Die Partner des Biosphärengebiets Schwäbische Alb – Verwurzelt ...

Die Partner
des Biosphärengebiets
Schwäbische Alb –
Verwurzelt mit Leib und Seele!

2 | Übersichtskarte und Inhaltsverzeichnis
Stuttgart Esslingen
Reutlingen
Außengrenze
Biosphärengebiet
Entwicklungszone
Pegezone
Kernzone
Gemeindegrenzen
Ulm
Schwäbische Alb
Biosphärengebiet
Berlin
Dettingen
u. Teck
Weilheim
a. d. Teck
Owen
Beuren
Bissingen
a. d. Teck
Neidlingen
Kohlberg
Lenningen
Neuen Erkenbrechtsweiler
Metzingen Dettingen Graben-
a. d. Erms stetten
Hülben
Westerheim
Reutlingen
Eningen
u. Achalm
Bad Urach
Römerstein
Pfullingen
Lichtenstein
Sankt Johann
Gomadingen
Münsingen
Hayingen
Zwiefalten
ehemaliger
Truppenübungsplatz
Lauterach
Schelklingen
Ehingen (Donau)
Teile der schützenswerten Kulturlandschaft der Schwäbischen Alb wurden
im Jahr 2009 von der UNESCO als Biosphärenreservat anerkannt.
Die Partner tragen dazu bei, dass der Naturreichtum für uns und unsere
Nachkommen in dieser Landschaft erhalten bleibt. Durch das Sammeln von
Spenden unterstützen sie aktiv Naturschutzprojekte im Biosphärengebiet
Schwäbische Alb.
Inhaltsverzeichnis:
(Bildquelle: Karte VivaIdea, Stuttgart)
Seite 2-3 Das Biosphärengebiet und seine Partner
Seite 4-16 Partnerangebote – Einige Beispiele
Seite 17-19 Biosphärengastgeber
Seite 20-25 Biosphären-Botschafter
Seite 26-28 Außerschulische Bildungspartner
Seite 29-33 Informationszentren und Infostellen
Seite 34-35 Qualitätssiegel der Partner
Seite 36 WWW-Links und Impressum
Das Biosphärengebiet und seine Partner! | 3
Das Biosphärengebiet ist ein
Qualitätsversprechen –
Wir Partner stehen dafür!
Die offiziell anerkannten Partner des Biosphärengebiets
Schwäbische Alb setzen sich für eine hohe Qualität der
Angebote und Dienstleistungen ein. Durch ihre nachhaltige
Wirtschaftsweise tragen sie aktiv zum Erhalt unserer
schützenswerten Kulturlandschaft bei. Dies garantieren
die hohen, extern von unabhängigen Prüfern kontrollierten
Qualitätskriterien im Bereich Service, Regionalität sowie
Natur- und Umweltschutz. Die Partner des Biosphärengebiets
fühlen sich der Landschaft, Umwelt und Natur des
Biosphärengebiets Schwäbische Alb besonders verbunden.
Den Gästen und Kunden möchten sie die Schönheit der
Landschaft zeigen und mit ihren Leistungen und Angeboten
die Region von ihrer besten Seite präsentieren.
Ziele der Partnerschaft mit dem Biosphärengebiet sind: Eine
bessere Information der Gäste und Kunden, der Aufbau eines
Netzwerkes mit weiteren Partnern aus der Region und
eine nachhaltige Regionalentwicklung.
Kommen Sie doch einfach bei den Partnern des Biosphärengebiets
vorbei oder nehmen Sie an einem der vielen
Angebote teil!

4 | Entdecken Sie das Biosphärengebiet
Entdecken Sie das Biosphärengebiet
mit unseren Partnern
Das Biosphärengebiet zählt derzeit über 80 Partner. Dazu
gehören Unternehmen aus Hotellerie und Gastronomie,
die sogannten Biosphärengastgeber, touristische Informationsstellen,
Informationszentren, Informationsmobile,
speziell ausgebildete Natur- und Landschaftsführer –
die sogenannten Biosphären-Botschafter – und außerschulische
Bildungspartner. Damit Sie Lust auf die Angebote
unserer Partner bekommen, haben wir für Sie
eine kleine Auswahl zusammengestellt. Informationen
zu weiteren Partnerangeboten finden Sie im Internet
unter www.biosphaerengebiet-partner.de
Die Biosphärengastgeber heißen Sie herzlich willkommen!
Entdecken Sie das Biosphärengebiet | 5
Im Streuobstparadies
www.zum-adler-owen.de
Radvergnügen
im Streuobstparadies
Packen Sie die Badehose ein und
machen Sie eine wunderschöne
Radtour von Owen aus über das
Freilichtmuseum Beuren mit seinen
historischen Fachwerkgebäuden bis
zu den Bürgerseen und dem Flugplatz
Hahnweide. Oder Sie lassen es
gemütlich angehen und erkunden die
herrlichen Streuobstwiesen rund um
unser idyllisches Städtchen. Im Adler
in Owen stärken Sie sich mit einem
knackigen Salatteller, hausgemachter
Rauchfleischplatte und Apfelstrudel aus
Owener Streuobstäpfeln. Ein kleines
Paradies ist unser schattiger Biergarten.
Herzlich willkommen!
Ansprechpartner:
Robert und Ute Scheu
Kirchheimerstraße 41 • 73277 Owen
Tel.: 07021 59216
info@zum-adler-owen.de
Biosphären-Wellness-Wochenende
Entspannung pur
im Hotel Graf Eberhard
Beim Biosphären-Wellness-
Wochenende im Hotel Graf Eberhard
erleben Sie das Biosphärengebiet
Schwäbische Alb von seiner
komfortablen Seite. Entspannen
Sie sich in den AlbThermen in
Bad Urach und bei einer Massage
im Wellnessbereich des Hotels. Die
vitalisierende Wirkung der Albkräuter
auf der Haut lässt Verspannungen
keine Chance! Genießen Sie
dazu ein 5-gängiges Graf Eberhard
Biosphären-Menü mit dem Feinsten,
was die regionalen Erzeuger aus dem
Biosphärengebiet
Schwäbische Alb zu bieten haben.
Ansprechpartner:
Biosphärenhotel Graf Eberhard
Bei den Thermen 2 • 72574 Bad Urach
Tel.: 07125 148-0
info@graf-eberhard.de
www.hotel-graf-eberhard.de

