City-Guide Hongkong

114 H.O.M.E.
Telefonvorwahl: 00852
Für die Einreise muss der Pass
mindestens einen Monat über das
Rückreisedatum hinaus gültig sein.
HOTELS
JW Marriott
Hong Kong
Reinkommen und rausschauen:
Schon die Luxuslobby auf drei
Ebenen ist einen Besuch wert. Von
hier aus geht es durch das Untergeschoss
direkt in ein Shopping
Center. Und oben? Die schönsten
Zimmer sind die mit Blick über den
Hafen. Luxus auch für das emotionale
Wohlbefinden: Das gesamte
5-Sterne-Hotel ist nach Feng-Shui-
Gesichtspunkten gestaltet.
One Pacific Place, 88 Queensway
Tel.: 2810 8366, Fax: 2845 0737
mail@ghc.com.hk
Übernachtung ab 7.500 HK
City-Guide Hongkong
InterContinental
Hong Kong
Das Hotel lockt Stars an. Hier
lebte Milla Jovovich zwei Monate
während ihrer Dreharbeiten zu
„Ultra Violet“ und hat einen schönen
Ausblick über die Skyline der
Stadt genossen. Einzigartig auch
das Alain-Ducasse-Restaurant
„Spoon“, das sich in der Lobby
befindet. Auch als Gast in einem
der über 500 Zimmer kann man
sich traumhafte Momente gönnen.
Zum Beispiel in den drei verglasten
Whirlpools, die den Blick auf das
Hafenbecken freigeben.
18 Salisbury Road, Kowloon
Tel.: 2721 1211, Fax: 2739 4546
www.hongkong-ic.
intercontinental.com
RESTAURANT / BAR
Aqua
Wenn Nightlife in Hongkong, dann
im Aqua, so die goldene Regel der
Kowloon, das Manhattan
Hongkongs
Traveller aus der ganzen Welt. Das
Aqua ist mehr als eine Bar. Hier,
im 29. Stock eines Hochhauses,
ist ein kleines gastronomisches
Luxusparadies entstanden. Denn
hinter Aqua verbergen sich das
Aqua-Tokio für Sushi-Fans, das
Aqua-Roma und das Aqua-Spirit –
eine Top-Bar. Alle drei unter einem
Glasdach, das wie ein gigantischer
Wintergarten ein Hochhaus krönt.
29th & 30th Floor, One Peking Rd.
Tsim Sha Tsui, Kowloon
Tel.: 3427 2288
www.aqua.com.hk
WasabiSabi
Traditionell japanisch und trotzdem
der Hotspot für das junge
Hongkong. Das WasabiSabi liegt
an einer der besten Shoppingstraßen.
Wer sich nicht an der Bar
niederlassen will, sollte gewappnet
sein, dass hier die Schuhe draußen
bleiben müssen. Für Europäer
angenehm: Man muss nicht
hocken, sondern streckt die Beine
in die Grube unter dem Tisch.
Japanese Dining Bar
13th Floor, Time Square
1 Matheson Street, Causeway Bay
Tel.: 2506 0009, Fax: 2506 0500
Spoon
Seit knapp einem Jahr hat der französische
Starkoch Alain Ducasse
seine Dependance in Hongkong.
Sein Statthalter vor Ort, Laurent
André, ist seit 13 Jahren im Team.
Er hat vorher das Haus in London
betreut. In Hongkong kocht der
Meister im Stil von Ducasse – leicht
und originell – mit einem Schuss
Asia. Ein Highlight ist das „Sexy
Spoon Menü“ aus sechs Gängen
und dem Dessert „Sugar & Salt“
aus Pralinen-Fingern, hausgemachtem
Cheesecake und Spoon-
Doughnuts mit Johannisbeeren.
InterContinental, 18 Salisbury
Road, Kowloon, Tel.: 2313 2256,
Fax: 2732 2803, www.hongkongic.intercontinental.com,
spoonby
alainducasse.hk@interconti.com
nove
Rund um die Hollywood Road
tobt das Nachtleben. Im nove wird
hervorragende italienische Küche
serviert. Nicht nur die Küche ist
top, auch das Ambiente ist Spitze.
Der fast durchgängig in Rot gehaltene
Raum ist durch raffiniert angebrachte
Vorhänge in Séparées
teilbar, die halbtransparente Ein-
und Ausblicke bieten.
