Ihr gratis Exemplar - Grand Hotel Wien

Ihr gratis Exemplar - Your complimentary copywww.grandhotelwien.comreservation@grandhotelwien.comFrühling / Sommer 2013Spring / Summer 2013

Geschätzte Gäste,M.B.I. Al JaberChairman, JJW Hotels & ResortsEditorialPerfekter Service am Gast, ein vielseitiges kulinarischesAngebot und hochwertiges Interieurund Ambiente: das sind die Grundpfeiler,auf die wir bei allen JJW Hotels & Resorts inÖsterreich, Frankreich, Portugal, Großbritannienund Ägypten größten Wert legen.Denn so unterschiedlich die verschiedenenHotels in den verschiedenen Regionen auchsein mögen, das Ziel ist am Ende immer dasgleiche: Sie, unsere Gäste, sollen sich wohlfühlen. Um dieses Ziel zu erreichen, sindwir auch laufend bemüht Neuerungen undVerbesserungen umzusetzen. Im Grand HotelWien haben wir in den letzten Monatenumfangreiche Investitionen für einen neuenSpa- und Fitness-Bereich getätigt. Seit Februar2013 hat der neue Grand Spa No605 fürSie geöffnet und wir würden uns sehr freuen,Sie dort für eine kleine Auszeit begrüßen zudürfen.Sollten Sie vielleicht sogar an einer größerenAuszeit interessiert sein, informieren Siesich in diesem Magazin unbedingt über dasLake’s – my lake hotel & spa in Pörtschach amWörthersee, Kärnten. Das außergewöhnlicheResort im Süden Österreichs ist einmal mehrin die Sommersaison gestartet und lädt zu einemmodernen Urlaubserlebnis an die österreichischeRiviera.Abschließend möchte ich Ihnen noch einenwunderschönen Sommer wünschen und michfür Ihre Treue und Ihren Aufenthalt bei unsbedanken. Eine schöne und erfolgreiche Zeitin Wienwünscht herzlichst, IhrMBI Al JaberVorsitzender, JJW Hotels & ResortsEsteemed Guests,Perfect service, a diversified range of culinaryofferings, and a classy interior and ambienceare the pillars supporting all JJW hotels &resorts in Austria, France, Portugal, the UnitedKingdom, and Egypt.As different as the individual hotels andregions may be, in the end they all have onegoal in common: that you, our guests, feelcomfortable and welcome. With this in mind,we are continuously working on introducingnew and improved features for you. Inrecent months, we made some considerableinvestments in the new spa and fitness areaat the Grand Hotel Wien. The new Grand SpaNo605 has been open since February 2013,and we would be very pleased to greet youthere for a little time out.If you should be interested in even moredowntime, be sure to take a look at the articleon Lake’s – my lake hotel & spa in Pörtschachon Lake Wörthersee, Carinthia. This unusualresort in southern Austria has started itssummer season once again and invites you todiscover a contemporary vacation experienceon the Austrian Riviera.In closing, I’d like to wish you a wonderfulsummer and thank you for your loyalty andfor choosing to stay with us. All the best for anenjoyable and successful time in Vienna.Yours truly,MBI Al JaberCEO, JJW Hotels & ResortsJoin us onfacebook.Like the Legend!1

Inhalt / Contents4 Leute und Themen im MittelpunktPeople and topics in focus477 Zimmer & SuitenRooms & Suites10 Grand Hotel Wien baut den Super-SpaHow the Grand Hotel Wien Got ItsSuper Spa13 Neuer Grand Spa N o 605 ist eröffnet!Grand Hotel Wien opens Grand Spa N o 605!131021 Romance Package22 Le Ciel Terrasse25 Le Ciel Lunch27 Grand Guglhupf:Now THAT‘s a piece of cake!28 Grand Picnic30 JJW Hotels Welcomes You to Paris33 Teppanyaki Grill im UnkaiThe Teppanyaki experience at Unkai35 Unkai Bento Mittagsmenü21272228Inhalt3033IMPRESSUM: Herausgeber: Dirninger & Dirninger, Handels-, Verlags- und Werbeges. m. b. H., 1050 Wien, Emil Kralik-G. 3, Tel. 545 28 11-0,E-mail: dirninger@dirninger.com, Anzeigen: Reinhold Dirninger, Lektorat: Karin Dirninger, Susan Schwarz, Grafik: Brigitte Schlesinger,Grand Hotel Wien, Druck: Berger, Horn. Redaktion & Text: Anita Resch, Grand Hotel Wien.2