6 | Entdecken Sie das Biosphärengebiet
Mensch und Natur im Einklang
Auf einen Blick!
Kennen Sie das Biosphärengebiet aus
der Vogelperspektive? Nein? Dann
kommen Sie ins Biosphärenzentrum
Schwäbische Alb. Einem Rotmilan
gleich „fliegen“ Sie über ein riesiges
Luftbild und erspähen die einmalige
Kulturlandschaft aus Streuobstwiesen,
Wacholderheiden, Wald,
ehemaligem Truppenübungsplatz
und vielem mehr. Wenn Sie die Ausstellung
erkundet haben, gewinnen
Sie weitere interessante Eindrücke
auf dem ehemaligen Truppenübungsplatz
mit dem verlassenen Dorf
Gruorn und den Aussichtstürmen, zu
Fuß oder mit dem Fahrrad.
Ansprechpartner:
Biosphärenzentrum Schwäbische Alb
Von der Osten Straße 4,6 (Altes Lager)
72525 Münsingen
Tel.: 07381 93293831
www.biosphaerenzentrum-alb.de
Streuobst & Outletcity
Die Stadt mit
zwei Gesichtern
Haben Sie heute schon Ihre
Tagesdosis regionale Vitamine zu
sich genommen? Metzingen liegt in
einem breiten Streuobstgürtel, der
je nach Jahreszeit zu blühenden und
fruchtigen Spaziergängen einlädt. Im
Hotel-Restaurant Schwanen in Metzingen
verwöhnen wir Sie täglich mit
unserem Vital-Frühstücksbuffet und
einem 3-Gang Menü mit typischen
Produkten aus dem Biosphärengebiet
Schwäbische Alb. So gestärkt lässt es
sich vortrefflich durch die Outletcity
Metzingen bummeln und nach dem
einen oder anderen Schnäppchen
Ausschau halten.
Ansprechpartner: Familie Wetzel
Bei der Martinskirche 10
72555 Metzingen
Tel.: 07123 9460
info@schwanen-metzingen.de
www.schwanen-metzingen.de
Entdecken Sie das Biosphärengebiet | 7
Naturerlebnis Wimsener Höhle
www.wimsen.de
Bitte Kopf einziehen!
Kulinarisch Inlineskaten
Die Wimsener Höhle ist die
einzige mit dem Boot befahrbare
Wasserhöhle in Deutschland. Der
Fährmann entführt Sie 70 Meter tief
ins mystische Erdinnere der Schwäbischen
Alb. Dabei geht es hier und
da schon recht eng zu.
Genießen Sie nach der Höhlenfahrt
eine genussvolle Wanderung im
Aach- oder auch im Glastal. Zum
Ausklang laden wir Sie auf eine Stärkung
in den historischen Gasthof
Friedrichshöhle ein, zu schwäbischer
Küche wie zu Omas Zeiten. Guten
Appetit!
Ansprechpartner:
Familie Tress
Wimsen 1 • 72534 Hayingen-Wimsen
Tel.: 07373 915260
info@wimsen.de
Sportlich Genießen!
Schnallen Sie sich Ihre Inline Skates
an und gleiten Sie mit Gummirollen
auf den ausgeschilderten Wegen des
ehemaligen Truppenübungsplatzes!
Nur 500 Meter vom Biosphärengastgeber
„Gasthof Schützen“ aus finden
Sie über das „Böttinger Bahnhöfle“
oder die „Panzerbrücke Auingen“
den Einstieg zu zwei Routen mit
unterschiedlichem Anspruch.
Nach Ihrer Rundtour können Sie
im Gasthof Schützen gemütlich bei
preiswerter Schwäbischer Küche
einkehren - je nach Wetterlage im
sonnigen Biergarten oder im gemütlichen
Wintergarten.
Ansprechpartner: Familie Blaas
Hauptstraße 318
72525 Münsingen-Auingen
Tel.: 07381 3186
info@gasthaus-schuetzen.com
www.gasthaus-schuetzen.com

8 | Entdecken Sie das Biosphärengebiet
Mit Alb-Gästeführern zu den Kelten
Auf den Spuren
der Kelten
Nur ein Beispiel von vielen: Wir nehmen
Sie auf eine spannende Zeitreise
zurück zu den Kelten mit. Folgen Sie
uns zum Heidengraben, dem größten
keltischen Oppidum Europas, und
erfahren Sie Spannendes über Kultur,
Handwerk und Lebensweise unseren
keltischen Vorfahren. Wussten Sie,
dass wir viele Erfindungen der Kelten
heute noch benutzen? Die Führungen
beginnen um 10:00 Uhr und enden ca.
um 15:00 Uhr. Treffpunkt ist der Parkplatz
beim Tor E von Grabenstetten
nach Böhringen. Diese Führungen sind
barrierefrei. Anmeldung erforderlich.
Ansprechpartner: Wolf-Dietrich
Herder,Barbara Schulz, Rolf Herzig,
Rudi Müllerschön • Soferinoweg 20 A
70565 Stuttgart • Tel.: 0711 4409536
alb.gaestefuehrer@arcor.de
www.schwaebischealb-gaestefuehrer.de
Ein Traum im Grünen
Klappernde Hufe
und Genuss im Grünen
Der Name verspricht nicht zuviel:
Im Landgasthof Hotel „Hirsch im
Grünen“ sind Sie mitten im grünen
Mehrstetten. Hier, am Rande des
Biosphärengebiets, genießen Sie einen
wunderbaren Blick auf die Landschaft
und die regionale Küche von
Familie Mandel. Selbstverständlich
greift Küchenmeister Stefan Mandel
auf die bewährten Produkte regionaler
Erzeuger zurück. Wie wäre es
anschließend mit etwas frischer Luft
bei einem Wanderritt? Gerne vermittelt
Familie Mandel eine Tour mit
der Wanderreitführerin Julia Krüger.
Lassen Sie aufsatteln!
Ansprechpartner:
Anke und Stefan Mandel
Süßweg 12 • 72537 Mehrstetten
Tel.: 07381 2479
info@hirsch-im-gruenen.de
www.hirsch-im-gruenen.de
Entdecken Sie das Biosphärengebiet | 9
Alb-Guides für Familien
Naturerlebnis
für die ganze Familie
www.alb-guide.de
Wollen Sie mit Ihren Kindern Natur
spannend erleben? Dann sollten Sie
eine Familienführung mit einem
Alb-Guide machen. Die ausgebildeten
Landschaftsführer kennen sich
gut aus im Biosphärengebiet und
wissen, wie man den Nachwuchs mit
faszinierenden Geschichten aus Wald
und Wiese fesselt. Lassen Sie die
Alb-Guides doch einmal einen
Naturgeburtstag für Ihren Nachwuchs
organisieren! Die kleinen Gäste
werden nicht nur begeistert sein
von Ihren Abenteuern, Sie werden
der Natur in Zukunft mit anderen
Augen begegnen.
Ansprechpartner:
Christel Hahn, Tel.: 07381 2938
Gunter Bischof, Tel.: 07124 4609
touristinfo@muensingen.de
Gästeführungen auf der Alb
Mit der Schwäbischen
Landpartie unterwegs ...
Die Schwäbische Alb ist voller
rätselhafter Mythen und spannender
Geschichten. Kennen Sie das Schicksal
des verlassenen Dorfes Gruorn?
Die Verbindung des englischen
Königshauses mit der Burg Teck?
Mit der Schwäbischen Landpartie
kommen Sie bequem im Bus an diese
verwunschenen und geschichtsträchtigen
Orte und werden von unseren
Gästeführerinnen charmant und
kundig geführt. Wir organisieren
verschiedene Halbtages- und Ganztagestouren
für Sie, damit Sie ganz
entspannt zuhören, entdecken und
staunen können.
Ansprechpartnerinnen:
Maria Stollmeier, Tel.: 07023 908718
Christel Mühlhäuser, Tel.: 07161 12559
info@schwaebische-landpartie.de
www.schwaebische-landpartie.de

