news - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

EDITORIAL/EDITORIAL
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SARIAnews
Chers collaboratrices et
collaborateurs,
chers amis de l'entreprise SARIA,
Le 20 novembre 2001, le Conseil des
Ministres de l'Agriculture réuni à
Bruxelles a émis un avis favorable
sur une proposition de règlement
élaborée par la Commission et
concernant les sous-produits d'origine
animale. La première version de
cette ordonnance, qui date aujourd'
hui de plus de deux ans, comprenait
67 pages. Le document actuel atteint
215 pages, ce qui montre l'intensité
des débats qui ont abouti à son
élaboration. Cette proposition
franchira probablement le Parlement
européen en deuxième lecture au
mois de mars/avril 2002. Il faut donc
s'attendre à ce que ces réglementations
s'appliquent à partir du début de
l'année 2003.
Dans les médias, ce "projet de
catégorisation" est réduit injustement
à un retour des farines animales.
Cette assertion est fausse. D'une part,
cette ordonnance ne signifie pas
automatiquement la suppression de
la suspension des farines animales ;
cependant, son application contrôlée
met en place la base nécessaire.
D'autre part, les anciennes farines
animales, qui étaient composées d'un
mélange de matières premières
d’origines les plus diverses,
n'existeront plus. D'après le projet
bruxellois, les matières premières
devront à l'avenir être séparées en
trois classes de risque. Seuls les sousproduits
frais provenant d'animaux
sains pourront être utilisés à
nouveau dans l'alimentation animale,
après avoir été transformés en
protéines animales avec de sévères
prescriptions de qualité. Néanmoins,
ces composants issus de matières
premières saines ne pourront pas être
utilisés à l'intérieur d'une même
espèce animale, ce qui signifie, selon
cette ordonnance, que les dindes
pourraient bientôt manger de la
"farine d'escalope de porc". Cette
ordonnance ne vise pas non plus
l'interdiction des farines animales
pour les ruminants, qui reste donc
valide.
La proposition présentée est un
compromis européen et ne correspond
donc évidemment pas à nos
idées dans tous les détails. Mais on
ne peut espérer autre chose, vu la
complexité d'une structure telle que
l'Union Européenne. Cependant, cette
proposition signifie que nous
pourrons ramener de nouveau
raisonnablement dans le circuit au
Klemens Rethmann, porte-parole
du comité de direction de SARIA
Bio-Industries AG & Co.
Klemens Rethmann,
Sprecher des Vorstands
der SARIA Bio-Industries AG & Co.