Köln à la menu - Business-on.de

köln <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong>
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FRUHLINGS
STAFFEL
6 W O C H E N , 2 5 E T A P P E N
vom
17. April
–
30. Mai
2010
07
01

Germanwings. Fliegen made in Kölle.
Jetzt buchen auf germanwings.com
* Preis pro Flugstrecke und Person inklusive Steuern und Gebühren. Begrenzte Sitzp<strong>la</strong>tzkontingente.
Bei Zahlungen, die nicht per Lastschrift oder Germanwings Card getätigt werden, entstehen Zuschläge.
Es gelten die Allgemeinen Beförderungsbedingungen.

Legende
Auf den Präsentationsseiten der
Restaurants finden Sie folgende
Symbole:
Liebe <strong>Köln</strong>-Gourmets,
ich heiße Sie sehr herzlich Willkommen zur zweiten <strong>Köln</strong> <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong> –
Frühlingsstaffel!
Aufgrund des großen Erfolges im vergangenen Jahr haben sich vom
17. April 2010 bis 30. Mai 2010 wieder 25 Spezialitäten-Restaurants
– darunter vier Sternerköche – zusammengefunden, um Ihnen die
Vielfältigkeit der gehobenen Gastronomieszene in und um <strong>Köln</strong> mit
schönen, kreativen Frühlingsmenüs zu präsentieren. Qualität und
Genuss stehen im Fokus von <strong>Köln</strong> <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong>. Dass beides nicht zwangsläufig
überteuert sein muss, beweisen Ihnen die teilnehmenden Gastronomen
mit viel Leidenschaft und höchster Kompetenz für Ihren Beruf. Ein gutes
G<strong>la</strong>s Wein darf für mich zu einem leckeren Essen nicht fehlen. Aus diesem
Grund werden alle Aktionsmenüs einmal mit und einmal ohne Weinbegleitung
angeboten, und Sie können natürlich ganz nach Lust und Laune
entscheiden.
Beim Lesen der verschiedenen Angebote läuft mir bereits das Wasser im
Munde zusammen. Ich bin überzeugt, dass <strong>Köln</strong> <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong> für jeden
Geschmack mehr als eine passende Adresse zu bieten hat.
Also, <strong>la</strong>ssen Sie Ihre Küche in den kommenden Wochen doch mal kalt und
genießen Sie die hervorragenden Angebote Ihrer <strong>Köln</strong> <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong> Gastgeber!
Herzlichst
Ihr Josef Sommer
Geschäftsführer <strong>Köln</strong>Tourismus GmbH
Herausgeber
MTI More Than Ideas
Birgit Akhter-Khan
In der Lößbörde 29 · 50859 <strong>Köln</strong>
Fon 02 21- 5 00 -71 55
Fax 02 21- 5 00 -73 52
info@morethanideas.de
www.koelna<strong>la</strong><strong>menu</strong>.de
köln <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong>
Raucherzone vorhanden
Außenbereich vorhanden
Bitte vorab reservieren
Gestaltung
Sascha Maiwald
mail@saschamaiwald.de
www.saschamaiwald.de

Schlemmen, voten und gewinnen!
Liebe <strong>Köln</strong>-Gourmets,
Ihre Meinung ist das A und O!
Nur durch Ihre Anmerkungen und Kritik haben unsere Restaurant-Partner
die Möglichkeit, ihren hohen Qualitätsanspruch konstant sicherzustellen.
Also, schreiben Sie uns unter www.germanwings.com/fruehlingsstaffel
was Ihnen besonders gefallen hat oder auch, was unsere <strong>Köln</strong> <strong>à</strong> <strong>la</strong>
<strong>menu</strong>-Restaurants besser machen können, und bewerten Sie die Küchen-
und Serviceleistung.
Mit etwas Glück gewinnen Sie einen unserer 65 Genießerpreise.
Wir drücken Ihnen die Daumen! Viel Glück!
Birgit und Shahzad Akhter-Khan
Initiatoren <strong>Köln</strong> <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong>

köln <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong>
1. Preis
Zwei Reisegutscheine von Germanwings im Wert von insgesamt € 500,–.
Fliegen Sie mit Germanwings zu über 75 Zielen in ganz Europa.
2. Preis
Eine Übernachtung inklusive Frühstück für zwei Personen in einer
exklusiven Junior Suite des Life&Style Hotels Kameha Grand Bonn
im Wert von € 413,–.
Genießen Sie einen einzigartigen Aufenthalt im ausgefallenen Ambiente direkt am
Rhein.
3. Preis
Ein Kochkurs für zwei Personen „Kochfreak I C<strong>la</strong>ssic“ in der
VINTAGE GENUSS SCHULE <strong>Köln</strong> im Wert von € 138,–.
Lernen Sie die Basis-Bestandteile der guten Küche kennen und erhalten Sie einen
Einblick in die essentielle Küche für jede Frau und jeden Mann.
4. Preis
Ein Weinseminar für zwei Personen „Weinfreak I – Interesse am Wein“ in der
VINTAGE GENUSS SCHULE im Wert von € 110,–.
Lassen Sie sich durch das ung<strong>la</strong>ublich große Weinangebot navigieren, lernen Sie
die Rebsorten kennen, und verkosten Sie zwölf verschiedene Weine.
5. bis 7. Preis
Je eine F<strong>la</strong>sche Magnum-Champagner Francois Diligent Brut aus der Weinkellerei
Karl Weber im Wert von € 58,-.
8. bis 32. Preis
Je ein Menü für zwei Personen in einem der teilnehmenden <strong>Köln</strong> <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong>-
Restaurants
Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern in einem unserer <strong>Köln</strong> <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong>-
Restaurants.
33. bis 44. Preis
Je ein Präsentpaket aus dem Hause Weinwelt im Wert von € 40,00
Eine F<strong>la</strong>sche Rotwein Gallo Sonoma Zinfandel inklusive ein Riedel G<strong>la</strong>s
45. bis 54. Preis
Je ein BON CUISINE Gutschein-Menü-Guide <strong>Köln</strong> 2010 / 2011
im Wert von € 24,90
Genießen Sie zu zweit 36 erstk<strong>la</strong>ssige kulinarische Angebote und zahlen Sie jeweils
nur für eine Person.
55. bis 65. Preis
Je ein BON CUISINE Gutschein-Frühstücks-Guide <strong>Köln</strong> 2010 / 2011 / Erscheinung
Sommer 2010, im Wert von €17,90
Frühstücken oder brunchen Sie zu zweit in 24 Restaurants und zahlen Sie jeweils
nur für eine Person.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Am Voting können nur Personen ab 18 Jahren teilnehmen.

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XII Apostel
Altstadt-Nord
italienisch
Christofs restaurant
Altstadt-Nord
modern-bodenständig
Das kleine Steakhaus
Altstadt-Nord
international
Hammerstein's
Altstadt-Nord
mediterran
L. Fritz im HOPPER Hotel St. Antonius mediterran
Altstadt-Nord
La Gazetta
Altstadt-Nord
italienisch
Oyster international mit modern
Altstadt-Nord interpretierten Regionalgerichten
taku
Altstadt-Nord
authentisch asiatisch
basilicum
Altstadt-Süd
modern deutsch
VINTAGE mediterran mit modern
Altstadt-Süd interpretierten Regionalgerichten
SCHLÜTERs
Braunsfeld
deutsch und mediterran
Die Zeit der Kirschen französisch italienisch mit
Ehrenfeld deutschen und asiatischen Einflüssen
Kleines Schwarzes
Ehrenfeld
bodenständig modern
Rittergut Isenburg
Holweide
französisch
Scampino
Mülheim
mediterranes Fischrestaurant
A'petit
Neu-Ehrenfeld
international
Essers Gasthaus modern-bürgerlich mit regionalen
Neu-Ehrenfeld Produkten
Limbourg
Neustadt-Nord
mediterran
Amabile
Neustadt-Süd
mediterran-französisch
HOPPER Restaurant et cetera
Neustadt-Süd
mediterran
Husarenquartier neue deutsche Küche mit
Erftstadt französischen Akzenten
Schloss Morsbroich jung, kreativ,
Leverkusen saisonal ausgerichtet
Hotel Clostermannshof **** s Niederkassel
französisch-mediterran
Zur Post gehoben regional mit
Odenthal mediterranen Einflüssen
Restaurant Sonne k<strong>la</strong>ssisch & modern, innovativ
Overath französisch