10 | Entdecken Sie das Biosphärengebiet
Auf dem ehemaligen Truppenübungsplatz
Alte Landschaft
neu entdecken
www.muensingen.de
Schlemmen auf der Ehinger Alb
Sonntagsbesuch
in Köhlers Krone
www.koehlers-krone.de
Erkunden Sie mit den TrÜP-Guides
vom Drahtesel aus, zu Fuß oder mit
dem Bus den ehemaligen Truppenübungsplatz
im Münsinger Hardt.
Hier sind Sie im Herzstück des
Biosphärengebiets Schwäbische Alb.
Wo einst Geschützdonner hallte,
finden Sie heute ein einzigartiges
Naturparadies mit der Tier- und
Pflanzenwelt der urtümlichen Hang-
und Schluchtwälder. Das verlassene
Dorf Gruorn zeugt noch heute
vom militärischen Betrieb auf dem
Übungsplatz und vom Schicksal der
Menschen, die ihm weichen mussten.
Ansprechpartner:
Touristikinformation Münsingen
Tel.: 07381 182-145
touristinfo@muensingen.de
Erleben Sie, wie nach alter Bäckertradition
im Steinbackofen richtig
gutes Brot, eine original schwäbische
Dinnette oder ein herrlicher Apfel-
kuchen gebacken wird. Ob beim Spätaufsteherfrühstück
im Backhaus oder
bei Älbler Spezialitäten in Köhlers
Krone werden Sie Ihren Genussfavoriten
finden. Anschließend laden wir Sie
ein, auf den „Wegen der Einkehr und
Besinnung“ zu wandern und anschließen
das historische Technikmuseum
„Alte Säge“ im Nachbarort Mundingen
zu besuchen.
Ansprechpartner: Alfons Köhler
Drei-Kreuz-Str. 3
89584 Ehingen-Dächingen
Tel.: 07395 331
info@koehlers-krone.de
Entdecken Sie das Biosphärengebiet | 11
Schafgenuss im Lautertal
www.hotel-wittstaig.de
Regional genießen
im Lautertal
Kommen Sie zu uns ins Herz des
Biosphärengebiets Schwäbische Alb.
Sie wandern über die sanften Hügel
der Münsinger Alb, radeln entlang der
Wacholderheiden im Großen Lautertal,
schauen den Schafen beim Grasen
zu und entspannen am Abend bei uns
in der Sauna, im Hallenbad und bei
einer Albkräuter-Stempelmassage.
Anschließend servieren wir Ihnen
unser Genießer-Menu mit Alblamm!
Auf Ihrem Zimmer erwartet Sie ein
weiches Schaffell – so brauchen Sie
bestimmt nicht viele Schäfchen zu
zählen. Wir wünschen eine kuschelige
Nacht.
Ansprechpartner: Hermann König
Wittstaig 10
72525 Münsingen-Gundelfingen
Tel.: 07383 94960
mail@hotel-wittstaig.de
Die Maultaschenmanufaktur
Regional genießen im Flair
Hotel Vier Jahreszeiten
In unserem familiär geführten Hotel
erleben Sie kulinarische Überraschungen
auf die schwäbische Art! Lassen
Sie sich mit feinen Maul-taschenvariationen
aus unser hauseigenen
Maultaschen-Manufaktur verwöhnen.
Wussten Sie, dass 90% der Zutaten
auf unserer Speisekarte aus Baden-
Württemberg und dem Biosphärengebiet
Schwäbische Alb kommen?
Genießen Sie schwäbische Lebensfreude
in unserem romantischen
Innenhof und in unserer Bar und
Lounge in der Fußgängerzone.
Ansprechpartner: Thomas Frank
Stuttgarter Str. 5
72574 Bad Urach
Tel.: 07125 9434-0
info@flairhotel-vierjahreszeiten.de
www.f lairhotel-vierjahreszeiten.de