Leute und Themenim MittelpunktPeople and topicsin focusNeu: Kulinarischer KalenderVon A bis Z. Von A wie Apfel-Bioeis bis Z wie Zui-Un Menü.Die kulinarische Bandbreite des Grand Hotel Wien unddes The Ring, Vienna‘s Casual Luxury Hotel sucht ihresgleichen.Insgesamt fünf Restaurants, drei Bars und vier Schanigärtenwarten jeden Tag mit kleinen und großen kulinarischenNeuheiten und Köstlichkeiten auf. Einen Überblickdarüber gibt ab sofort der neue Kulinarische Kalender. Indem Guide haben wir für Sie die Menüs, Drinks, Specialsund Angebote von Le Ciel, Unkai, Unkai Sushi, Grand Café,Kavalierbar, Rosengarten, At Eight und Drings zusammengefasst.Von April bis Oktober, von Frühstück bis Dinner.Der Guide ist in gedruckter Version in beiden Hotels erhältichbzw. senden wir Ihnen auf Wunsch auch gerne einExemplar zu. Bitte kontaktieren Sie Frau Sonja Chadim,email: schadim@jjwhotels.com oder +43-1-51580-1850.Dancer Against Cancer & Basketball„Tue soviel Gutes, wie du kannst, und mache so wenigGerede wie nur möglich darüber,“ sagte einst Charles Dickens.Diesen weisen Ratschlag missachten wir diesmalausnahmsweise und erzählen Ihnen von Dancer AgainstCancer. Vor allen Dingen deshalb, weil dieses Event sovielGutes tut für die Österreichische Krebshilfe. Die Tanzgalazum Spendensammeln fand im April 2013 zum 7. Malin Wien statt. Das Hotel The Ring ist stolz, dass es einenkleinen Beitrag zum Kampf gegen den Krebs leisten durfte.©Pictorial / M.FilippovitsDas Grand Hotel Wien unterstützt zudem aktuell die österreichischeBasketball-Nationalmannschaft auf ihremWeg zur nächsten Europameisterschaft. Slam dunk & vielErfolg!Dancer Against Cancer & Basketball“Do all the good you can, and make as little fuss about it aspossible,” said Charles Dickens. We are making an exceptionand going against this advice to tell you about DancerAgainst Cancer, most of all because this event does somuch good for Austrian cancer charity. The benefit dancegala took place in April 2013 for the 7th time in Vienna.The Ring Hotel is proud to have been able to make a littlecontribution to the battle against cancer.Ian Ziering andCharles Shaughnesssy for„Dancer against Cancer“!The Grand Hotel Wien is also supporting the Austrian nationalbasketball team on its way to the next Europeanchampionship. Slam dunk & all the best!4

Gästezimmer und SuitenRooms and suites17

2Gästezimmerund SuitenDas Grand Hotel Wien verfügt über205 großzügige Gästezimmer und Suiten,die alle äußerst geschmackvollausgestattet sind.Für welchen der sieben verschiedenenZimmertypen Sie sich auch entscheiden,Sie werden immer höchsten Komfort,Ruhe und besten Service vorfinden.Gerne nehmen wir IhreReservierungen entgegen:T: +43 1 515 80 – 1700F: +43 1 515 80 12reservation@grandhotelwien.com1 Senior Suite.2 Exclusive Room.3 Superior Room.83

4Rooms and suitesThe Grand Hotel Wien offers 205luxuriously decorated rooms andsuites, each beautifully and elegantlyfurnished.Whichever of the seven different roomcategories you decide upon, you will findthat the highest possible standard ofcomfort and exquisite service will makeyour stay an unforgettable experience.It would be our pleasureto take your reservation:T: +43 1 515 80 – 1700F: +43 1 515 80 12reservation@grandhotelwien.com4 Deluxe Suite.5 Executive Suite.59

