Ausgabe 4/2011 - TF Feuerbach
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Dies und Das<br />
die rote Farbe aus den Schalen zu geben. Nach dem Gärvorgang wird<br />
der Wein in Metalltanks oder Holzfässern bis zu seiner Reife gelagert.<br />
Erst dann erfolgt die Abfüllung in Flaschen. 1 m² Reben ergibt ein<br />
Fläschle, sagt der Herr Nanz. Bemerkenswert. Nach Besichtigung der<br />
Kelter führte uns der Weg hinab zum Neckar zur Weinprobe in den<br />
Travertinkeller beim Kursaal in Bad Cannstatt. Dort befinden sich auch<br />
die Verkaufsräume und das Weinlager des Weingutes.<br />
Weinprobe<br />
Zur Begrüßung wird uns ein Prosecco aus eigenen Gewächsen gereicht.<br />
Es werden 7 Weine ausgeschenkt, dazu gibt es Brot und Käse. Die<br />
abgefüllten Weinflaschen werden in einem Bunkergewölbe unterhalb<br />
des Kurparks in Bad Cannstatt bei stets gleichbleibender Temperatur<br />
gelagert. Herr Nanz erklärte sehr lebendig und nicht ohne Humor die zu<br />
verkostenden Weine.<br />
Das Personal<br />
Die diversen Weine wurden durch den <strong>TF</strong>F-Weinpapst Manfred und<br />
seiner netten Ursel ausgeschenkt.<br />
Manfred Kubitz und Klaus Illmer<br />
INFO Nr. 4/<strong>2011</strong> 47
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