12 | Entdecken Sie das Biosphärengebiet
Schwäbische Dorfgeschichten
Ein Besuch im Freilichtmuseum
Beuren
www.freilichtmuseum-beuren.de
Edle Pferde & Gestütsführungen
Für Pferdefreunde
ein Muss!
www.gestuet-marbach.de
Begeben Sie sich auf einen nostalgischen
Dorfspaziergang im Freilichtmuseum
Beuren - unsere mehr
als 20 Originalgebäude mit Küchen
und Stuben, Scheunen und Ställen
stehen Ihnen offen! Lassen Sie sich
bei einer Hörführung schwäbische
Dialoge, Geräuschkulissen, sachliche
Erläuterungen und Geschichten aus
dem Dorf ins Ohr flüstern.
Auf Ihrer Zeitreise begegnen Sie
unseren Schafen, Ziegen, Weinbergschnecken
und Hühnern, alten
Apfelsorten und längst in Vergessenheit
geratenen Kulturpflanzen auf
Feldern und in Gärten.
Ansprechpartner: Freilichtmuseum
Beuren des Landkreises Esslingen
In den Herbstwiesen • 72660 Beuren
Tel.: 07025 91190-0
info@freilichtmuseum-beuren.de
Marbach ist zu allen Jahreszeiten einen
Besuch wert. Nicht nur für Pferdefreunde
gibt es viel zu entdecken. Gehen Sie
mit den Gestütsführern in die Stallungen
und erfahren Sie Wissenswertes
über die einzelnen Pferderassen, die
Geschichte Marbachs und die Arbeit
im Gestüt. Individuelle Führungen
können Sie gerne mit Planwagen- oder
Kutschfahrten kombinieren. Feste Führungen
ohne Voranmeldung finden an
allen Sonn- und Feiertagen und in den
baden-württembergischen Ferien statt.
Besonders beliebt sind unsere Hengstparaden,
die viele tausend Besucher auf
die Alb locken.
Ansprechpartner:
Haupt- und Landgestüt Marbach
72532 Gomadingen-Marbach
Tel.: 07385 9695-0
poststelle@hul.bwl.de
Entdecken Sie das Biosphärengebiet | 13
Ökologie für Feinschmecker
www.biohotel-rose.de
Winterzauber im Biohotel-
Restaurant Rose
Haben Sie schon einmal die
besondere Stimmung auf der winterlichen
Albhochfläche erlebt, wenn
die weiße Decke alles zum Strahlen
bringt und der Schnee alle Geräusche
dämpft? Vom Biohotel Rose aus unternehmen
Sie herrliche winterliche
Wanderungen ins Lautertal und ins
Glastal.
Nach einem solchen klaren und kalten
Erlebnis erwarten wir Sie bereits
mit unserer eingeheizten Sauna, einer
wohltuenden Massage und einem
Bio-Feinschmeckermenü.
Ansprechpartner: Familie Tress
Aichelauer Strasse 6
72534 Hayingen-Ehestetten
Tel.: 07383 94980
info@biohotel-rose.de
Naturschutzzentrum Schopf locher Alb
Neue Leichtigkeit
am Albtrauf
Am Albtrauf geht es bergauf und
bergab - kein Problem mit unseren
Pedelecs.
Die acht von der ENBW gesponserten
Drahtesel versorgen Sie bei
Ihrer Tour mit einem eingebauten
Rückenwind. Intensiver als mit dem
Auto und entspannter als mit dem
normalen Fahrrad lernen Sie den
Albtrauf und das Biosphärengebiet
Schwäbische Alb von einer ganz
neuen Seite kennen. Und umweltfreundlich
ist das natürlich auch!
Ansprechpartner: Naturschutzzentrum
Schopflocher Alb • Vogelloch 1
73252 Lenningen-Schopfloch
Tel.: 07026 95012-0
info@naturschutzzentrum-schopfloch.de
www.naturschutzzentren-bw.de

14 | Entdecken Sie das Biosphärengebiet
Schokolade, Kuchen & Kaffee
Ein Fest für die Sinne!
www.lagerhaus-lauter.de
Genusswandern in Münsingen
www.hotelherrmann.de
Mit der Chocolaterie dem Café und der
Seifenmanufaktur ist das „Lagerhaus
an der Lauter“ ein Ort zum Genießen
und Staunen. Hier liegen zarte Aromen
in der Luft!
Jeden Mittwoch ab 14:00 Uhr können
unsere Gäste den Chocolatiers und
den Seifenproduzenten bei der Arbeit
zuschauen. Erleben Sie, wie aus hochwertigen
Zutaten genussvolle Produkte
entstehen. Entspannen Sie sich bei einer
Kaffeespezialität und einem von unseren
Konditoren täglich frisch zubereiteten
Kuchen – mit raffinierten Rezepten und
Zutaten aus dem Biosphärengebiet.
Ansprechpartner: Eberhard Laepple
Lautertalstr. 65
72532 Gomadingen-Dapfen
Tel.: 07385 965825
info@lagerhaus-lauter.de
Genusswandern
& Übernachten
Schnüren Sie Ihre Wanderstiefel!
Das Biosphärenhotel Herrmann ist Ihr
Ausgangspunkt für genussvolles Wandern
über die Münsinger Alb. Erleben
Sie typische Natur- und Kulturlandschaften
wie die Wacholderheide mit
ihrer einzigartigen Tier- und Pflanzenvielfalt.
Nutzen Sie unseren praktischen
Rückholservice. Anschließend
lassen Sie sich bei uns mit leckeren
Gerichten aus regionalen Produkten
verwöhnen. Zum Träumen und für
erholsamen Schlaf erwarten Sie unsere
besonderen Biosphärenhotel-Zimmer
mit einzigartigem Raumklima durch
natürliche Lehmwände.
Ansprechpartner:
Rainer Autenrieth
Am Marktplatz • 72525 Münsingen
Tel.: 07381 18260
info@hotelherrmann.de
Entdecken Sie das Biosphärengebiet | 15
Mit Volldampf über die Alb
Ansprechpartner: Heinz Kurz
Bahnhofstr. 8 • 72525 Münsingen
Tel.: 07381 5017556
info@bahnhof-muensingen.de
www.bahnhof-muensingen.de
Tropfsteinreiche Schertelshöhle
Besuch in der
Schertelshöhle
www.schertelshoehle.de
Mit Volldampf über die Alb!
Steigen Sie ein! In unseren Dampfzügen
und in unserem nostalgischen
Schienenbus erleben Sie die
Schwäbische Alb bei einer Bahnfahrt
für alle Sinne! Hier schnauft und rattert
es noch wie in der guten alten Zeit und
das gemütliche Tempo passt hervorragend
zur Schönheit der Landschaft des
Biosphärengebiets. In den Zügen warten
kleine Vesperhappen und Erfrischungen
auf Sie. Fahrkarten erhalten Sie am
Bahnhof Münsingen und direkt beim
Zugpersonal. Auch die interaktive Ausstellung
„Reiseziel Natur“ im Münsinger
Bahnhof ist immer einen Besuch wert.
Steigen Sie hinab in eine der beein-
druckendsten Schauhöhlen der
Schwäbischen Alb und lassen Sie sich
von den atemberaubenden Tropfsteinformationen
begeistern!
Bei der 25-minütigen Höhlenführung
werden Sie auf gut ausgeleuchteten
und bequem zu begehenden Wegen
durch die 212 m lange Höhle geführt
und erfahren Wissenswertes über
die Geschichte der Tropfsteinhöhle.
Stärken Sie sich anschließend im Höhlenrasthaus
bei einem kleinen Vesper
und erfahren Sie dort mehr über das
Thema Höhlen und Erdgeschichte.
Ansprechpartner: Alexander Kneer
Höhlenverein e.V. Westerheim
Waldstr. 14/1 • 72589 Westerheim
Tel.: 07333 923615
info@schertelshoehle.de

