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Linsen mit SaitenLinsengemüse mit warmen Würstchen, meist mit Spätzle als Beilage.MaultauschenTaschen aus Nudelteig, die eine Füllung aus Bratwurstbrät, Hackfleisch, Spinat,Eiern, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen enthalten; sie werden "in der Brühe"geschmälzt oder kleingeschnitten und mit Ei überbacken, mit Kartoffelsalat serviert.Schwäbischer RostbratenGebratene Rindfleischscheiben mit viel gerösteten Zwiebeln, meist mit Sauerkraut,Maultaschen oder Spätzle serviert.SpätzleEin "Grundnahrungsmittel" der Schwaben; der Teig besteht aus Mehl, Eiern, Wasserund Salz und wird mit einem Spätzle-Schaber (Spezialmesser) vom Spätzlebrett inkochendes Salzwasser geschabt, so dass sich nudelartige Formen bilden. Spätzledienen als beliebte Beilage zu vielerlei Fleischgerichten oder in Form von"Kässpätzle" auch als Hauptgericht.Stuttgarter WeinDer Weinbau in Württemberg hat eine über 1000-jährige Tradition; die Stadt Stuttgartgehört zu den größten Weinbaugemeinden Deutschlands. Die beliebteste Rebsortebei den Einheimischen ist der ausschließlich in Württemberg angebaute rubinrote"Trollinger" (kommt von "Tirolinger", weil die Sorte aus Tirol stammt). Er wird meist in"Vierteles-Gläsern" (Viertelliter-Henkelgläser) serviert.ZwiebelkuchenEin Hefeteigkuchen, dessen Boden mit einer Füllung aus weichgedämpftenZwiebeln, Eiern, saurer Sahne, Speckwürfeln und Gewürzen bedeckt ist; er wirdvorwiegend im Herbst zu "neuem Wein" gegessen.PDF wurde mit FinePrint pdfFactory Pro-Prüfversion erstellt. http://www.context-gmbh.de40