Jahrbuch 2005 - BMELV-Statistik

TabellenverzeichnisXVTab. Nr.SeiteXI. ERNÄHRUNGSGEWERBEProduzierendes Ernährungsgewerbe312. Kennzahlen des Produzierenden Ernährungsgewerbes .......................................................... 256313. Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen im ProduzierendenErnährungsgewerbe.................................................................................................................. 257314. Fachliche Betriebsteile und Beschäftigte des ProduzierendenErnährungsgewerbes ................................................................................................................ 258315. Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des ProduzierendenErnährungsgewerbes ................................................................................................................ 259316. Zahl der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes ................................................. 260317. Beschäftigte der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes..................................... 261318. Arbeitsstunden sowie Lohn- und Gehaltssumme je Arbeitsstundeim Produzierenden Ernährungsgewerbe...................................................................... 262319. Lohn- und Gehaltsumme sowie -quote der Betriebe des ProduzierendenErnährungsgewerbes ................................................................................................................ 263320. Umsatz der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes ............................................ 264321. Inlands-, Auslandsumsatz und Exportquote der Betriebe des ProduzierendenErnährungsgewerbes ................................................................................................................ 265322. Umsatz je Betrieb, je Beschäftigten und je geleisteter Arbeitsstunde derBetriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes................................................................ 266323. Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbenach Beschäftigtengrößenklassen............................................................................................ 267324. Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes................ 270325. Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbe........................................................ 278326. Angebotskonzentration bei ausgewählten Erzeugnissen des ProduzierendenErnährungsgewerbes.......................................................................................................... 280327. Unternehmenskonzentration im Produzierenden Ernährungsgewerbe .................................. 282328. Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes .................................. 283Ernährungshandwerk329. Beschäftigte und Umsatz im Ernährungshandwerk ................................................................ 283Großhandel330. Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen im Ernährungshandel ................... 284331. Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen im Großhandel mitNahrungsmitteln, Getränken und Tabakwaren nach Umsatzgrößenklassen ......................... 285332. Umsatz, Aufwendungen, Bruttoinvestitionen, Sachanlagen im Ernährungshandel.............. 286333. Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen imErnährungsgroßhandel ............................................................................................................. 287334. Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Ernährungsgroßhandel................ 289Einzelhandel335. Steuerpflichtige und deren Lieferungen und Leistungen im Ernährungseinzelhandelnach Umsatzgrößenklassen...................................................................................................... 290336. Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen imErnährungseinzelhandel............................................................................................................291337. Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Ernährungseinzelhandel.............. 293338. Verkaufsstätten im Lebensmitteleinzelhandel ........................................................................ 294339. Einkaufsstätten privater Haushalte für ausgewählte Nahrungsmittel und Getränke............. 295Vorspann.indd XV 24.11.2005, 13:43:33