16 | Entdecken Sie das Biosphärengebiet
Wege zum Wein
Ein Besuch
im Weinbaumuseum
www.weinbaumuseum-metzingen.de
Wandern auf vier Hufen
www.maultier-trail.de
Wein lässt sich am besten in der
Gruppe genießen, also schnappen
Sie sich Ihre Freunde und kommen
Sie zusammen ins Weinbaumuseum
Metzingen!
An verschiedenen Stationen erfahren
Sie alles über „Räuberkarren“, „Wengertschütz“
und vielem mehr aus über 900
Jahren regionaler Weinbautradition.
Unsere Geschichten sind bestimmt
nicht trocken, trotzdem laden wir Sie
natürlich zu einem Praxisteil ein, bei
dem Sie die Metzinger Weine und
Sektangebote verkosten dürfen.
Ansprechpartner: Touristinfo Metzingen
Kelternplatz • Am Klosterhof 6
(Museumsadresse) • 72555 Metzingen
Tel.: 07123 925-326
touristinfo@metzingen.de
Auf dem Maultier-Trail
Hört sich das nicht toll an?
Ein Pferd oder Maultier für sich laufen
lassen, während Sie selbst im Sattel
sitzen! Das ist Wanderreiten ...
Auf dem Rücken eines Maultiers oder
Pferdes erhalten Sie neue Ausblicke
und Einblicke für sich selbst und in die
Natur.
Die zertifizierte Wanderreitführerin
Julia Krüger bietet auch Wanderungen
mit Pack- und Reittieren für Menschen
ohne Reiterfahrung an. Auf einer
Wanderung oder einem mehrtägigen
Wanderritt erfahren Sie ganz nebenbei
noch spannendes über die Natur und
Kultur des Biosphärengebiets.
Ansprechpartnerin: Julia Krüger
Kohl 2 • 72537 Mehrstetten
Tel.: 07381 4903
info@maultier-trail.de
Die Biosphärengastgeber – Hochgenuss auf Schwäbisch | 17
Die Biosphärengastgeber –
Hochgenuss auf Schwäbisch
Engagierte Hoteliers und Gastronomen im und um das
Biosphärengebiet Schwäbische Alb haben sich zu den
"Biosphärengastgebern" zusammengeschlossen, um ihre
Verbundenheit mit dieser einzigartigen Kulturlandschaft
zu unterstreichen. Die Biosphärengastgeber sind stolz auf
ihre Region und fühlen sich ihr verpflichtet. Das spürt der
Gast.
Lamm im Kräutermantel, Forellen aus den kristallklaren
Bächen der Täler, edle Destillate von den Streuobstwiesen
im Albvorland: Das Biosphärengebiet schmeckt.
Naturverträgliches Wirtschaften ist für die Biosphärengastgeber
nicht nur ein Lippenbekenntnis. Es ist ein Leitgedanke
in ihren Hotels und Gasthäusern ebenso wie in
den Betrieben ihrer Zulieferer. Sie verpflichten sich zum
schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen, zur
Verwendung ökologischer Betriebsmittel und Baustoffe.
Anerkannte Zertifikate machen den hohen Standard für
den Besucher sichtbar. Deswegen sind die Betriebe auch
offizielle Partner des Biosphärengebiets Schwäbische Alb.
www.biosphaerengastgeber.de

18 | Die Biosphärengastgeber – Hochgenuss auf Schwäbisch
Biosphärengastgeber
Hotel Gasthof Post ~ www.gasthofhotelpost.de
Jörg Gekeler | Langestr. 60 | 89150 Laichingen-Feldstetten | 07333 96350
Hotel-Gasthof Herrmann ~ www.hotelherrmann.de
Jürgen u. Rainer Autenrieth | Am Marktplatz | 72525 Münsingen | 07381 18260
Landgasthof Krone ~ www.krone-lauterach.de
Martin Mutschler | Lautertalstr. 36 | 89584 Lauterach | 07375 262
Hotel Graf Eberhard ~ www.hotel-graf-eberhard.de
Peter Schmid | Bei den Thermen 2 | 72574 Bad Urach | 07125 148500
Lagerhaus an der Lauter ~ www.lagerhaus-lauter.de
Eberhard Laepple | Lautertalstr. 65 | 72532 Gomadingen | 07385 965825
Biohotel Rose ~ www.biohotel-rose.de
Inge Tress, Simon Tress
Aichelauer Str. 6 | 72534 Hayingen-Ehestetten | 07383 94980
Gasthof Friedrichshöhle ~ www.wimsen.de
Daniel Tress | Wimsen 1 | 72534 Hayingen-Wimsen | 07373 915260
Hotel Restaurant Schwanen ~ www.schwanen-metzingen.de
Familie Wetzel
Bei der Martinskirche 10 | 72555 Metzingen | 07123 9460
Hotel-Gasthof Krone ~ www.krone-ochsenwang.de
Familie Rettenmeier
Eduard- Mörike Str. 33 | 73266 Bissingen-Ochsenwang | 07023 95130
Hotel-Gasthof Rössle ~ www.roessle-westerheim.de
Gregor Goll | Donnstetter Str. 10 | 72589 Westerheim | 07333 6794
Hotel Speidel`s BrauManufaktur ~ www.speidels-braumanufaktur.de
Familie Speidel
Im Dorf 5 | 72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten | 07387 98900
Flair Hotel Vier Jahreszeiten ~ www.flairhotel-vierjahreszeiten.de
Thomas Frank | Stuttgarter Str. 5 | 72574 Bad Urach | 07125 94340
Die Biosphärengastgeber – Hochgenuss auf Schwäbisch | 19
Gasthof Schützen ~ www.gasthaus-schuetzen.de
Johann Blaas | Hauptstr. 318 | 72525 Münsingen-Auingen | 07381 3186
Gasthof Adler ~ www.gasthof-adler-westerheim.de
Bruno Kneer | Wiesensteiger Str. 29 | 72589 Westerheim | 07333 6792
Gasthaus zum Engel ~ www.metzgerei-schwenkedel.de
Karl-Heinz Mutschler | Mühlensteige 1 | 72587 Zainingen | 07382 388
Landhotel Wittstaig ~ www.hotel-wittstaig.de
Familie König | Wittstaig 10 | 72525 Münsingen-Gundelfingen | 07383 94960
Gasthof zum Adler ~ www.zum-adler-owen.de
Robert Scheu | Kirchheimer Str. 41 | 73277 Owen | 07021 59216
Austermann`s Landgaststube ~ www.austermanns-landgaststube.de
Heinz Austermann
Beim Kogelstein 2 | 89601 Schelklingen-Schmiechen | 07394 1698
Landgasthof Hirsch im Grünen ~ www.hirsch-im-gruenen.de
Stefan Mandel | Süßweg 12 | 72537 Mehrstetten | 07381 2479
Köhlers Krone ~ www.koehlers-krone.de
Alfons Köhler
Drei- Kreuz- Str. 3 | 89584 Ehingen-Dächingen | 07395 331
Stauseehotel ~ www.stausee-hotel.de
Familie Klose | Unterer Hof 3 | 72555 Metzingen-Glems | 07123 92360

