oder laden Sie sich das Buch als PDF - Iversen Tabak

Kautabak
Kauen …
… öst ein mechanischer Vorgang, der zur Zerkleinerung der
Nahrung und deren ersten enzymatischen Aufspaltung (Verdauung)
dient. Hierbei kommt es zur „Auf-Ab-Bewegung“
in Kombination mit einer Seitwärtsbewegung des Unterkiefers.
Dadurch wird die im Mund befindliche Nahrung mit der
Zunge zwischen die Backenzähne befördert und von diesen
zermahlen. Beim Kauen wird die Nahrung mit dem Speichel
vermischt.
Wie schon Kinder alles zuerst in den Mund nehmen, wird
das Kauen von Tabak gewiss die erste Form des Konsums dieser
Pflanze gewesen sein. … ohne Hilfsmittel und Feuer.
Das Tabakkauen wurde ursprünglich wohl bei Indianerstämmen
in Südamerika und in der Karibik für rituelle
Zwecke benutzt. Die Eroberer der Neuen Welt beobachteten,
wie die Urbewohner mit Muschelkalk vermischte Tabakkugeln
kauten, die sie in einen Trancezustand versetzten.
Über Jahrhunderte war dann Kautabak besonders bei Seeleuten
beliebt, da auf den hölzernen Segelschiffen wegen der
Brandgefahr das Rauchen strikt verboten war.
Kautabak wird heute aus bestem Kentucky-Tabaken hergestellt.
Seine unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhält
er durch die feine Sossierung. Die Sossen enthalten u.
a. Fruchtessenzen aus Apfelsinen, Zitronen, Pflaumen, Rosinen,
Feigen, sowie Honig, Traubenzucker, Kandissirup und
Lakritze oder Mint-Menthol. Durch aromatische Gewürze, Jamaica-Rum,
Samos- und Madeira-Wein wird der Geschmack
abgerundet.
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