italienisch
XII APOSTEL
Tauchen Sie ein in die Welt der XII APOSTEL Restaurants – mit dem 2007 eröffneten
Prunkstück mitten im Herzen <strong>Köln</strong>s. Opulente Deckenfresken, schwere Samtvorhänge,
Marmorboden und der holzbefeuerte Original-Steinofen aus einer Werkstatt in der Nähe von
Modena – im XII APOSTEL schwelgt das Auge mit! Probieren sollte man unbedingt die Original
Steinofen-Pizza – eine 32 Zentimeter durchmessende Köstlichkeit mit hauchdünnem Teig,
gebacken bei über 400°C – die die XII APOSTEL Restaurants in ganz Deutsch<strong>la</strong>nd bekannt
gemacht hat. Die Pizzen sind nach den biblischen Aposteln benannt. Italienischen K<strong>la</strong>ssiker,
wie Antipasti, Pasta sowie Fisch- und Fleichgerichte, die stets frisch und von ausgezeichneter
Qualität sind, entführen die Besucher in die leichte, mediterrane Genusswelt Italiens.
XII APOSTEL
Heumarkt 68-72
50667 <strong>Köln</strong> (Altstadt Nord)
Fon 02 21 - 25 08 30 20
Fax 02 21 - 29 21 66 70
Aktionsmenü
Zum Menu
1 F<strong>la</strong>sche San Pellegrino 0,75 l
Mangoldrou<strong>la</strong>de gefüllt mit einer Lachs-Kräuterface an Sa<strong>la</strong>tbouquett
0,2 l 2008er Verdicchio die Castelli di Jesi,
C<strong>la</strong>ssico Superiore DOC, Le Moie
Medaillions vom Kalbsfilet mit Trüffelbutter gratiniert,
an einer Variation von grünem und weißen Spargel
mit La Ratte Kartoffeln
oder
Gegrilltes Doradenfilet auf Ruco<strong>la</strong>-Limetten-Salsa
mit italienischen Kartoffeln
0,2 l 2007er II Leo, Chianti Superiore DOCG, Toscana
Rotweinfeigen mit Vanilleeis
0,1 l Vinsanto del Chianti, Toscana Serele
e 32,90
ohne Weine / Wasser
17. April – 30. Mai
e 45,00
inkl. Weine / Wasser
Öffnungszeiten
Sonntag bis Mittwoch 6 bis 24 Uhr
Donnerstag bis Samstag 6 bis 2 Uhr
Spezialität des Hauses
Original Steinofen-Pizza
01

modern-bodenständig
Christofs restaurant
Neu: mitten in <strong>Köln</strong> – gegenüber dem Gürzenich. Nach seiner Selbständigkeit
in der Sonne in Overath und Much-Sommerhausen verzaubert Christof
Geier, der <strong>la</strong>ngjährige Küchenchef von Jean-C<strong>la</strong>ude Bourgueils 3-Sterne-
Restaurant „Im Schiffchen“ in seiner Wirkungsstätte „Christofs restaurant“
seine Gäste mit kulinarischen Genüssen. Als mehrmaliger Sieger der „Tour
de menü“ <strong>Köln</strong> geht er nun an den Start der <strong>Köln</strong> <strong>à</strong> <strong>la</strong> <strong>menu</strong> Frühlingsstaffel
und kocht in gewohnter Form auf.
17. April – 30. Mai . ab 18:30
Aktionsmenü
ein G<strong>la</strong>s Rieslingsekt vom Weingut Albert Gälweiler
St. Katharinen, Nahe
Geräucherter & gebeizter Thunfisch, Mousse von weißem Spargel
Sa<strong>la</strong>t von grünem Spargel in Traubenkernöldressing
2009 Grauer Burgunder QbA trocken
vom Vulkanstein STEITZ Rheinhessen
Kartoffel-Bär<strong>la</strong>uch-Suppe, Blutwurstsäckchen
Senfrostbraten und geschmorte Backe vom Weiderind
mit dicken Bohnen & Thymianpolenta
2008er Rotwein-Cuvée QbA Eleven Lemberger /
Cabernet Sauvignon/ Merlot BRUKER Württemberg
Variation von Erdbeere & Vanille mit weißem Schoko<strong>la</strong>deneis
1999 Grauburgunder Auslese
ALBERT GÄLWEILER St. Katharinen Nahe
e 42,00
3-Gang ohne Suppe,
ohne Weine und Sekt
e 48,00
4-Gang,
ohne Weine und Sekt
Christofs restaurant
Martinstraße 32
50667 <strong>Köln</strong> (Altstadt Nord)
Fon 02 21 - 27 72 95 30
Fax 02 21 - 27 72 95 39
speisen@christofsrestaurant.de
e 68,00
3-Gang ohne Suppe,
inkl. Weine und Sekt
e 74,00
4-Gang,
inkl. Weine und Sekt
02
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag 11.30 bis 15 Uhr
und 18.30 bis 24 Uhr
Sonntag 11 bis 15 Uhr (Brunch im Sommer)
Spezialität des Hauses
Gänsestopfleber-Praline im Pumpernickel-
mantel mit Trüffelremou<strong>la</strong>de

international
Das kleine Steakhaus
Auf den Punkt gebratene, saftige Steaks und ein sensationelles Preis-/ Leistungsverhältnis
sind die beiden Markenzeichen vom Restaurant „Das kleine
Steakhaus“, das sich direkt auf der lebendigen Hohe Straße befindet. Inhaber
Edi Viskovic, Gastronom aus Leidenschaft, überzeugt seit Jahren mit einer
konstant guten, umfangreichen Speisenkarte und Portionen, die alles andere als
klein sind. Vor kurzem wurde das Restaurant komplett renoviert und geschmackvoll
in hellen, modernen Farben umgestaltet. Im Zuge dessen ist einer der beiden
Restaurantbereiche, die durch das Treppenhaus voneinander getrennt sind, in
eine Smoking Lounge mit kompletter Restauration umgewandelt worden.
Das kleine Steakhaus
Hohe Straße 73-75
50667 <strong>Köln</strong> (Altstadt Nord)
Fon 02 21 - 2 58 17 87
Fax 02 21 - 3 97 69 40
www.daskleinesteakhaus.de
17. April – 30. Mai . ab 18:00
Aktionsmenü
Riesengarnelen (Gambas) in Knob<strong>la</strong>uchöl gegrillt
oder
Carpaccio vom Rind mit Ruco<strong>la</strong> und Parmesan
Ganze Seezunge gegrillt
dazu frischer Spargel mit Sauce Hol<strong>la</strong>ndaise
oder
B<strong>la</strong>ck-Angus-Filetsteak vom Holzkohlengrill
mit Folienkartoffel, Sauerrahm und frischem Spargel
mit Sauce Hol<strong>la</strong>ndaise
Schoko-Bömbchen-Orange
schoko<strong>la</strong>dig-cremig-zart, ohne Mehl gebacken
Menü begleitender Wein
0,7 l Sumarroca el codal, Tempranillo Syrah Merlot
e 32,30
ohne Weine
e 46,10
inkl. Weine
Öffnungszeiten
täglich von 11.30 bis 23.30 Uhr
03
Spezialität des Hauses
Frisches Steak aus Argentinien
Rio P<strong>la</strong>tense auf Holzkohle gegrillt

mediterran
Hammerstein’s
Mediterranes Ars Vivendi im Friesenviertel
Ob Frühaufsteher oder Nachtschwärmer, ob in Jeans oder im kleinen
Schwarzen – im Hammerstein’s fühlt man sich immer wohl. Das neue
Restaurant mit Café und Bar auf <strong>Köln</strong>s trendiger Ausgehmeile bietet von
morgens bis nachts ein vielfältiges gastronomisches Erlebnis. Geschäftsführer
Müslüm Ba<strong>la</strong>ban setzt auf Vielfalt, Qualität, Flexibilität und Service. Die
Küche ist mediterran, im wörtlichen Sinne. Täglich werden leichte, frische
Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und nicht zuletzt auch Speisen aus
Müslüm Ba<strong>la</strong>bans türkischer Heimat zubereitet.
Hammerstein’s
Ehrenstraße 43
50672 <strong>Köln</strong> (Altstadt Nord)
Fon 02 21 - 2 77 27 60
Fax 02 21 - 27 72 76 - 25
info@hammersteins.de
www.hammersteins.de
Aktionsmenü
Jakobsmuschel in Ruco<strong>la</strong>tomate
und weißem Champagnerschaum
dazu Weißwein 0,2 l Ter<strong>la</strong>ner C<strong>la</strong>ssico, Italien
Cappuccino von rosa Champignons
und Petersilienschaum
Kalbsfilet mit geschmolzener Entenstopfleber,
Kartoffelbaumkuchen und Wirsingpraline
dazu 0,2 l Spätburgunder Weißherbst, Baden
Kokos B<strong>la</strong>ncmanger mit Ananasragout
und süßem Minzpesto
e 49,50
ohne Weine
17. April – 30. Mai
e 59,00
inkl. Weine
Öffnungszeiten
täglich von 8 bis 1 Uhr
Spezialität des Hauses
Fischgerichte und
Großes Antipasti Buffet
04

