Jahrbuch 2005 - BMELV-Statistik

TabellenverzeichnisXIIITab. Nr.Seite232. Bestände an Hülsenfrüchten, Raps und Futtermitteln ............................................................ 207233. Getreideverbrauch für Nahrung, Industrie und Futter ............................................................ 208234. Versorgung mit Mehl................................................................................................................ 208235. Zahl der Mühlen und Vermahlung in Handelsmühlen nach Betriebsgrößenklassenund Getreidearten ..................................................................................................................... 209236. Getreidevermahlung, Mehlherstellung und Mehlausbeute in Handelsmühlen.......................210237. Mahlerzeugnisse aus Getreide...................................................................................................210238. Herstellung von Getreideerzeugnissen ohne Mehl...................................................................212239. Verarbeitung von Getreide und anderen Komponenten zu Mischfutter..................................212240. Anzahl der Mischfutterhersteller und Mischfutterherstellung nachBetriebsgrößenklassen und Tierarten.......................................................................................213241. Herstellung von Mischfutter......................................................................................................214Reis, Hülsenfrüchte242. Versorgung mit Reis..................................................................................................................214243. Versorgung mit Hülsenfrüchten................................................................................................214Kartoffeln244. Versorgung mit Kartoffeln........................................................................................................215245. Verwendung von Kartoffeln zur Herstellung von Stärke und Alkohol ...................................216246. Versorgung mit Kartoffelstärke ................................................................................................216IV. ZUCKER, GLUKOSE, HONIG, KAKAO247. Verwertung der Zuckerrübenernte............................................................................................216248. Versorgung mit Zucker in Weißzuckerwert .............................................................................217249. Zuckerabsatz der Zuckerfabriken und Handelsunternehmen...................................................217250. Versorgung mit Glukose............................................................................................................218251. Versorgung mit Bienenhonig.....................................................................................................218252. Versorgung mit Kakao ..............................................................................................................218V. GEMÜSE, OBSTGemüse253. Erzeugung von Gemüse.............................................................................................................219254. Versorgung mit Gemüse............................................................................................................219255. Versorgung mit Gemüse nach Arten........................................................................................ 220256. Versorgung mit Gemüsekonserven.......................................................................................... 220257. Verbrauch von Gemüse nach Arten.......................................................................................... 221Obst258. Versorgung mit Obst................................................................................................................. 222259. Versorgung mit Obst nach Arten.............................................................................................. 222260. Verbrauch von Obst nach Arten............................................................................................... 223261. Versorgung mit Zitrusfrüchten................................................................................................. 223262. Verbrauch von Zitrusfrüchten nach Arten............................................................................... 224263. Versorgung mit Schalenobst..................................................................................................... 224264. Versorgung mit Trockenobst.................................................................................................... 224265. Versorgung mit Obstkonserven................................................................................................ 225VI. FLEISCHSchlachtungen und Fleischanfall266. Umrechnungskoeffizienten von Lebend- in Schlachtgewicht ................................................ 225267. Anteil von Schlachtfett und Innereien am Schlachtgewicht.................................................... 226268. Schlachtungen und Fleischanfall nach Tierarten .................................................................... 226269. Durchschnittliche Schlachtgewichte gewerblich geschlachteter Tiere................................... 227270. Vermarktung von Schlachtrindern und Schlachtschweinen ................................................... 227271. Anlieferung von Schlachttieren an Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken......... 228272. Schlachtungen von Geflügel nach Geflügelarten.................................................................... 229Vorspann.indd XIII 24.11.2005, 13:43:32