Bilder einer Ausstellung - Ubi Bene

IN BlUMS cOFFEE BAR GIBT ES
GENÜSSE FÜR AUGEN UNd GAUMEN.
dIE MäNNER HINTER dER UNGEWöHNlIcHEN
GEScHäFTSIdEE: ANdREAS
ScHäFER (lINKS) UNd HARAld BlUM.
und Skandinavien findet, ob bei Gelderland,
Pilat & Pilat oder der Designfabrik Stockholm.
„Diese Möbel sind lebhaft, witzig und ironisch“,
sagt er. Neulich hat er einen Satz gelesen, der
ihm gefallen hat. „Don’t make something unless
it’s both necessary and useful; but if it’s both
necessary and useful, don’t hesitate to make
it beautiful.” Die Dinge nützlich und auf das
Notwendige beschränkt zu gestalten, und dann
auch noch dafür zu sorgen, dass sie schön sind
– nach diesem Grundsatz entwirft Schäfer Einrichtungskonzepte,
von denen man in der Blum
Coffee Bar einen Eindruck bekommt. Acht bis
zehn mal im Jahr verändert sich das Interieur.
Die beiden Mittvierziger mit den spannenden
Biographien ergänzen sich perfekt. Harald Blum
absolvierte erst eine Lehre als KfZ-Mechaniker,
ehe er beschloss, seine Leidenschaft des Backens
zum Beruf zu machen. Andreas Schäfer
studierte an der Akademie des Tanzes in Mann-
heim. Nach dem Ende seiner Karriere etablierte
er sich in der Möbelbranche. Beide zusammen
bilden ein ebenso ungewöhnliches wie produktives
Team mit hohem Unterhaltungswert – vor
allem, wenn der eine sich in den Bereich des
anderen einmischt. „Er kann einen ganz passablen
Latte Macchiato machen“, sagt Blum über
Schäfers Fähigkeiten an der Bar. Schäfers Konter:
„Wenn er bei Möbelmessen mit dabei ist,
beweist er manchmal durchaus Geschmack.“
Text: Ute Maag Fotos: Christoph Blüthner n
blum coffee bar
Schwetzinger Straße 92
68165 Mannheim
www.blum-du.de
Öffnungszeiten:
dienstag bis Freitag 10 bis 18.00 Uhr
Samstag 11 bis 16.00 Uhr
Sonntag 14 bis 18.00 Uhr
UBI BENE 45