mediterran
L. Fritz im HOPPER Hotel St. Antonius
Im alten Speisesaal des 1905 erbauten einstigen Gesellenheimes genießen
die Gäste kreative und crosskulturelle Gaumenfreuden neben internationaler
Fotokunst. Hier wird Entspannung zum Erlebnis: historische Architektur,
lockere Atmosphäre, feine Spezialitäten, erlesene Weine und der grüne
Antonius-Garten <strong>la</strong>ssen keine Wünsche offen.
L. Fritz
im HOPPER Hotel St. Antonius
Dagobertstraße 32
50668 <strong>Köln</strong> (Altstadt Nord)
Fon 02 21-16 60 - 5 00
Fax 02 21-16 60 - 5 20
l.fritz@hopper.de
www.hopper.de
Aktionsmenü
Kurz gebratene Matjesröllchen
mit Cassis Espuma und Gurkengelee
08er Grauburgunder, trocken,
Weingut Flick, Bechtolsheim, Rheinhessen (0,2 l)
Rinderfiletsteak mit Bär<strong>la</strong>uch Hol<strong>la</strong>ndaise überbacken,
Tomaten Polenta und Balsamicocreme
08er Sangiovese Terre Degli Osci IGT,
Weingut Di Majo Norante, Apulien (0,2 l)
oder
Thunfischsteak mit Zitronenbutterkruste
auf Bär<strong>la</strong>uchrisotto
07er Basa, Compania de Vinos Telmo Rodriquez,
Rueda (0,2 l)
Waldmeister Panna Cotta
mit warmem Rhabarberkompott
e 36,00
ohne Weine
17. April – 30. Mai
Espresso
e 48,00
inkl. Weine
05
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag von 7 bis 1 Uhr
Samstag und Sonntag von 7 bis 11 Uhr
und von 18 bis 1 Uhr
Spezialität des Hauses
Ganze Dorade Royal aus dem Ofenrohr
mit marktfrischem Gemüse und
Meersalzkartöffelchen

italienisch
La Gazetta
La Gazetta – LebensArt – ganz schön italienisch
Wie der Name schon verrät, erwarten die Besucher des Restaurants
La Gazetta feinste italienische Kochkünste. Unter der Leitung von Giovanni
Sciarrabba und Küchenchef Axel Bernhagen lädt das moderne und
gemütliche Restaurant zum Genießen und Entspannen ein. Bei schönem
Wetter kann man das leckere kulinarische Angebot auch auf der Gartenterrasse,
die sich im ruhig gelegenen Innenhof befindet, genießen.
Aktionsmenü
Kopfsa<strong>la</strong>therz in Mangodressing
mit in Vanilleöl gebratenen Riesengarnelen
Prosecco Brut Spumante Brioso (0,1 l)
Spargelconsommé
mit Tomatenmaultaschen, Spargelspitzen und Parmesan
2008er Framersheimer Zechberg Riesling QbA (0,1 l)
Tranchen vom Lammrücken
mit Kräuterkruste an Barolojus,
Frühlingsgemüse und Polenta
2008er Tempranillo Gitano DO (0,1 l)
Erdbeerparfait und Bisquitrolle
mit Rhabarber-Topfen-Füllung
an Nougatsauce
2008er Muscato d’Asti (0,1 l)
e 39,00
ohne Weine
17. April – 30. Mai
La Gazetta
im Lindner Hotel Dom Residence
Stolkgasse / An den Dominikanern 4a
50668 <strong>Köln</strong> (Altstadt-Nord)
Fon 02 21-1 64 44 70
Fax 02 21-1 64 48 80
Bankett.domresidence@lindner.de
www.lindner.de
www.<strong>la</strong>-gazetta.de
e 51,00
inkl. Weine
Öffnungszeiten
täglich 12 bis 22.30 Uhr
Spezialität des Hauses
Pasta La Gazetta
06

international mit modern interpretierten Regionalgerichten
Oyster
Kein Lächeln ist aufgesetzt, keine Empfehlung ist übertrieben. Der Oyster C<strong>la</strong>im
„einfach Restaurant“ wird als Philosophie gelebt. Die Gerichte bewegen sich nah an
der Sterneküche, ohne abzuheben, obwohl einige davon der Königin der Muscheln
verpflichtet sind. Küchenchef Peter Foltynowicz macht daraus eine einzige Party im
Mund – vor allem mit dem „Shot“, einer mit Bloody Mary aufgefüllten Auster im
Schnapsg<strong>la</strong>s. Egal ob zarte Iberico-Bäckchen oder marktfrischer Fisch geschmiegt
an eine raffinierte Federweisser-Sauce – ein Abend in den warm wirkenden Räumen
im Oyster ist nicht zuletzt auch dank der gefühlvoll ausgewählten Musik von Prefab
Sprout, Elvis Costello, Édith Piaf und Beirut immer ein außergewöhnliches Erlebnis.
Aktionsmenü
Rendezvous der Sinne: 4-Gourmet-Gänge
Amuse Bouche
Auster <strong>à</strong> <strong>la</strong> Rockefeller oder Auster Gil<strong>la</strong>rdeau
dazu Caspari, Rieslingsekt 2007
In Pfeffer und Zitrone gekrusteter Thunfisch
auf <strong>la</strong>uwarmem Tomatensa<strong>la</strong>t
dazu Saint Bris, Sauvignon B<strong>la</strong>nc 2007
Hummerravioli in Safranvelouté und grünem Pfeffer
dazu Weingut Hammer, Burgen<strong>la</strong>nd Gelber Muskateller 2007
Rinderfilet „Rossini“ mit Spargel-La Ratte
Pot-au-feu, Rotweinreduktion und Berner Sauce
dazu Weingut Kurt Angerer, Kamptal Österreich Zweigelt „Granit“
2006
Fondant au Choco<strong>la</strong>te mit Erdbeer-Rhabarbaeis und Creme Chantilly
dazu Scheurebe, Eiswein, Rheinhessen 2007
e 52,50
ohne Weine
Oyster
Thürmchenswall 62
50668 <strong>Köln</strong> (Altstadt Nord)
Fon 02 21 - 9 92 32 71
Fax 02 21 - 9 92 32 11
info@oyster-restaurant.com
www.oyster-restaurant.com
17. April – 30. Mai
e 81,50
inkl. Weine
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 18 bis 1 Uhr
Küche bis 23 Uhr
Spezialität des Hauses
Austern & marktfrischer Fisch
07

authentisch asiatisch
taku
„taku“ kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Haus der Gastlichkeit“. Das Haus
der asiatischen Genüsse am Domp<strong>la</strong>tz ist für seine Authentizität und Kreativität in
der Zubereitung bekannt und wurde hierfür bereits mehrfach ausgezeichnet, zuletzt
durch die Redaktion des renommierten Schlemmer At<strong>la</strong>s als „Ausländisches
Restaurant 2010“. Das Team um Nico<strong>la</strong>s von Auersperg kocht raffinierte Variationen
der japanischen, chinesischen, thailändischen, vietnamesischen, indonesischen und
ma<strong>la</strong>ysischen Küche. Der freundliche und diskrete Service kombiniert dazu exklusive
Sake-Sorten sowie eine große Auswahl erlesener Weine. Überraschen Sie Ihre Gäste
mit einer außergewöhnlichen Asienreise – mitten in <strong>Köln</strong>!
Taku
Im Excelsior Hotel Ernst
Trankgasse 1-5 / Domp<strong>la</strong>tz
50667 <strong>Köln</strong> (Altstadt Nord)
Fon 02 21- 2 70 39 09
Fax 02 21- 2 70 33 33
info@excelsior-hotel-ernst.de
www.excelsior-hotel-ernst.de
17. April – 30. Mai . ab 18:00
Aktionsmenü
Gebeizter Ikarimi-Lachs an Miso-Vinaigrette und Wasabicreme
dazu 2008 Masianco (Pinot Grigio, Verduzzo),
Weingut Masi, Venetien, Italien
Tom Yum Gung
Tandoori vom Kalb an Kartoffelkofta und Gurkenraita
dazu 2006 Vom Steinfeld, St. Laurent QbA. trocken,
Weingut Johanneshof-Rheinisch, Thermenregion, Österreich
Miso Yaki vom Steinbutt an Daikonrettich und Pak Choj
dazu 2007 Riesling Kabinett feinherb,
Schloß Saarstein, Saar, Deutsch<strong>la</strong>nd
Smoothie von Schoko<strong>la</strong>de und Banane mit gerösteten Cashewnüssen
dazu Haselnussgeist, Hubertus Vallendar, Kail, Mosel
e 65,00
ohne Weine
e 97,00
inkl. Weine
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Öffnungszeiten
täglich 12 – 15 Uhr und 18 – 24 Uhr
Küche 12 – 14.30 Uhr und
18 – 22.30 Uhr
Spezialität des Hauses
„taku’s Peking Ente“ in 5 raffinierten
Gängen (Vorbestellung)

