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KOCHBÜCHER – ODER WAS UNS SONST NOCH KRAFT UND GENUSS VERLEIHT<br />
Erst unlängst wurde uns wie<strong>der</strong> klar, dass es doch mit uns (und unserem Schulessen) zu tun haben kann, wenn<br />
in China ein Sack umfällt. Es gilt so weiter die einfache, altbacken wirkende Grundregel: Iss nur das, was deine<br />
Großmutter schon gegessen hat. In Ermangelung solcher neuer, alter Rezepte aus Schlesien, Ostpreußen<br />
o<strong>der</strong> Thüringen haben wir uns deshalb einmal an<strong>der</strong>swo umgesehen und sind fündig geworden bei:<br />
KOCHEN LERNEN UND GENIESSEN – EINMAL ANDERS<br />
<strong>•</strong> MARTIN SUTER. Der Koch. Roman 13277. 10,90 · Maravan ist ein tamilischer Asylant,<br />
<strong>der</strong> mit aphrodisischen Menüs die Potenzprobleme <strong>der</strong> Züricher Hochfinanz verkocht.<br />
Globale Finanzkrise, Waffengeschäfte in Sri Lanka und Maravans „Love Food“<br />
einmal kräftig verrührt, ergeben sie eine akribisch und genussvoll aufbereitete Molekularküche,<br />
die fast koch-fertig serviert wird.<br />
<strong>•</strong> AXEL HACKE. Oberst von Huhn bittet zu Tisch. Buch<br />
13147. 14,95 · Das Speisedeutsch für Anfänger entpuppt<br />
sich als eine Weltkarte <strong>der</strong> lukullischen Missverständnisse,<br />
wenn Speisekarten im Urlaubsland allzu wörtlich ins<br />
Deutsche übersetzt werden und die dadurch hoffentlich nicht<br />
zu Magenverstimmungen und Gewichtsverlust führen bei<br />
Feng Shui vom Schwein, gefühlte Tomaten o<strong>der</strong> Fisches Filet<br />
des zur Vollkommenheit versengten Heilbutts – ein schönes<br />
Mitbringsel für die private Einladung zum Kochen.<br />
<strong>•</strong> DIE ROTE KÖCHIN. Buch 17987. 15,90 · Die Geschichte<br />
und Kochrezepte einer spartakistischen Zelle am Bauhaus zu Weimar kommt, aus dem<br />
Italienischen übersetzt, jetzt zu uns zurück. Von „Heringen nach Art <strong>der</strong> Kronstädter Matrosen“<br />
(Vorspeise), „Bratwurstnestern mit Weißwein“ (Hauptspeise) bis zu den „Keksen<br />
<strong>der</strong> polnischen Schwestern“ (Dessert) ist alles detailliert aufgeschrieben und mit einem<br />
Stück Ideologie- und Zeitgeschichte abgeschmeckt.<br />
OSTPREUSSISCHE KÜCHE. Kochbuch 17017. 5,00 · 70 Originalrezepte<br />
von Oma und Ur-0ma, von herzhaft bis süß, in Schritt-für-<br />
Schritt-Anleitungen auf 140 Seiten – Betenborschtsch, Mohnstriezel<br />
o<strong>der</strong> Glumstorte, natürlich Königsberger Klops und Kümmelfleisch.<br />
In Zeiten überfüllter Hörsäle ein echter Leckerbissen: STUDENTEN-<br />
KOCHBUCH. Kochbuch 13027. 5,00 · Auf 100 Seiten, einfach,<br />
schnell und natürlich preiswert – alles was ein Studentenleben und Eltern-Haushalt<br />
(etwas) leicht verdaulicher macht.<br />
DIE KLASSIKER HIESIGER KÜCHE – IM ORIGINAL UND IM REPRINT!<br />
<strong>•</strong> ALLES SOLJANKA ODER WIE.<br />
14357. 15,90 <strong>•</strong> WIR KOCHEN<br />
GUT. 15307. 9,90 <strong>•</strong> Reprint-Ausgabe<br />
1968. 14767. 12,90 <strong>•</strong> KOCHEN.<br />
14427. 12,90 <strong>•</strong> DAS BACK-<br />
BUCH. 15797. 9,90 <strong>•</strong> Reprint-<br />
Ausgabe von 1974. 15127. 12,90<br />
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