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Altes Gemüse
Was wäre die schwäbische Küche ohne
Linsen mit Spätzle? Zum besonderen
Genuss wird das Nationalgericht mit
der Alblinse, einer traditionellen Sorte,
die jedoch fast vergessen war, bis sich
zwei Pfl anzenforscher auf die Suche
nach den letzten verbliebenen Samen
machten. Fündig wurden sie in Russland.
In der Genbank des Wawilow-
Instituts in St. Petersburg entdeckten
sie die letzten Exemplare der Alblinse
und brachten sie zurück, um sie wieder
zu vermehren. Die Kulinarikbewegung
„Slow Food“ hat die seltene Sorte
inzwischen in ihre „Arche des Geschmacks“
aufgenommen.
www.slowfood.de
Landkreis Esslingen
Gute Karten
Für andere Museen zählt nur das
volle Haus, im Spielkartenmuseum in
Leinfelden-Echterdingen wird eher das
„Full House“ geschätzt. Ob für Poker,
Skat oder Tarot, das städtische Museum
zeigt eine einzigartige Sammlung
von über einer halben Million Spielkarten
aus sieben Jahrhunderten und
von allen Kontinenten. Das Kartenspiel
als Spiegel der Gesellschaft wird hier
systematisch erforscht. Besucher bekommen
zudem in wechselnden Ausstellungen
immer wieder Kunstwerke
aus der Welt der Karten zu sehen, wie
etwa die Originalentwürfe der französischen
Künstlerin Sonia Delaunay für
ein Kartenspiel.
www.spielkartenmuseum.de
Fit in Orange
Früher nannte man es Bodybuilding,
und es war für muskelbepackte
Menschen bestimmt, die seltsame
Drinks zu sich nahmen. Heute ist der
Besuch des Fitnessstudios längst eine
Frage der Gesundheit. Besonders im
Vitalcenter Ruit, Fitnessstudio für jedermann
und Rehabilitationszentrum in
einem. Reha geht hier anders: Patienten,
die vor einer größeren Operation
stehen, werden im Vitalcenter, das
direkt an das Kreiskrankenhaus angeschlossen
ist, schon vor dem Eingriff
fi t gemacht. Drei Mediziner stehen mit
Rat und Tat zur Seite. Für Gehbehinderte
gibt es sogar einen Fahrservice.
www.vitalcenter-ruit.de
Geschichten aus dem Landkreis
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