modern deutsch
basilicum
Das basilicum bietet moderne deutsche Küche, die sich aufgeschlossen
gegenüber mediterranen, orientalischen und asiatischen Einflüssen zeigt.
Europäische Anbaugebiete sind der Schwerpunkt der Weinkarte, die für
jeden Geschmack und Geldbeutel den passenden Tropfen bereit hält. Die
Gäste schätzen die nüchterne Gemütlichkeit und den professionellen und
doch ungezwungenen Service im basilicum. Im Sommer lädt die <strong>la</strong>uschige
Innenhof-Terrasse zum Verweilen ein. Doreen Lehwald und Kurt Oehler
legen Wert auf K<strong>la</strong>sse und verzichten dabei auf den Dünkel angestrengter
Vornehmheit.
basilicum
Am Weidenbach 33
50676 <strong>Köln</strong> (Altstadt Süd)
Fon 02 21- 32 35 55
Fax 02 21-16 89 61 33
info@basilicum.org
Aktionsmenü
Variation vom Thunfisch mit Wasabischaum
2007er Riesling Vieilles Vignes, Jean Sipp, Elsaß
Jacobsmuscheln im Speckmantel mit Blumenkohl-Kokospüree
2008er Weissburgunder, Weingut Schenk-Siebert, Pfalz
Heilbutt unter der Basilikumkruste mit Safranrisotto
2006er B<strong>la</strong>nc de noir, Hans Lang, Rheingau
oder
Zweierlei vom Kalb mit Zucchini-Kartoffelgratin
2007er Mont Ferrutx, Miquel Oliver, Mallorca
Mascarponetörtchen mit Rhabarbergrütze
Muscat de Beaumes de Venis
e 32,00
3-Gang, ohne Weine
e 38,00
4-Gang, ohne Weine
17. April – 30. Mai
e 47,00
3-Gang, inkl. Weine
e 58,00
4-Gang, inkl. Weine
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag ab 18.30 Uhr
Spezialität des Hauses
Überraschungsmenü
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mediterrane Küche mit modern interpretierten Regionalgerichten
VINTAGE
Save Water – Drink Wine, <strong>la</strong>utet das köstlich-hintersinnige Credo, mit dem C<strong>la</strong>udia
Stern ihr lukullisches Konzept aus Restaurant und Weinhandel, Eventsalon,
Genussschule und Catering würzt. Natürlich wird hier auch Wasser serviert, aber
selbst beim ursprünglichsten aller Nahrungsmittel ist Genuss Programm. Denn: Erst
die handverlesene Qualität sämtlicher Zutaten – von den kulinarischen Spezialitäten
über Service und Location bis hin zum maßgeschneiderten Eventrahmen – garantieren
ein Fest für alle Sinne. Ein exklusiver Hochgenuss, den der Gast genauso am
Tisch für zwei wie beim stimmungsvollen Kochevent für 200 Personen in der vielfältig
nutzbaren Riphahn-Location samt ihrer urbanen Dachterrasse erleben kann.
Aktionsmenü
Col Saliz Prosecco de Valdobbiadene, Millesimato 2007
Perlhuhnbrüstchen in Kokosmilch pochiert mit kandierter Melone,
Sauerampfersa<strong>la</strong>t und Macadamianußcrumble
Ravioli von Salzwassergarnele und Jakobsmuschel mit grünem Spargel
in Zitronengras – Estragonsud
Degustation vom Eifeler Maibock an Granatapfeljus, jungem Spitzkohl,
Vanillekarotten und Kartoffel-Pilzstrudel
Limettentarte mit Erdbeer-Rhabarberchutney,
Sauerrahmeis und Minzpesto
Das Menü wird gerne mit einer perfekten g<strong>la</strong>sweisen Weinbegleitung
abgestimmt mit unseren Sommeliers ganz nach Ihrem Geschmack.
e 49,50
ohne Weine
VINTAGE
Hahnenstraße 37
50667 <strong>Köln</strong> (Altstadt Süd)
Fon 02 21 - 2 72 59 96
Fax 02 21 - 27 25 99 85
willkommen@vintage.info
www.vintage.info
17. April – 30. Mai
e 69,50
inkl. Weine
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag
12 bis 15 und 18 bis 23 Uhr
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Spezialität des Hauses
Quietschgrünes Erbsensüppchen
mit weißem Tomatenschaum und
Garnelentartar

deutsche und mediterrane Küche
SCHLÜTERs
SCHLÜTERs – seit über 6 Jahren eine Institution im <strong>Köln</strong>er Westen, und nach
wie vor voller Lebensfreude, Qualitätsbewusstsein und Liebe für Gäste und
Produkte.
Ob <strong>Business</strong>-Lunch, das Kölsch oder der Sancerre nach Feierabend, ob
Fingerfood oder hausgemachte Pasta, Andrea und Martin Schlüter sind mit
ihrem Team charmant und hoch professionell für Ihre Gäste da!
SCHLÜTERs
Aachener Straße 537
50933 <strong>Köln</strong> (Braunsfeld)
Fon 02 21 - 5 79 63 - 40
Fax 02 21 - 5 79 63 - 42
Aktionsmenü
Morchel-Cappuccino mit Seeteufel
SCHLÜTERs Rosé-Secco
Dreierlei Spargel mit Chips vom Parmaschinken
und Parmesanmousse
0,1 l Grauburgunder Fischer, Baden
Perlhuhnbrust mit Sommertrüffel auf Kartoffel-Oliven-Purée
0,2 l Sancerre Gerald Millet
oder
Thunfisch unter der Zitronengraskruste auf Nashibirnenragout
0,2 l Riesling Wegeler PUR Wegeler Rheingau
Passionsfruchtsorbet auf Mango-Erdbeersa<strong>la</strong>t
e 35,00
ohne Weine
17. April – 30. Mai
e 45,00
inkl. Weine
Öffnungszeiten
Täglich von 10 bis 1 Uhr
Spezialität des Hauses
Original Wiener Schnitzel
11

Ein gastronomisches Highlight
der <strong>Köln</strong>er Gastronomie Szene:
das Scampino in <strong>Köln</strong>-Mülheim
Stets aktuelle Küche
mit tagfrisch gefangenem Fisch
Bei gutem Wetter ein Gourmetschmaus
der Extrak<strong>la</strong>sse auf
der großen, wenn nötig, über-
dachten Terrasse mit traumhaftem Rheinblick. Ständig
wechselnde Fischgerichte auf dem großen Holzkohlgrill.
Reichhaltiges Weinangebot
aus verschiedenen Regionen
Italiens und Deutsch<strong>la</strong>nds
Öffnungszeiten:
Täglich ab 18 Uhr
Mo.–Fr. 12:00–15:00 Uhr
Küche von 12:00–14:00 Uhr
Das Restaurant Scampino
erwartet Sie in einem Ambiente,
in dem Sie sich wohlfühlen
werden.
Deutz-Mülheimer-Straße 199
51063 <strong>Köln</strong>
Tel.: 02 21/61 85 44
www.scampino.de

