Fasten Stressreaktion
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Ernährungstechnisch 3Kompartimente• Fettfreies Gewebe: Skelettmuskulatur:labiler Protein-Pool für Körper und Leber,Glykogenspeicher• Körperfett: Hauptenergiespeicher:wenig metabolische Aktivität, wenig strukturelleFunktionen• Extrazelluläres Wasser: Hauptzuordnungsort derGlukose; quantitativ wenig, qualitativ sehr wichtig:Pool stellt Substrat für Muskulatur zur Verfügung stelltAbtransport "metabolischer Abfälle" sicher