalbsbeuschel Mou de veau<br />
Chopped calf’s lights Coratella di vitello<br />
Kalbsgulasch Goulasch de veau<br />
Veal goulash Gulasch di vitello<br />
Kalbsleber gebacken Foie de veau frit<br />
Calf’s liver (fried in bread crumbs) Fegato di vitello fritto<br />
Naturschnitzel Escalope de veau nature<br />
Sautéed veal escalope Scaloppina di vitello al burro<br />
Schweinefleisch Porc<br />
Pork Carne di maiale<br />
Bauernschmaus Choucroute garnie<br />
Various types of pork Crauti con pancetta e salsicce<br />
Krautfleisch Viande de porc avec choucroute<br />
Breast of pork with sauerkraut Maiale lesso con crauti<br />
Krenfleisch Viande de porc au raifort<br />
Boiled pork with horseradish Maiale lesso con rafano<br />
Schweinsschnitzel Escalope de porc<br />
Pork escalope Scaloppa di maiale<br />
Geflügel Volaille<br />
Poultry Pollame<br />
Backhuhn Poulet pané<br />
Fried chicken Pollo al forno<br />
Brathuhn Poulet rôti<br />
Roast chicken Pollo arrosto<br />
Gebratene Ente Caneton rôti<br />
Roast duck Anatra al forno<br />
Wild Gibier<br />
Game Cacciagione<br />
Hasenrücken Râble de lièvre<br />
Saddle of hare Lombo di lepre<br />
Hirschrücken Selle de cerf<br />
Saddle of deer Sella di cervo<br />
Hirschragout Ragôut de cerf<br />
Deer stew Spezzatino di cervo<br />
sommer<br />
2007
Österreichische<br />
Küche<br />
48<br />
Hirschschulter Epaule de cerf<br />
Shoulder of deer Spalla di cervo<br />
Rehpfeffer Ragôut de chevreuil<br />
Jugged venison Capriolo in salmì<br />
Rehragout Civet de chevreuil<br />
Venison stew Spezzatino di capriolo<br />
Rehrücken gebraten Selle de chevreuil rôtie<br />
Saddle of venison, roasted Sella di capriolo arrosto<br />
Fische/Fish Poissons/Pesci<br />
Fogosch/Pike-perch Sandre/Lucioperca<br />
Forelle/Trout Truite/Trota<br />
Karpfen/Carp Carpe/Carpa<br />
Hecht/Pike Brochet/Luccio<br />
Saibling/Char Omble chevalier/Salmerino<br />
Mehlspeisen Desserts<br />
Desserts Dolci<br />
Apfelstrudel Strudel aux pommes<br />
Apple strudel Strudel di mele<br />
Buchteln Petit brioche à la vanille<br />
Brioche with vanilla custard Brioche alla crema di vaniglia<br />
Germknödel Quenelles à la levure<br />
Yeast dumplings Gnocchi di pasta lievitata<br />
Kaiserschmarren Omelette rissolée<br />
Browned omelet Frittata dolce sminuzzata con uveta<br />
Marmeladepalatschinken Crêpes à la confiture<br />
Pancakes with jam Crêpes alla marmellata<br />
Marillenknödel Quenelles aux abricots<br />
Apricot dumplings Gnocchi alle albicocche<br />
Mohnnudeln Nouilles au pavot<br />
Poppy-seed noodles Taglierini al papavero<br />
Mohr im Hemd Gâteau au chocolat à la crème<br />
Chocolate pudding with Soufflé al cioccolato con panna<br />
whipped cream montata<br />
Pofesen Beignets de pain frit<br />
Stuffed roll fritters Fritelle con marmellata di prugna<br />
Profiterolen Profiteroles<br />
Profiteroles with chocolate sauce Profiteroles alla cioccolato<br />
<strong>Salzburg</strong>er Nockerl Soufflé à la salzbourgoise<br />
Soufflé <strong>Salzburg</strong> style Gnocchi alla moda Salisburgo<br />
Topfenknödel Quenelles au fromage blanc<br />
Quark dumplings Gnocchi di ricotta<br />
Topfenstrudel Strudel au fromage blanc<br />
Quark strudel Strudel di ricotta<br />
Zwetschkenknödel Quenelles aux prunes<br />
Plum dumplings Gnocchi di prugne<br />
top of<br />
salzburg<br />
<strong>cityguide</strong><br />
Austrian Cuisine<br />
Cuisine Autrichienne<br />
Cucina Austriaca
Info-Line: 0662/8373-110<br />
Einblicke<br />
statt<br />
Seitenblicke.<br />
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