französisch italienisch mit deutschen und asiatischen Einflüssen
Die Zeit der Kirschen
Mitten auf der belebten Venloer Straße, zwischen Büdchen und Einzelhandel,
befindet sich die Restauration: Die Zeit der Kirschen. Ein kunstvolles und sehr
ein<strong>la</strong>dendes Ambiente erwartet die Gäste: Gemälde zeitgenössischer Künstler
imponieren an den Wänden der ansonsten k<strong>la</strong>ssisch gehaltenen Räumlichkeiten.
Die Küche zaubert originelle Crossover-Gerichte mit französisch-italienischem
Schwerpunkt – und das zu fairen Preisen. Ein Schmuckstück für sich ist auch die
Gartenterrasse, auf der man sich, sobald die Freiluftsaison eröffnet hat, ebenfalls
kulinarisch verwöhnen <strong>la</strong>ssen kann. Der natürlich-freundliche Service sowie die
gute ausgesuchte Weinkarte runden einen Besuch im „Die Zeit der Kirschen“ ab.
Die Zeit der Kirschen
Venloer Straße 399
50825 <strong>Köln</strong> (Ehrenfeld)
Fon 02 21 - 9 54 19 06
Fax 02 21 - 9 54 19 08
info@dzdk.de
www.dzdk.de
17. April – 30. Mai . abends
Aktionsmenü
Ziegenkäse im Artischockenboden
auf Spargel-Sa<strong>la</strong>t in <strong>la</strong>uwarmer Balsamico-Vinaigrette
Maispou<strong>la</strong>rdenbrust mit Salzzitronen aromatisiert
auf Kräuter-Perlgraupen-Risotto & Parmesancreme
oder
See<strong>la</strong>chsfilet auf einem Püree von Mairübchen & neuen Kartoffeln
mit Bär<strong>la</strong>uch-Pesto & Koriander-Möhrchen
Rhabarber-Erdbeer-Charlotte mit marinierten frischen Erdbeeren
oder
Fourme d’Ambert mit hausgemachter Tomaten-Marme<strong>la</strong>de
e 31,00
ohne Weine
e 47,00
inkl. Weine
Öffnungszeiten
Täglich von 9 bis 1 Uhr
Samstag von 17 bis 1 Uhr
Sonntag von 11 bis 24 Uhr
12
Spezialität des Hauses
Französische Landküche, Fusion,
Dinnerspektakel, Hochzeitsfeiern

Str.
KÖLN
16
Maarweg
11
Kitschburger Str.
Decksteiner
Weiher
Helmholtzstr.
Vogelsanger Str.
Äußere Kanalstraße
Stadtwaldgürtel
Aachener Str.
tr.
Me<strong>la</strong>tengürtel
Beethovenpark
12
Dürener Str.
Lindenthalgürtel
Erftstadt
13
Zülpicher Str.
Sülzgürtel
21
17
Venloer Str.
Richard-Wagner-Str.
Luxemburger Str.
Universitätsstraße
Innere Kanalstr.
Zollstockgürtel
Parkgürtel
Erftstr.
Aachener Str.
20
19
Zülpicher Str.
Rudolfp<strong>la</strong>tz
Friesenp<strong>la</strong>tz
Roonstraße
Luxemburger Str.
Am Vorgebirgstor
18
Hohenstaufenring
Hohenzollernring
Hahnenstr.
04
10
Zülpicher
P<strong>la</strong>tz
Barbarossap<strong>la</strong>tz
Salierring
Vorgebirgsstr.
Kemp
H
Kyoto
Neuma
09
Volksgarten

ener Str.
ansaring
rkt
Innere Kanalstr.
straße
Vorgebirgsstr.
Tunisstraße
Cäcilienstraße
Perlengraben
Sachsenring
Vorgebirgspark
Nord-Süd-Fahrt
Ulrichgasse
Neußer Straße
Ebertp<strong>la</strong>tz
Turiner Str.
06
08
B<strong>la</strong>ubach
Dom
02
01
03
Pipinstr.
Chlodwigp<strong>la</strong>tz
Brühler Str.
Rheinufertunnel
Holz- markt
Ubierring
Bonner Str.
Nordpark
07
05
Am Leystapel
Bayenstraße
Amsterdamer Str.
Riehler Str.
Deutzer Brücke
Severinsbrücke
Flora
Zoo
AgrippinauferGustav-Heinemann-Ufer
tel
Zoobrücke
Rheinpark
Niederländer Ufer Mülheimer Brücke
Gotenring
Op<strong>la</strong>dener Str.
Siegburger Str.
Leverkusen
Niederkassel
Odenthal
Deutzer Ring
Deutz-Mülheimer Str.
Overath
23
22
14
15
Pfälzischer Ring
24
Karlsruher Str.
25
Rolshover Str.

odenständig modern
Kleines Schwarzes
„Bodenständig-modern“, so bezeichnen Petra und Michael Herrmann, Inhaber des
neuen Restaurants „Kleines Schwarzes“ die Küchenrichtung ihres schicken, kleinen
Lokals im Muti-Kulti-Stadtteil Ehrenfeld. Christian Grindler, <strong>la</strong>nge Zeit Küchenchef der
Hopper Hotels, hat sich eine absolut frische und saisonale Küche zu erschwinglichen
Preisen auf die Fahne geschrieben. Obwohl die Karte mit regionalem Schwerpunkt
bewusst übersichtlich gehalten ist, fällt die Qual der Wahl nicht leicht, da Grindler für
seine interessanten Zutatenkompositionen mit dem gewissen Etwas <strong>la</strong>nge bekannt
ist. Das „Kleine Schwarze“ mit seinem ein<strong>la</strong>denden eleganten Ambiente und dem
lockeren unkomplizierten Service ist für jeden An<strong>la</strong>ss eine passende Adresse.
17. April – 30. Mai . ab 18:00
Aktionsmenü
Schloß Vaux Sekt (0,1 l)
Warmer Ziegenkäse auf Rhabarber im Kaffee Chili Sud
Grauburgunder Gunderloch (0,15 l)
Lamm Koteletts auf Frühlings Bouillon Kartoffeln
oder
Brassenfilets mit Chorizzo gebraten auf mariniertem Frühlingsgemüse
0,15 l Pech Andre Saint Saturnin
Crème Brulée mit Waldbeersorbet
dazu Kaffee
e 35,00
ohne Weine
Kleines Schwarzes
K<strong>la</strong>rastraße 2
50823 <strong>Köln</strong> (Ehrenfeld)
Fon 02 21- 5 62 60 65
info@kleinesschwarzes-koeln.de
www.kleinesschwarzes-koeln.de
e 50,00
inkl. Weine
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag 12 bis 15 Uhr
und Dienstag bis Samstag 18 bis 24 Uhr
Spezialität des Hauses
Crottin de chavignol, Tartar,
Steak & Scampi
13

Standesamt in der Isenburg
Seit Januar 2010 können Sie in
der Isenburg standesamtlich getraut
werden. Bei den Vorbereitungen
helfen wir Ihnen gerne
(Ob beim Schriftverkehr mit
dem Standesamt, Fahrservice
mit der Limousine oder Kutsche,
Blumendekorationen oder nur
Kerzenlicht, musikalische Begleitung,
mal k<strong>la</strong>ssisch, mal jazzig,
Fotograf oder Portraitmaler,
Sekt- oder Champagner-Empfang,
mit Häppchen, Fingerfood
oder einem leichten Menü). Wir
helfen Ihnen gerne bei der P<strong>la</strong>nung
und Umsetzung Ihres Fes-
in der Isenburg,
einer Wasserburg aus dem 13. Jahrhundert. Seit
1985 befindet sich hier ein besonderes Restaurant
mit französischer Küche, luxuriöser Einrichtung
und einer bemerkenswerten Wein- und Digestifkarte.
Im Sommer können Sie Feines aus Küche
und Weinkeller am Burggraben geniessen, auf der
Terrasse, die von vielen als die Schönste von <strong>Köln</strong>
bezeichnet wird. Ob für Familienfeiern, Geschäftsessen
oder den romantischen Abend zu Zweit ist
die Isenburg immer die rechte Adresse.
Deutsche und französische Spitzenweine

französisch
Rittergut Isenburg
In <strong>Köln</strong>-Holweide, wenige Autominuten vom Zentrum, liegt hinter alten
Kastanien das Rittergut Isenburg versteckt. Seit 25 Jahren ist hier ein
Restaurant mit Wohlfühl-Charakter, französischer Küche und einer Weinkarte,
die Wünsche ab 27,- bis 1.500,- Euro erfüllt. Wenn das Wetter es zulässt, ist
das Speisen am Burggraben, auf einer der schönsten Terrassen von <strong>Köln</strong>,
wie ein Tag Ur<strong>la</strong>ub. Zu den Spezialitäten des Restaurants gehören neben
feinsten Austern und gebratener Stopfleber auch Schmorgerichte, wie
Spanferkelbäckchen in Rotwein-Trüffelsauce.
Rittergut Isenburg
Johann-Bensberg-Straße 49
51067 <strong>Köln</strong> (Holweide)
Fon 02 21 - 69 59 09
Fax 02 21 - 69 87 03
info@isenburg.info
www.isenburg.info
Aktionsmenü
Gartenkräutersa<strong>la</strong>t mit gebratenem Kalbsbries und Flusskrebsen
0,1 l 2007er Rüdesheimer Erstes Gewächs
Riesling Spätlese trocken, Weingut Freimuth, Rheingau
Ravioli von geräucherter Forelle in Rhabarbervinaigrette
0,1 l 2009er Bubenheimer Honigberg
Sauvignon Spätlese trocken, Weingut Finkenauer, Rheinhessen
Kaninchencrêpinette auf Bär<strong>la</strong>uchrisotto
mit Spargelspitzen und Spitzmorcheln
0,1 l 2006er Meursault
Chardonnay, Dufouleur Père & Fils, Burgund
Délice von Erdbeeren und Basilikum
oder
Rohmilchkäse vom Wagen
0,1 l 2008er C<strong>la</strong>irette de Die
oder
0,1 l 2005er Château Tourmentin l’Epicuria
e 66,00
ohne Weine
17. April – 30. Mai
e 98,00
inkl. Weine
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag 12 bis 15 Uhr
sowie ab 18.30 Uhr
keine warme Küche 14 bis 18.30 Uhr
Spezialität des Hauses
Feinste Austern, gebratene
Gänsestopfleber, Steinbuttfilet
14