Northern Italian Cuisine
49 Hollywood Road, Central
Tel.: 2545 9889, Fax: 2542 3999
Chuk Yuen
Seafood Restaurant
Hier lernen Europäer authentische
chinesische Küche kennen. Zwar
ist die Karte in Chinesisch, und
„Langnasen“ sind als Gäste die
Ausnahme, aber die Kellner sind
ausgesprochen hilfsbereit. Sehr zu
empfehlen sind die gedünsteten
Gemüse und die reiche Palette an
Dim-Sum, wahlweise gedämpfte
oder frittierte Teigtaschen mit
Füllungen von Fisch, Fleisch
oder Gemüse.
G/F., 9 Wong Nei Chung Road
Tel.: 2893 1197
Go Gu Jang
Korean Barbecue
Korea ist nicht weit und die Küche
für Europäer weit gehend unbekannt
– also eine tolle Chance,
authentische koreanische Küche
zu probieren. Allerdings sollte man
sich beim Schärfegrad nicht vertun:
Koreaner würzen gerne intensiv.
Es gibt aber auch milde, für europäische
Zungen erträgliche Würze,
wie zum Beispiel beim Barbecue.
5/F, The Lee Gardens
33 Hysan Avenue, Causeway Bay
Tel.: 2577 2021, Fax: 2881 6433
ISOLA bar + grill
Das ifc Shopping Center gehört
zum Neuesten, was Hongkong zu
bieten hat. Mitten in der Luxus-
Mall am Hafen das ISOLA. Ein
Interior-Traum in Weiß, mit offener

Marriott
Aqua
Küche, großer Terrasse mit Was-
serblick und auf der zweiten Ebene
einem intimen Club für die After
Hour Disco. Die vier Meter hohe
Glasbox im Club verschafft eine
360-Grad-Impression von Hongkong,
die einmalig ist.
ifc mall, Central, Tel.: 2383 8765
www.isolabarandgrill.com
Tägl. 12–02 h
NIGHTLIFE
Exedra
JJ’s
Absolute Spitze ist die Nobeldisco
im nicht minder noblen
Grand Hyatt. Ein absolutes Muss
für Nachtschwärmer, die gerne
durchtanzen. Der Club ist ausgesprochen
modern, aber nicht
verkrampft szenig; hier fühlt sich
jede Altersgruppe wohl.
1 Harbour Road, Wanchai
Tel.: 2588 1234
Ocean Palace
Night Club
Schon geradezu legendär ist der
Sound des Canto-Pop in den Räumen
des Ocean Palace. Hier tanzt
das junge Hongkong zu einem für
europäische Ohren ungewöhnlichen
Sound, der sich schwer
beschreiben lässt. Das Ganze in
einem trendy gestylten Ambiente.
4/F Ocean Centre, Canton Road
Harbour City, Kowloon
Tel.: 2730 7111, Fax: 2735 8096
Club Shanghai
Der Name hält, was er verspricht:
Shanghai-Nostalgie des beginnenden
20. Jahrhunderts pur, so
präsentiert sich der edle Nachtclub,
versteckt im Regent Hotel. Hier
mischen sich die Welten. Europäer,
die es nach Hongkong verschlagen
hat, gehören ebenso zum
Stammpublikum wie Upperclass-
Chinesen.
8 Salisbury Road, Kowloon
Tel.: 2721 1211
SHOPPING
Ki Chan Tea Company
Lotustee aus kleinen getrockneten
rosa Blüten oder wohl riechende
Wurzeln uns unbekannter Pflanzen,
die beruhigend wirken und dazu
entschlacken, aber auch klassischen
Oolong – all das kann man
bei Ki Chan probieren. Die Besitzerin
nimmt sich Zeit, dem Gast in
vier Aufgüssen chinesischen Tee
ganz formvollendet zu kredenzen.
Echter Luxus für Fans des Besonderen.
174 Johnston Road, Wanchai
Tel.: 2573 0690, Fax: 2573 2902
Chinese Arts & Crafts
Ltd.
Das weltberühmte chinesische Por-
zellan kauft man am besten gleich
hier, weitersuchen lohnt sich kaum.
Die Auswahl ist unschlagbar: von
200 Jahre alten antiken Stücken
bis zu zeitgenössischem Design
chinesischer Designer – alles ist
erhältlich. Und wird für den Kunden
zuverlässig nach Europa verschifft.
Außerdem im Angebot: antike
Ebenholzmöbel, hinreißende Paravents
und Lampen.
