PowerPoint - 6_Richardt - Landwirtschaft in Sachsen
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Fraktion<br />
A<br />
B 1<br />
B 2<br />
B 3<br />
C<br />
Schema der Rohprote<strong>in</strong>fraktionierung<br />
(nach Licitra et al. 1996)<br />
Rohprote<strong>in</strong> (XP)<br />
A Re<strong>in</strong>prote<strong>in</strong><br />
A B 1 B 2<br />
B 3 C<br />
Groitzsch, 21.03.2012<br />
Prote<strong>in</strong>fraktion enzymatischer Abbau<br />
NPN (Nicht-Prote<strong>in</strong>-Stickstoff) -<br />
pufferlösliches Re<strong>in</strong>prote<strong>in</strong> schnell<br />
pufferunlösliches Re<strong>in</strong>prote<strong>in</strong> (ND-lösl.) variabel<br />
zellwandgebundenes lösl. Re<strong>in</strong>prote<strong>in</strong> variabel bis langsam<br />
zellwandgebundenes unlösl. Re<strong>in</strong>prote<strong>in</strong> ke<strong>in</strong>er (unverdaulich)
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