mediterranes Fischrestaurant
Scampino
Täglich fangfrischer Fisch aus direktem Bezug, das ist das Markenzeichen des
Scampino, das sich seit zwölf Jahren in der Nähe des Mülheimer Hafens
befindet. Die Küche, die ausschließlich auf Fisch und Meerestiere ausgerichtet
ist, hat viel Freude an der Zubereitung ihrer mediterranen Gerichte, die in
brutzelnden Pfannen und mit reichlich frischen Kräutern serviert werden. Das
schwungvoll geräumige Restaurant besticht durch sein schlichtes Ambiente und
erinnert an eine Trattoria am Mittelmeer. Sobald sich die ersten Sonnenstrahlen
zeigen, kann man die kulinarischen Leckereien auch auf der großzügigen
Rheinterrasse genießen. Wenn da nicht Ur<strong>la</strong>ubsfeeling aufkommt ...
Scampino
Deutz-Mülheimer Straße 199
51063 <strong>Köln</strong> (Mülheim)
Fon 02 21 - 61 85 44
scampino@email.de
www.scampino.de
17. April – 30. Mai . ab 18:00
Aktionsmenü
Gegrillte Jakobsmuscheln
auf einem Sesam-Ruco<strong>la</strong> Bett mit Balsamico-Creme und Zitrone
dazu 0,1 l Pinot Bianco Gran Cuvée Extra Dry,
fein, lebhaft, fruchtig
Duetto di Pesce e Crostaci
Fischkombination von Dorade-Royalfilet auf Riesling-Rosa Pfeffersauce
und Scampi in Kräuteraroma mit Chili-Basilikum Fettucine
und Tagesgemüse
dazu 0,1 l Sauvignon B<strong>la</strong>nc, Heinz Pfaffmann,
Bouquett von Honigmelone
Affocato al Caffe
Tartuffo C<strong>la</strong>ssico mit Caffè Liquor getränkt, im G<strong>la</strong>s serviert,
Waffelröllchen
dazu Sautern, Louis Eschemauer, Bordeaux,
edle Süße, goldgelb
e 36,50
ohne Weine
e 45,50
inkl. Weine
15
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag von 12 – 15 Uhr
und von 18 – 24 Uhr
Samstag von 18 – 24 Uhr
Sonntag von 17 – 23 Uhr
Spezialität des Hauses
Scampipfanne – Scampis in brutzelnder
Pfanne serviert mit Stoff-Lätzchen

international
A’petit
Mit viel Liebe und Leidenschaft führen Kerstin und Denny Sunarko seit September 2008
dieses anheimelnde, kleine Restaurant, das lässig schick und ein<strong>la</strong>dend gemütlich ist.
Äußerst „A’Petit“-anregend ist all das, was die beiden gelernten Köche am Herd
fabrizieren. Die Ankündigungen auf der Speisekarte halten in jedem Fall das, was sie
versprechen und sind darüber hinaus auch noch erschwinglich. Frische und Qualität
sind ein Garant. Um sich einen der 22 Sitzplätze drinnen oder ein sonniges Plätzchen
auf der schönen Terrasse zu sichern, ist eine Vorabreservierung dringend erforderlich.
Aufgrund seiner Größe bietet das A’Petit auch einen besonders schönen Rahmen für
geschlossene Gesellschaften, wie beispielsweise Hochzeiten oder Geburtstage.
A’petit
Hauffstraße 1
50825 <strong>Köln</strong> (Neuehrenfeld)
Fon 02 21 - 16 84 91 68
info@restaurant-a-petit.de
17. April – 30. Mai . ab 17:30
Aktionsmenü
Tataki vom Thunfisch im Sesammantel
an Sa<strong>la</strong>tbouquet & leichter Wasabi creme fraiche
2008er Bel Air Perponcher „La Reserva B<strong>la</strong>nc“, Bordeaux
Lodeh – Indonesische Gemüsesuppe
Marinierte Entenbrust
an Süßkartoffelpüree & grünem Spargel
2006er Bourgogne Rouge AC, Burgund
Grüner Tee Crème Brûlée mit Mangosorbet
2006 er Muscat de Beaumes de Venise Domaine de Durban, Rhone
e 38,00
ohne Weine
e 53,00
inkl. Weine
16
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 17.30 bis 23.30 Uhr
Sonntag 12 bis 23.30 Uhr
Spezialität des Hauses
Gratinierte Jacobsmuscheln,
Riesengarnelen & Miesmuscheln auf
B<strong>la</strong>ttspinat in Hummersauce

modern-bürgerlich mit regionalen Produkten
Essers Gasthaus
Das offene, gemütliche Ecklokal mit hübscher Sommerterrasse setzt auf „gut
gutbürgerliche Küche“, hierbei insbesondere auf österreichische und regionale
Spezialitäten. Das Speisenangebot wechselt täglich, da Inhaber und Küchenchef
Andreas Esser besonderen Wert auf die Qualität und Zubereitung mit frischen,
saisonalen Produkten legt. Sein Händchen für die richtige Würze sorgt außerdem
dafür, dass es einfach immer gut schmeckt. Die erfrischende Art von Iris Giessauf,
Essers „besserer Hälfte“, die im charmanten steirischen Dialekt bei der Auswahl
der hervorragenden österreichischen und deutschen Weine berät, setzt einem
Besuch im Essers das Sahnehäubchen auf.
17. April – 30. Mai . montags bis samstags
Essers Gasthaus
Ottostraße 72
50823 <strong>Köln</strong> (Neuehrenfeld)
Fon 02 21 - 42 59 54
mail@essers-gasthaus.de
www.essers-gasthaus.de
Aktionsmenü
Rieslingsekt mit Holunderblütensirup
Friesischer Matjes aus dem Aalrauch mit Currylinsen
2008 Schieferterrassen, Heymann-Löwenstein, Mosel
Tagesfang auf Bär<strong>la</strong>uch-Graupen-Risotto
2008 Grüner Veltliner DAC, Studeny, Weinviertel
Bauernentenbrust vom Gutshof Polting
mit Maiwirsing & Kartoffel-Orangenpüree
2007 Wiener Komposition Rotweincuvee, Zahel, Wien
Erdbeer G’schicht
2006 Ries<strong>la</strong>ner Auslese, Wegmüller, Pfalz
e 27,50
3-Gang, ohne Weine
e 37,50
4-Gang, ohne Weine
e 44,00
3-Gang, inkl. Weine
e 58,00
4-Gang, inkl. Weine
Öffnungszeiten
täglich ab 17.30 Uhr
Küche 18 bis 22.30 Uhr
17
Spezialität des Hauses
Wiener Schnitzel (immer nur sonntags)

mediterran
Limbourg
Historisch gesehen ist das Haus Limburger Straße 35 wahrscheinlich das erste
Gebäude, das 1883 nach dem Abbruch der Mitte<strong>la</strong>lterlichen Stadtmauer in den neuen
<strong>Köln</strong>er Vierteln fertiggestellt wurde. Seit 2001 beherbergt das unter Denkmalschutz
stehende so genannte DreiFensterHaus das Limbourg. Das Restaurant mit
24 Sitzplätzen – im Sommer zusätzlich acht Plätze im <strong>la</strong>uschigen Hof und in den
Wintermonaten weitere Plätze in der „Bel Etage“ – ist elegant ausgestattet. Die
Atmosphäre ist locker und unkompliziert. Mediterrane Einflüsse bestimmen die
Speisekarte, die wöchentlich wechselt und übersichtlich bleibt: je drei Vor-, Haupt- und
Nachspeisen können zu einem 3-Gänge-Menü für €29,50 zusammengestellt werden.
Limbourg
Limburger Straße 35
50672 <strong>Köln</strong> (Neustadt Nord)
Fon 02 21 - 2 50 88 80
limbourg@netcologne.de
www.limbourg-restaurant.de
Aktionsmenü
JacobsMuscheln auf SpargelSa<strong>la</strong>t
’08 Xarel-Lo, Penedès **
Pere Ventura
BrennNesselSuppe
mit Creme FrâicheKlößchen
’08 Dry Muscat, Penedès **
Bodegues Summarocca
LammHüfte auf Marsa<strong>la</strong>Sauce
zu GemüseTürmchen und Couscous
’05 Toro; Muruve Crianza **
Bodegas Frutas
BasilikumTiramisu
’07 Riesling Spätlese, Mosel **
Reuter-Dusemund, Brauneberger Juffer
e 36,00
ohne Weine
20. April – 11. Mai
** je 0,1 l
e 42,00
inkl. Weine
Öffnungszeiten
Täglich von 19 bis 0.30 Uhr
(Küche bis 22.30 Uhr)
Spezialität des Hauses
3-Gang-Menü zu € 29,50
18

mediterran-französisch
Amabile
Das Amabile, ein liebenswürdiges, kleines Restaurant am idyllischen
Rathenaup<strong>la</strong>tz überrascht mit einer überaus kreativen Küche. Geboten
werden phantasievolle Zubereitungen mit französisch-mediterranem
Schwerpunkt. In der Atmosphäre der Räumlichkeiten, mit Dielenfußboden
und antiken Holztischen, trifft sich ein bunt gemischtes Publikum, das sowohl
die Vorliebe für das gemütliche Ambiente als auch die Lust an kulinarischen
Genüssen teilt. Im Sommer ist die Terrasse mit Blick auf das Geschehen am
Rathenaup<strong>la</strong>tz ein kommunikativer Ort. Die Inhaber Eva und Michael Greif
freuen sich auf ihren Besuch.
Aktionsmenü
0,1 l Cava Brut Reserva DO, Pere Ventura
Gebratene Jakobsmuscheln mit Karotten-Ingwer-Püree,
Zitronengrassauce und gebrannten Kürbiskernen
0,1 l 2009er Riesling Kabinett, Stadecker Lenchen, Reinhessen
Rinderfilet unter der Ochsenmarkkruste
mit Portweinschalotten und getrüffeltem Kartoffelpüree
0,1 l 2007er Robert Skalli, Syrah/Grenache, Languedoc
oder
Seeteufelmedaillons auf sautiertem grünen Spargel
mit Safransauce und gebratenen La Ratte Kartoffeln
0,1 l 2009er Sauvignon b<strong>la</strong>nc, Stoneleigh, Marlborough, New Zea<strong>la</strong>nd
Geeister Mohrenkopf mit Mango-Estragon-Confit und Sesamkeks
oder
Französische Käseauswahl
0,05 l Muscat, Beaumes de Venise
oder
0,05 l Portwein rot
e 33,50
ohne Weine
Amabile
Görresstraße 2
50674 <strong>Köln</strong> (Neustadt-Süd)
Fon 02 21 - 21 91 01
Fax 02 21 - 21 81 01
restaurant-amabile@web.de
www.restaurant-amabile.de
17. April – 30. Mai . ab 18:00
e 49,50
inkl. Weine
19
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag 18 – 1 Uhr
Spezialität des Hauses
jeden Mittwoch 6-Gang-Dégustations-Menu
inkl. Weinbegleitung für €59,50

mediterran
HOPPER Restaurant et cetera
In der ehemaligen Kapelle „St. Maria Regina zum Rosenkranz“ werden
kulinarische Genüsse mit ganz besonderem Raumerlebnis serviert. Die
transparente Architektur der früheren Klosterkirche bildet einen merklichen
Raum sakraler Würde. Im Sommer lockt die grüne Hofterrasse zum Verzehr
der feinen Leckereien. Fast wie vor 100 Jahren ist dieser P<strong>la</strong>tz noch heute
ein Ort so mancher Offenbarung.
HOPPER Restaurant et cetera
im HOPPER Hotel
Brüsseler Straße 26
50674 <strong>Köln</strong> (Neustadt Süd)
Fon 02 21- 9 24 40 - 5 00
Fax 02 21- 9 24 40 - 5 20
www.hopper.de
Aktionsmenü
Wachtelbrust- und Keule in Granatapfelbutter gebraten, auf
Balsamicolinsen
08er Gobelsburger Grüner Veltliner,
Weingut Schloss Gobelsburg, Österreich (0,2 l)
In Portwein geschmorte Kalbsbäckchen auf Wurzelgemüse Püree
08er Sangiovese Terre Degli Osci IGT,
Weingut Di Majo Norante, Apulien (0,2 l)
oder
Red Snapper Filet in Kaffeeöl gebraten, an Dattel Polenta, schwarze
Sauce Bernaise
07er Basa, Compania de Vinos Telmo Rodriquez,
Rueda (0,2 l)
Warmer Pinienkern Brownie im G<strong>la</strong>s
dazu ein Gläschen Kirschgranitée
e 36,00
ohne Weine
17. April – 30. Mai
Espresso
e 48,00
inkl. Weine
20
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 7 bis 14 Uhr
Dienstag bis Freitag 18.30 bis 24 Uhr
Samstag 7 bis 11 Uhr u. 18.30 bis 24 Uhr
Sonntag von 7 bis 11 Uhr
Spezialität des Hauses
Filet vom Wolfsbarsch in Limonenbutter
gebraten auf Spinat-Linguini & Kaviarsahne

neue deutsche Küche mit französischen Akzenten
Husarenquartier
Fort aus dem Alltag, hinein in die Welt feiner Gaumenfreuden und edler Weine: Herbert
Brockel und sein Team verwenden Tag für Tag all ihre Kreativität, Leidenschaft und
Herzlichkeit, um ihren Gästen unvergessliche kulinarische Stunden zu bereiten. Das mit
einem Michelin Stern ausgezeichnete Husarenquartier gehört zu den 100 besten
Restaurants Deutsch<strong>la</strong>nds. Im eleganten Ambiente der prächtigen Barockvil<strong>la</strong> verbinden
Herbert Brockel und sein Team die große Tradition der Haute Cuisine mit den Vorzügen und
Besonderheiten des Rheintales. Passend dazu setzt auch die 250 Positionen umfassende
Weinkarte auf das Beste der Deutschen Winzer. Der Sommelier berät mit großem
Sachverstand, und selbst für den erfahrenen Weinkenner öffnet die Karte neue Horizonte.
Aktionsmenü
Aperitif mit dem Küchenchef, Herbert Brockel, in der Küche
Fruchtessenz mit Rieslingsekt von Hubertus Reis Mosel, Briedel
Husarenquartier
Restaurant Herbert Brockel
Schlossstraße 10
50374 Erftstadt
Fon 0 22 35 - 50 96
Fax 0 22 35 - 69 11 43
17. April – 30. Mai . ab 18:00
Eingelegte Tomate mit Tomatenschaum
dazu gebratener Scampi und Currycrostini
Erftstädter Spargelvariationen
mit Langostino
Erbsencreme mit Rauchöl und Hummerrou<strong>la</strong>de
Milchkalbstafelspitz „Sous Vide“
mit li<strong>la</strong> Senfsauce an Selleriegemüse
Rhabarber mit Ricottacreme und Champagnersorbet
Weißwein 2008er Garage No. 8
Garage Winery Rheingau Anthony Hammond
Rotwein 2007er Spätburgunder QbA trocken
Hedesheimer Hof Weingut Beck Rheinhessen
e 64,00
ohne Weine / Aperitif
e 89,00
inkl. Weine / Aperitif
Öffnungszeiten
Küche täglich 12 bis 14 Uhr
und 19 bis 22 Uhr
Spezialität des Hauses
Pou<strong>la</strong>rde „Sous Vide“ mit
Kerbelwurzelrisotto und
Blutwurst-Canneloni
21

junge, kreative Küche, saisonal ausgerichtet
Restaurant Schloss Morsbroich
Zwischen <strong>Köln</strong> und Düsseldorf wartet ein versteckter Leckerbissen: Das
Restaurant Schloss Morsbroich. Hier haben die Gäste das Schloss im Blick und
viele leckere Sachen auf dem Teller. Das Team der Schlossküche, unter der
Leitung von Jens Maak, verwöhnt mit aromenreichen Speisen und wird von
führenden Gaumen wie Gault Mil<strong>la</strong>u und Feinschmecker empfohlen. Ob im
Restaurant mit stilvollem Ambiente zwischen Kunst und Kulinarik oder an
Sonnentagen auf der herrlichen Parkterrasse – zu zweit, in kleiner Runde oder
zu vielen. Eines ist sicher: Das Restaurant Schloss Morsbroich hält Genuss für
alle Sinne bereit, der nur darauf wartet, entdeckt zu werden.
17. April – 30. Mai . ab 18:00
Aktionsmenü
Papaya-Chilisa<strong>la</strong>t mit Garnele, Perlhuhn
und Granatapfelvinaigrette
2008er Paradise Garage, Anthony Hammond, Rheingau
Spargel-Limonenrisotto mit gebratener Seezunge
und Tobikkokaviar
2009er Sauvignon B<strong>la</strong>nc, Stoneleigh, Marlborough, Neusee<strong>la</strong>nd
Kalbsrücken unter der Bär<strong>la</strong>uch-Pinienkruste
auf Kerbelkarotten und Kartoffelkrapfen
2007er Pinotage, Zonnebloem, Stellenbosch, Südafrika
Variation von Erdbeer, Schoko<strong>la</strong>de und Minze
e 44,50
ohne Weine
Restaurant Schloss Morsbroich
Gustav-Heinemann-Straße 80
51377 Leverkusen
Fon 02 14 - 40 39 - 0 58
Fax 02 14 - 40 39 - 0 59
info@restaurant-schloss-morsbroich.de
www.restaurant-schloss-morsbroich.de
e 61,50
inkl. Weine
22
Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag und an Feiertagen:
von 11 bis 23 Uhr
Samstag von 15 bis 23 Uhr
Reservierung erforderlich!
Spezialität des Hauses
Ausgezeichnet speisen, feiern und tagen.

französisch-mediterran
Restaurant im Hotel Clostermannshof **** s
Mit phantasievoller Kreativität kocht Küchenchef Michael Strassfeld französischmediterrane
Küche, die mit asiatischen Aromen untermalt ist. Vom lichtdurchfluteten
Wintergarten aus genießt man den herrlichen Blick in den weitläufigen Park und lässt
sich zu einer anregenden Feinschmecker-Reise entführen. Auch für die Liebhaber
guter Weine ist bestens gesorgt: Die Weinkarte ist sorgfältig zusammengestellt mit
Blick auf ein gutes Preis- / Leistungsverhältnis und einer ausgewogenen Auswahl an
bekannten Weingütern und Spitzenweinen wie auch jungen, neuen Entdeckungen.
Wo sonst sollte man seine Sinne kulinarisch verwöhnen <strong>la</strong>ssen, als in dem wunderschönen
historischen Viereckhof, direkt zwischen den Toren von <strong>Köln</strong> und Bonn.
Aktionsmenü
Frischer Frühlingsgruß aus der Küche
Marinierter grüner Spargel mit gebratenem Sashimi von der
Jakobsmuschel und Orangenvinaigrette
2008er Kreuznacher St. Martin Johannes K., Riesling QbA,
Weingut Johannes Korell, Nahe
Crèmesuppe von Frühlingskräutern mit Seezungenstreifen
Medaillons vom Kalbsrücken mit Wasabikruste, cremigem B<strong>la</strong>ttspinat,
knusprige Kartoffelcannelloni und Teriyakisauce
2008er Gold-Quadrat Alte Reben, Riesling Spätlese,
Weingut Sybille Kuntz, Mosel
oder
Rosa gebratene Lammkoteletts mit Thymianjus,
<strong>la</strong>uwarm marinierter Paprika und cremiger Salbeipolenta
2008er Cabernet Sauvignon „S“, Weingut Spiess, Rheinhessen
Passionsfruchtsorbet mit Ragoût von der Thaimango
2005er Riesling Auslese, Dorsheimer Pittermännchen,
Schlossgut Diel, Nahe
e 49,00
ohne Weine
Hotel Clostermannshof **** s
Heerstraße
53859 Niederkassel-Uckendorf
Fon 0 22 08 - 94 80 - 2 60
Fax 0 22 08 - 94 80 - 1 00
info@clostermannshof.de
www.clostermannshof.de
17. April – 30. Mai
e 69,00
inkl. Weine
Öffnungszeiten
täglich 12 bis 14 Uhr
und 18 bis 22 Uhr
Spezialität des Hauses
Sushi, frische regionale Küche
23

gehobene, regionale Küche mit mediterranen Einflüssen
Zur Post
Auf eine mehr als 200-jährige Geschichte blickt das Hotel Restaurant
„Zur Post“ zurück. Erst im Frühjahr 2009 wurde das Restaurant komplett
renoviert und neu gestaltet. Die 17 Punkte und drei Kochmützen im
Restaurantführer Gault Mil<strong>la</strong>u sowie ein Michelin-Stern, die das Restaurant
schmücken, kommen nicht von ungefähr – die Brüder Wilbrand verwöhnen
mit exzellenten Speisen der gehobenen Küche.
Zur Post
Altenberger-Dom-Straße 23
51519 Odenthal
Fon 0 22 02 - 97 77 80
Fax 0 22 02 - 9 77 78 49
info@hotel-restaurant-zur-post.de
www.zurpost.eu
17. April – 30. Mai . ab 12:00
Aktionsmenü
Kleiner Gruß aus der Küche
Weißer Stangenspargel a <strong>la</strong> Vinaigrette
mit Erbsenmousse und
geräuchertem Red King Salmon
2008 Rot<strong>la</strong>ck Riesling, Kabinett, trocken, Schloss Johannisberg, Rheingau 0,1 l
Leichte Wiesenkräuter Crémesuppe
mit geschmorten Pfeffer Orangen
und Coppa Parmaschinken
2008 Sancerre A. C., Domaine M. Thomas, Loire 0,1 l
Trilogie vom Kalb
auf gebratenem Semmelknödel mit Morcheln
2006 Rosso Di Montalcino Doc, Siro Pacenti, Toskana 0,1 l
Variation von Erdbeer und Rhabarber
Schloss Vaux Rosé Sekt, Rheingau 0,1 l
e 69,00
ohne Weine
e 99,00
inkl. Weine
24
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 17.30 bis 23.30 Uhr
Sonntag von 12 bis 23.30 Uhr
Spezialität des Hauses
Lauwarme Scheiben vom Eisbein mit
Graupenvinaigrette, hausgemachter
Blutwurst und kleinem Shizo-Sa<strong>la</strong>t

k<strong>la</strong>ssische & moderne, innovative französische Küche
Restaurant Sonne
Kreative französische Küche im G<strong>la</strong>nz der Sterne. Die Liebe zum Detail und der
hohe Qualitätsanspruch haben Eiko Scharfenberger und seinem Team bereits
nach zwei Jahren den begehrten Michelin-Stern eingebracht. Die raffinierten und
immer wieder neu zusammengestellten Rezepturen sind ein ganz besonderes
Geschmackserlebnis. Dabei werden sorgfältig ausgewählte Zutaten mit viel
Können und Leidenschaft so zubereitet, dass sich die jeweils charakteristischen
Aromen vollends entfalten und gegenseitig bereichern. Dazu werden die Gäste in
dem freundlichen Ambiente des charmanten Fachwerkhauses vom zuvorkommenden
Serviceteam unter der Leitung von Joana Oerder hervorragend umsorgt.
Restaurant Sonne
An der Sonne 10
51419 Overath
Fon 0 22 06 - 85 21 15
Fax 0 22 06 - 85 21 16
info@sonne-restaurant.de
www.sonne-restaurant.de
17. April – 30. Mai . ab 18:00
Aktionsmenü
Felsenrotbarbe, <strong>la</strong>uwarmer Spargelsugo, Austern-Hol<strong>la</strong>ndaise
2008 Weissburgunder, Birthal, Weinrieder, Niederösterreich
Bergisches Rinderfilet, Bär<strong>la</strong>uchkruste,
sautierter weißer Spargel, Pommes macaire, Waldpilze, Morchelrahm
2007 Chianti, La Piève, DOCG, Toscana
Rhabarbertörtchen, Erdbeer-Waldmeistersorbet, marinierte Erdbeeren
2009 Muscadell, Bop<strong>la</strong>as, Südafrika
Im Menüpreis enthalten sind Aperosüppchen,
Amusebouche und hausgebackenes Brot.
e 49,00
ohne Weine
e 68,00
inkl. Weine
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Sonntag
12 bis 14 Uhr und ab 18 Uhr
25

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