Jahrbuch 2005 - BMELV-Statistik

I N H A L T S Ü B E R S I C H TVSeiteTabellenverzeichnis ..................................................................................................................................VIIVerzeichnis nicht mehr aufgenommener Tabellen aus früheren Bänden. ........................................... XXIAllgemeine Vorbemerkungen ............................................................................................................. XXVIZeichenerklärung ...............................................................................................................................XXVIIAbkürzungen .................................................................................................................................... XXVIIIA. Zusammenfassende Übersichten ...................................................................................1B. Volkswirtschaftliche Grunddaten ................................................................................ 10I. Bevölkerung, Haushalte, Erwerbstätigkeit ..........................................................................10II. Sozialprodukt und Einkommen ............................................................................................16C. Landwirtschaft ............................................................................................................... 27I. Betriebe .................................................................................................................................27II. Flurbereinigung ....................................................................................................................48III. Landwirtschaftliche Arbeitskräfte .......................................................................................51IV. Bildung ..................................................................................................................................62V. Gebäude, Maschinen und technische Einrichtungen in der Landwirtschaft ......................69VI. Düngemittel, Pflanzenschutz, Schädlingsbekämpfung ......................................................72VII. Bodennutzung und pflanzliche Erzeugung .........................................................................79VIII. Gartenbau, Obstbau, Weinbau, Brennerei ...........................................................................98IX. Aufkommen und Verbrauch von Futtermitteln ................................................................. 116X. Viehhaltung und Veterinärwesen .......................................................................................125XI. Tierische Erzeugung ...........................................................................................................143XII. Produktionsleistung der Landwirtschaft ...........................................................................146XIII. Gesamtrechnung für den Bereich Landwirtschaft ............................................................150XIV. Buchführungsergebnisse ....................................................................................................159XV. Genossenschaftswesen .......................................................................................................173XVI. Finanzielle Maßnahmen für die Agrarwirtschaft .............................................................. 175D. Ernährungswirtschaft .................................................................................................178I. Nahrungsmittelverbrauch ...................................................................................................178II. Lebensmittelsicherheit.........................................................................................................184III. Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln ..................................................................................195IV. Zucker, Glukose, Honig, Kakao .........................................................................................216V. Gemüse, Obst ......................................................................................................................219VI. Fleisch .................................................................................................................................225VII. Fische ...................................................................................................................................232VIII. Milch, Käse, Eier .................................................................................................................237IX. Ölsaaten, Öle und Fette, Butter ..........................................................................................249X. Genussmittel, Getränke ......................................................................................................252XI. Ernährungsgewerbe ............................................................................................................255E. Preise, Löhne, Wirtschaftsrechnungen ......................................................................301I. Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse und Verarbeitungsprodukte .........................302II. Preise für landwirtschaftliche Betriebsmittel..................................................................... 310III. Löhne in Landwirtschaft und Industrie .............................................................................312IV. Grundstückspreise ...............................................................................................................315V. Gewerbliche Preise, Verbraucherpreise ............................................................................. 318VI. Wirtschaftsrechnungen .......................................................................................................325Vorspann.indd V 24.11.2005, 13:43:27