Grand Hotel baut den Super-SpaNach monatelanger Planung, dem oftmaligen Verwerfen bereits fertiger Pläne und dem Ausfeilen von Details ist im Jänner 2013 im6. Stock des Grand Hotel Wien der neue Grand Spa No605 eröffnet worden. Ein Gespräch mit Grand Hotel Owner’s RepresentativeKarim Jalloul und dem Projektverantwortlichen der Firma Klafs, Andreas Poschalko.Herr Jalloul, was musste geschehen um vom Zustand oben zum eleganten Grand Spa heute zu kommen? Karim Jalloul (lacht):Viel. Das, was „geschehen musste“ hat mit monatelanger Planung begonnen. Oft habe ich spontan um 10 Uhr Abends nocheine neue Idee mit unserem Architekten Ralf Baumann besprochen, was durchaus ein „Zurück zum Start“ bedeuteten konnte.Geduld, Professionalität, der Drang aller beteiligter Partner nach höchster Qualität und die Bereitschaft, dafür alles zu geben warenschließlich die Basis für die erfolgreiche Umsetzung.Sie haben den Spa während des laufenden Hotelbetriebs erbaut? Karim Jalloul: Richtig, und das im Herzen des Hotels. Wirmussten dadurch die Arbeiten jeden Tag modifizieren. War etwa die Präsidenten Suite direkt darunter vermietet, mussten allegeräuschvollen Arbeiten zum Stillstand kommen. Bohrungen in darunter liegende Zimmer, der Abtransport von Schutt, kaumLagermöglichkeiten: passend zum Bau einer Sauna sind wir öfter ins Schwitzen gekommen. Alle diese Herausforderungen konntenwir dank der großartigen Zusammenarbeit mit den Partnerfirmen – und jedem einzelnen Arbeiter, bewältigen. Besonders stolz binich, dass es während der ganzen Bauzeit keine einzige Gäste-Beschwerde gab.Wie ist es Ihnen gelungen so ein erfolgreiches „Team“ aufzubauen? Karim Jalloul: Wir haben uns bewußt gegen einenGeneralunternehmer entschieden und für jeden Bereich, von Elektro über Holz bis zu Glas und Fliesen usw., einen österreichischenKleinbetrieb ausgewählt. Dadurch konnten wir höchste handwerkliche Qualität erzielen und gleichzeit ist die Wertschöpfung imLand und unmittelbar bei den Unternehmen geblieben.Der Spa wird nun schon seit einigen Monaten von den Gästen genutzt. Was ist Ihr Fazit? Karim Jalloul: Das Fazit von unserenGästen ist überwältigend positiv und das ist das Allerwichtigste. Ich gehe selber noch regelmäßig durch, kontrolliere Details undlasse den Gesamteindruck auf mich wirken. Dann frage ich mich oft, was ich hätte besser machen können. Und aus heutiger Sichtmuss ich sagen: ich würde alles genau so nochmal machen, mit genau den gleichen Partnerfirmen.Für Design und Bau des Nass- & Wärmebreichs zeichnete die renommierte Tiroler Firma KLAFS verantwortlich. AndreasPoschalko, KLAFS Gebietsverkaufsleiter und Koordinator des Projektes, war der Bau des Grand Spa ein Auftrag wie jeder andere?Andreas Poschalko: Ganz und gar nicht – wie Herr Jalloul schon sagte, gab es ja bereits bei den Rahmenbedingungen – es wurdenHotelbereiche zu einem exklusiven Spa-Bereich umgebaut – Besonderheiten, die sich in einer sensiblen Vorgehensweise undPlanung bemerkbar machten. KLAFS wurde in einer sehr frühen Phase der Planung einbezogen und so hatten wir die Chance, inganz enger Zusammenarbeit unsere 25-jährige Erfahrung einzubringen. Nur so konnten viele Anforderungen zusammen definiertwerden und wir konnten Details kreieren, die sich nun als wunderbares Angebot für den Hotelgast präsentieren.Welche Besonderheiten hinsichtlich der verwendeten Materialien und im Design gab es? Andreas Poschalko: Hier treffen Sienochmal einen ganz interessanten Punkt, denn ich glaube, gerade auch in der Materialwahl im Spa-Bereich wird der Gast des GrandHotel Wien spüren, dass er hier hochwillkommen ist. Wenn selbst die Sauna noch innen mit einer Steinwand verkleidet und mitAkazienpaneelen ausgestattet ist und das Dampfbad und die Erlebnisduschen mit besonders exklusiven Glasmosaiken verfliest sindbleiben keine Wünsche offen.Über die Firma KLAFS: Als Weltmarktführer für Sauna und Spa gelingt es KLAFS in schöner Regelmäßigkeit, überraschendeNeukonzeptionen für Wellness und Gesundheit vorzustellen. Allein in Österreich verfügt KLAFS über ein flächendeckendesVertriebsnetz mit 80 Mitarbeitern und setzt so mit einem Rundum-Service von der Grobkonzeption bis zur Feinplanung, vomInnenausbau bis zur Inbetriebnahme kompetent Kundenwünsche um. Mit dem Grand Hotel Wien gelingt es KLAFS einmal mehr,die Erholungsoase als Rückzugsort und Lifestyle Ambiente in Harmonie zu realisieren.www.klafs.atDas Grand Hotel Wien dankt allen ausführenden Firmen und jedem einzelnen Arbeiter für die großartige Zusammenarbeit! Generalplaner: Fa. Baumann & Partner /Baumeister: Fa. Prameshuber / Trockenbau: Fa. Erhartmaier / Elektrotechnik: Fa. Buschenreiter / Haustechnik: Fa. Waldbauer / Fliesenleger: Fa. Engel / Dampfbad , Sauna,Wärmebank, Erlebnisduschen: Fa. Klafs / Maler: Fa. Simon / Tischler: Fa. Königshofer / Glaserer: Fa. Hrouda / Sprinkleranlage: Fa. Tyco / Aquarium: Harald Mayr.10