20 | Mit den Biosphären-Botschaftern unterwegs
Mit den Biosphären-Botschaftern
unterwegs: Ein Erlebnis der
besonderen Art!
Fast jedes Fleckchen auf der Alb weiß eine eigene Geschichte
zu erzählen. Doch die Alb gibt ihre Geheimnisse nicht so
einfach preis. Ihre heimlichen Schönheiten eröffnen sich nur
denen, die gewillt sind, ihnen jenseits ausgetretener Touristenpfade
zu begegnen. Zahlreiche erfahrene Landschaftsführer,
die so genannten Biosphären-Botschafter, sind im
Biosphärengebiet zu Hause. Gehen Sie mit ihnen auf Entdeckungstour
und freuen Sie sich auf spannende Geschichten
von Land und Leuten, auf atemberaubende Aussichten
und eine ebenso bizarre wie faszinierende Landschaft.
Tauchen Sie ab in ein Stück lebendig gewordene Kulturgeschichte
voll spannender Details. Und erleben Sie vor allem
echte Originale: Menschen, die mit ihrer Heimat tief verbunden
sind und mehr über sie zu erzählen wissen, als in
irgendeinem Buch geschrieben steht.
Damit Sie sich als Gäste auf eine hohe Qualität verlassen
können, sind die Biosphären-Botschafter nach bundeseinheitlichem
Standard zertifiziert und besuchen darüber hinaus
regelmäßig Fortbildungen.
Mit den Biosphären-Botschaftern unterwegs | 21
Entdecken Sie mit den Biosphären-Botschaftern die versteckten
Schönheiten am Wegesrand.

22 | Mit den Biosphären-Botschaftern unterwegs
Biosphären-Botschafter
Ursula Bader-Frommelt ~ TrÜP-Guide, Alb-Guide
Wacholderheide, ehem. Truppenübungsplatz Münsingen
Christian Beck ~ Schwäbischer Albverein
Geschichte, Geologie, Natur
Horst Buder ~ Schwäbischer Albverein
Geologie, Landschaftsentstehungen, Geschichte
Hildegard Christner ~ TrÜP-Guide, Alb-Guide
Geologie, Kultur, Landwirtschaft, Geschichte, Märchen
Werner Christner ~ Alb-Guide
Natur- und Kulturlandschaftsführungen
Helmut Disch ~ Schwäbischer Albverein
Flora, Fauna, Geschichte
Hildegard Drexler ~ Schwäbische Landpartie
Streuobst, heimisches Wildobst
Ulrich Gänzle ~ Schwäbischer Albverein
Geschichte, Geologie
Lonie Geigle ~ TrÜP-Guide, Schw-Alb-en
Kräuter, Schäferei
Rita Goller ~ TrÜP-Guide, Alb-Guide
Geschichte, Schnecken, Geologie
Heike Gössel ~ Schwäbische Landpartie
Geologie (speziell Höhlen), Kultur, Begegnung mit Menschen
Christel Hahn ~ Alb-Guide
Flora, Kultur- und Urgeschichte
Thomas Haigis ~ Schwäbischer Albverein
Landschaftsgeschichte, Streuobstwiesen, Wacholderheiden
Wolf-Dietrich Herder ~ Alb-Gästeführer, Schw-Alb-en
Natur, Kultur, Genuss
Mit den Biosphären-Botschaftern unterwegs | 23
Rolf Herzig ~ Alb-Gästeführer, Schwäbischer Albverein
Geschichte, Geologie
Susanne Kuhn-Urban ~ TrÜP-Guide, Schw-Alb-en
Landschaft früher und heute, Albwasserversorgung
Fritz Merkle ~ TrÜP-Guide
Geologie, Botanik
Christel Mühlhäuser ~ Schwäbische Landpartie
Geschichte und Landschaft
Ingeborg Müller ~ Schwäbischer Albverein
Geologie, Kultur
Rudolf Müllerschön ~ Alb-Gästeführer, Schwäbischer Albverein
Natur- und Landschaftsführungen
Eckhard Renz ~ TrÜP-Guide
Ehemaliger Truppenübungsplatz, Flora, Fauna, Geschichte
Barbara Rüd ~ Schw-Alb-en
Kultur, Geologie, Archäologie
Solveig Sauer ~ Schwäbischer Albverein
Gesundheitswandern, regionale Produkte
Gerda Sautter ~ Schwäbische Landpartie
Pflanzenkunde, Landschaftsgeschichte
Heike Schmidt-Scheub ~ Alb-Guide
Botanik, Geologie, Landwirtschaft
Heinz Schmutz ~ Schwäbischer Albverein
Ökologie, Geschichte
Steffen Schretzmann ~ TrÜP-Guide, Alb-Guide
Flora, Fauna, (Landschafts-) Geschichte
Barbara Schulz ~ Alb-Gästeführer, Schwäbischer Albverein
Wildkräuter und -früchte, Heilpflanzen, literarische Wanderungen

24 | Mit den Biosphären-Botschaftern unterwegs
Biosphären-Botschafter
Markus Schwegler ~ TrÜP-Guide
Flora, Biodiversität, Erneuerbare Energien
Ulrich Schwill ~ Schwäbischer Albverein
Geologie, Flora, Landschaftsentwicklung
Brigitte Spiegler-Lang ~ Alb-Guide
Geologie, Lebensräume, Geschichte
Beate Spohn-Gundert ~ Alb-Guide
Flora, Wasser auf der Alb, Geschichte
Maria Stollmeier ~ Schwäbische Landpartie
Land und Leute, Natur
Irmgard Stooß ~ TrÜP-Guide, Alb-Guide
Geschichte, Flora
Maria Tittor ~ TrÜP-Guide, Alb-Guide
Biosphärengebiet, Geschichte, Busbegleitung
Susanne Volzer ~ TrÜP-Guide, Alb-Guide
Flora, Geschichte der Kulturlandschaft, Geologie
Annemarie Walter ~ Schwäbische Landpartie
Gelogie und Natur
Günter Walter ~ Schwäbischer Albverein, TrÜP-Guide
Geologie, ehemaliger Truppenübungsplatz, Landschaftsinterpretation
Hermann Walz ~ Schwäbischer Albverein
Genusswanderungen am Albtrauf, Literatur- und Mundartwanderungen
Alexander Wunderlich ~ Schwäbischer Albverein
Umweltschutz mit Messer und Gabel, Natur und Kultur am Wegesrand
Elke Wunsch ~ TrÜP-Guide
Natur erleben und entdecken, Bedeutung d. ehem Truppenübungsplatzes
Biosphären-Botschafter
Buchungsstellen unter
www.biosphaeren-botschafter.de
Organisationen
Alb-Guides ~ www.alb-guide.de
TrÜP-Guides ~ www.muensingen.de
Schw-Alb-en ~ www.schw-alb-en.de
Schwäbischer Albverein ~
www.schwaebischer-albverein.de
Schwäbische Landpartie ~
www.schwaebische-landpartie.de
Mit den Biosphären-Botschaftern unterwegs | 25
Alb-Gästeführer ~ www.albgaestefuehrer.de