26 Harbour Road, Lower Block
China Resources Building
Tel.: 2827 6667
Harbour City
Ohne eine Mall zu besuchen, ist
ein Hongkong-Trip nicht perfekt.
Die beste und auch größte ist Harbour
City direkt an der Spitze der
Insel Kowloon mit über 700 Shops
und Boutiquen, 50 Restaurants,
drei Luxushotels und zwei Kinos.
Außerdem locken diverse Outlets
Schnäppchenjäger.
Harbour City, Tsim Sha Tsui
SIGHTSEEING
Tempel der 10.000
Buddhas
Das Kleinod liegt an einem Berg-
hang oberhalb von Shatin in den
New Territories. In der Haupthalle
stehen drei riesige goldbedeckte
Buddhastatuen, die von 12.800
kleineren quasi „umzingelt“ sind.
Etwa 500 Meter vom KCR-Bahnhof
Shatin, geöffnet tägl. 9–17 h
Vogelmarkt
Singvögel gehören zu den beliebtesten
chinesischen Haustieren
und werden gerne zum Schmettern
von Arien in den nächstgelegenen
Park ausgeführt. Den fachmännischen
Rat der Experten besorgen
sich die Halter auf dem Vogelmarkt.
Hier gibt es alle Accessoires für
die gefiederten Freunde. Die
Atmosphäre ist immer noch echt
chinesisch.
Yuen Po Street, am östlichen Ende
der Flower Market Road,
MTR-Station Prince Edward,
Exit A, vorbei am Blumenmarkt
Tägl. 10–18 h
Cultural Centre
Hongkongs bestes Museum ist
Teil des Cultural Centre, das an der
Spitze der Halbinsel Kowloon liegt.
Ständige Ausstellungen über chinesische
Antiquitäten und Kunst sind
nur ein Teil. Zwei große Galerien
zeigen Wechselausstellungen.
Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
Mo.–Mi., Fr., Sa. 10–20 h,
So. und Feiertage 13–20 h
Anreise
Cathay Pacific ist die Heimat-
Airline Hongkongs und fliegt
ab Frankfurt in zwölf Stunden
Non-Stop. Economy ab � 655,
Business ab ca. � 3.000. Die
Investition in den Luxus macht
sich bezahlt. Zum einen, weil
man liegend fliegen kann, und
zum anderen, weil das Ticket
den Zugang zur noblen Lounge
auf dem Calatrava-Flughafen
sichert. www.cathaypacific.de
Lyoner Straße 15, 60528 Frankfurt,
Tel.: 069-7100-8800
fra_customersales@cathay
pacific.com
MobilHongkong
BEST OF HONGKONG-SOUVENIRS
2. Aufblasen
Durchgeknalltes Spielzeug
für Kinder und solche, die
es bleiben wollen, gibt es
an jeder Straßenecke. Wir
sind begeistert von der
Seifenblasenpistole.
Ca. € 1,
Yau Ma Tei Market, Kowloon
1. Abspulen
Die Filmszene in Hongkong
ist munter, die Produkte
martialisch. Aber
es gibt ja noch Wong Kar
Wai. Der ist liebevoll. Die
silbernen Scheiben sind
hier ein echtes Schnäppchen.
Legale € 8!
z. B. Shopping Center
Harbour City,
Tsim Sha Tsui
3. Anzünden
Man muss sie ja nicht
gleich rauchen. Aber
zum lässigen Angeben
taugt eine Schachtel in
der Jackentasche allemal.
Nicht gedacht
für leidenschaftliche
Raucher – die Glimmstängel
schmecken
zum Abgewöhnen.
Ca. € 1,50, in allen
Supermärkten
4. Aufessen
Dim Sum sind eine Art
gehobenes Grundnahrungsmittel
in der chinesischen
Metropole.
Das Pocket-Kochbuch
zeigt, was sich alles in
den gedünsteten oder
gebackenen Teigtaschen
verbirgt. Viel.
Sehr viel.
Ca. € 4, Shanghai
Tang, Pedder Building,
12 Pedder Street
5. Abbrühen
Tea-Time mal anders. Die rosa Blüten
blühen in heißem Wasser richtig auf.
Wenn der Lotus in voller Pracht steht,
entfaltet er sein ganzes Aroma.
Verdammt exotisch.
Ca. € 3 /100 g, Ki Chan Tea Company
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