How the Grand Hotel Wien Got Its Super SpaAfter months of planning, replanning, and working out details the new Grand Spa No605 was finally opened in January 2013. Aninterview with Grand Hotel Owner’s Representative Karim Jalloul and the spa manufacturer’s regional sales manager AndreasPoschalko.Mr. Jalloul, what kind of things had to be done to transform the existing space into the beautiful and elegant Grand Spa?Karim Jalloul (laughs): A lot. The whole process started long before the actual work began. We planned for months. Often I woulddiscuss a new idea with our architect Ralf Baumann as late as 10 at night, and on occasion it meant going back to the drawingboard. In the end, what made this complex project such a success was patience, professionalism, and the fact that everyone involvedwas equally committed to achieving the highest possible quality.You built the spa without interrupting the operation of the hotel? Karim Jalloul: That’s right, and in the heart of the hotel, too.This meant we had to modify our work schedule just about every day. If the Presidential Suite directly below us was rented, all noisywork had to be suspended. Drilling in the rooms below, transporting rubble, barely any storage facilities: this project gave us plentyto sweat over. It was very much in keeping with the theme of building a sauna. But we were able to handle all of these challengesthanks to the fantastic teamwork with our partners. I’m especially proud that during all those months of construction we didn’t havea single complaint from guests.How did you manage to create such a successful team? Karim Jalloul: We deliberately chose not to use a general contractorand instead hired small Austrian companies for each individual area, from electrical engineering to wood, glass, and tiles. As aconsequence, we were able to ensure the highest possible craftsmanship while keeping the value chain in the country and directlywith the companies involved.The spa has been operational for several months now. What is the feedback of the guests? Karim Jalloul: It’s overwhelminglypositive, and that’s the most important thing. I regularly visit the spa to check details and gain an overall impression, and I alwaysask myself whether there is anything I could have done better. I must say that I’d do everything exactly the same way again, usingexactly the same partners.The renowned Tyrolean company KLAFS was responsible for the design and construction of the dry and wet area. AndreasPoschalko, you coordinated this project as regional sales manager for KLAFS. Was building the Grand Spa like other spa facilityassignments you’ve handled? Andreas Poschalko: Not in the least. As Mr. Jalloul said, transforming part of the hotel into an exclusivespa area entailed a number of special factors that called for sensitive planning and technical coordination. KLAFS participated in theplanning very early on, so we had an opportunity to contribute our 25 years of experience, and we worked extremely closely withthe hotel and the architect in the process. This was the only way we were able to define the many different specifications and refinethe details that have made the spa so perfectly suited for Grand Hotel guests.Could you name a few of the special characteristics of the project in terms of materials and design? Andreas Poschalko: This is aparticularly interesting aspect of the project; there’s no question to me that the materials selected for the spa area will give gueststhe feeling of being truly welcome here. As an example, the sauna has a stone wall and acacia panels, and the steam room andsensory experience showers are tiled with particularly exclusive glass mosaics. Every little detail is just right.About KLAFS: As the world’s market leader in sauna and spa design and construction, KLAFS regularly succeeds in coming up withsurprising new concepts for health and wellness. In Austria alone, KLAFs has a countrywide sales network and 80 employees whoprovide competent, end-to-end service from the early stages of design down to the finest details, from interior fittings to start ofoperation. At the Grand Hotel Wien, KLAFS once again succeeded in creating a recreational oasis that harmonizes the qualities of asanctuary environment with lifestyle ambience.www.klafs.atThe Grand Hotel Wien would like to thank all of the companies and individuals involved in the project for their tremendous work. General planner: Baumann & Partner/Builder: Prameshuber/Dry construction: Erhartmaier/Electrical engineering: Buschenreiter/Automation: Waldbauer/Tiling: Engel/Steam room, sauna, heat bench, sensoryexperience showers: Klafs/Painting: Simon/Carpentry: Königshofer/Glazing: Hrouda/Sprinkler system: Tyco/Aquarium: Harald Mayr11