26 | Außerschulische Bildungspartner
Außerschulische Bildungspartner
im Biosphärengebiet:
Die Vielfalt macht’s!
Zu Pferde oder im Wald, ein- oder mehrtägig, drinnen
oder draußen: Die Aktionsräume und die Methoden der
Bildungsangebote im Biosphärengebiet sind vielfältig.
Seit dem Start des Biosphärengebiets ist eine Gruppe von
Bildungsanbietern gemeinsam aktiv, ihre Bildungsarbeit
auf die Anforderungen des Biosphärengebiets auszurichten
und damit auch in eine offizielle Partnerschaft zu treten.
Durch gegenseitige und gemeinschaftliche Fortbildungen
zu unterschiedlichen Themen, einer Bildung für nachhaltige
Entwicklung sowie durch kontinuierliche Netzwerkarbeit
ist eine Zusammenarbeit entstanden, die neue Spielräume
eröffnet.
Jeder Bildungspartner stellt sich mit einem Leitbild und
einem pädagogischen Konzept den Fragestellungen eines
Biosphärengebiets und arbeitet eng mit Partnern aus anderen
Bereichen, wie z. B. der Gastronomie, zusammen.
Damit kommt auch die Kulinarik bei den Veranstaltungen
nicht zu kurz und Sie erfahren „nebenbei“ Interessantes
über die verschiedenen Produkte. Lassen Sie sich überzeugen,
dass das Lernen so besonders viel Freude macht!
Außerschulische Bildungspartner | 27
Die Bildungspartner bieten professionell konzipierte Angebote für
unsere Gäste an: Lernen im Urlaub kann viel Freude machen!

28 | Außerschulische Bildungspartner
Außerschulische Bildungspartner
Julia Krüger ~ www.mitpferdenaufdemweg.de
Kohl 2 | 72537 Mehrstetten | 07381 4903
Frank Simon ~ www.biosphaerenschule-alb.de
Altstadt 33 | 72574 Bad Urach | 0175 5918401
NABU-Biosphärenmobil ~ www.NABU-Biosphaerenmobil.de
Steffen Schretzmann | 0160 91690838
Rauhfußkauz
Die Informationszentren:
Wissensnetzwerk für Gäste
und Einheimische
Informationszentren | 29
Einer allein kann einiges, ein Verbund schafft mehr. Im
Biosphärengebiet haben sich mehrere Institutionen zu einem
Netzwerk zusammengeschlossen, um geographisch
und thematisch möglichst breitgefächert Informationen
anbieten zu können. Ihnen gemein ist der Wille, das Biosphärengebiet
in all seinen Facetten authentisch, interessant
und wissenswert zu vermitteln.
Jedes Zentrum steht dabei Pate für ein oder mehrere Themen.
Geologie, Wald und Streuobst werden dabei ebenso
aufgegriffen wie Wasserkraft, erneuerbare Energien oder
historisches Handwerk. Viele weitere Themen werden in
Ausstellungen, Veranstaltungen oder durch das Personal
vor Ort vermittelt. Geschult im Umgang mit Gästen geben
die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen gerne Auskunft
und erklären die vielschichtigen Themen. Auch verpflichten
sich die Zentren zu einheitlichen Öffnungszeiten sowie
zur Mehrsprachigkeit und Barrierefreiheit, soweit dies
möglich ist. Servicequalität steht auch hier an erster Stelle.
Ein Besuch in der Schertelshöhle? Ein Gang durch die
Streuobstwiesen? Mit der Becherlupe auf Insektenerkundung?
Für alle Altersgruppen gibt es Angebote.
Besuchen Sie uns!

30 | Informationszentren
Im Biosphärenzentrum Schwäbische Alb erwartet Sie eine interaktive
Ausstellung mit vielen spannenden Themen
Entdecken Sie die Geschichte der Schwäbischen Alb
im Freilichtmuseum Beuren
Informationszentren:
Informationszentren | 31
Biosphärenzentrum ~ www.biosphaerenzentrum-alb.de
Von der Osten Straße 4, 6 | 72525 Münsingen | 07381 93293831
Infozentrum Ehinger Alb ~ www.ehingen.de
Bruder-Johannes-Straße 2 | 89584 Ehingen-Dächingen | 07391 503216
Freilichtmuseum Beuren ~ www.freilichtmuseum-beuren.de
In den Herbstwiesen | 72660 Beuren | 07025 911900
Haupt- und Landgestüt Marbach ~ www.gestuet-marbach.de
72532 Gomadingen-Marbach | 07385 96950
Infozentrum Lauterach ~ www.gemeinde-lauterach.de
Lautertalstraße 50 | 89584 Lauterach | 07375 227
Münsinger Bahnhof ~ www.bahnhof-muensingen.de
Bahnhofstraße 8 | 72525 Münsingen | 07381 921103
Naturschutzzentrum Schopflocher Alb ~ www.naturschutzzentren-bw.de
Vogelloch 1 | 73252 Lenningen-Schopfloch | 07026 950120
Obstbaumuseum Glems ~ www.metzingen.de
Eberbergstraße 24 | 72555 Metzingen-Glems | 07123 15653
Peterstor Zwiefalten ~ www.zwiefalten.de
Marktplatz 3 | 88529 Zwiefalten | 07373 2050
Infozentrum Schelklingen-Hütten ~ www.schelklingen.de
Mühlstraße 5 | 89601 Schelklingen-Hütten | 07394 24818
Schertelshöhle Westerheim ~ www.schertelshoehle.de
Siedlungstr. 7 | 72589 Westerheim | 07333 7845
Geöffnet ab Frühjahr 2012
Geöffnet ab Frühjahr 2012
Geöffnet ab Frühjahr 2012

