Bier aus der Klosterbrauerei

Klosterbrauereien sind die ältesten Firmen in Deutschland
Von den 50 ältesten noch aktiven Unternehmen Deutschlands sind mehr als 80 % Brauereien.
Die älteste Unternehmensgründung in den geht auf das Jahr 1040 zurück. Die
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ist das älteste noch aktive Unternehmen in
Deutschland. In diesem Jahr erwarb Abt Arnold aus dem Kloster Weihenstephan von der
Stadt Freising das Brau- und Schankrecht. Mit der Säkularisation ging die Brauerei am
24. März 1803 in das Eigentum des Staats Bayern über und das Kloster wurde aufgelöst.
1930 wurde die Brauerei in die Technische Universität München eingegliedert. Somit
gehört die Brauerei heute zum bayerischen Wissenschaftsministerium. Die zehn Jahre
später gegründete Klosterbrauerei Weltenburg, die sich selber als älteste Klosterbrauerei
der Welt bezeichnet, gehört heute zur Mönchshof-Brauerei in Regensburg.
Gründung Brauerei Standort
1040 Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Freising
1050 Klosterbrauerei Weltenburg Weltenburg
1131 Privatbrauerei Brüne GmbH Bad Arolsen
1131 Schloßbrauerei Herrngiersdorf Herrngiersdorf
1160 Gräfl iches Hofbrauhaus Freising Freising
1182 Irseer Klosterbräu Irsee
(Quelle: http://www.bierundwir.de/geschichte/klosterbrauerei-bier-kloster-moenche.htm)
Klosterbrauerei
Kupferstich von Kloster Weihenstephan
von Michael Wening in der
Topographia Bavariae um 1700
Weltenburg ist das älteste Kloster in
Bayern, erbaut im Jahre 600 nach
Christus, auf einer Halbinsel an der
Donau gelegen
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