Neuer Grand Spa N o 605 ist eröffnet!Die Zahl SECHS steht in der Zahlensymbolik für Gleichgewicht,Balance und Vollkommenheit. Und genauso sollen unsere Gästesich fühlen, wenn sie den Grand Spa im 6. Stock des Hotel wiederverlassen: Vollkommen in Balance.Denn hinter der Türe 605 im 6. Stock des Grand Hotel Wienwartet eine Oase der Ruhe und des Wohlbefindens inmittender Stadt. Der Grand Spa bietet auf rund 200m 2 alles um einenAufenthalt in Wien zu vervollständigen: Sauna, Dampfbad,einen separaten Damenbereich mit eigener Sauna, Ruhezone,einen Cardiobereich mit den neuesten Geräten und eines derumfangreichsten Kosmetik- und Massage-Angebote Wiens.Vielfalt an Massage- & KosmetikanwendungenFür die Kosmetikbehandlungen kommen im Grand Spa Produkteder Linien ISHI und VALMONT zur Anwendung. Massagenwerden mit einer eigens für das Grand Hotel entwickelten Linieaus hochwertigen Ölen durchgeführt, der DERMA ID® Grand SpaEdition.Bei den Anwendungen wird neben der gesamten klassischenPalette besonderes Augenmerk auf die Bedürfnisse Reisender(Grand Spa Traveller, z.B. mit einer FOR THE ROAD Behandlung)und verschiedener Gästegruppen (Grand Spa Männersache mitsanften Anwendungen für das starke Geschlecht oder Grand SpaBFF, das Spa Package für beste Freunde) gelegt.Ein besonderer „Genuss“ ist das Grand Spa Guglhupf Package.Hier kommt das Aushängeschild des Grand Hotel Wien, derGrand Guglhupf, mal nicht innerlich zur Anwendung, sondernäußerlich in einem Duett aus Massage & Kosmetik – unteranderem mit reinstem Kakao, Milchproteinen, Rohrzucker,Saft von Blutorangen, Gianduja-Schokoladen-Öl auf der Basisreinster Kakaobutter, Haselnussöl uvm.Details zu dem Kosmetik & Massage Programm im Grand Spasind online auf www.grandhotelwien.at verfügbar. Buchungenund Beratungen sind jederzeit auch an der Rezeption oder direktim Spa Bereich möglich.Die Architektur des Grand Spa N o 605Der Spa Bereich im Grand Hotel Wien wurde vom ausführendenWiener Architekturbüro Baumann und Partner (www.baumannundpartner.at) so konzipiert, dass der Gast sanftvon der Be- zur Entschleunigung geleitet wird. Von der SpaRezeption gelangt man in den Cardio Bereich, in dem ein eigensdurchgebrochenes Lichtauge die Morgensonne zentriert.Von der morgentlichen Aktivität führt eine wellenartige, alleEcken und Kanten meidende Architektur schließlich in denWärmebereich, wo ein weiteres Bullauge das sanfte Abendrotin die Sauna lenkt. Direkt neben der Saua befindet sich dasDampfbad, in dem ein künstlicher Sternenhimmel das Nicht-Entspannen eigentlich unmöglich macht.Das Design des Spa schlägt dabei eine Brücke über die fast 145Jahre Geschichte des Grand Hotel Wien. Neben freigelegtemhistorischem Mauerwerk des Ringstrassen-Palais verweisenDetails wie spanisches Mosaik auf die große Tradition derBäderkultur in Wien Anfang des 20. Jahrhunderts. Ins Heuteführen schließlich hochwertige Materialien, die modernsteTechnik bei Saunen, Dampfbad und Wärmebank und eininnovatives LED-Konzept, das den Gast mit über 30 verschiedenenLicht- und Farbeinstellungen verwöhnt.14

Grand Hotel Wien opens Grand Spa N°605!In numerology, six represents equilibrium, balance, andperfection. This is exactly how the Grand Hotel Wien wants itsguests to feel when they leave the Grand Spa N o 605 on the 6thfloor: perfectly in balance.Behind door 605 on the 6th floor of the Grand, an oasis of calmand well-being in the heart of the city awaits its guests. The200-square-meter Grand Spa offers everything to make a stayin Vienna complete: a sauna, a steam bath, a separate women‘sarea with its own sauna, a relaxation zone, a cardio area with thelatest equipment, and one of the most comprehensive ranges ofbeauty and massage treatments in Vienna.Beauty and massage treatmentsThe Grand Spa features two relaxation islands, AQUA and TERRA,both of which are dedicated to the inner and outer beauty. Theearth tones of the Terra treatment room are coordinated withthe extensive selection of innovative beauty treatments thatcan be tailored to one’s wishes, with products by the renownedSwiss brand VALMONT and the recently launched luxury lineISHI. Terra‘s complement is the Aqua treatment room, offeringhighly effective, internationally developed massage techniquesthat depending on one’s desires either relax or revitalize bodyand soul. While guests let themselves be pampered by the spastaff, the meditative movements in the aquarium integrated inthe wall provide an additional source of relaxation.Details about the beauty- & massage treatments are availableat www.grandhotelwien.at and the teams at the Grand Spa orthe hotel’s reception are happy to assist as well.The design of the Grand Spa N o 605The spa area at the Grand Hotel Wien was designedby the Viennese Architects Baumann & Partner (www.baumannundpartner.at) with objective of gently but surelyguiding guests from acceleration to deceleration. The receptionopens into the cardio area, where a specially designed circularporthole lets in diffused light of the morning sun. A curvilinearpassageway inspired by the shapes of waves leads from themorning activity area to a wet zone, where another porthole letsthe gentle light of the evening sun into the sauna.The design of the spa consciously reflects the nearly 145-yearhistory of the Grand Hotel Wien. In addition to exposed masonryfrom the historic stately palace on Ringstrasse boulevard, detailslike Spanish mosaics make reference to the great tradition of spabath culture in early 20th-century Vienna. The contemporaryworld is represented by high-quality materials, state-of-the-arttechnology in the saunas, steam baths, and heated bench, andan innovative LED concept hat pampers spa guests with morethan thirty different light and colour settings.16

