news - Saria Bio-Industries AG & Co. KG
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EDITORIAL/EDITORIAL<br />
4<br />
SARIA<strong>news</strong><br />
Chers collaboratrices et<br />
collaborateurs,<br />
chers amis de l'entreprise SARIA,<br />
Le 20 novembre 2001, le <strong>Co</strong>nseil des<br />
Ministres de l'Agriculture réuni à<br />
Bruxelles a émis un avis favorable<br />
sur une proposition de règlement<br />
élaborée par la <strong>Co</strong>mmission et<br />
concernant les sous-produits d'origine<br />
animale. La première version de<br />
cette ordonnance, qui date aujourd'<br />
hui de plus de deux ans, comprenait<br />
67 pages. Le document actuel atteint<br />
215 pages, ce qui montre l'intensité<br />
des débats qui ont abouti à son<br />
élaboration. Cette proposition<br />
franchira probablement le Parlement<br />
européen en deuxième lecture au<br />
mois de mars/avril 2002. Il faut donc<br />
s'attendre à ce que ces réglementations<br />
s'appliquent à partir du début de<br />
l'année 2003.<br />
Dans les médias, ce "projet de<br />
catégorisation" est réduit injustement<br />
à un retour des farines animales.<br />
Cette assertion est fausse. D'une part,<br />
cette ordonnance ne signifie pas<br />
automatiquement la suppression de<br />
la suspension des farines animales ;<br />
cependant, son application contrôlée<br />
met en place la base nécessaire.<br />
D'autre part, les anciennes farines<br />
animales, qui étaient composées d'un<br />
mélange de matières premières<br />
d’origines les plus diverses,<br />
n'existeront plus. D'après le projet<br />
bruxellois, les matières premières<br />
devront à l'avenir être séparées en<br />
trois classes de risque. Seuls les sousproduits<br />
frais provenant d'animaux<br />
sains pourront être utilisés à<br />
nouveau dans l'alimentation animale,<br />
après avoir été transformés en<br />
protéines animales avec de sévères<br />
prescriptions de qualité. Néanmoins,<br />
ces composants issus de matières<br />
premières saines ne pourront pas être<br />
utilisés à l'intérieur d'une même<br />
espèce animale, ce qui signifie, selon<br />
cette ordonnance, que les dindes<br />
pourraient bientôt manger de la<br />
"farine d'escalope de porc". Cette<br />
ordonnance ne vise pas non plus<br />
l'interdiction des farines animales<br />
pour les ruminants, qui reste donc<br />
valide.<br />
La proposition présentée est un<br />
compromis européen et ne correspond<br />
donc évidemment pas à nos<br />
idées dans tous les détails. Mais on<br />
ne peut espérer autre chose, vu la<br />
complexité d'une structure telle que<br />
l'Union Européenne. Cependant, cette<br />
proposition signifie que nous<br />
pourrons ramener de nouveau<br />
raisonnablement dans le circuit au<br />
Klemens Rethmann, porte-parole<br />
du comité de direction de SARIA<br />
<strong>Bio</strong>-<strong>Industries</strong> <strong>AG</strong> & <strong>Co</strong>.<br />
Klemens Rethmann,<br />
Sprecher des Vorstands<br />
der SARIA <strong>Bio</strong>-<strong>Industries</strong> <strong>AG</strong> & <strong>Co</strong>.