Ausbildung zum Koch / zur Köchin - Hotel Bodensee
Ausbildung zum Koch / zur Köchin - Hotel Bodensee
Ausbildung zum Koch / zur Köchin - Hotel Bodensee
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<strong>Ausbildung</strong> <strong>zum</strong> <strong>Koch</strong> / <strong>zur</strong> <strong>Köchin</strong><br />
Diese gastronomische <strong>Ausbildung</strong> beinhaltet das Zubereiten von Speisen und Speisefolgen, den<br />
fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln, die Präsentation von Produkten,<br />
<strong>Ausbildung</strong>svoraussetzungen:<br />
• Hauptschulabschluss bzw. Mittlere Reife<br />
• Handwerkliches Geschick und Kreativität<br />
• Gute körperliche Verfassung<br />
• Schnelle Auff assungsgabe<br />
• Kalkulatorische Fähigkeiten<br />
• Teamfähigkeit<br />
<strong>Ausbildung</strong>sdauer:<br />
Die <strong>Ausbildung</strong>sdauer beträgt 3 Jahre.<br />
<strong>Ausbildung</strong>sinhalte:<br />
• Nahrungsmittel herstellen und zubereiten<br />
• Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen<br />
• Ernährungsphysiologische , ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen<br />
• Hygienevorschrift en beachten<br />
• Produkte präsentieren<br />
• Gäste beraten
Berufsschule: Blockunterricht in Tettnang<br />
<strong>Ausbildung</strong>svergütung:<br />
1.Lehrjahr 525,00 € / Monat<br />
2.Lehrjahr 570,00 € / Monat<br />
3.Lehrjahr 615,00 € / Monat<br />
Berufsaussichten:<br />
Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis <strong>zum</strong> Küchendirektor oder<br />
Wirtschaft sdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines <strong>Koch</strong>es sind vielseitig,<br />
sei es in der Küche eines Restaurants, <strong>Hotel</strong>s oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines<br />
Kreuzfahrtschiff es. Durch ihre <strong>Ausbildung</strong> erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige<br />
Führung eines gastgewerblichen Betriebes.<br />
Fortbildungsmöglichkeiten:<br />
• Meisterkurs (Küchenmeister)<br />
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)<br />
• <strong>Hotel</strong>fachschule (staatl. geprüft er Gastronom oder Betriebswirt)<br />
• Spezielle Fortbildung , z.B. <strong>zum</strong> Diätkoch<br />
• Auslandsaufenthalte<br />
• Fachseminare<br />
Ihre Chance als <strong>Koch</strong> / <strong>Köchin</strong><br />
Lange Zeit galt der Beruf des <strong>Koch</strong>es als „zweitrangig“, doch dieses Vorurteil wurde in den letzten<br />
Jahren mehr und mehr eliminiert. Der <strong>Koch</strong>beruf hat mittlerweile einen sehr hohen Stellenwert und<br />
man kann sagen, als <strong>Koch</strong> ist man heute „en vogue“, dies ist sicherlich auch auf die vielen<br />
renommierten Sterne- und Fernseh-Küche <strong>zur</strong>ückzuführen. Diese Entwicklung zeigt somit auch<br />
deutlich auf, dass der Trend zu gutem Essen in schönem Ambiente nach wie vor gelebt wird.<br />
Auch wenn viele Hobbyküche zuhause die Rezepte der <strong>Koch</strong>-Stars nachbruzeln, so freuen sich doch<br />
sehr viele Gäste stets auf den Gang ins Restaurant, um dort die dargebotenen Köstlichkeiten zu<br />
genießen. Eines steht auf jeden Fall fest, der Beruf <strong>Koch</strong> / <strong>Köchin</strong> ist eine sichere Basis für die<br />
Zukunft - denn gegessen und getrunken wird schließlich immer!
Gern können Sie in unserem Unternehmen ein kostenfreies Praktikum absolvieren, um in den Beruf<br />
hinein zu schnuppern. Wir vermitteln neben den „normalen“ <strong>Ausbildung</strong>sinhalten auch sämtliche<br />
Spezialarbeiten vor den Augen des Gastes und Qualitätsmanagement!<br />
Ihre aussagekräft igen Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild senden Sie bitte an:<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>zum</strong> Löwen*** (DORADO <strong>Hotel</strong> – und Restaurant GmbH & Co. KG)<br />
Angelika Joswig<br />
Hauptstraße 136, 88074 Meckenbeuren-Buch<br />
info@hotelloewen-bodensee.de<br />
www.hotelloewen-bodensee.de
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