GrandRomance!Wie(n) im siebten Himmel!Erleben Sie mit dem Grand Romance Package einen unvergesslichen Aufenthalt in Wien: Zwei Übernachtungen inkl. Frühstück,VIP Transfer vom Flughafen, einem romantischem Dinner im Le Ciel und ein randvoll mit Köstlichkeiten gefüllter Grand HotelPicknickkorb. Ab 550 Euro pro Person im Doppelzimmer.Vienna in seventh heaven!Experience an unforgettable stay in Vienna with the Grand Romance Package: Two overnights incl. breakfast, VIP transfer fromairport, a romantic dinner at Le Ciel, and a Grand Hotel picnic basket filled to the brim with goodies. From EUR 550 per person in adouble room.21

Le Ciel Grill LunchWäre das nicht herrlich? Ein schöner Sommertag, Sie haben gemütlich zwischen duftenden Blumen und Kräutern Platz genommen,auf dem Grill wird schon langsam ein ausgewähltes Stück gar, frischer Salat wird mit Ihrem Lieblingsdressing mariniert, die Saucensehen köstlich aus – und das alles bei einem wunderbaren Ausblick im 1. Bezirk in Wien.Nein, keine Utopie, sondern der Le Ciel Grill Lunch. Das Gourmet Restaurant startet in die Terrassen Saison und das bedeutet:Grillgenuß über den Dächern Wiens! Den ganzen Sommer über wird bei Schönwetter auf der Terrasse gegrillt, mit einer köstlichenAuswahl zum selbert zusammenstellen.Wählen Sie zwischen Fisch / Fleisch / Geflügel mit monatlich wechselnden Schwerpunkten (z.B. Rib eye, Wolfsbarsch und PerlhuhnSupreme) direkt vor Ihnen frisch auf den Grill gelegt. Dazu stellen Sie sich ganz nach Belieben (z.B. aus Treviso, Rucola, Wildkräutern,Gurken, Tomaten, Rüben, Zucchini, Mais uvm.) Ihre eigene Salatvariation zusammen. Direkt am Tisch wird mariniert und angerichtet,mit dem Dressing Ihrer Wahl (z.B. Zitronen-Olivenöl, Kräuterfrench, Nussöl-Beerenessig-Vinaigrette). Getunkt wird Ihr Freiluft-Grillteller schließlich in wechselnde Saucen nach Wahl wie etwa Blütenmayonnaise, Lavendel oder Pimpinelle-Sour Cream, frischzubereitet von Starköchin Jacqueline Pfeiffer.Von Mitte April bis Mitte Oktober bei SchönwetterMo bis Sa, 12.00 bis 14.30 UhrPreis: ab 33 EuroAuf der Terrasse des Restaurant Le Ciel im 7. Stock des Grand Hotel WienWouldn’t that be wonderful? It’s a beautiful summer day and you’re comfortably seated amid fragrant flowers and herbs. Anentrée you’ve selected is sizzling on the grill, fresh salad is tossed with your favorite dressing, the sauces look delicious, and all thisis combined with a fabulous view of Vienna’s first district.No, it’s not Utopia, just grill lunch at Le Ciel. Terrace season is starting at the Grand Hotel Wien’s gourmet restaurant, and thatmeans you can enjoy the taste of fresh-grilled food above the rooftops of Vienna. All summer long, the restaurant grills on its terracein good weather, offering wide a selection of delectable grillables.Choose between fish, meat, and poultry, with monthly specials like rib eye, sea bass, and guinea hen, freshly prepared in front ofyou on the grill. To complement your meal, customize your own salad with your favorite ingredients (like radicchio, arugula, wildharvestedherbs, cucumbers, tomatoes, beets, zucchini, and corn). The salad is prepared and tossed right at the table, with thedressing of your choice (like lemon/olive oil, herb French, and walnut oil/berry vinegar vinaigrette). Your grilled meal will be servedwith your choice of dipping sauce, from blossom mayonnaise to lavender or burnet sour cream, all freshly prepared by star chefJacqueline Pfeiffer.From mid-April to mid-October in good weatherMon to Sat, 12:00 to 14:30Price: from EUR 33On the terrace of Le Ciel restaurant on the 7th floor of the Grand Hotel Wienwww.leciel.at22