32 | Informationszentren
Informationszentren
Weinbaumuseum Metzingen ~ www.weinbaumuseum-metzingen.de
Kelternplatz | 72555 Metzingen | 07123 961791
Wimsener Mühle ~ www.kulturmuehle-wimsen.de
Wimsen 1 | 72534 Hayingen-Wimsen | 07373 915260
Württembergisches Trachtenmuseum ~ www.pfullingen.de
Josefstr. 5/2 | 72793 Pfullingen | 07121 703207
Netzwerk en miniature. Das Netzwerk präsentiert sich im Biosphärenzentrum
Schwäbische Alb auf einem begehbaren Luftbild. Kleine spielerische
Module weisen auf die Themen der Zentren hin. Grafiktafeln stellen
die Institutionen weiter vor.
Informationsstellen
Infopoint Lindenplatz Metzingen ~ www.metzingen.de
Am Lindenplatz 4 | 72555 Metzingen | 07123 925326
Kurverwaltung Bad Urach ~ www.badurach.de
Bei den Thermen 4 | 72574 Bad Urach | 07125 94320
Touristik-Information Münsingen ~ www.muensingen.de
Hauptstr. 13 | 72525 Münsingen | 07381 182-145
Die Partnerinitiative der Schutzgebiete
in Deutschland
Informationsstellen | 33
Partner-Initiativen stehen für die enge, vertrauensvolle
Zusammenarbeit zwischen der Verwaltung eines Schutzgebiets
(Nationalpark, Biosphärenreservat oder Naturpark)
und regional ansässigen Betrieben und Verbänden.
Die Partner-Initiativen in den Nationalen Naturlandschaften
haben es sich zur Aufgabe gemacht, ihr Angebot
qualitativ hochwertig sowie natur- und umweltverträglich
zu gestalten, beständig zu verbessern und Ihnen als Gast
und Kunden eine ansprechende Palette an Erlebnissen anzubieten.
Gemeinsame Qualitäts- und Umweltstandards sorgen
bundesweit für ein einheitlich hohes Niveau bei jedem beteiligten
Partnerbetrieb. Die Partner-Initiativen werden
als Qualitätsinitiativen im Deutschlandtourismus auf
den Internetseiten des Deutschen Tourismusverbandes
(DTV) geführt.
Weitere Informationen unter:
www.nationale-naturlandschaften.de

34 | Qualitätssiegel
Qualitätssiegel – Partner stehen
für das Qualitätsversprechen
des Biosphärengebiets
Unsere Partner möchten den Gästen ein Höchstmaß an
Qualität, Service, Regionalität sowie Natur- und Umweltschutz
bieten. Um dies erfolgreich umzusetzen, werden
verschiedene, extern kontrollierte Zertifikate und Auszeichnungen
angestrebt. Sie stehen damit für die Ziele und Inhalte
des Biosphärengebiets Schwäbische Alb als Modellregion
für nachhaltige Entwicklung.
Hier einige Beispiele:
Der Arbeitskreis der staatlich getragenen Umweltbildungsstätten
(BANU) ist eine bundesweite
Dachorganisation. Für Natur- und
Landschaftsführer stellt die BANU nach erfolgreicher
Absolvierung verschiedener Lehrgänge
ein Zertifikat aus.
Weitere Informationen:
www.banu-akademien.de/landschaftsfuehrer.aspx
Das Gemeinschaftssystem für das freiwillige
Umweltmanagement und die Umweltbetriebsprüfung
(Eco-Management and Audit Scheme,
EMAS) ist ein von der Europäischen Gemeinschaft 1993
entwickeltes Instrument für Unternehmen, die ihre Umweltleistung
verbessern wollen. Zur Erreichung dieses Zertifikats
müssen die Betriebe Umweltschutzleistungen unter
Einbeziehung ihrer Mitarbeiter kontinuierlich verbessern.
Weitere Informationen:
www.emas.de
Qualitätssiegel | 35
Viabono ist die Dachmarke für umweltorientierten
Tourismus in Deutschland. Auf
Basis von Kriterien im Bereich Natur- und
Umweltschutz müssen Betriebe, Kommunen und Verbände
nachweisen, dass ihr touristisches Angebot den Umwelt-
und Naturschutzvorgaben von Viabono entsprechen.
Weitere Informationen:
www.viabono.de
Hinter dem Qualitätsmanagement Service-
Qualität Deutschland stehen die qualitätsbewussten
Unternehmen. Sie alle haben
sich einem gemeinsamen Ziel verschrieben:
Die Dienstleistungsqualität im Reiseland
Deutschland flächendeckend zu sichern und
auszubauen. Der Kunde soll den qualitativ besten Service
des jeweiligen Betriebes erhalten.
Weitere Informationen:
www.servicequalitaet-deutschland.de
“Schmeck den Süden“ ist ein landesweites
Gemeinschaftsprojekt des
Hotel- und Gaststättenverbandes
DEHOGA Baden-Württemberg e.V.
und der MBW Marketing-Absatzförderungsgesellschaft
für Agrar- und
Forstprodukte aus Baden-Württemberg
mbH. Die dort angeschlossenen
Gastronomen verpflichten sich, regionale Zutaten zu
verwenden. Die Biosphärengastgeber haben die Regeln von
„Schmeck den Süden“ um regionale Kriterien entsprechend
den Vorgaben des Biosphärengebiets ergänzt.
Weitere Informationen unter:
www.schmeck-den-sueden.de
www.biosphaerengastgeber.de

Weitere Informationen unter:
www.tourismus-bw.de | www.schwaebischealb.de |
www.biosphaerengebiet.de | www.mythos-alb.de | www.albtrauf.de |
www.tourismus.alb-donau-kreis.de |
Impressum
Texte: Geschäftsstelle Biosphärengebiet Schwäbische Alb
Layout / Gestaltung: www.buero-maichle-schmitt.de
Bildquellen: www.Fotolia.de, Naturschutzzentrum Schopflocher Alb,
Frank Simon, Julia Krüger, Torsten Clement, Karin Ursula Maichle-Schmitt,
Christian Malichier, Biosphärengastgeber, Geschäftsstelle Biosphärengebiet,
Maria Stollmeier, Dietmar Nill, Karin Kunz, Archiv Hotel Herrmann,
Autenrieth, Dieter Ruoff (Titelbild), Ralf Koch.
In Kooperation mit: