protokoll fachgruppentreffen vom 20.3.2002 im aph zum wendelin in ...

PROTOKOLL FACHGRUPPENTREFFEN VOM 20.3.2002IM APH ZUM WENDELIN IN RIEHENHerr Baumgartner, Heimleiter begrüsst alle Anwesenden herzlich und wünscht allen einen erfolgreichenNachmittag. Geri Ritler gibt einige Infos zum Haus und erklärt einige Details zum Ablauf der Hausbesichtigung.Felix Iseli, der heute den Vorsitz führt, Thomas Vögtli ist in den Ferien, begrüsst die Anwesenden ebenfallsrecht herzlich.Das Protokoll vom 14.11.2001 wird einstimmig genehmigt.Frau G. Massmann von der Fa. Novartis, hält ein sehr informatives Referat über das Thema: Das veränderteEssverhalten im Alter und deren Folgeerscheinungen. Wie erkennt man eine Mangelernährung?Teil 2 dieses Themas wird sie am 11. September behandeln. Falls spezielle Fragen oder Themenwünscheauftauchen, kann man ihr das vorher mitteilen: G. Massmann, Tel. 079 606 95 55 oder gabriele.massmann@ch.novartis.comIn der Pause dürfen wir das APH zum Wendelin besichtigen.Felix erklärt, dass zum Antrag von Markus Thommen, zur Ueberarbeitung des Fachgruppen-Leitbildes, aus derGruppe selbst, keine Anträge oder Vorschläge eingegangen sind. Es wird allerdings ein Zusatz über dieBeitragserhöhung aufgenommen. Das geänderte Leitbild wird am nächsten Fachgruppentreffen zur Abstimmungaufgelegt. Ausserdem wird auf der Homepage ebenfalls ein Zusatz eingegeben, über die rechtliche Absicherung,damit keine Mitgliederhaftung entsteht.Die Frage nach dem Ergebnis des Treffens mit dem Heimleiterverband wird gestellt. Felix erklärt, dass derHeimleiterverband näher mit der Fachgruppe zusammenarbeiten möchte, es sind 2 Treffen pro Jahr geplant. Esgeht um spezielle Inputs und das Erarbeiten von diversen Themen. Diese Zusammenarbeit ist wertvoll undwichtig.Herr Uebersax und Herr Kiefer stellen die Firma Pistor, Lebensmittelgrossist, vor.Diverses: Felix hält einen Rückblick auf die Muba 2002. Er dankt allen Beteiligten nochmals herzlich, es wareine tolle Organisation. Negativ aufgenommen wurden (vor allem von den Nachbarständen) die unbesetztenZeiten. Sonst gab es allgemein wieder nur positive Rückmeldungen. Von Herr Kern, Muba, wurden derFachgruppe 2500.- Franken gutgesprochen.Peter Jakob meldet sich als Organisator zu Wort. Er ist der Meinung, dass man für das nächste Jahr unbedingteiniges ändern muss. Die Organisation muss vorallem viel früher stattfinden, bis spätestens September müssen10 Teilnehmer feststehen, Verbindlichkeiten müssen klar deklariert werden. Peter ist bereit bei der Organisationnochmals mitzuhelfen, möchte aber von einem OK unterstützt werden.Wer ist bereit mitzumachen?! Da die nächste Muba vom 14. Februar bis 23. Februar 2003 stattfindet, wird diesein Thema des nächsten Treffens der Fachgruppe sein. Die Organisation muss bis Ende Oktober stehen.Es wird nochmals erwähnt, dass es von Vorteil ist, wenn sich mehrere kleine Heime zusammenschliessen.Felix dankt nochmals speziell Urs Hirzel, der so spontan bereit war einzuspringen. Die Rezepte der Muba solleneventuell in einer Rezept-Broschüre zusammen gefasst werden. Hemdabzeichen, die nicht mehr benötigt werden,sollen bitte an Felix zurückgeschickt werden.

Zum Haco Kurs am 16. Mai haben sich erfreulicher weise fast 30 Teilnehmer angemeldet. Gegen einen kleinenUnkostenbeitrag wurden 3 Heimbusse organisiert.Abfahrt ist am 16. Mai Bahnhof Liestal Zeit: 7.30 UhrEs hat am Bahnhof einen separaten Parkplatz, ebenfalls bei der Kantonalbank und beim Spital. Von Vorteil ist esFahrgemeinschaften zu bilden, oder mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu fahren.Zum Thema Fachgruppenausflug 2002 gibt Felix den Vorschlag von Thomas Vögtlin bekannt.Variante 1: Teilnahme an dem 2 tägigen Erfa-Gruppen -Seminar, von M. Biedermann organisiert. Es treffen sichalle Schweizer Fachgruppen der Heimköche im Kursaal Bern, am 7. und 8. November 2002.Variante 2: Ausflug, einen Tag, mit einer Besichtigung etc.Die Anwesenden stimmen ab, die Mehrheit (19 Personen) stimmt für Variante 1. Genaueres wird noch abgeklärtund bekanntgegeben.Kasse: Ueber den Mitgliederbeitrag wird künftig immer Ende Jahr abgestimmt, das heisst, am letzten Treffendes Jahres. Die Beitragsrechnungen werden immer Anfang des neuen Jahres verschickt. Leider hat es einigeUnklarheiten gegeben, da die diesjährige Rechnung für 2 Jahre gilt. Rückwirkend für 2001 und gleichzeitig für2002. Letztes Jahr wurden keine Mitgliederbeitrags-Rechnungen verschickt.Florian Kropf, Kassier, stellt seine Aufgabe, aus privatem Zeitmangel ,auf Ende Jahr zur Verfügung. Die Stelleals Kassier ist vakant. Wer stellt sich zur Verfügung? Bitte melden bei Felix Iseli. Ebenfalls wird ab sofort einRevisor (geringer Zeitaufwand) gesucht.Ebenfalls wird Hilfe gesucht für die Weiterbildung der Küchenhilfskräfte. Horst Schweizer meldet sich.Herzlichen Dank an ihn. Auch im voraus an alle, die sich noch melden für die vakanten Stellen und einenBeitrag zur Unterstützung der Fachgruppe und ihren Anliegen leisten.Für die Themen der nächste Fachgruppentreffen werden noch Ideen, Vorschläge und Anregungen gesucht.Was sind Eure Anliegen, Probleme, Interessen ? Bitte mailen, Koordination Fachgruppe.Vorschläge für Treffs: Finger-Food, Essen-Trends werden in nächster Zeit ins Traktantum aufgenommen.Wichtig: Anmeldungen zum Fleischkurs am 21. August, bitte direkt an Aktuarin, (per Post, odersonjafreywehrle@tiscalinet.ch ). Einzahlungsscheine werden dann jeweils geschickt, Einzahlung gilt alsdefinitive Anmeldung. Bitte anmelden bis spätestens Ende Juni, damit die Einzahlungen rechtzeitig getätigtwerden können.Florian Kropf bietet einen work-shop über Bäckerei-Halbfabrikate an. Interessenten bitte bei ihm melden.Es lohnt sich immer wieder, die Homepage zu besuchen... www.heimkoeche.chInzwischen haben das schon 2500 Personen gemacht. Ein tolles Ergebnis, oder?Neu bei der Fachgruppe können wir begrüssen: Pascal Bieth, Küchenchef im WBZ und Peter Bingeli,Küchenchef Hofmatt. Herzlich willkommen bei der Fachgruppe.Zum Abschluss des ersten Fachgruppentreffs 2002, ein herzliches Dankeschön an unseren Gastgeber Geri Ritlerund ebenfalls herzlichen Dank an die Sponsoren des Imbiss, Firma Pistor.Das nächste Fachgruppentreffen: 2. MaiNicht vergessen!!!Bis dahin, schöne Frühlingstage...Sonja Frey-WehrleAktuarin