Le CielGrill Lunchab 29 €23

Le CielLunch13 €each coursewww.leciel.at25

Grand Guglhupf:Now THAT’s a piece of cake!Enjoy of piece of Viennese traditionhere at the Grand Hotel Wienor order online at www.grandguglhupf.comChristmas & New Year at the GrandHotel WienEine besondere Zeit in einem besonderen Hotel. Im Grand Hotel Wien habendie Tage rund um Weihnachten und Neujahr einen speziellen Zauber. Dasfestlich geschmückte Haus, opulente Diners, Live-Musik, Gala im Ballsaal,Winterspaziergänge in der Wiener Innenstadt. Lassen Sie sich von uns verwöhnen inder schönsten Zeit des Jahres. Alle Menüs der Restaurants, Übernachtungsangeboteund Programminhalte finden Sie auf www.grandhotelwien.com.Spend a special time at a special hotel.At the Grand Hotel Wien, the time around Christmas and New Year has a magicof its own. Let us pamper you with the best this beautiful season has to offer:The festively decorated hotel awaits you, with opulent dinners, live music, andballroom galas. Plus you can explore the holiday atmosphere in Vienna’s Inner Cityjust outside the door.Visit www.grandhotelwien.com formore information on all of thehotel’s restaurant offerings andspecial offers, packages,and promotions.©WienTourismus / Claudio Alessandri27 15

Grand PicknickOb Stadtpark, Burggarten oder Heldenplatz, das Grand Hotel ist umgeben von traumhaften Parks & Gärten. In einem dieserwunderschönen Gärten sitzen, die Sonne und den Ausblick auf Blumen und Sehenswürdigkeiten genießen, die Seele baumelnlassen – da fehlt einem eigentlich nur noch ein Glas Champagner und köstliche Schmankerln.Falsch, IHNEN fehlt das jetzt nicht mehr, denn die Grand Picknick-Körbe sind schon gepackt für Sie! Erhätlich in drei kulinarischenVarianten, von klassisch bis orientalisch. Einfach vorab bestellen, Korb und Decke im Grand Hotel abholen und einen Platz an derSonne suchen.Funktioniert übrigens auch, wenn Sie für eine besondere Überraschung die Grand Picknick-Decke ganz einfach in Ihrem Zimmerausbreiten wollen.Täglich, Vorbestellung mindestens 24h vor Abholung unter +43-1-51580- 9120.Preis: ab 155 Euro für einen Korb für 2 PersonenGrand PicnicThe Grand Hotel is surrounded by magnificent parks and gardens. Stadtpark, Burggarten, and Heldenplatz are just a few that cometo mind. Sitting in one of these wonderful gardens, enjoying the sun and the view of Vienna’s sights, and kicking back to relax, theonly thing missing is a glass of champagne and a mouth-watering selection of delectables.But wait, you do not have to miss anything, for the Grand Picnic basket is already packed and ready to go for you. It’s available inthree culinary varieties, from classic to Oriental. Just order in advance, pick up your basket and picnic blanket at the Grand Hotel,and find your spot in the sun.And for a very special surprise, you can just spread the Grand Picnic blanket in your room and enjoy an uncommon indoor feast.Daily, advance reservation at least 24 hours before pickup at +43-1-51580- 9120.Price: from EUR 155 for a basket for two.28

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JJW Hotels Welcomes You to Paris5-Star Boutiques by the Champs-ÉlyséesJJW Hotels is proud to own and operate a number ofexceptional 5-Star hotels in the French capital. Hotel Balzac& Hotel de Vigny are two striking examples of JJW’s 5-starluxury and impeccable taste.Nestling in a quaint side street, just off the bustling Champs-Élysées in the desirable 8th arrondissement, the hotels area short walk from Arc de Triomphe, Avenue Montaigne andAvenue George V; as well as some of the finest art galleriesand museums in the city.Hotel de VignyHotel de Vigny offers a selection of 26 luxuryguestrooms and 11 suites, all of which have beendecorated by famous British interior designer NinaCampbell. Each suite offers separate bedrooms,drawing rooms and come complete with a luxuryJacuzzi. Some also offer spectacular views of the EiffelTower and out across the rooftops of Paris.The hotel is renowned for its discrete charm, fantasticlocation and traditional Parisian style; which offersan ambience of intimacy, combined with the 5-starluxury and service expected from one of the bestboutique hotels in the city.Hotel de Vigny also offers a luxury Art Deco restaurant,La Baretto, which was designed by Adam Tihany andserves some of the finest French and internationalcuisine in Paris. The hotel’s private library is perfectfor intimate meetings, product launches, pressconferences and interviews; whilst the hotel’s lobbycontains relaxing period furniture, antique panellingand a charming original fireplace.Hôtel de Vigny 9 rue Balzac , 75008, Paris, FranceFor more information, or to book, contact:+33 (0)1 42 99 80 80 or reservation@hoteldevigny.comwww.hoteldevigny.com

The hotels are just 40 minutesfrom Roissy Charles de GaulleInternational Airport; twominutes from George V Metrostation; and just three stopson the RER from Gare du Nordand the Eurostar terminal.Hotel BalzacHotel Balzac contains a rich history and has been immortalised infiction by a selection of the world’s finest writers. Built at the turn ofthe 19th century it has served as an exotic private residence, a salonfor epicureans and champagne lovers… and was even owned bythe great novelist Honoré de Balzac.The hotel’s 13 suites and 57 rooms are sublimely decorated byAnne-Marie Sabatier, and mix a neo-classical style with richcolours, fabrics and contemporary furnishings. Some of the rooms,including the Royal Suite, exhibit stunning views of the Eiffel Towerand across Paris.For the past 15 years the hotel hasbeen the culinary home to the worldrenowned chef, Pierre Gagnaire.Here the flagship restaurant bearinghis name serves up 3 MichelinStar modern French cuisine; and isrecognised as the standard bearer foriconic fusion cooking the world over.The hotel also offers a picturesque barand lounge, where relaxing cocktails, light snacks, meals, breakfastand afternoon teas can be enjoyed in exquisite surroundings.Hotel Balzac Paris 6, rue Balzac, 75008, Paris, FranceFor more information, or to book, contact:+33 (0)1 44 35 18 00 or reservation-balzac@jjwhotels.comwww.hotelbalzac.com

Teppanyaki Grill im UnkaiTeppanyaki - das ist mehr als „nur“ Essen gehen. Die beiden japanischen Wörter Teppan (Stahlplatte) und yaki (gegrillt bzw. gebraten)vereinen sich im Restaurant Unkai im 7. Stock des Grand Hotel Wien zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis. Denn nebenköstlichen japanischen Spezialitäten genießt man an den Teppanyaki Tischen den Augenschmaus der fingerfertigen Zubereitung.Direkt vor Ihnen am Platz verwandeln unsere Köche die vielfältigen Zutaten zu köstlichen Gerichten. Ein Gesamtkunstwerk ausBewegungen, Gerüchen, Feuer und Farben.Reservieren Sie Ihren Platz an einem unserer Teppanyaki Tische und beobachten Sie vor dem Genuss unsere japanischen Teppanyaki-Köche bei der Ausführung ihrer Kunst.Ein 3-gängiges Teppanyaki Business Lunch Menü ist im Unkai bereits ab € 33 erhältlich.Unser Team berät Sie jederzeit gerne und ist für Reservierungen unter +43 (1) 515 80-9110 oder unkai@jjwhotels.com erreichbar.Die Teppanyaki Karte finden Sie auf www.unkai.at.The Teppanyaki experience at UnkaiTeppanyaki - an experience that is much more than just simply going out for dinner. The Japanese word teppanyaki is derived fromteppan, which means iron plate, and yaki, which means grilled, broiled or pan-fried. At Restaurant Unkai on the 7th floor of theGrand Hotel Wien these two Japanese words combined to create a one of a kind culinary experience.In addition to the culinary treat of enjoying delicious Japanese specialties a seat at one of the teppanyaki tables at Unkai is alsoa treat for all the other senses. Directly in front of our cooks will perform an almost acrobatic cooking show with fire, diverseingredients, smells and colours. Book a seat at one of the tables and enjoy watching the teppanyaki chefs performing their art beforeyou enjoy tasting it.A 3-course Teppanyaki lunch menu is available for € 33.Our team will be happy to provide further information or reserve your table at +43 (1) 515 80-9110 or unkai@jjwhotels.com. Theteppanyaki menu can be viewed at www.unkai.at.32

Unkai Bento MittagsmenüDie Bento Menüs im Unkai bieten jede Woche einen neuen kulinarischen Streifzug durch die japanische Küche. Genießen SieSuppe, Salat, Sushi, Sashimi, ein gegrilltes, ein gebackenes, ein gekochtes Gericht und eine Nachspeise in einer Bento–Box: für einenBusiness-Termin oder einen japanischen Mittag im Wolkenmeer (=Unkai).Die bis So, 12.00-14.30 UhrAuch als Take-Away erhältlich!Preis: ab 19 EuroIm Restaurant Unkai im 7. Stock des Grand Hotel Wienwww.unkai.atUnkai Bento Lunch MenuThe Bento boxes at the Unkai offer a new venture into Japanese cuisine every week. Enjoy soup, salad, sushi, sashimi, a grilled dish,a baked dish, a poached dish, and a desert in a Bento box. It’s the perfect choice for a business lunch or a lunchtime excursion tothe Japanese sea of clouds (Unkai).Tue to Sun, 12:00-14:30Also available for takeout.Price: from EUR 19At Unkai restaurant on the 7th floor of the Grand Hotel Wien35