Heft 38 vom November 2013 - Bürgerhilfe Maintal eV

vor denanderenKücheneckeBack- und KochrezepteIn der jetzt beginnenden kaltenJahreszeit schmeckt ein deftigerAuflauf besonders gut; hier unserVorschlag:Kartoffel-Auflaufmit SauerkrautZutaten (für vier Personen):750 g Kartoffeln½ TL Salz750 g frisches Sauerkraut oder1 Dose (800 g)2 Äpfel (z.B. Boskop),1/ 8 l Apfelsaft400 g Kassler ohne Knochen¼ l Milch100 g geriebener Käse30 g Butter2 EL Sonnenblumenkerneital. Ab-Elementarteilchen(Meson)HauptstadtvonNepalVornamederSchumannScheinwerfer1. Die Kartoffeln schälen, in Stückeschneiden, in etwa 20 Minuten4gar ‚Rom‘ kochen.in der2. LandesspracheDas Sauerkraut (aus der Dosezuerst gut abtropfen lassen) auseinanderzupfen. Danach dasweichesSedimentgesteinDie 137Kraut etwas klein schneiden.Äpfel eingelber schälen, grob reiben undLängenmaßmischen. InunterBergkristall(Abk.)das Sauerkrauteinen Topf geben, den Apfelsaftzugießen und etwa 15 Minutenköcheln lassen. 33. Das Kassler waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden.Die Kartoffeln abgießen, gut zerstampfen,mit Milch und derHälfte des Käses verrühren, salzen.Eine ofenfeste Form sorgfältigeinfetten. Zuerst das Sauerkraut,dann das Kassler und zuletztdie Kartoffeln einschichten.Mit Sonnenblumenkernen bestreuen,mit Butterflöckchen besetzen,mit restlichem Käsebestreuen. Im vorgeheizten Backofenetwa 20 Minuten backen, bisder Käse schön zerlaufen ist.(E-Herd: 175° C)Sofort servieren.Guten Appetit!(lhy)Die Lösungdes Kreuzworträtselsvon Seite 29KEGVERRATABUNGALOWEIREVERSTRIESSBARNASTIRNREEGKELCHEUKROEKOTEEHEVORNDOLENDENSORTIERDIENSTEKCITRINDSSTRAHLERLRATEKAONARCIAOANNMKREIDEBUNDKATMANDUBEIDE305